NOUVEAUTéS exposants

28 29 30
JANVIER
201 3
PARC DES EXPOSITIONS
MONTPELLIER
FRANCE
20
e
ÉDITION
www.millesime-bio.com
cahier presse
nouveautés exposants
Sommaire
Nouveautés salon
Côté négoce
p. 3
Regroupement
« Un pour tous, tous pour un »
p. 4
Innovations
Zoom nouveautés
p. 5
Côté vins
Sans sulfites ajoutés
p. 6
Côté vins
Toutes bulles dehors
p. 7
Côté vins
Nouveautés produits
p. 8
Investissement
Côté caves et vignobles
p. 10
Casting
Association et nouvelles têtes
p. 12
Millésime Bio, un salon international
Des exposants issus du monde entier
p. 14
challenge Millésime Bio
Sur 305 médaillés, 6 mentions spéciales décernées
p. 15
NOUVEAUTÉS SALON
3
Côté négoce
Les Terroirs vivants
s’emballent en Bag-in-Box
Sous la signature « Boîte à nature », les Terroirs
vivants lancent une gamme de vins de France en
Bag-in-Box, dans les trois couleurs, et au format
3 litres. Axés sur la fraîcheur et le fruit, ils sont
référencés dans les magasins bio : la Vie claire, l’Eau
vive, Panier bio, Bio Vivre… au PVC de 11,80 €.
Chez Biocoop, ils présentent une toute nouvelle
gamme de vins de cépages en Pays d’Oc (syrah,
cabernet sauvignon, sauvignon blanc, viognier) à la marque
« Les Terrelles ». Les rouges sont à 4 €, les blancs à 4,50 €. Le
négociant obtient, en outre, la distribution exclusive de nouveaux
domaines : Château Monplaisir en Bordeaux rouge, domaine du
Causse d’Arboras en appellation Coteaux du Larzac.
Hall 12, stands 229-231 – Nombre de cols : 2,4 millions
www.terroirsvivants.com
Les Vignobles Gilles Louvet
présentent leurs exclusivités
Le négociant bio languedocien a développé un
partenariat original avec le Clos du Romarin, à Maury,
à la fois commercial – il en assure la commercialisation
exclusive – et technique, au travers d’un suivi dans les
vignes et en cave. En conversion bio depuis 2009,
ce domaine de 48 hectares est certifié AB depuis la
récolte 2012. Le Côtes du Roussillon rouge issu de
ce millésime est l’aboutissement de ce partenariat
signé au printemps dernier. Le négociant présente
également le nouvel habillage du domaine Jardin des Iris en IGP
Pays d’Oc, merlot, marselan et chardonnay. Autre nouveauté sur
le salon : la présentation de « Latitude 44 », son Languedoc cité
au guide Hachette et médaillé d’or au concours AWC Vienna.
Hall 12, stands 173-175 – Nombre de cols : 3 millions
www.vignobles-gilleslouvet.com
Le Château les Auzines
fait son entrée au Salon Millésime Bio
Racheté en 2009 par la Maison Laurent Miquel, le Château les
Auzines est un domaine de 143 hectares, dont 32 hectares de
vignes, sur l’appellation Corbières. En agriculture biologique
depuis les années 90, il est idéalement niché sur un plateau à
plus de 350 mètres d’altitude et surplombe le village de Lagrasse.
Cette année, le château les Auzines, représenté par Laurent
et Neasa Miquel, fait son entrée au salon et présente pour la
première fois son Corbières rouge certifiée AB par Ecocert. La
gamme s’agrandira d’ici la fin de l’année 2013 avec l’arrivée du
premier millésime d’albarino. En effet Laurent Miquel, passionné
de cépages, a fait le pari de planter 14 hectares de ce cépage
blanc natif de la Galice en Espagne. Il devient ainsi le premier
producteur d’albarino en France et rêve déjà des Grands Blancs
du Languedoc qu’il va pouvoir produire au Château.
Hall 12 stand 242 – Nombre de cols : 30 000
www.lesauzines.com
Trénel Fils dévoile son Saint-Véran
vinifié maison
La maison Trénel Fils présente le premier Saint-Véran
vinifié par ses soins dans son chai de Charnay-lèsMâcon, en Bourgogne du Sud. Millésimé 2010, il a
subi un élevage en cuves et en barriques de deux ans
qui lui confère de la fraîcheur et du gras. Confidentiel,
seulement 5 000 cols sont à la vente, au tarif public
de 12 € le col. Pas avare de nouveautés, l’entreprise
a lancé en 2012 son premier Beaujolais primeur bio,
lequel a connu un franc succès. Quant à l’aventure
Saint-Véran, elle se poursuit. Les millésimes 2011 et 2012 sont
en cours d’élevage.
Hall 12, stand 108 – Nombre de cols : 45 000
www.trenel.fr
Les Vignobles Raymond dans le vent
Toujours à l’affût d’innovations, les
Vignobles Raymond lancent un
Pamplemousse bio rosé ! Réalisé
à base de vin de France et de jus de
pamplemousse bio, il épouse la boisson
« tendance » du moment, le label AB
en prime. « Le Goût du Bonheur », c’est son nom, titre 11° et
s’adresse à la grande distribution et à l’export. 100 000 cols sont
disponibles. Le prix de vente conseillé est entre 5 € et 6 €.
Hall 12, stand 305 – Nombre de cols : 1,2 million
www.vignobles-raymond.com
Jean-Claude Mas ouvre Côté Mas,
une brasserie chic
Le domaine Paul Mas
complète son offre
œnotouristique avec un
restaurant baptisé Côté
Mas, à Montagnac. JeanClaude Mas, le maître des
lieux, convie à sa table tous
les amateurs de vin, de
bonne chère et de paysages
splendides. Au piano, le
jeune chef Taïchi Megurikami,
fraîchement arrivé du très prestigieux palace
tokyoïte Le Mandarin oriental. À la tête d’une
équipe triée sur le volet, il assume une carte à la
confluence des courants culinaires français et
asiatiques, créative et savoureuse. Le restaurant
est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le
lundi. Tous les vins sont proposés au prix caveau
plus 5 € forfaitaires.
Hall 6, stand 443 – Nombre de cols : 13 millions
www.paulmas.com
4
REGROUPEMENT
« Un pour tous, tous pour un »
Pour démarcher à l’export, développer leurs ventes en France et/ou à l’étranger,
des vignerons bio s’associent. Avantages : les clients disposent d’un large choix de vins
et d’un interlocuteur unique pour passer commande.
