Caves à vin pro

Gamko caves à vins
Conçues pour les professionnels de la restauration et du bar, les caves à vins sélectionnées par Gamko s’intègrent dans tous les espaces de travail. Suivant les modèles,
elles permettent de gérer de 1 à 2 zones de températures différentes assurant ainsi
de parfaites conditions de conservation et de rafraichissement pour vos vins.
La capacité de stockage est variable de 42 à 199 bouteilles. Toutes les caves a vins de
la gamme sont encastrables et prêtes à brancher. Très pratique, le modèle VINO50
peut également se placer sous un plan de travail par exemple a côté des gammes
Flexbar et Ecoline.
SS
RNAT
IA
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A
A RA
GG
* Nouvelles caves disponible à partir du 15 septembre 2014
5 IAENS
ET
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S
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IA
GG
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A
Les vitrines de présentation “prêtes à brancher” *
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les points forts des caves à vin
ADAPTÉES à un usage intensif dans le secteur de la restauration et de l’hotellerie
VISIBILITÉ pour vendre vos vins, il faut les montrer dans les meilleures conditions de conservation
PERFORMANTES pour des usages intensifs et professionnels, puissance adaptée et froid ventilé
ECLAIRAGE LED sans apport de calorie dans la cave
GAMME ETENDUE à bi-température (vins rouges, blancs ou rosés), encastrable ou à poser
FIABILITÉ 100% pour la conservation des grands vins, sans vibration, garantie 5 ans
SÉCURITÉ 100% avec double ou triple vitrage traités anti-UV
CAPACITÉ de 42 à 199 bouteilles type Bordeaux tradition
PRÉSENTATION DESIGN permettant de présenter votre cave en salle
COMPÉTITIVITÉ meilleur rapport qualité prix pour des caves professionnelles
POUR + D’INFORMATIONS SUR LES CAVES À VINS, RENDEZ-VOUS
SUR WWW.GAMKO.FR OU PAR TÉLÉPHONE AU 01 34 29 41 41
26/28 rue de Piscop - 95350 Saint-Brice-Sous-Forêt - [email protected]
26
LES CLASSIQUES
Modèle présenté VINO200M
Contribution environnementale comprise sur toute la gamme.
Coût: 6,50 euros€ HT pour 100KG
CAVES À VIN
27
CAVE À VINS - PRÊTES À BRANCHER
CAVE À VINS - PRÊTES À BRANCHER
Présentation design, forme épurée !
GROUPE INCORPORÉ
> MISE EN TEMPÉRATURE
GROUPE INCORPORÉ
> MISE EN TEMPÉRATURE
Cave à vin “mise en température” 42 bouteilles
Cave à vin “mise en température” version mono zone 165 bouteilles
RÉFÉRENCE
PRIX HT
VINO50-M
1 397
`
VINO150-D
2 438
VINO200-M
2 530
VINO200-D
2 642
Encastrable ou pose libre - Classe D - Porte réversible entourage inox - Poignée
Inox - Verre triple vitrage traité anti-UV - 14 Clayettes Bois avec plinthe inox + 1
demi clayette coulissante sur rails - 4 Pieds réglables 80 mm - Fermeture à clés
Zone supérieure de mise en température (+5°- +10°C) capacité de 77 bouteilles
Zone inférieure Conservation (+10°- +18°C) capacité de 77 bouteilles
VINO120-M
2 020
Gestion électronique de température avec affichage LED
Eclairage intérieur LED Volume Utile : 416L
Poids Brut / Net : 119 Kgs / 106 Kgs - Classe climatique : N (+16 à +32°C)
Consommation électrique : 337 kwh/an - Niveau sonore : 45 dB - No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 595 x 680 x 1762 mm
Encastrable ou pose libre - Classe C - Porte réversible entourage inox - Poignée
Inox - Verre triple vitrage traité anti-UV - 10 Clayettes Bois avec plinthe inox + 1
demi clayette coulissante sur rails - 4 Pieds réglables 80 mm - Fermeture à clés
Ecartement de 80mm entre les clayettes*
Gestion électronique de température avec affichage LED +5°-+18° C
Eclairage intérieur LED - Volume Utile : 321L
Cave à vin “mise en température” version mono zone 199 bouteilles
Poids Brut / Net : 98 Kgs / 86 Kgs - Classe climatique : N (+16 à +32°C)
