La carte - Brasserie de Monaco

juillet 2016
Trente-et-unième édition – n°31
LE JOURNAL
DE LA BRASSERIE DE MONACO
l’histoire de la brasserie de monaco
the history of the
«brasserie
de monaco»
Ouverte en août 2008, la Brasserie de Monaco a relancé la
fabrication de bière en Principauté, après 30 ans d’interruption.
Depuis, 850.000 litres de Bière de Monaco® ont été brassés et
et 3 médailles, 2 d’Or et 1 d’Argent ont consacré la bière Blonde
au Concours National de Bière du musée Français de la Brasserie.
The Brasserie de Monaco opened in 2008 and restarted the
production of beer in the Principality, after a 30-year break. Since
then, 850,000 liters of Bière de Monaco® have been brewed. Our
beer has been awarded 3 times (2 gold medals and 1 silver) at the
National Beer Contest held by the French Brewery Museum.
La Brasserie de Monaco : entre tradition et innovation
The “Brasserie de Monaco” : between tradition and innovation
C’est la société allemande Kaspar Schulz, plus ancienne fabrique
d’équipements de brasserie au monde (1677), qui a assuré la réalisation sur
mesure de cette installation, associant tradition et innovation : une salle de
brassage de 1 000 litres en inox poli miroir, 5 cuves de fermentation, 4 tanks
de service et un système innovant de brassage entièrement automatisé.
The German company Kaspar Schulz, the world’s oldest manufacturer
of brewery equipment (founded in 1677), has handled the custom-made
creation of the new installation, combining tradition with innovation. The
result is a 1000-liter stainless steel brewhouse, 5 fermenting tanks, 4 service
tanks and an innovative, entirely automated brewing system.
Bière de Monaco® : bières artisanales de qualité
Bière de Monaco® : premium craft beers
Sur la base des recettes héritées de l’ancienne Brasserie, le Maître Brasseur
a sélectionné des malts biologiques pour élaborer des bières aux goûts
authentiques : blonde, ambrée, blanche et de saison. Après 4 semaines de
fermentation, elles atteindront la maturation idéale à leur dégustation. Non
filtrées, non pasteurisées, elles conservent tous les bienfaits d’une bière
artisanale. En 2014, la Blanche de Monaco a également remporté
une médaille d’or aux World Beer Awards.
Working on the basis of recipes inherited from the old Brewery, our Brewmaster
has selected organic malts to produce beers with authentic tastes: lager,
amber ale, wheat beer and special beers. After 4 weeks of fermentation, they
reach a level of maturation that is ideal for consumption. Non-filtered, and
non-pasteurized, they have all the qualities of great beers. In 2014, Wheat
Beer won a Gold Medal at the World Beer Awards.
Bières maison et produits de notre région
Pour accompagner ses bières brassées sur place, la Brasserie de Monaco
propose une carte principalement composée de produits régionaux.
Homemade beers and regional products
The “Brasserie de Monaco” associates its homebrewed beers with a menu
principally made of regional products.