Biotiful Wines
À peine cinq mois après sa création en janvier 2012, Biotiful
Wines, groupement de neuf vignerons bio de toute la France, a
réalisé une première expédition en Asie. « Elle est intervenue après
notre participation à un salon sur ce continent », expose Maud
Manfredini-Mullard, responsable export. C’est elle qui a créé le
groupe. « Ce sont des exploitations familiales dont les surfaces
oscillent entre 14 et 40 hectares, poursuit-elle. Elles n’ont pas la
taille suffisante pour recruter en interne un commercial export. » En
se rassemblant, elles partagent les coûts de représentation et de
prospection à l’étranger. Et proposent une offre complémentaire :
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc,
Muscadet, Rhône, Saint-Émilion, Sancerre. À ce jour, le groupe a
« ouvert » une dizaine de marchés.
Hall 6, stands 390-392 – www.biotifulwines.com
Cerise Cannelle
Le domaine de Cassagnole, en AOC Languedoc,
s’est de son côté associé à cinq autres vignerons
bio du sud de la France pour développer leurs
ventes à l’export. Ils ont choisi de se fédérer sous
la structure Cerise Cannelle, gérée par Anne
Rivière, free-lance export. « Ils viennent de se lancer, dit-elle. Nous
avons d’abord présenté les vins en Europe et en Amérique du
Nord. Demain, ce sera l’Asie. »
Hall 6, stand 452 – www.cerise-cannelle.eu
Java Sud-Ouest et Château de Lascaux
D’autres ont adopté le concept pour
booster leurs ventes auprès des cavistes et
restaurateurs français. Dans le Sud-Ouest,
six vignerons ont créé Java Sud-Ouest. À
leur carte, 45 cuvées différentes, une plateforme d’enlèvement et
une tarification commune. « Les frais de transport sont dégressifs
à partir de 120 bouteilles commandées, expose-t-on au Château
Tour des Gendres, l’un des membres. Un caviste parvient
facilement à ce nombre en panachant nos différentes cuvées. »
Ils travaillent, aussi, avec un transporteur partenaire pour plus de
réactivité et d’efficacité.
Avec quatre autres propriétés du Languedoc, le Château de
Lascaux propose ces mêmes services aux professionnels. « Nos
ventes sont en constante progression depuis, signale Lætitia
Benbrik, assistante commerciale. De l’ordre de 20 % par an. » À
plusieurs, c’est sûr, on est plus fort.
Java Sud-Ouest, hall 12, stand 169
www.java-sud-ouest.fr
Château de Lascaux, hall 6, stand 408
www.chateau-lascaux.com
INNOVATIONS
5
Zoom nouveautés
Un institut de recherche dédié au vin
Fondée en 1999, la Bodegas Enguera
est située au sud-ouest de Valence en
Espagne. Après un passage en bio
en 2007, le domaine a voulu pousser
encore plus loin son engagement
en faveur de l’environnement. Trois
œnologues-viticulteurs ont ainsi
créé et développé depuis 2011 l’institut de recherche Bodegas
Enguera de Viticultura Mediterránea, dans le but de trouver des
solutions naturelles pour protéger les vignes. Au programme : la
lutte macrobiologique avec les insectes, la baisse du niveau de
soufre…
Hall 6, stand 359 – Nombre de cols : 600 000
www.bodegasenguera.com
Harmonieux
Repris en 1999 par Laurent Clapier, le Mas Théo, dans la Drôme,
est depuis 2012 implanté en plein cœur des anciennes carrières
de pierre de Saint-Restitut, d’une superficie de 6 000 mètres
carrés. De la récolte jusqu’à la mise en bouteille, tout le process
est désormais réalisé au même endroit. Ce site unique, creusé
dans la roche crayeuse de Saint-Restitut, offre des conditions
idéales d’hygrométrie et de température, propices à l’élaboration
et au stockage des vins. Il se veut également en totale harmonie
avec la démarche biodynamique de son exploitation. Autre
nouveauté : la création d’un circuit sur le domaine pour expliquer,
de façon pédagogique, le concept de ce mode de culture.
Hall 6, stand 553 – Nombre de cols : 150 000
www.mas-theo.fr, www.caves-cathedrales.fr
En un clic
Situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le
domaine Frédéric Mabileau a souhaité
faciliter la vie à ses clients américains en
créant un site marchand dédié : http://
shop.fredericmabileau.com. L’idée est
simple : en finir avec la règle aérienne
des « seulement deux bouteilles » dans
son bagage. Désormais, ils peuvent
commander tranquillement leur carton
de vin depuis leur canapé, via cette
application web, sans se soucier des
problèmes d’expédition.
Hall 6, stand 382 – Nombre de cols : 180 000
www.fredericmabileau.com
Dolce Vita en cave
Depuis 2003, le domaine
Azienda Agricola Pasquale
Petrera, en Italie, a choisi
de vinifier ses cuvées
« Primitivo Riserva Speciale »
et « Primitivo » en musique.
Convaincu que le vin est le
reflet de l’âme du vigneron, Pasquale Petrera diffuse aux vins vieillis
en fûts de la musique classique associée à des chants d’oiseaux
ou au bruit de l’eau. L’utilisation de ce procédé peu orthodoxe
aurait, selon le vigneron, « des effets bénéfiques sur l’évolution
des vins ». Les vibrations contre le bois du tonneau auraient pour
effet d’accélérer la micro-oxygénation et stimuleraient la microflore
naturellement présente dans le vin.
Hall 6, stand 446 – Nombre de cols : 45 000
www.fatalone.it
EN BREF
Recherche
Le Château des Vaults, au cœur du vignoble du
domaine Closel-Savennières, géré par Évelyne de
Pontbriand, s’intéresse de près au vieillissement des
vins blancs. Dans l’optique de présenter des vins
de garde bio avec une quantité de soufre réduite,
le domaine participe à une recherche encadrée par
l’INRA.
Hall 12, stand 244 – Nombre de cols : 50 000
www.savennieres-closel.com
Type Coquard
Au domaine de la Croix de Roche, on utilise
aujourd’hui encore un pressoir vertical vieux de
quarante ans, du type Coquard. En utilisant la gravité
avant la phase de débourbage, cet appareil offrirait
une meilleure sédimentation pour un vin précis et
délicat, d’une grande finesse.
