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Les Potages
Les Potages La soupe du jour Fr. 7.50 Tagessuppe La soupe de poissons du Lac Fr. 16.00 Fischsuppe vom Bielersee La soupe au lait de coco Fr. 12.00 Kokos Suppe Les entrées chaudes La roulade printanière Fr. 11.00 Chinesische Frühlingsrolle Les raviolis frits chinois Fr. 13.00 Chinesische Ravioli Les filets de perches Hong Kong Fr. 19.50 Eglifilet süss-sauer Les filets de perches meunière ou frits Fr. 19.50 Eglifilet gebacken oder gebraten Les filets de féra meunière ou frit Felchenfilet gebraten oder gebacken Fr. 18.00 Les entrées froides La terrine maison Fr. 15.00 Hausgemachte Terrine Le cocktail de crevettes Fr. 18.00 Krevettencocktail Les salades La salade du Marché Fr. 12.00 / 10.00 Frischer Marktsalat La salade mêlée Fr. 11.00 / 9.50 Gemischter Salat La salade verte Fr. 8.00 / 7.00 Blattsalat La salade de doucette Fr. 14.00 / 12.00 Nüsslisalat La salade de doucette et lardons Nüsslisalat mit Speck Fr. 15.00 / 13.00 Les poissons/Fische L’assiette de filets de féra sauce au citron vert Fr. 38.50 / 30.50 Felchenfilet mit grüner Zitronensauce L’assiette de filets de féra meunière ou frits Felchenfilet gebraten oder gebacken Fr. 36.00 / 29.50 L’assiette de filets de perches meunière Fr. 39.50 / 31.50 Eglifilet gebraten in Butter L’assiette de filets de perches frits Fr. 39.50 / 31.50 Eglifilet gebacken im Oel L’assiette de filets de perches « Hong kong « Eglifilet süss & sauer Fr. 39.50 / 31.50 Nous servons le poisson avec des pommes vapeur ou du riz Supplément de Fr. 2.00 pour les pommes frites. Die Fische servieren wir mit Dampfkartoffeln oder Reis Mit Pommes frite Fr. 2.00 Sup. Les Viandes Le filet de bœuf sauce poivre vert ou café de Paris Garniture de légumes. 200 gr. 150 gr. Fr. 55.00 Fr. 48.00 Rindsfilet an grüner Pfeffersauce oder Café de paris au choix : Nouilles, riz, pommes frites, pommes de terre nouvelles L’assiette d’ escalope de veau à la crème Kalbsrahmschnitzel mit Nudeln. Fr. 39.00 Les rognons de veau sauce moutarde et nouilles Fr. 35.00 Kalbsnieren an Senfsauce mit Nudeln Notre spécialité ! Les nouilles à la mode chinoise Chinesische Nudelplatte (Schweinefleisch, Pilze, Geflügelleber,Krevetten…) service sur plat Fr. 29.00 Délices d’Asie La soupe au lait de coco Kokos süppli ◊ La roulade printanière avec bouquet de salades Frühlingsrolle mit Salatbouquet ◊ Les filets de perches Hong Kong Eglifilet süss- sauer ◊ Les nouilles à la mode chinoise Chinesische Nudelplatte ◊ La douce surprise Süsse Ueberraschung ◊ Le menu à Fr. 69.00 Le menu du Pêcheur Le potage du jour Tagessuppe ◊ Les filets de perches frits Eglifilet gebacken ◊ La petite salade mêlée Gemischter Salat ◊ Les filets de perches meunière Eglifilet gebraten ◊ Le parfait glacé maison ◊ Le menu à Fr. 59.00 Envie de Poissons / Lust nach fisch La salade avec coquilles saint Jacques Marktsalat mit Jakobsmuscheln ◊ La soupe de poissons du Lac Fischsuppe vom Bielersee ◊ Les filets de perches aux amandes Egli im Butter gebraten mit Mandeln ◊ Le sorbet citron vodka Zitronen Sorbet mit Vodka ◊ Le filet de féra sauce ciboulette Felchenfilet an Schnittlauchsauce ◊ Les petites douceurs Erfrischende Dessertkombination ◊ Le menu à Fr. 85.00 Le Menu du Terroir/Seeländer Kreationen La mousse au foie de volaille Feine Hühnerleber - Mousse ◊ Le filet de féra du Lac de Bienne Sauce fine au chasselas Bielerseefelchen an spritziger Chasselas-Sauce ◊ Les fromages ou le sorbet vigneron Käseplatte oder Winzersorbet ◊ Le menu à Fr. 49.00
