Janzé vante son chapon à Rennes

17/12/2015
Janzé vante son chapon à Rennes
Pour la deuxième année, les éleveurs de Janzé remettent le couvert. Ils seront les 20, 21 et
22 décembre place des Lices à Rennes pour promouvoir leurs produits.
A quelques jours des fêtes de fin
d’année, les 170 producteurs de
volailles de Janzé s’unissent
pour aller à la rencontre du
public avec des animations
autour de la cuisine et du jeu.
Du 20 au 22 décembre, la Fête
du Chapon occupera ainsi la
Halle Martenot, place des Lices
à Rennes, pour la deuxième
année consécutive. L’entrée
sera gratuite. Pendant ces trois
jours de fête, c’est l’authenticité
et la proximité entre éleveurs et
consommateurs qui seront au
rendez-vous dans une ambiance
ludique, festive et conviviale.
Le concours culinaire des toqués de Janzé sera renouvelé cette année
Concours culinaire, dégustation, éclosion de poussins
Puisque les volailles de Janzé ont plus d’un tour sous leurs plumes, le programme promet de belles
surprises pour les petits comme pour les grands, pour les gourmets comme les gourmands :
démonstrations culinaires par des chefs, atelier de découpe, éclosions de poussins en direct et le
concours inter-écoles Les Toqués de Janzé avec des chefs renommés. Des dégustations seront aussi
organisées et le midi, un espace de snacking sera proposé…
« L’objectif est de montrer que Le Janzé peut se cuisiner toute l’année, en repas de fête et au
quotidien », expliquent les organisateurs. La nouveauté cette année résidera dans un parcours de jeux
géants, imaginé pour faire découvrir l’univers Janzé tout en s’amusant. Une sorte de mélange de petits
chevaux et jeu de l’oie autour du poulet. L’espace photomaton magique sera aussi de la partie et
donnera la possibilité aux visiteurs de se propulser dans un autre univers en quelques secondes.
Pas de vente sur place
Sans oublier l’espace caricature où un artiste pourra dessiner le portrait des visiteurs en y apportant
une pointe de Janzé… A noter qu’il n’y aura pas de vente de chapon à la fête mais un espace de
réservation. Les éleveurs y orienteront les visiteurs vers un boucher partenaire de l’opération en
fonction de leur lieu d’habitation. A cette occasion, ce sera une nouvelle gamme spécifique qui leur sera
présentée, très qualitative, le nouveau bébé de Janzé : le Toqué de Janzé. Évidemment, les chapons de
Janzé seront en vente durant toute cette période festive chez les bouchers partenaires de l’opération où
un calendrier des recettes préférées des éleveurs de Janzé sera offert pour tout achat de la star de la
fin de l’année.
Lycée Hôtelier Sainte Thérèse
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35130 La Guerche-de-Bretagne