Brasserie de Monaco – PORT DE MONACO – 36 Route de la Piscine, 98000 Monaco - Tél. +377 97 98 51 20
Ouvert tous les jours de 11h00 à 01h00 et 03h00 le week-end / Open every day from 11 am to 1 am and 3 am Fri/Sat
menu31-Brasserie-juillet16.indd 1
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
NOTRE CARTE
SALADES - SALADS
MELON PARME - Melon, prosciutto...................................................................................................................................................................... 14.00 €
SALADE FRAICHEUR .......................................................................................................................................................................................... 14.00 €
Roquette, tomates cerises, olives vertes, feta, pastèque - Salad, feta cheese, cherry tomatoes, green olives, watermelon
SALADE DE TOMATES MOZZARELLA di BUFFALA - Mozzarella di buffala, tomatoes ............................................................................ 14.00 €
SALADE CÆSAR - Salad, marinated chicken with Bière de Monaco®, bacon, parmesan crouton, Cæsar sauce....................................... 14.00 €
SALADE POULET CROUSTILLANT - Crispy chicken salad ........................................................................................................................... 14.00 €
Salade, tomate, aiguillettes poulet panées, avocat, maïs, oignons rouges - Salad, tomatoes, chicken fingers, avocado, corn, red onions
SALADE NIÇOISE ................................................................................................................................................................................................ 14.00 €
Salade, tomates, thon, olives, poivrons, oeuf, cebettes - Salad, tomatoes, tuna, olives, red pepper, eggs, spring onion
PLATS - MAIN COURSES
TARTARE DE BŒUF - Bœuf 150g ...................................................................................................................................................................... 14.00 €
ONGLET DE BŒUF - Bœuf 250g, compotée d’oignons confits, frites - hanger steak 250g, onion confit, french fries.............................. 16.00 €
HERCULIS BURGER - Bœuf 150g, cheddar, oignons frits, sauce Brasserie, pain burger frais .................................................................. 16.00 €
150g of beef, cheddar, fried onions, homemade sauce, baker’s burger bun
CHICKEN BURGER - Filet de poulet, cheddar, sauce Brasserie, pain burger frais .......................................................................................... 16.00 €
Chicken filet, cheddar, Brewer’s sauce, baker’s burger bun
CRISPY BURGER - Poulet croustillant, cheddar, guacamole, oignons rouges, salade, tomate, bacon .............................................................. 16.00 €
Crispy chicken, cheddar, guacamole, red onions, salad, tomatoes, bacon, baker’s burger bun
SHRIMPS & CHIPS - Crevettes tempura, sauce sweet chili, frites....................................................................................................................... 14.00 €
FISH & CHIPS - Filet de poisson, sauce brasserie, frites...................................................................................................................................... 12.00 €
*Supplément œuf ou bacon / Extra egg or bacon : 1.50 € | Accompagnement : frites ou salade - Served with french fries or salad
V : végétarien, vegetarian
NOS DESSERTS - DESSERTS
TIRAMISU COOKIES ............................................................................................................................................................................................... 7.00 €
MOUSSE AU CHOCOLAT ........................................................................................................................................................................................ 7.00 €
SALADE DE FRUITS DE SAISON ........................................................................................................................................................................... 7.00 €
ASSIETTE DE PASTEQUE .................................................................................................................................................................................. 10.00 €
PIZZA NUTELLA - Pâte a pizza, nutella, sucre glace (uniquement le soir)....................................................................................................... 12.00 €
MONDAY TO FRIDAY*
12am to 4pm
FORMULE DÉJEUNER / LUNCH 16.00 €
DU LUNDI AU VENDREDI*
de 12h00 à 16h00
PLAT + BOISSON à choisir dans le Menu
MAINCOURSE AND DRINK to choose from Menu
* hors évènements spéciaux et jours feriés - excluding holidays and special events
- 50% HAPPY HOUR de 18h00 à 20h00 (sauf bouteilles, nourriture, vins premiums et alcool premium - hors jours fériés et événements spéciaux )
menu31-Brasserie-juillet16.indd 2
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
NOS PRODUITS A PARTAGER
LOCAL PRODUCTS TO SHARE
PISSALADIERE MONÉGASQUE - Tomato Tart with black olives & anchovies ................................................................................................ 5.00 €
PISSALADIERE À L’OIGNON - Onion tart with black olives ............................................................................................................................. 5.00 €
FOCACCIA ALLA LIGURE - Flat oven-baked Italian bread................................................................................................................................ 5.00 €
FRITES DE MAÏS Corn fries ................................................................................................................................................................................... 6.00 €
AILES DE POULET, SAUCE BARBECUE (8pcs) - Chicken wings bbq sauce................................................................................................ 12.00 €
ASSIETTE DE BARBAJUANS (6pcs) - Big fried ravioli stuffed with Ricotta, parmesan, chard and spinach............................................. 12.00 €