Consommation électrique : 250 kwh/an - Niveau sonore : 45 dB - No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 595 x 680 x 1392 mm
Pose libre - non encastrable - Classe E - Porte non réversible entourage Noir
Poignée Inox - Verre double vitrage traité anti-UV - 5 Clayettes Bois + 3 demi pouvant servir de présentoir - 2 Pieds réglables - Fermeture à clés
Ecartement de 80mm entre les clayettes*
Gestion électronique de température avec affichage LED +5°- +18° C
Eclairage intérieur LED - Volume Utile : 428L
Cave à vin “mise en température” double zone 110 bouteilles
2 295
Gestion électronique de température avec affichage LED +5°- +18° C
Eclairage intérieur LED - Volume Utile : 426L
Cave à vin “mise en température” double zone 154 bouteilles
`
Ecartement de 85mm entre les clayettes*
Cave à vin “mise en température” version mono zone 121 bouteilles
VINO150-M
Ecartement de 80mm entre les clayettes*
Gestion électronique de température avec affichage LED +5°- +22° C
Eclairage intérieur LED - Volume Utile : 145L
Poids Brut / Net : 49 Kgs / 44 Kgs - Classe climatique : N-ST-T (+16 à +43°C)
Consommation électrique : 174 kwh/an - Niveau sonore : 39 dB - No Frost - Système anti-vibration - LxPxH: 595 x 570 x 870 mm
PRIX HT
Encastrable ou pose libre - Classe D - Porte réversible entourage inox - Poignée
Inox - Verre triple vitrage traité anti-UV - 14 Clayettes Bois avec plinthe inox + 1
demi clayette coulissante sur rails - 4 Pieds réglables 80 mm - Fermeture à clés
Poids Brut / Net : 119 Kgs / 105 Kgs - Classe climatique : N (+16 à +32°C)
Consommation électrique : 337 kwh/an - Niveau sonore : 45 dB - No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 595 x 680 x 1762 mm
Encastrable ou Pose libre - Classe B - Porte réversible entourage Noir - Poignée
Inox - Verre double vitrage traité anti-UV - 2 Clayettes Bois + 2 demi pouvant servir
de présentoir - 4 Pieds réglables - Fermeture à clés
RÉFÉRENCE
VINO120-D
2 173
Encastrable ou pose libre - Classe D - Porte réversible entourage inox - Poignée
Inox - Verre triple vitrage traité anti-UV - 9 Clayettes Bois avec plinthe inox + 1 demi
clayette coulissante sur rails - 4 Pieds réglables 80 mm - Fermeture à clés
Poids Brut / Net : 113 Kgs / 102 Kgs - Classe climatique : SN - N (+10 à +32°C)
Consommation électrique : 380 kwh/an - Niveau sonore : 39 dB -No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 660 x 760 x 1750 mm
Ecartement de 85mm entre les clayettes*
Cave à vin “mise en température” double zone 188 bouteilles
Zone supérieure de mise en température (+5°- +10°C) capacité de 55 bouteilles
Zone inférieure Conservation (+10°- +18°C) capacité de 55 bouteilles
Pose libre - non encastrable - Classe E - Porte non réversible entourage Noir
Poignée Inox - Verre double vitrage traité anti-UV - 5 Clayettes Bois + 3 demi pouvant servir de présentoir - 2 Pieds réglables - Fermeture à clés
Gestion électronique de température avec affichage LED
Eclairage intérieur LED Volume Utile : 312L
Zone supérieure de mise en température (+5°- +18°C) capacité de 77 bouteilles
Zone inférieure Conservation (+5°- +18°C) capacité de 77 bouteilles
Poids Brut / Net : 98 Kgs / 87 Kgs - Classe climatique : N (+16 à +32°C)
Consommation électrique : 290 kwh/an - Niveau sonore : 45 dB - No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 595 x 680 x 1392 mm
Gestion électronique de température avec affichage LED
Eclairage intérieur LED Volume Utile : 418L
Ecartement de 80mm entre les clayettes*
Poids Brut / Net : 116 Kgs / 105 Kgs - Classe climatique : SN - N (+10 à +32°C)
Consommation électrique : 383 kwh/an - Niveau sonore : 39 dB -No Frost
Système anti-vibration - LxPxH: 660 x 760 x 1750 mm
Ecartement de 85mm entre les clayettes*
*Ecartement entre la base de la clayette inférieure et le dessous de la clayette supérieure.