Hall 6, stand 541 – Nombre de cols : 100 000
www.vins-maurin-delmas.com
Œnothèque
Situé au cœur de l’Alsace, le domaine StentzBuecher a ouvert depuis juin 2012 une œnothèque
qui abrite tous les cépages d’Alsace, du sylvaner
au gewurztraminer. Pédagogique, cet espace veut
également offrir au public une façon de découvrir le
vin autrement, à travers la mémoire de ses grands
vins.
Hall 6, stand 128 – Nombre de cols : 60 000
www.stentz-buecher.fr
6
CÔTÉ VINS
Sans sulfites ajoutés
Une cuvée en duo
100 % sangiovese
À seulement dix-huit kilomètres de Florence, la
Fattoria Lavacchio, en Italie, s’étend sur une superficie
de 110 hectares, dont 21 hectares de vignes. Certifié
bio depuis 2000, le domaine produit depuis deux ans
« Puro », un Chianti 100 % sangiovese sans sulfites
ajoutés. Le millésime 2011 est le premier à être mis
en bouteille après une phase de recherche de cinq
ans. Afin d’obtenir un vin aussi pur que possible, le
soufre est remplacé par des moyens physiques et
non chimiques, comme les basses températures,
les contrôles fréquents de l’oxygène dissous et une filtration
appropriée pour maintenir le vin microbiologiquement pur.
Cette nouvelle cuvée destinée au marché italien sera également
disponible à l’export vers les États-Unis.
Hall 6, stand 499 – Nombre de cols : 90 000
www.fattorialavacchio.com
Certifié bio depuis 1992, le domaine du Chêne vert est avant
tout une aventure familiale. Onze générations de vignerons se
sont succédé depuis sa création dans ces vignes situées sur les
collines du Nyonsais, en Drôme provençale. Aujourd’hui, Pierre
Trollat, installé depuis 1978, cultive 48,5 hectares de vignes
exclusivement bio, avec son fils Thibaut. C’est en duo que père
et fils présenteront sur le salon leur dernier-né : un vin de France
rouge sans sulfites élaboré avec le cépage syrah, une cueillette
manuelle et une vinification en macération carbonique. 2012
marque un tournant dans l’histoire du domaine : 2 hectares de
syrah ont été plantés dans le but d’élargir la production de cette
nouvelle cuvée. Ces 2 hectares sont uniquement travaillés au
cheval. Très concernés par la préservation de l’environnement,
père et fils n’utiliseront aucune énergie fossile pour élaborer ce
vin.
Hall 12, stand 222 – Nombre de cols : 35 000
http://domaineduchenevert.pagespro-orange.fr
Zéro sulfite
Le domaine de Mayrac, exploitation viticole
de 35 hectares, est implanté sur l’appellation
Limoux. Depuis 2009, le domaine élabore
deux cuvées sans sulfites : « No SO2 » et
« Esprit nature ». Produite chaque année à
60 000 bouteilles, la cuvée « No SO2 » sans
sulfites et non sans sulfites ajoutés est élaborée
à base de merlot et de syrah. Au nez, des
arômes de fraise, de framboise, de cassis et de
cerise prédominent. La cuvée « Esprit nature », quant à elle, est le
fruit d’un assemblage alliant le côt, le merlot et la syrah. Disponible
prochainement sur le marché américain, elle est certifiée Organic
Wine USDA. Autre nouveauté 2012 : le domaine de Mayrac a
habillé l’étiquette de son Crémant bio d’un danseur de claquettes,
clin d’œil au film à succès The Artist.
Hall 12, stand 113 – Nombre de cols : 120 000
www.domaine-mayrac.com
Michel Gassier fait la chasse au SO2
Pour s’assurer d’une parfaite maîtrise des
températures en cave, le vigneron Michel Gassier,
dans les Costières de Nîmes, a renforcé ses
équipements en froid. Grâce à cet investissement,
il a réduit de moitié les doses de sulfites lors des
vinifications. « Nous pourrions aller au-delà, dit-il.
Mais nous préférons rester prudents : si le froid
minimise les risques, il ne les élimine pas. » Dans
les vignes, le vigneron change aussi ses pratiques.
À chaque nouvelle plantation, il aménage des
espaces pour la flore et la faune, afin de favoriser
la biodiversité. Déjà, de nouvelles espèces
apparaissent dans son vignoble.
Hall 12, stand 163 – Nombre de cols : 700 000
www.michelgassier.com
CÔTÉ VINS
7
Toutes bulles dehors
Une gamme enrichie
La maison Jean-Baptiste Adam élargit sa gamme « Les Natures »
avec l’arrivée d’un Crémant d’Alsace bio. Lancée depuis avril
2012, la gamme « Les Natures » est désormais composée des cinq
cépages emblématiques alsaciens : pinot blanc, pinot gris, pinot
noir, riesling et gewurztraminer. Toujours élaborés en harmonie
avec la terre et la vigne, élevés au chai en foudres centenaires,
ces vins aux caractères affirmés sont le reflet du savoir-faire et du
terroir alsaciens. Assemblage de chardonnay et de pinot noir, ce
Crémant se pare d’arômes de fruits frais, de brioche et de beurre.
Son prix public est de 9,40 € TTC. Les quantités avoisinent
4 000 cols. Elles sont destinées essentiellement à la vente au
caveau et au circuit CHR.
Hall 6, stand 370 – Nombre de cols : 80 000
www.jb-adam.fr
Nouveau tournant
Le Champagne Leclerc-Briant a été l’une
des marques pionnières de Champagne
à produire des vins biologiques et en
biodynamie. Dès 1970, Pascal LeclercBriant avait souhaité se former au bio,
à une époque où cette pratique était
encore marginale. Suite à sa disparition
en 2010, Denise Dupré, investisseur
français résidant aux États-Unis, a
repris la tête de la maison en avril 2012.
Proche des valeurs du fondateur, elle
souhaite s’inscrire dans la continuité et poursuivre sa démarche.
Cette nouvelle édition du salon Millésime Bio donnera l’occasion
au Champagne Leclerc-Briant de montrer que l’âme de cette
belle maison ne s’est pas éteinte. Bien au contraire. À découvrir
sur le salon, le lancement des nouvelles gammes basées sur
des vinifications sous bois. À moyen terme, l’entreprise souhaite
développer l’export vers le marché américain.
Hall 12, stand 260 – Nombre de cols : 150 000
www.leclercbriant.com
Coup de pouce
Fidèle du salon Millésime Bio, Jaillance incite depuis trois ans les
nouveaux viticulteurs adhérant à la cave coopérative à se convertir
au bio, grâce à la mise en place d’une aide financière. Résultat :
200 hectares sont aujourd’hui certifiés AB, contre 110 hectares
en 2009. Pour le reste du vignoble, Jaillance développe une
« agriculture raisonnable » grâce à une charte interne qui s’inspire
de la norme ISO 14001 et du référentiel de l’agriculture raisonnée.
