Notre Spécialité du Bord du Lac

Les Entrées
Terrine de Cerf aux Trompettes et
Sa garniture d’Automne 18 €
Notre Spécialité
du Bord du Lac
Bisque de Homard, Petit croutons aillés 21€
Filets de Perches Frits Sauce Citron
Tranche de Foie Gras Poêlée Mi-Figues Mi-Raisins et
Toasts de Pain d’Epices 23€
Pommes Frites & Salade
27 €
Salade d’Automne 19€
Les Poissons
Les Fromages
Filets de Perches Frits, Sauce Citron 27 €
Ardoise de Fromages Régionaux, Saladine aux Noix &
Confiture de Myrtilles 10 €
Filets de Perches Meunière ou à la Crème 29 €
Fromage Blanc Fermier & son Petit Pot de Crème 8 €
Omble Chevalier Braisé au Vin Blanc 30 €
Féra Entière du Lac Léman à la Façon de
Notre Grand-Mère / (20 Min d’attente) 2 pers 56 €
Filet de Turbot aux Girolles, Farçons au Lard et
Pruneaux à l’Eau de Vie 32 €
Filet de Féra au Jus de Maïs et Mondeuse 29 €
Les Viandes
Pavé de Bœuf dans le Filet, Poêlée de Morilles,
Sauce au Foie Gras 31€
Noisettes de Chevreuil Rôti, Jus Corsé aux Airelles,
Poêlée de Pieds de Mouton 33€
Les Desserts
Baba au Rhum et sa Glace Vanille, Sauce Caramel
Au Beurre Salé 10 €
Gratin de Figues 10 €
Terrine de Cerf aux Trompettes et
Sa garniture d’Automne
Ou
Salade d’Automne
***
Parmentier de Boudin Noir et
Andouille de Guémené, Figues Rôties au Four
Ou
Filets de Perches Frits, Sauce Citron
***
Crème Brûlée au Potiron
Ou
Baba au Rhum et sa Glace Vanille, Sauce Caramel
Au Beurre Salé
« Hôtel du Port » 56 €
Ce menu n’est plus servi après 14h00 et 21h00
Bisque de Homard, Petit croutons aillés
Ou
Tranche de Foie Gras Poêlée Mi-Figues Mi-Raisins et
Toasts de Pain d’Epice
***
Crème Brûlée au Potiron 10 €
Filets de Perches Frits, Sauce Citron
Assiette Gourmande 12€
***
Coupe Glacée Hôtel du Port 9€
Pavé de Bœuf dans le Filet, Poêlée de Morilles,
Sauce au Foie Gras
Ou
Filet de Turbot aux Girolles, Farçons au Lard et
Pruneaux à l’Eau de Vie
Coupe de Glaces & Sorbets
1 Boule 3€, 2 Boules 6€, 3 Boules 8€
Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Cassis, Myrtille, Pomme Verte, Poire,
Citron, Caramel, Mangue, Pistache
Parmentier de Boudin Noir et
« Petit Menu du Port » 40 €
Andouille de Guémené, Figues Rôties au Four 28€
Coupe Glacée Arrosée à l’Eau de vie
de la Grande Cave de Crépy 10€
Origine de la Viande: France & UE
Choisissez 2 Parfums de Glace et/ou Sorbet
Ajoutez-y la Liqueur ou l’Eau de Vie de Votre Choix :
Liqueur de Sapin, Eau de Vie de Poire, Mirabelle, Kirsch,
Framboise, Marc de Savoie ou Abricot
PRIX NETS. NOTRE ETABLISSEMENT FERME A 23H30
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Ardoise de Fromages Régionaux, Saladine au Noix &
Confiture de Myrtilles
Ou
Fromage Blanc Fermier & son Petit Pot de Crème
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Dessert au Choix
HOTEL*** RESTAURANT DU PORT
A YVOIRE