AIGUILLETTES DE POULET PANÉES (6pcs) - Chicken fingers.................................................................................................................... 12.00 €
ASSORTIMENT MONÉGASQUE - Pissaladière, pissaladière à l’oignon, focaccia, barbajuans ................................................................ 12.00 €
CREVETTES TEMPURA (6pcs) - sauce aigre douce - shrimp tempura & sweet chili sauce ........................................................................ 12.00 €
CHIFFONADE DE CHARCUTERIE ITALIENNE - Assortment of sliced cured meats................................................................................... 14.00 €
ASSORTIMENT DE FROMAGES - Selection of cheese ..................................................................................................................................... 14.00 €
ASSIETTE MIXTE - Assortment of sliced cured meats and selection of cheese ................................................................................................ 14.00 €
ASSIETTE DE TAPAS - Mozza sticks, onion rings, tempura vegetables, jalapenos, chicken fingers, sauce tartare and sweet chili sauce... 20.00 €
V : végétarien, vegetarian
TUESDAY TO SUNDAY
6pm to 11pm
NOS PIZZAS
DU MARDI AU DIMANCHE
de 18h00 à 23h00
MARGHERITA - Sauce tomate, mozzarella, origan ............................................................................................................................................ 10.00 €
NAPOLITANA - Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives .............................................................................................................................. 12.00 €
STRACCHINO ROSSA OU BIANCA - Tomate, basilic, stracchino ................................................................................................................. 12.00 €
REGINA - Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons ............................................................................................................................. 13.00 €
CALZONE - Sauce tomate, mozzarella, jambon ................................................................................................................................................... 13.00 €
TONNO - Sauce tomate, mozzarella, thon, olives, oignons ................................................................................................................................ 13.00 €
VEGETARIANA - Sauce tomate, mozzarella, artichauts, aubergines, poivrons, olives, champignons ........................................................ 13.00 €
BUFFALINA - Sauce tomate, mozzarella di buffala, pesto, roquette, tomates cerises ................................................................................... 14.00 €
DIAVOLA - Sauce tomate, mozzarella, saucisse piquante, oignons .................................................................................................................. 14.00 €
4 FORMAGGI - Mozzarella, gorgonzola, parmesan, stracchino ........................................................................................................................ 14.00 €
MONACO - Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, boursin, origan, œuf .................................................................................................. 14.00 €
BUFFALO - Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, champignons, persillade .......................................................................................... 14.00 €
CANNIBALE - Sauce tomate, mozzarella, poivrons, saucisse, champignons .................................................................................................. 14.00 €
4 STAGIONI - Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives, artichauts ..................................................................................... 14.00 €
PANNA & SPEK - Crème, mozzarella, basilic .................................................................................................................................................... 14.00 €
SAN DANIELE - Sauce tomate, mozzarella, jambon cru San Daniele, roquette, parmesan .......................................................................... 16.00 €
TARTUFO - Crème, mozarella, truffe fraîche ..................................................................................................................................................... 19.00 €
- 50% HAPPY HOUR from 6.00 pm to 8.00 pm (excluding bottles, food, premium wine and premium alcohol - excluding holidays and special events)
menu31-Brasserie-juillet16.indd 3
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
BIÈRES MAISON PUR MALT BIO - PURE ORGANIC MALT CRAFT BEERS
BLANCHE DE MONACO 4,8°
Bière légère fabriquée à base de malts d’orge et de blé qui lui
confèrent son goût unique. Son arôme, légèrement épicé, provient
du rajout de coriandre et d’écorces de bigarade monégasque lors du
brassage.
WHEAT BEER 4,8°
Light beer made from wheat and malted barley. Its slightly spicy aroma
comes from coriander and Monaco’s bitter orange.
PILS 5,2°
PILS DE MONACO 5,2°
La Blonde de Monaco est une Pils de fermentation basse respectant
la loi de pureté de la bière (Reinheitsgebot) : seuls malts bio,
houblons et levures sont combinés grâce au savoir-faire de notre
Maître-Brasseur. Cette Bière de tradition dévoile l’amertume fine et
poivrée des houblons slovènes grâce à un procédé de fermentation
lent et une maturation en cuve de plus de 3 semaines.
Finely-hopped, this low fermentation, highly traditional Pils has a
special recipe combining our Brewmaster’s know-how with that of the
old Brasserie de Monaco.
AMBRÉE DE MONACO 5,6° (disponible entre octobre et avril)
A full-flavored beer made with caramelized malts, which gives it the
russet color and mellow taste typical of this type of beer, commonly
known as « ale ».
BIÈRES DE SAISON & BRASSINS EXCEPTIONNELS
SEASONAL BEERS AND ONE-OFF BREWS
Bière corsée aux malts caramélisés qui lui confèrent sa couleur
rousse et son goût moelleux très spécifiques de ce type de bière,
communément appelé «ale».