28
LES CLASSIQUES
Nous consulter pour les possibilités de clayettes supplémentaires
CAVES À VIN
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CAVES À VIN - VINO-STAR DISTRIBUTEUR DE VIN
CAVES À VIN - VINO-TOUR CONSERVATION DE BOUTEILLES OUVERTES
VINO-STAR distributeur de vin au verre innovant !
VINO-TOUR - Un système comptact de
VINO-STAR est un distributeur de vin par doses
réglables individuelles qui offre jusqu’à 21 jours
de conservation par surpression d’azote. Il dispose
d’une large plage de températures de service, d’un
faible encombrement. La transparence avant et arrière du distributeur permet une installation sur un
bar ou en îlot.
conservation de bouteilles ouvertes de
vins et champagnes !
VINO-TOUR est un système innovant de conservation des vins par
le vide et des champagnes par ajout de CO2. Un seul équipement
est nécessaire pour conserver un nombre illimité de bouteilles.
L’encombrement minimal et l’absence de maintenance alliés à
une technologie approuvée par les professionnels du vin et du
champagne rendent ce produit INDISPENSABLE !
A noter l’éclairage d’ambiance LED RGB à télécommande, la robustesse, la fiabilité, la simplicité
d’utilisation, la souplesse d’intégration, la facilité
de maintenance.
Une technologie innovante approuvée
par les professionnels du vin
et du champagne !
Modèle VINO TOUR-VC
Dimensions L120 x P135 x H510mm
Poids 8,8Kg max - Puissance max : 60W
Vue avant
3 gestes simples pour la conservation !
2
1
Vue arrière
3
1
2
3
Caractéristiques générales
Capacité 4 bouteilles ouvertes plus 8 bouteilles en stock
Dosage électronique réglable entre 2cl et 25 cl
Ouverture par porte pivotante réversible
Eclairage d’ambiance LED RGB 7 couleurs + variateur
Fonctionne avec alimentation en azote par bouteille
Accès aux bouteilles sécurisé / fermeture avec serrure
Désactivation indépendante par clé
Accès sécurisé au réglage de la température
Mode automatique/mode manuel/arrêt
Servir
Servir
Vins
VINO-TOUR et VINOCOMPACT sont réglés
pour fonctionner entre
TARIFS VINO-STAR
RÉFÉRENCE
Distributeur de vin au verre 4 bouteilles (et 8 en stock)
VINO/4
Bouteille Azote Aligal 1 air liquide
VINO/A
PRIX HT
4 060
Boucher
Protéger
Champagnes
O,9M(cube) 200bars incluant la consigne (permet de conserver
en moyenne 1200 bouteilles, soit 7200 doses de 12cl)
Détendeur azote
VINO/DET
Cloison de séparation mobile pour utilisation en bi-température
VINO/SEP
202
285
PRIX HT
Tour de conservation de vins
VINO/TOUR-V
3 896
Livrée avec 20 bouchons vin
Tour de conservation de champagnes
Livrée avec 3 bouchons champagne + régulateur CO2
VINO/TOUR-C
2 538
dessus du niveau de la
Tour de conservation double (Vin/Champagne)
VINO/TOUR-VC
5 171
VINO/CO2
79
VINO/BOU20
74
VINO/BOU10
74
VINO/BOU3
67
VINO/BOU3SP
66
mer. Pour une instalsupérieure, merci de
494
RÉFÉRENCE
0 et 500 mètres au
lation à une altitude
Dimensions H865 x L500 x P330/420mm avec egoutoir
Poids emballé 40Kg max - Puissance 150 W
LES CLASSIQUES
Protéger
TARIFS VINO-TOUR
VINO-STAR, un nouvel outil pour
booster votre chiffre d’affaires !
30
Boucher
nous le signaler.
Livrée avec 20 bouchons vin + 3 bouchons champagne + régulateur CO2
Bouteilles CO2 Sodastream (dont consigne)
et adaptateur 250 recharges en moyenne
1 lot de 20 bouchons pour bouteilles de vin standard
1 lot de 10 bouchons pour bouteilles de vin à vis (goulots élargis)
1 lot de 3 bouchons pour bouteilles de champagne
1 lot de 3 bouchons pour bouteilles de champagne col étroit
(Dom Pérignon, Krug)
CAVES À VIN
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CAVES À VIN - FACILITEZ VOUS LE SERVICE DU VIN !