Hall 6, stand 438 – Nombre de cols produits : 640 000
www.jaillance.com
EN BREF
Rosé effervescent
La cuvée « Sangiovese Rosa » fait son entrée au
domaine italien Sangervasio. Unique vin effervescent
du domaine, il est composé à 100 % de sangiovese.
Idéal pour l’apéritif, ce petit nouveau élaboré sur les
collines de Pise, à vingt-cinq kilomètres de la mer
Tyrrhénienne, dévoile des arômes de framboise et
de fleur blanche, une bouche fraîche et des tanins
soyeux. Disponible en Italie et au Japon.
Hall 6, stand 377 – Nombre de cols : 100 000
www.sangervasio.com
Sans sulfites
Le vignoble du Château Costes-Cirgues, dans le
Languedoc, comprend 17 hectares certifiés bio
Ecocert depuis 2005. Convaincu de l’importance
d’une vinification sans sulfites, le domaine signe un
nouveau vin mousseux IGP d’Oc rosé, uniquement
composé de grenache, aux arômes spontanés de
fraise et de framboise.
Hall 12, stand 225 – Nombre de cols : 50 000
www.costes-cirgues.com
Riegel s’invite à l’apéro
Venu d’Italie, l’« Apéro Sprizz » fait fureur dans les pays du nord de l’Europe. L’importateur
allemand Riegel saisit la balle au bond. Il propose deux effervescents aromatisés, l’un avec du
sirop à la fleur de sureau, l’autre avec du sirop d’orange sanguine. Frais et faiblement alcoolisés,
ils se servent dans des verres à cocktail, avec des glaçons. Les ventes ont commencé en début
d’année et sont déjà une success story : 120 000 cols pour le premier, 80 000 cols pour le
second. Sur le salon, Riegel présente également deux vins espagnols « DO La Mancha » certifiés
Demeter, ainsi que des blancs allemands et une gamme « Fair Trade » d’Afrique du Sud.
Hall 12, stand 110 – Nombre de cols : 10 millions
www.riegel.de
8
CÔTÉ VINS
Nouveautés produits
Costeplane à l’heure de Demeter
Le domaine Costeplane, 30 hectares en AOC Languedoc et
IGP Pays d’Oc, décroche la certification Demeter sur l’ensemble
de son exploitation. Il en profite pour revoir en profondeur les
habillages de ses cuvées « L’Arboussède » et « Le Pioch de
l’Oule ». Premier changement, la bouteille bourguignonne,
aux épaules arrondies, se substitue à la bordelaise. Second
changement, les étiquettes adoptent un nouveau look, à la fois
plus sobre et plus contemporain. Dans la foulée, un blanc en AOP
Languedoc, à base de vermentino et de grenache, voit le jour.
Hall 12, stand 64 – Nombre de cols : 200 000
www.costeplane.com
Un blanc 100 % négrette
Aux confins de la Haute-Garonne et du Tarn-et-Garonne,
la passion de la vigne et du vin se transmet de génération en
génération sur les terres du Château Boujac. Certifié bio depuis
2008, le domaine s’étend sur 31 hectares de vignes. Début 2013,
il lance sa toute dernière cuvée : « Insoumise ». Coup de cœur
du vigneron, le millésime 2011 est composé à 100 % du cépage
négrette. « Insoumise » cultivera son côté rebelle au fil des ans en
changeant constamment d’assemblage. Les quantités s’élèvent à
3 000 cols pour la première année. Elle est disponible au caveau,
chez les cavistes et dans le circuit CHR.
Hall 6, stand 452 – Nombre de cols : 70 000
www.chateauboujac.com
Nouvelle gamme
Depuis sa création, le domaine Di Giovanna a vu se succéder
cinq générations de vignerons. À la tête de 56 hectares de vignes,
cette famille sicilienne a lancé une nouvelle ligne, « Helios »,
composée de deux cuvées haut de gamme : « Helios Bianco »
en blanc (à base de 50 % de grillo et 50 % de sauvignon blanc)
et « Helios Rosso » en rouge (à base de 70 % de nero d’Avola
et 30 % de syrah). La gamme « Gerbino », fleuron du domaine,
s’est quant à elle élargie avec l’arrivée de la cuvée « Gerbino
Bianco », assemblage de chardonnay, de grillo et de viognier. 30
000 bouteilles seront produites. À noter également, la mise en
ligne d’un nouveau site Internet, disponible en anglais, en italien
et en allemand.
Hall 12, stand 208 – Nombre de cols : 250 000
www.di-giovanna.com
Petit format
En Italie, la famille Loacker est aujourd’hui
à la tête de trois domaines certifiés bio
depuis 1979 et en biodynamie depuis
2000 : Loacker Schwarhof à Bolzano,
Corte Pavone à Montalcino et Valdifalco
en Toscane. 2012 signe la création d’un nouveau format pour la
cuvée « Brunello di Montalcino » au domaine de Corte Pavone.
Désormais disponible en 37,5 cl, ce produit cible principalement
les restaurants italiens et allemands qui souhaitent proposer à
leurs clients une alternative à la bouteille de 75 cl.
Hall 12, stand 188 – Nombre de cols : 300 000
www.loacker.net
Cuvées de garde
Avec la création en 2000 du domaine La Soufrandière, suivie du
négoce Bret Brothers en 2001, la philosophie de ce vitinégociant
est simple : élaborer de très grands vins de Bourgogne du
Sud à travers une sélection de microparcelles de vieilles
vignes. L’entreprise Bret Brothers-Domaine La Soufrandière a
récemment doublé le volume de sa cave pour affiner l’élevage
des cuvées de garde Pouilly-Vinzelles. Il s’agit de « Climat “Les
Quarts” Millerandée », « Climat “Les Quarts” » et « Climat “Les
Longeays” ». Celles-ci ont vu leur durée d’élevage – après avoir
été vinifiées et élevées en pièces (fûts de 228 litres) pendant
onze mois – augmenté de six mois supplémentaires en cuves. À
découvrir sur le salon.