Venez régulièrement à la Brasserie de Monaco découvrir les cuvées
uniques de durée limitée, conçues par notre Maître Brasseur, qui
vous montreront l’étendue infinie des recettes de bières.
AMBER ALE 5,6° (from october to april)
Our Brewmaster proposes regularly special beers for you to try out for
a limited period.
À LA PRESSION - DRAUGHT BEER
DEMI (30cl) .................................................................................................................................................................................................................. 4.00 €
PINTE (50cl) Pint ...................................................................................................................................................................................................... 7.00 €
CHOPE D’UN LITRE (1l.) ...................................................................................................................................................................................... 13.00 €
PALETTE DE DEGUSTATION (3x12cl) ................................................................................................................................................................ 9.00 €
CALENDRIER DES BIERES DE SAISON 2016 - SEASON BEERS CALENDAR
juin ........................................................................................ IPA (INDIA PALE ALE) ...................................................... Bière houblonnée 6.3 %
CIDRE
MAGNERS - Cidre irlandais pression (4,5°)
DEMI (30cl) .................................................................................................................................................................................................................. 5.00 €
PINTE (50cl) Pint ...................................................................................................................................................................................................... 8.00 €
- 50% HAPPY HOUR de 18h00 à 20h00 (sauf palette dégustation, bouteilles, nourriture, vins premiums et alcool premium - hors jours fériés et événements spéciaux )
menu31-Brasserie-juillet16.indd 4
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
BOISSONS - DRINKS
HOT DRINKS
ESPRESSO / DÉCA ...................................................................................................................................................................................................
AMÉRICAIN ...............................................................................................................................................................................................................
CAPPUCCINO ............................................................................................................................................................................................................
CHOCOLAT CHAUD / THÉ - Hot chocolate / Tea ................................................................................................................................................
CHOCOLAT OU CAFÉ VIENNOIS - Chocolate or coffee with whipped cream & chocolate powder................................................................
suppléments miel, menthe fraîche...............................................................................................................................................................................
2.00
2.50
4.00
4.00
5.00
0.50
€
€
€
€
€
€
SOFTS
Verre
EAU PLATE - EAU GAZEUSE (50cl) ...................................................................................................................................................................... 5.00 €
JUS DE FRUITS - Orange, ananas, pomme, tomate, pêche, pamplemousse / orange, pineapple, apple, tomato, peach, grapefruit ................. 5.00 €
SODAS - Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro, Sprite, Orangina, Ice Tea, Perrier, Ginger Ale........................................................ 5.00 €
MONSTER ENERGY DRINK (25cl) ........................................................................................................................................................................ 6.00 €
BIÈRE SANS ALCOOL – BECKS (33cl) ................................................................................................................................................................ 5.00 €
COCKTAILS
NOS CREATIONS / SIGNATURE COCKTAILS
PIMM’S MY RIDE - Pimm’s, Liqueur Chambord, jus de cranberry, soda, feuilles de menthe ...........................................................
MEXICAN BLUE SKY - Tequila blanche Camino, liqueur de pêche, curaçao bleu, sweet & sour ....................................................
CAPTAIN JORDAN - Rhum Captain Morgan, Liqueur Saint Germain, Gingerale, zeste d’orange ....................................................
COSMOJITO - Vodka, orange fraîche, sucre roux, jus de cranberry, glace pilée ..................................................................................
10.00
10.00
10.00
10.00
€
€
€
€
HUGO - Liqueur Saint Germain, Prosecco ...................................................................................................................................................
APEROL SPRITZ - Aperol, Prosecco, Soda ................................................................................................................................................
CAIPIRINHA - Cachaça Leblon, sweet & sour, citron vert, cassonade ..................................................................................................
CAIPIROSKA - Vodka Eristoff, sweet & sour, citron vert, cassonade .....................................................................................................
COSMOPOLITAIN - Vodka Greygoose, Cointreau, sweet & sour, jus de cranberry .............................................................................
DAIQUIRI - Rhum Bacardi Carta Blanca, sweet & sour ..........................................................................................................................................
GIN FIZZ - Gin Bombay Sapphire, sweet & sour, soda .............................................................................................................................