CAVES À VIN - FACILITEZ VOUS LE SERVICE DU VIN !
MINI CELLIERS présentés avec VINO TOUR-VC
VINO-COMPACT
VINO-COMPACT possède les mêmes caratéristiques que le VINOTOUR mais offre un encombrement encore plus faible. Il s’intègre
facilement sous un plan de travail ou une étagère. Prévoir 400 mm
sous le dustributeur
Dimensions L177 x P330 x H130mm
Poids10,6Kg max - Puissance max : 60W
TARIFS VINO-COMPACT
RÉFÉRENCE
PRIX HT
VINO/COMPACT
3 896
VINO-TOUR et VINOCOMPACT sont réglés
VINO-COMPACT conservation de vins
pour fonctionner entre
Livrée avec 20 bouchons vin
0 et 500 mètres au
VINO-COMPACT conservation de champagnes
VINO/COMPACT-C
2 538
VINO-COMPACT conservation double (Vin/Champagne)
VINO/COMPACT-VC
5 171
dessus du niveau de la
mer. Pour une installation à une altitude
supérieure, merci de
nous le signaler.
Livrée avec 3 bouchons champagne + régulateur CO2
Livrée avec 20 bouchons vin + 3 bouchons champagne + régulateur CO2
VOIR ACCESSOIRES P 31
(bouteille de CO2, lots de bouchons)
Associez le MINI-CELLIER, le VINO-TOUR et le VINO-STAR
MINI-CELLIER se vend uniquement avec le VINO-TOUR !
Toutes les configurations sont possibles pour sublimer et faciliter votre service !
Le MINI-CELLIER est une cave à vin de
stockage des bouteilles ouvertes. Cave à
vin à poser, mono température réglable de
4° à 18°c, ambiance maxi 25° - Capacité 8
bouteilles, porte vitrée, froid statique, couleur noire, entourage porte en inox. Prévoir
50mm d’espace autour de l’installation
pour permettre la circulation de l’air et la
dispersion de l’air chaud.
Caractéristiques générales
Porte vitrée pivotante réversible
Capacité 8 bouteilles en présentation
Mono température
Contrôle digital de la température entre 4°cC et 18°C
Ambiance maximum de 25°C 18°C
Eclairage d’ambiance LED RGB 7 couleurs
Froid par comrpesseur gaz R600A
Consommation
électrique
0,52kwh/24h
MINI CELLIERS
présentés
avec VINO TOUR-VC
*Le MINI-CELLIER est compatible avec
VINO-STAR (P30) et VINO-TOUR (P31)
ésentés avec un
2 mini-celliers pr
ntre
VINO-TOUR au ce
Mettez en valeur vos bouteilles
et attirez l’oeil de vos clients
avec le MINI-CELLIER...
Dimensions L430 x P555 x H540mm
Poids 12Kg max - Conn 0,5 KW/jour
LLIER
RÉFÉRENCE : MINI CE
s
PRIX HT : 987 euro
Nous préciser l’emplacement
de la charnière (Droite ou gauche)
32
LES CLASSIQUES
CAVES À VIN
33
CAVE À VINS - WINETHÈQUE
CAVE À VINS - WINETHÈQUE
Vos vins sont précieux et sensibles, ils méritent la plus
grande attention. C’est pourquoi nous avons créé la
Winethèque.
Conçue dans l’esprit de l’ébéniste, la Winethèque est un rayonnage traditionnel modulable, adapté
à toutes vos bouteilles et à tout mode de stockage. Complet et facile à monter dans votre cave ou
votre cellier, mais aussi en salle pour de la présentation.
TRADITIONNEL
Stockez vos vins de la plus belle
manière avec un rayonnage
traditionnel et sur mesure !
Chêne européen et multiplis finition huilé avec 4 teintes possibles
naturel, fumé, blanc, noir.
MODULARITÉ
Nombreux types d’étagères : plateau plein fixe, plateau plein sur
glissières, plateau alvéolé fixe, plateau alvéolé sur glissières,
croisillon pour stockage vrac, plateau incliné pour présentation
des bouteilles.