Hall 6, stand 450 – Nombre de cols : 75 000
www.bretbrothers.com
CÔTÉ VINS
Design
Créés en 1995 à Lézignan-Corbières par Claude Vialade, les
domaines Auriol commercialisent chaque année 1 million de
bouteilles de vins issus de l’agriculture biologique. Cette année,
l’entreprise relooke sa gamme bio « Montmija » issue des vignobles
Auriol et déclinée en trois niveaux (appellation, cépages et vin de
France). Diffusée à 90 % à l’export (Japon, Suède et Pays-Bas),
cette marque voit donc ses étiquettes relookées. Imprimé sur du
papier recyclé, le design se veut plus attrayant et convivial.
Hall 6, stand 494 – Nombre de cols : 1 million
www.saint-auriol.com
Blanc tranquille
À Limoux, Bernard Delmas, réputé pour ses Blanquettes et
Crémants de Limoux biologiques, présente cette année sur le
salon un petit revenant : un Limoux blanc 100 % chardonnay. Un
vin haute couture et rare. Le dernier datait de la récolte 2005.
Depuis, le vigneron attendait un grand millésime. 2011 signe le
retour de ce Limoux AOC issu du terroir de la Haute-Vallée, avec
10 000 cols à la clé. Une nouveauté à découvrir en exclusivité sur
le salon.
Hall 6, stand 466 – Nombre de cols : 180 000
www.blanquette-delmas-bio.com
9
En route pour la certification 100 %
Le domaine Schmitt & Carrer est une entreprise familiale née au
début des années 1980 de l’association entre Roger Schmitt,
héritier d’un passé viticole remontant au XVIe siècle, et Roland
Carrer, son gendre. C’est aujourd’hui Sylvie, Roland et leur fille,
Anne-Cécile, qui gèrent l’exploitation alsacienne de 15 hectares,
dont 3 sont certifiés bio par Ecocert.
Depuis cette année, le domaine respecte la nouvelle charte
européenne de vinification. Les premiers effets constatés ? Une
reconnaissance de sa démarche aux yeux du public et des doses
de sulfites encore abaissées.
Autre nouveauté, la certification bio de l’ensemble du domaine
à l’horizon 2013. Dans l’attente de pouvoir découvrir l’ensemble
de la production, quatre cuvées seront à retrouver sur le salon :
« Pinot noir », « Pinot gris », « Riesling » et « Gewurztraminer ».
Hall 12, stand 323 – Nombre de cols : 80 000
www.schmitt-carrer.com
EN BREF
© A. Reynaud
80 % mourvèdre
Le Clos de l’Anhel présente sa toute nouvelle cuvée,
« Envie », à base de mourvèdre (80 %), atypique
par sa finesse et sa longueur. Avec ce vin, le Clos
de l’Anhel a su exploiter le fruit d’une récolte
avantageuse pour proposer un produit rare et montrer
l’importance d’une terre propre. Son prix : 25 € TTC.
Hall 6, stand 344 – Nombre de cols : 30 000
www.anhel.fr
Rosé 100 % grenache
Bodegas Tempore est une cave familiale située dans
la région du Bas-Aragon, en Espagne. Cette année,
elle présente sa nouvelle cuvée « Terræ Rosado
Garnacha 2011 ». D’une intense couleur rosé vif, ce
vin est composé à 100 % de grenache. De l’équilibre
de sa longueur en bouche ressortent des notes de
baies sauvages et de fraise.
Hall 6, stand 442 – Nombre de cols : 300 000
www.bodegastempore.com
10
INVESTISSEMENT
Côté caves et vignobles
L’agropastoralisme à l’honneur
© A. Reynaud
Abandonné depuis plus d’un siècle, le
domaine des Bugadelles a été repris
en 2004 par Jean-Claude Albert. En
conversion depuis 2009, la première
certification en « vin bio » interviendra
sur le millésime 2012. Le domaine,
situé au cœur du massif de la Clape,
a également installé un troupeau de
250 moutons dans les anciennes
bergeries récemment rénovées.
Connexion entre le passé et le futur,
cet élevage permet non seulement un entretien naturel de la
garrigue en diminuant les risques d’incendie, mais fournit aussi
un apport d’engrais sur les vignes, à partir d’un engrais biologique
naturel, sans coût de transport ni pollution. Pour illustrer cette
pratique de l’agropastoralisme, et en hommage à l’histoire du
site, une gamme « Bergerie » a été créée, comprenant un vin
rouge, un blanc et un rosé.
Hall 6, stand 527 – Nombre de cols : 80 000
www.les-bugadelles.com
Chevauchée dans les vignes
Depuis deux ans, le domaine Castello di Tassarolo, en Italie,
héberge Nicotine et Titouan, deux pensionnaires pas comme
les autres. À respectivement 11 et 5 ans, ces deux chevaux ont
radicalement changé le quotidien de leurs propriétaires. Fervents
protecteurs de l’environnement, Massimiliana Spinola et Henry
Finzi-Constantine cherchaient des solutions plus naturelles pour
travailler leur sol. À leurs yeux, la présence de Nicotine et de
Titouan n’a que des avantages : ils désherbent, labourent sans
abîmer, et font le bonheur des visiteurs !
Côté vin, le domaine produit trois nouveaux vins sans sulfites
ajoutés : un vin rouge « Monferrato DOC », un pétillant « Sparkling
Spinola Gavi DOCG » et un vin blanc « Spinola Gavi DOCG »,
coup de cœur du vigneron.
Hall 12, stand 266 – Nombre de cols : 100 000
www.castelloditassarolo.it
Chais naturels
Certaines entreprises s’inscrivent clairement, et
depuis très longtemps, dans une démarche de
protection de l’environnement. C’est le cas du
domaine des Pothiers (Côte roannaise), géré par
Denise, Romain et Georges Paire. Le domaine
a décidé de poursuivre sa philosophie avec la
construction d’un chai conçu à partir de matériaux
naturels et chauffé au bois. Même démarche
du côté du domaine Séailles, sur l’aire de la
Ténarèze, géré par Jean Labérenne et pionnier
de la viticulture biologique en vin des Côtes
de Gascogne. Son chai est construit à base de
matériaux comme le chanvre comprimé et des
briques isolantes alvéolaires… Quant à la cave
coopérative SCAV Alliance Minervois, elle vient de
signer un chai 100 % durable.