COINTREAU FIZZ - Cointreau, sweet and sour, soda ...............................................................................................................................
LONG ISLAND ICED TEA - Vodka, rhum blanc, gin, Cointreau, sweet & sour, cola ..........................................................................
PATRON PERFECT MARGARITA - Patron Silver, jus de citron vert, Cointreau ................................................................................
MIAMI BEACH - Vodka, rhum blanc, gin, curaçao bleu, sweet & sour, Limonade ...............................................................................
RAGING BULL - Vodka, rhum blanc, gin, Cointreau, sweet & sour, Monster Energy ..........................................................................
SEX ON THE BEACH - Vodka Eristoff, crème de pêche, jus de cranberry, jus d’orange ....................................................................
PINA COLADA - Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de coco, jus d’ananas ...............................................................................................
CUBA LIBRE - Rhum Bacardi Carta Oro, cola, citron vert ......................................................................................................................
MONKEY JAM SOUR - Scotch Whisky Monkey Shoulder, sweet & sour, confiture .............................................................................
DRY MARTINI - Greygoose ou Bombay Sapphire, Martini extra dry .....................................................................................................
BELLINI - Champagne Deutz, pêche ...........................................................................................................................................................
ROSSINI - Champagne Deutz, fraise ............................................................................................................................................................
ESPRESSO MARTINI - Vodka, Kahlua, espresso, sucre ...........................................................................................................................
FRENCH MARTINI - Greygoose Vodka, Liqueur Chambord, jus d’ananas .............................................................................................
IRISH COFFEE - Jameson irish whisky, espresso, sucre de canne liquide, crème..................................................................................
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
......................................................................................................................................................
MOJITO BACARDI (Classique, Royal, Fraise, Framboise, ...)................................................................................................................ 12.00 €
MOJITO FIDEL - Bière blonde, rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert - lager, rum, brown sugar, fresh mint, lime (50cl) ..... 12.00 €
SANS ALCOOL
EXOTIC MOOD - Jus d’ananas, jus de pêche, coulis de fraise ..................................................................................................................
PARADISE - Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine .....................................................................................................................................
VIRGIN MOJITO - Perrier, sweet & sour, citron vert, menthe, cassonade ...............................................................................................
VIRGIN COLADA - Sirop de coco, jus d’ananas, lait ...................................................................................................................................
- 50% HAPPY HOUR from 6.00 pm to 8.00 pm (excluding palette degustation, bottles, food, premium wine and premium alcohol - excluding holidays and special events)
menu31-Brasserie-juillet16.indd 5
8.00
8.00
8.00
8.00
€
€
€
€
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
CHAMPAGNES
LA COUPE - CHAMPAGNE BY THE GLASS
DEUTZ BRUT .......................................................................................................................................................................................................... 12.00 €
DEUTZ ROSÉ ........................................................................................................................................................................................................... 14.00 €
BLANCS - WHITE
Btl
(75 cl)
DEUTZ BRUT ......................................................................................................................... Mg JeroMathu
(1,5 l)
(3 l)
(6 l)
80.00 €
160.00 €
440.00 €
880.00 €
VEUVE CLICQUOT ............................................................................................................... 90.00 €
180.00 €
590.00 € 1090.00 €
MOËT & CHANDON BRUT ................................................................................................. 90.00 €
180.00 €
590.00 € 1090.00 €
AMOUR DE DEUTZ ............................................................................................................... 190.00 €
460.00 €
DOM PERIGNON, 2005 ....................................................................................................... 250.00 €
560.00 €
ROSÉS
Btl
(75 cl)
Mg JeroMathu
(1,5 l)
(3 l)
DEUTZ ROSÉ .......................................................................................................................... 120.00 € 240.00 €
MOËT & CHANDON ROSÉ ................................................................................................. 130.00 €
260.00 €
VEUVE CLICQUOT ROSÉ ................................................................................................... 130.00 €
260.00 €
(6 l)
AMOUR DE DEUTZ ROSÉ ................................................................................................... 480.00 €
DOM PÉRIGNON ROSÉ, 2000 ........................................................................................... 800.00 € 1800.00 €
VINS - WINE
BLANCS - WHITE VerreBtl Mg Jero
(75 cl)
(1,5 l)
(3 l)
MACON LUGNY SAINT PIERRE, 2014 ................................................................................................... . 6.00 € 30.00 €
CHABLIS - Domaine William Fèvre, 2014.................................................................................................