ADAPTABILITÉ
Les bouteilles doivent être toujours rangées couchées pour que
le bouchon reste humide. Les plateaux pleins ou alvéolés, fixe ou
sur glissières, ainsi que les croisillons permettent de respecter
cette règle. Stockage des bouteilles en caisse ou en coffret. Système d’alvéoles étudié pour recevoir les différentes bouteilles
(Bourguignonnes, Ligériennes, Bordelaises) de façon stable et
sécurisée. Pieds à vérins réglables de l’intérieur permettant de
récupérer les différences de planéité des sols (40 m/m)
MINI WINETHÈQUE
pour le coin dégustation
Dimensions L x P x H: 615 x 380 x 1019 mm
COMPLET
Une profondeur de 580 mm pour des rangements tête-bêche.
Trois possibilités pour la hauteur :1000 mm, 1900 mm ou toute
hauteur jusqu’à 2500 mm (au millimètre près); Outre tous les
types d’étagères réglables tous les 32 mm la Winethèque peut
être dotée de nombreuses options très utiles : porte étiquette,
plateau et table de dégustation, porte ou grille avec fermeture à
clef, porte verre
MONTAGE FACILE
NETHEQUE
RÉFÉRENCE : MINI WI
s
PRIX HT : 987 euro
Tout aménagement se construit de la façon suivante : 1 côté de
départ sur lequel on assemble 1 dessus et 1 socle , et entre les 2,
les étagères que vous avez sélectionnées, 1 côté suivant et ainsi
de suite… Nous pouvons vous aider à faire le concept de votre
Winethèque grâce à notre système de dessin 3D
34
LES CLASSIQUES
CAVES À VIN
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CAVE À VINS - WINETHÈQUE
CAVE À VINS - WINETHÈQUE
Créez un rayonnage traditionnel sur
mesure pour votre cave, cellier ou
pour présenter vos vins en salle !
1
3
8
> ÉLÉMENTS DE CONFIGURATION DE LA WINETHÈQUE
ÉLEMENT / DIMENSIONS MM
RÉFÉRENCE
TARIF HT
Profondeur 580 mm
1
Choisir la structure
7
6
10
3
5
4
CÔTÉ DE HAUTEUR 1000
WCO1058
205 €
REPÈRE 1
CÔTÉ DE HAUTEUR 1900
WCO1958
391 €
REPÈRE 1
CÔTÉ DE HAUTEUR 2500
WCO2558
514 €
REPÈRE 1
SOCLE AVEC PLINTHE 1 FACE
WS06158
171 €
REPÈRE 2
DESSUS ET INTERMÉDIAIRES
WDI6158
150 €
REPÈRE 3
PLATEAU COULISSANT ALVÉOLÉ
WPCA6158
205 €
REPÈRE 4
PLATEAU COULISSANT SIMPLE
WPCS6158
163 €
REPÈRE 5
TABLETTE FIXE ALVÉOLÉE HORIZONTALE
WTFA6158
145 €
REPÈRE 6
TABLETTE FIXE HORIZONTALE
WTFH6158
98 €
REPÈRE 6
TABLETTE FIXE INCLINÉE
WTFI6158
118 €
REPÈRE 7
RANGEMENT CROIX DOUBLE 615 X 615
WRCD
118 €
REPÈRE 9
BANDEAU ARC
WBA
135 €
REPÈRE 8
PORTE VERRE CHROMÉ
WPV
55 €
PORTE ÉTIQUETTES
WPE
21 €
PLINTHE SUPPLÉMENTAIRE
WPS
63 €
TABLETTE GLACE 615X580MM
WTG
135 €
Choisir les éléments intérieurs (L 619)
9
Autres éléments et accessoires
2
EXEMPLE DE CONFIGURATION
1 - Côtés et intermédiaires verticaux
2 - Socle avec plinthe
3 - Dessus et intermédiaires horizontaux
4 - Plateau coulissant alvéolé
5 - Plateau coulissant simple
6 - Tablette fixe horizontale
7 - Tablette fixe inclinée
8 - Bandeau arc
9 - Rangement croix
10 - Cave VINO50-M
MINI WINETHÈQUE 615 X 365 X 1019
987 €
*CAVE À VIN VINO50-M (MODÈLE PRÉSENTÉ) VINO50-M
1397 €
REPÈRE 10
* Caves à vin présentées en page 28
36
LES CLASSIQUES
CAVES À VIN
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