Domaine des Pothiers : hall 12, stand 214
Nombre de cols : 70 000
www.domainedespothiers.com
Domaine Séailles : hall 12, stand 296
Nombre de cols : 30 000
www.domaineseailles.fr
SCAV Alliance Minervois : hall 12, stand 216
Nombre de cols : 60 000
Tél. : + 33 (0)4 68 91 22 14
INVESTISSEMENT
11
Insolite
La Fattoria Villa Spoiano, située au cœur du Chianti, entre
Florence et Sienne, s’étend sur 76 hectares, dont 20 d’oliveraies,
20 de vignes et 12 de cultures diverses. Depuis trois ans, Jan
Karel Waspi, vigneron italien de cœur, mais d’origine suisse, a
choisi des compagnons atypiques pour l’accompagner au
quotidien dans les vignes : des cochons. Ce troupeau composé
de 80 bêtes s’avère être une aide précieuse : ils désherbent,
produisent de l’engrais naturel et se nourrissent des olives non
consommables tombées à terre.
Hall 6, stand 401 – Nombre de cols : 100 000
www.toscanaholidays.com
EN BREF
Bouchons 100 % bio
Disposant de 1 hectare de vignes âgées de 70 ans, le
domaine Terre des Chardons a fait le choix d’un mode
de travail du sol plus doux : la traction au cheval
pour assurer les travaux de décompactage. À noter
: la totalité de ses bouteilles sont fermées avec des
bouchons 100 % liège, certifiés bio.
Hall 12, stand 309 – Nombre de cols : 40 000
www.terredeschardons.fr
Test du cuivre
Sur les terres fragiles du département du Var, le
Château Sainte-Marguerite dispose d’une centaine
d’hectares 100 % bio. Pour pallier la faible quantité de
matière organique et offrir un vin de meilleure qualité,
le domaine convertit petit à petit son exploitation à un
traitement sans cuivre. Cette année, 10 hectares ont
passé le test, et les résultats sont très positifs.
Hall 6, stand 361 – Nombre de cols : 450 000
www.chateausaintemarguerite.com
Carignan centenaire
Si le domaine Ermitage Val Paradis n’en est pas
à son premier coup d’essai en termes de vieilles
vignes (il possède des plants de grenache de plus de
50 ans), c’est la première fois qu’il replante des pieds
centenaires. Sur ses 13 hectares 100 % bio depuis
2003, le domaine a planté 1,5 hectare de carignan
centenaire. Il confirme sa philosophie : préserver les
terroirs et ne négliger aucun cépage.
Hall 6, stand 477 – Nombre de cols : 35 000
www.domainevalauclair.com
Énergie solaire
40 % des dépenses énergétiques de la Cappuccina
Azienda Agricola, en Italie, sont depuis quatre ans
assurés par un système photovoltaïque. Ce système
assure le contrôle et la régulation des températures
des vins tout au long de l’année. Utiliser le solaire
était une évidence pour ce domaine de 38 hectares
100 % bio, qui cherche à être autonome au niveau
énergétique.
Hall 6, stand 430 – Nombre de cols : 300 000
www.lacappuccina.it
Traditionnel
C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur
de l’Alsace viticole, que se trouve le domaine Marcel
Deiss. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, le
vignoble, qui s’étend sur 27 hectares, est conduit
via des techniques traditionnelles : labour, piochage,
compost…
Hall 12, stand 46 – Nombre de cols : 120 000
www.marceldeiss.com
Technique
Le domaine Sainte-Croix, dans les Corbières, a
investi en 2012 dans un cadre Clemens Teractiv Duo,
équipé de deux interceps. Les avantages ? Fini le
désherbage manuel, moins de bêchage, une meilleure
stabilité pour le vigneron lors du travail en pente, des
vignes préservées et un gain de temps assuré.
Hall 12, stand 61 – Nombre de cols : 35 000
www.saintecroixvins.com
12
CASTING
Association et nouvelles têtes
Nouvelle recrue au Mas de Janiny
Xavier Julien rejoint le domaine familial du Mas de Janiny,
dans l’Hérault. À 21 ans, un BTS viti-œno et une licence de
commercialisation du vin en poche, il est chargé de développer
les ventes en bouteilles, à l’export et en grande distribution.
Actuellement, l’exploitation commercialise 120 000 cols par an.
Elle envisage une progression de ces quantités à moyen terme au
détriment de la vente en vrac. Déjà, une ligne d’AOP Languedoc
et d’IGP Pays d’Oc est en préparation pour les grandes
surfaces. L’arrivée du jeune homme coïncide avec l’extension de
l’exploitation, passée de 50 hectares en 2009 à 95 hectares en
2012.
Hall 12, stand 134 – Nombre de cols : 150 000
www.masdejaniny.com
Des Grains Galets
Vinification au féminin
Depuis juillet 2012, le domaine espagnol
Dominio de Aranleón accueille pour la
première fois une femme œnologue,
Paola Correcher. Forte d’une expérience
de plus de quinze ans, elle a fait des
cépages autochtones une de ses
spécialités. Présente pour la vinification
du millésime 2012, elle a su trouver rapidement sa place au milieu
d’une équipe majoritairement féminine. Son arrivée est encore
récente, mais le domaine a déjà constaté des différences avec les
millésimes précédents : les vins sont légèrement plus fruités et la
bouche a gagné en rondeur.
Hall 6, stand 463 – Nombre de cols : 500 000
www.aranleon.com
Créé en 2007, le groupement des Grains Galets se veut le reflet
d’une nouvelle génération de vignerons. Les valeurs communes
de ces trentenaires ? Une philosophie basée sur l’échange,
l’entraide, le partage de leurs réussites et de leurs échecs, sans
oublier le plaisir de se retrouver ensemble (soirée découverte en
vallée du Rhône, Vinisud, organisation de dégustations…).
Les Grains Galets : domaine La Consonnière (Châteauneuf-duPape), domaine Fayolle Fils & Fille (Crozes-Hermitage), domaine
Paillère & Pied-Gû (Gigondas), domaine Galus (Costières de
Nîmes), domaine La Florane & L’Échevin (Visan - Saint-Maurice),
domaine Boisson (Cairanne) et domaine Blanc (Condrieu).
