fiche technique champagne ayala brut majeur

CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJEUR
Champagne
Un Champagne a la finesse rare.
Domaine
Ayala est une maison de champagne fondee en 1860 a Ac
Terroir
Vinification
Le principe de base est de concevoir des cuvees de haute expression a partir de raisins de
qualite optimale vinifies en petites cuves inox pour preserver la fraicheur et la purete du fruit.
Toutes les bouteilles beneficient d'un vieillissement prolonge en cave, superieur a 2,5 ans. Apres
le degorgement, les vins reposent encore 3 mois au minimum avant habillage et expedition.
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722840
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Couleur : Effervescent
Cépages : 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay,
20% Pinot Meunier.
Dégustation
Des notes delicates de fruits rouges et d'epices sont accompagnes des notes d'agrumes
legerement toastes du chardonnay. La bouche est ronde, longue et delicate avec une pointe de
zeste et une finale savoureuse.
Accords Mets & Vins
Ideal pour tout aperitif, le brut majeur est aussi un tres bon compagnon pour accompagner des
fruits de mer, de la cuisine asiatique, des viandes blanches ou du boudin blanc. Il s'associera
aussi parfaitement avec du fromage a p