8.00 € 45.00 €
SANCERRE - Domaine Laporte, 2014, AB ...............................................................................................8.00 € 45.00 €
CÔTES DE PROVENCE - La riviera, Edition limitée 2014 ...................................................................
45.00 €
CHASSAGNE MONTRACHET - Bouchard Père et Fils, 2013 ............................................................... 90.00 €
ROSÉS VerreBtl Mg Jero
CÔTES DE PROVENCE - Château Réal d’Or, AOP ...............................................................................
(75 cl)
(1,5 l)
(3 l)
6.00 € 30.00 € 60.00 €
CÔTES DE PROVENCE - Monte Carlo - Edition Limitée ..................................................................... 50.00 €100.00 €250.00 €
ROUGES - RED VerreBtl Mg Jero
(75 cl)
CÔTES DU RHÔNE SAINT ESPRIT - Delas Frères, 2014 - Rouge ....................................................
6.00 € 30.00 €
FLEURIE - Villa Ponciago, 2012 - Rouge .............................................................................................................
7.00 € 35.00 €
CHÂTEAU HAUT SELVE - 2014 - AOC GRAVES ..................................................................................
8.00 € 45.00 €
CÔTES DE PROVENCE - Le rocher, Edition limitée 2014 ...................................................................
60.00 €
(1,5 l)
(3 l)
90.00 €
GEVREY CHAMBERTIN - Bouchard Père & Fils, 2013 ........................................................................
(AB) Agriculture biologique
- 50% HAPPY HOUR de 18h00 à 20h00 (sauf palette dégustation, bouteilles, nourriture, vins premiums et alcool premium - hors jours fériés et événements spéciaux )
menu31-Brasserie-juillet16.indd 6
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
ALCOOLS - ALCOHOLS
APÉRITIFS PROSECCO, PORTO BLANC, PORTO ROUGE, MARTINI BLANC, MARTINI ROUGE (6cl) ................................................................. 6.00 €
CAMPARI, PIMM’S, RICARD (6cl)......................................................................................................................................................................... 6.00 €
DIGESTIFS AMARETTO, BAILEYS, MANZANA, GET 27, KAHLUA, LIMONCELLO, GRAPPA, POIRE WILLIAMS (6cl) .................................. 10.00
SAMBUCA, SOUTHERN COMFORT, MALIBU (6cl) ....................................................................................................................................... 10.00
JÄGERMEISTER (8cl) ............................................................................................................................................................................................. 10.00
REMY MARTIN VSOP (6cl) .................................................................................................................................................................................. 12.00
REMY MARTIN XO (6cl) ....................................................................................................................................................................................... 26.00
WHISKY Verre
(4cl)
WILLIAM LAWSON’S - Scotch.......................................................................... 10.00
JAMESON - Irish Whiskey.................................................................................... 12.00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANS - Scotch.................................. 12.00
JACK DANIEL’S - Tennessee whiskey.............................................................. 12.00
JACK DANIEL’S HONEY................................................................................... 12.00
JACK DANIEL’S FIRE........................................................................................ 12.00
CHIVAS 12 ANS - Blended Scotch.................................................................... 12.00
MONKEY SHOULDER 12 ANS - Scotch......................................................... 12.00
TALISKER 10 ANS - Scotch.............................................................................. 16.00
CHIVAS 18 ANS .................................................................................................. 18.00
OBAN 14 ANS - Scotch....................................................................................... 20.00
VODKA Verre
(4cl)
ERISTOFF ........................................................................................................... 10.00
GREYGOOSE ...................................................................................................... 12.00
BELUGA NOBLE RUSSIAN VODKA ............................................................. 14.00
GREYGOOSE VX ................................................................................................ 24.00
GIN (4cl)
€
€
€
€
Verre
(4cl)
BACARDI CARTA BLANCA.............................................................................. 10.00
BACARDI OAKHEART ..................................................................................... 10.00
SAILOR JERRY “SPICED”................................................................................ 10.00
CAPTAIN MORGAN “SPICED GOLD” .......................................................... 10.00
BACARDI OCHO 8 ANS ................................................................................... 12.00
KRAKEN BLACK SPICED................................................................................ 14.00