Domaine Galus, hall 12, stand 149 – Nombre de cols : 30 000
www.domainegalus.fr
© A. Reynaud
Première fois
Le salon Millésime Bio accueille chaque année
de nouveaux exposants. Cette vingtième édition
marque l’arrivée de 165 nouvelles entreprises
qui participent pour la première fois au salon
(lire page 14). L’événement jouit d’un succès
et d’une notoriété indiscutables, à tel point
qu’il représente souvent pour les vignerons
une véritable panacée. Lorsqu’on demande
à un nouvel exposant la manière dont il a
connu le salon, sa réponse ressemble souvent
à : « Difficile de ne pas vous connaître quand
on travaille dans ce domaine ! »
www.millesime-bio.com
13
Gens et Pierre
© A. Traeger
Quand Peter Riegel, négociant bio en Allemagne, et Jean Natoli,
œnologue-conseil à Montpellier, décident de s’associer, ça donne
Gens et Pierre, une société de vitinégociant qui exploite également
le domaine viticole Mas des Quernes, certifié bio en 2012. Depuis
leur première récolte en 2010, les deux hommes ont travaillé
dur : remise en état du domaine (passage en bio dès l’achat en
2009), élimination des paillages plastiques, création de nouveaux
palissages, reconstitution des oliveraies abandonnées, réfection
des murs de pierres sèches, acquisition d’une cave. Ces deux
amis de longue date avaient envie depuis longtemps de produire
leur propre vin et d’agir pour leur compte. Sur le salon, les deux
compères présentent deux gammes : « Mas des Quernes »,
composée de sept vins élaborés au domaine, et « Gens et
Pierre », qui intègre des vins conçus avec des partenaires.
Hall 12, stand 112 – Nombre de cols : 60 000
www.mas-des-quernes.com
EN BREF
Héréditaire
Dès l’âge de 14 ans, Olivier Klein, fils du vigneron
Rémy Klein, du domaine de la Réméjeanne, affirme sa
volonté d’évoluer dans le monde de la vigne. Après
un BTS de viticulture-œnologie et une licence de
commerce dans le vin, il devient salarié auprès de
son père, et travaille en cave et sur l’export. Il devrait
devenir cogérant en février 2013.
Hall 12, stand 98 – Nombre de cols : 130 000
www.remejeanne.com
Direction commerciale
Le domaine Saint-André de Figuière renforce son
équipe d’un nouveau directeur commercial chargé
de développer les ventes sur le secteur traditionnel :
Thibault Lacroix. Après avoir échangé avec lui sur
un salon, Magali Couvignou-Combard, dirigeante du
domaine, l’a choisi pour ses quinze ans d’expérience
auprès d’un vigneron familial comme animateur des
ventes et des réseaux VRP.
Hall 6, stand 404 – Nombre de cols : 1 million (tout
confondu)
www.figuiere-provence.com
Premières cuvées bio
100 % bio, le domaine Mauro Guicheney, qui s’étend
sur 10,5 hectares, implanté en Lot-et-Garonne, est
un domaine familial. À l’occasion de sa première
participation au salon Millésime Bio, il présente
quatre cuvées, dont deux blancs à base de sauvignon
et deux rouges.
Hall 12, stand 51 – Nombre de cols : 56 000
www.mauroguicheney.com
© A. Traeger
De génération en génération
Le domaine des Jougla est une propriété familiale
où se succèdent depuis des années plusieurs
générations de vignerons. Il est situé sur l’appellation
Saint-Chinian. Depuis 2012, le domaine est géré
par Alexandre et Laurence Jougla. Leur père, Alain,
est toujours présent pour superviser et conseiller
ses enfants. Ils élaborent en famille quatre rouges,
trois blancs et un rosé, disponibles dans le circuit
traditionnel et au domaine, certifié bio depuis cette
année.
Hall 6, stand 349 – Nombre de cols : 70 000
www.domainedesjougla.com
14
Millésime Bio, Un salon international
Des exposants issus du monde entier
Aujourd’hui, le salon Millésime Bio représente la plus vaste offre mondiale de vins
biologiques. Avec près de 700 exposants en provenance de 11 pays, le cru 2013 s’annonce
sous les meilleurs auspices, avec une tendance qui se dessine : la montée en puissance
des domaines autrichiens et portugais.
Des domaines autrichiens et portugais
très présents
L’édition 2013 du salon Millésime Bio sera marquée, cette année,
par la montée en puissance des domaines autrichiens. De dix en
2012, ils passent à quatorze avec quatre nouvelles entreprises
qui font leurs premiers pas sur l’événement. Même tendance
du côté du vignoble portugais. Outre la présence fidèle d’un
regroupement de vignerons et d’un domaine indépendant, le
salon accueille cette année cinq nouvelles entreprises.
Les nouveaux domaines autrichiens sur le salon
Birgit Braunstein (Weingut), hall 12, stand 94
www.braunstein.at
Harm Wein, hall 12, stand 223
www.harmwein.at
Judith Beck (GmbH), hall 12, stand 138
www.weingut-beck.at
Karl Schnabel (Weingut), hall 12, stand 152
www.karl-schnabel.at
Les nouveaux domaines portugais sur le salon
Encosta da Quinta LDA, hall 12, stand 142
http://encostadaquinta.com
Vinhos Cortém, hall 12, stand 142
www.vinhoscortem.com
Quinta do Romeu, hall 12, stand 129
www.quintadoromeu.com
Herdade dos Lagos (sociedade agrícola), hall 12, stand 77
www.herdadedoslagos.com
Vinibio ACE, hall 12, stand 269
www.vinibio.pt
La montée progressive
des domaines allemands
Représentés jusqu’en 2011 par deux domaines, les Allemands
étaient quatre en 2012. Cette année, ils passent doucement
mais sûrement à cinq avec un petit nouveau : le domaine
familial de la vallée du Rhin Brüder Dr. Becker. Membre de la
Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), une association
de vignerons indépendants produisant des vins de qualité, et
président de l’association Ecovin, qui regroupe les producteurs
allemands de vin bio, le domaine produit principalement des
« Riesling », « Sylvaner », « Scheurebe », « Pinot rouge » et « Pinot
blanc ».
On constate également la présence remarquée de l’importateur
Peter Riegel (lire page 7) et de Weingut Fürst Hohenlohe
Oehringen. C’est la seconde fois que ce dernier vient sur le salon
Millésime Bio. Producteur de vin depuis 1254, il s’agit de la plus
vieille maison viticole en Allemagne (27e génération de vignerons).
Elle a démarré le bio en 2008 et présente sur le salon ses cuvées
certifiées bio depuis 2011.
Le nouveau domaine allemand sur le salon
Brüder Dr. Becker (Weingut), hall 12, stand 104
www.brueder-dr-becker.de
Les États-Unis assidus
Le domaine Frey Vineyards, dans le comté de Mendocino
(Californie), revient pour la quatrième année consécutive. Cette
entreprise qui produit un million de bouteilles sans soufre ajouté
est aujourd’hui le plus gros domaine au monde sur ce marché.
Hall 12, stand 185 – www.freywine.com
L’improbable vignoble égyptien
Comment faire du vin dans le désert ? L’Égyptien André HadjiThomas, directeur général d’EgyBev, revient pour la quatrième
année sur le salon. L’occasion de découvrir son vin blanc
étonnamment frais et son rouge à base de cabernet sauvignon
et de merlot.
Hall 12, stand 74 – Tél. : 00 20224174232
L’Italie et l’Espagne en tête
des exposants étrangers
Aujourd’hui, l’Europe est le principal producteur
de vins bio, représentant 88 % des surfaces
biologiques dans le monde. Elle est suivie par
l’Amérique du Nord (6 %) et l’Amérique du Sud
(3 %). Sur le plan mondial, les principaux pays
producteurs de vins bio sont respectivement
l’Espagne avec 79 016 hectares, la France avec
61 055 hectares et l’Italie avec 52 812 hectares.
L’Hexagone se positionne comme le deuxième
vignoble bio dans le monde, derrière l’Espagne
et devant l’Italie. Ces trois pays représentent la
quasi-totalité du vignoble européen, soit environ
80 % des surfaces de vignes bio dans l’Union.
Les domaines italiens et espagnols sont donc les
plus nombreux après les structures françaises. Ils
seront respectivement 77 et 43, avec 19 nouveaux
domaines côté Italie et 9 nouvelles caves et
bodegas côté Espagne.
© A. Reynaud
Concours Challenge Millésime Bio 2013
© A. Reynaud
Sur 305 médaillés,
6 mentions spéciales décernées
La fidèle Afrique du Sud
Cette année, deux exposants issus d’Afrique du Sud seront
présents sur le salon, dont un nouveau : Wedderwill Wine Estate.
À souligner, la présence du fidèle Waverley Hills Organic Wines,
qui revient pour la cinquième année consécutive.
Certifié bio depuis 2000, le domaine lance cette année une
nouvelle gamme Premium composée de deux rouges « CW
Reserve Shiraz » et « Shiraz Mourvèdre Viognier » ainsi qu’un
blanc « Viognier Semillon Chardonnay ». Coté packaging, ces
trois cuvées se démarquent du reste des vins grâce notamment
à une bouteille et une étiquette propres à la gamme. À ne pas
manquer.
Le nouveau domaine sud-africain sur le salon
Wedderwill Wine Estate, hall 12, stand 139
www.wedderwill.co.za
Chili : le petit nouveau
C’est une première pour le domaine chilien Nuevo MundoViñad De Martino. C’est aussi le coup de cœur de Jessica
Harnois, présidente de l’Association canadienne des sommeliers
professionnels, qui n’hésite pas à l’écrire dans l’une de ses
chroniques sur Casa*. « Après avoir dégusté quelques centaines
de vins chiliens, mon grand coup de cœur, à prix abordable, est
sans contredit le domaine De Martino, appartenant à la même
famille d’origine italienne depuis sa création en 1934. Sous
la direction de l’excentrique maître de chai Marcelo Retamal,
agronome et œnologue de formation, ce passionné est un expert
des terroirs chiliens et du cépage roi, le carménère. Respecté par
ses pairs, il est sans contredit un grand visionnaire. Quelque peu
excentrique, il fait partie du club de Carignan (Vinjno) situé dans la
région de Maule. Précurseur de la vinification en amphores de terre
cuite, il nous propose un retour aux sources comme au temps de
la Rome antique. » À découvrir toutes affaires cessantes.
Pour sa 6e édition, le jury du Challenge Millésime Bio a
décerné 305 médailles, dont 70 médailles d’or, 112 médailles
d’argent et 117 médailles de bronze. Cinq mentions
spéciales désignant les meilleurs vins parmi les médailles
d’or et une mention spéciale « 20 ans » ont également été
attribuées :
n Les Domaines Auriol-Domaine Gabaron, 2011, rouge,
AOC Faugères
n Alta Alella SL, « PS Xtrem », 2010, rouge,
DO Alella (Espagne)
n Château Estoublon-Domaine d’Estoublon, 2009, blanc,
IGP Alpilles
n Riegel Weinimport GmbH-Idig Riesling Spätlese,
2011, blanc, Prädikastwein Pfalz
n Weingut Brüder Dr. Becker, « Dienheim Tafelstein Riesling
Auslese », 2009, vin liquoreux VDN (vin doux naturel),
Prädikatswein Rheinhessen Gutsabfüllung (Allemagne)
Mention spéciale « 20 ans » :
n Domaine de Bablut, « Noble », 1999, vin liquoreux VDN,
AOC Coteaux de l’Aubance
Le concours international des vins bio
L’Association interprofessionnelle des vins biologiques du
Languedoc-Roussillon Sudvinbio, organisateur du salon
mondial et professionnel Millésime Bio, a créé le concours
Challenge Millésime Bio en 2008 pour faire connaître la
qualité des vins issus de l’agriculture biologique auprès
des professionnels et du grand public. Ouvert aux vins bio
de toutes appellations et régions de production à l’échelle
mondiale, le Challenge Millésime Bio s’est rapidement
imposé parmi les grands concours internationaux. Pour
sa 6e édition, 1 070 échantillons en provenance de
France, d’Afrique du Sud, d’Allemagne, du Chili, d’Égypte,
d’Espagne, d’Italie, du Portugal et des États-Unis ont été
présentés.
Un jury international
Sous la présidence de Michael Apstein, journaliste américain
pour le San Francisco Chronicle, un jury composé de
220 professionnels du vin et de 8 nationalités différentes
(France, États-Unis, Royaume-Uni, Danemark, Espagne,
Italie, Russie, Belgique) s’est réuni à Montpellier le mardi
27 novembre 2012.
www.challenge-millesime-bio.com
* www.casatv.ca/blogue/jessicaharnois/quoi-mettre-en-cave-de-martino
© A. Reynaud
© A. Reynaud
Hall 12, stand 106 – www.nuevomundowines.com
20
e
ÉDITION
28 29 30
JANVIER
2013
Réservé aux professionnels
www.millesime-bio.com
Organisation
Sudvinbio
Arcades Jacques-Cœur – Bât. C
75, avenue de Boirargues
34970 Lattes – France
Contact presse Sudvinbio
Cendrine Vimont
Tél. : + 33 (0)4 99 13 30 43
Mobile : + 33 (0)6 99 98 23 45
[email protected]
Contact presse
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Marie Gaudel : + 33 (0)6 85 02 15 20
Roxane Pinault : + 33 (0)6 80 99 57 10
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