DON PAPA ........................................................................................................... 16.00
DIPLOMATICO ................................................................................................... 16.00
ZACAPA 23 ANS ................................................................................................. 22.00
TEQUILA €
€ € € Verre
BOMBAY ORIGINAL ......................................................................................... 10.00
BOMBAY SAPPHIRE ........................................................................................ 11.00
STAR OF BOMBAY ............................................................................................ 12.00
HENDRICK’S ...................................................................................................... 12.00
RHUM €
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Shot
(2,5cl)
CAMINO REAL ..................................................................................................... 5.00
PADRE AZUL BLANCO .................................................................................... 10.00
PADRE AZUL REPOSADO .............................................................................. 12.00
PADRE AZUL ANEJO ........................................................................................ 14.00
PATRON XO CAFE .............................................................................................. 8.00
PATRON XO SILVER ......................................................................................... 10.00
PATRON REPOSADO ....................................................................................... 12.00
PATRON PLATINIUM ....................................................................................... 18.00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Btl
(70cl)
100.00
120.00
120.00
120.00
120.00
120.00
120.00
120.00
150.00
250.00
280.00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Btl Mg JeroReho
(70cl)
100.00
120.00
140.00
380.00
(1,75l)
(3l)(4,5l)
€
€
240.00 €
€
280.00 €
€
480.00 € 1190.00 €
Btl
(70cl)
100.00
120.00
140.00
140.00
€
€
€
€
Btl
(70cl)
100.00
120.00
120.00
120.00
130.00
140.00
180.00
180.00
280.00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Verre
Btl
(4cl)
10.00
16.00
18.00
24.00
16.00
16.00
18.00
28.00
(70cl)
€
€
€
€
€
€
€
€
100.00
180.00
180.00
240.00
160.00
180.00
200.00
€
€
€
€
€
€
€
LE METRE DE SHOTS - (10 shots d’alcool de base tequila, vodka, rhum, get 27, etc.) ............................................................................. 50.00 €
LE METRE DE SHOTS - (Patron café, JaegerBomb, Vodka-Get, Kamikaze, Sex on the beach)................................................................. 80.00 €
- 50% HAPPY HOUR from 6.00 pm to 8.00 pm (excluding palette degustation, bottles, food, premium wine and premium alcohol - excluding holidays and special events)
menu31-Brasserie-juillet16.indd 7
Prix nets
24/06/2016 17:18
Trente-et-unième édition – n°31
le journal de la brasserie de monaco
juillet 2016
SOUVENIRS
SOUVENIRS - SOUVENIR
CHOPE SÉRIGRAPHIÉE - PINT GLASS WITH SILKSCREEN PRINT
12,5CL .........................................................................................................................................................................................................................
30CL ............................................................................................................................................................................................................................
50CL ............................................................................................................................................................................................................................
1L .................................................................................................................................................................................................................................
4.00
5.00
7.00
9.00
€
€
€
€
CASQUETTE BRASSERIE DE MONACO ......................................................................................................................................................... 30.00 €
BIERE DE MONACO® A EMPORTER - TO TAKE AWAY
1 LITRE DE BIÈRE DANS UNE BOUTEILLE COLLECTOR - 1 LITER OF BEER IN A RARE BOTTLE ........................................ 17.00 €
REMPLISSAGE SEUL - REFILL.............................................................................................................................................................................. 7.00 €
3 LITRE DE BIÈRE DANS UNE BOUTEILLE COLLECTOR - 3 LITER OF BEER IN A RARE BOTTLE ........................................ 39.00 €
REMPLISSAGE SEUL - REFILL........................................................................................................................................................................... 19.00 €
POSSIBILITÉ DE PRIVATISER LE LIEU - POSSIBILITY OF PRIVATISING THE PREMISES
Nous sommes à votre disposition pour organiser anniversaires, séminaires, conférences…
We stay at your disposal for the organization of birthday parties, seminars, conferences…
[email protected]
Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé | Warning : alcohol abuse is dangerous for your health
menu31-Brasserie-juillet16.indd 8
24/06/2016 17:18