avant ou après / before or after

Liste des Cocktails/Cocktails list
COCKTAIL TOAST!
Gin, Campari, Jus de Canneberge
12
RHUBARBTINI
Vodka, Triple sec, Eau de Rhubarbe, Zeste
12
DRY MARTINI
Gin ou Vodka Premium, Vermouth Blanc, Garniture au choix
15
«FRENCH KISS!» CHAMBORD MARTINI
Vodka, Chambord, Jus D’Ananas
12
WILD TURKEY OLD FASHION
Bourbon Wild Turkey, bitter et écorce d’orange
14
L’ÎLE VERTE
Gin St-Laurent, Vermouth Blanc Dolin, Salicorne, Coriandre, Soda
15
NEGRONI
Gin, Campari, Vermouth Rouge
13
KIR ROYAL Qc Inc.
Orpailleur Brut, Dunham, Cassis Mona et Filles, îsle d’Orléans
1425
UNGAVA 75
Gin Ungava, Jus de Citron, Sirop de Canne, Angostura Bitters, zeste de citron, prosecco
13
MANHATTAN
Whiskey, Vermouth Rouge, Angostura Bitters
13
* Importation privée / Private import
.
Vin Rouge verre / Red Wine glass
6 oz
750
1125
1150
1200
1400
btl
30
45
46
48
56
Vin blanc verre / White wine glass
6 oz
1800
1800
1800
2250
6 oz
btl
72
72
72
90
btl
Max Reserva, Chardonnay, Errazuriz, Valle de Aconcagua, Chili 2015
Luis Pato, Maria Gomes, Vinha Regional Beira Atlantico, Portugal 2014
Frontenac Blanc, Domaine Gélinas, Saint-Sévère, Québec, Canada 2015
StormHoek, Pinot Grigio, Western Cape, Afrique du Sud 2015
Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Saint-Sévère, Québec, Canada 2015
1000
1100
1175
1175
1250
40
44
47
47
50
6 oz
1625
1900
2225
btl
65
76
89
3oz
btl
1300
1700
52
136
OakBank, Cabernet Sauvignon, South Eastern Australie
Gran Sello, Tempranillo/Syrah, Vino De La Tierra de Castilla, Espagne 2014
Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Bolla, Vénétie 2014
* Sledgehammer, Zinfandel, Californie, États-Unis 2013
* Five Mile Red, Coyote’s Run Estate Winery, Niagara Peninsula V.Q.A., Ontario, Canada 2014
*
*
Vinotec rouge
* Givry, Pinot Noir, Guy Chaumont, Bourgogne 2013
* Geum 13, Merlot, Vins de Taler, Emporda, Espagne 2013 BIO
* The Dark, Cosentino Winery, Lodi, Californie, États-Unis 2014
* Chante Alouette, Cormeil, Saint-Émilion Grand Cru, Yves Delol, Bordeaux 2010
*
*
*
*
Vinotec blanc
* Mâcon Chaintré, Les Pierres Polies, Daniel & Julien Barraud, Bourgogne 2014
* Silencis, Xarel-lo, Raventos i Blanc, Sant Sadurni d’Anoia, Penedès, Espagne 2014
* Valenciso, Rioja Blanco, Espagne 2014
3 oz
3 oz
900
900
900
1125
15
8
950
1115
Liquoreux verre
Mistelle de Pomme et Poire, Cidrerie et Vergers Pedneault, Île-aux-Coudres, Qc, Canada 5oz
* Vin de Glace, Swenson White, Domaine Gélinas, St-Sévère, Québec, Canada 2011
* Importation privée / Private import
Les rosés…bons même en automne!
Vins rosés / Rosé wine
* Aliaga, Lagrima de Granacha, Pays de Navarre, Espagne, 2014
* Rosé de Pressée, Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet 2013
* Love, Côtes de Provence, Château Sainte Roseline, France 2015
Rose Ice, Vignoble D’Oka, St-Ambroise, Québec, Canada 2015
Sur Glace/On Ice
* Cuvée Lampe de Méduse, Côtes de Provence, Château Sainte Roseline, France 2015
verre
btl
1150
46
48
50
50
70
1250
Rosé wines are good all year round!
* Importation privée / Private import
Bulles, bulles et encore des bulles…
Mousseux, Champagne /Sparkling wine & Champagne
* Cava, Paco Brut, Paco Molina, Espagne
L’orpailleur Brut, Mousseux, Dunham, Québec
* Kuentz, Crémant D’Alsace Brut Rosé, Kuentz et Fils, Alsace, France
* Flute de Champagne - Vincent Couche, Champagne Brut 2004
* Le Crémant de Clément, Crémant D’Alsace Brut, Clément Klur, Alsace, France
* Blanquette de Limoux, Cuvée du 21e siècle, Domaine de Fourn, France 2000
Mumm Napa, Brut Prestige, États-Unis
* Kuentz, Crémant D’Alsace Brut Rosé, Kuentz et Fils, Alsace, France
* Ludovic David, Champagne Brut, France
* Charbaux & Frères, Champagne Brut Rosé, France
* Domaine de Montbourgeau, Crémant du Jura, France
* Charbaux Frères, Blanc de Blancs, Brut 2008
Vincent Couche, Champagne Brut 2004
* L’orpailleur Brut, Mousseux, Dunham, Québec
(Magnum)
* Ludovic David, Champagne Brut Rosé, France
* Taittinger, Nocturne, Champagne, France
Joseph Perrier, Champagne Brut Blanc de Blanc, France, Millésimé 2002
* Ludovic David, Champagne Brut, France
(Magnum)
* Ludovic David, Champagne Brut Rosé, France (Magnum)
flute
1425
1900
24
1500ml
1500ml
1500ml
btl
45
57
76
67
71
75
76
100
105
105
117
120
120
120
210
220
310
340
Let’s do bubbles !!!
* Importation privée / Private import
VIN BLANC FRANCE / WHITE WINE FRANCE
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La Petite Perrière, Sauvignon Blanc, Saget La Perrière, Vallée de la Loire 2015
L’Étoile, Côtes de Gascogne, Domaine de Joy 2012
La Cuvée 100 Nom, Ugni Blanc et Colombard, Vin de France 2012 BIO
Domaine de Fontavin, Côtes du Rhône, Les Vignes de mon Père 2014
Château Mémoires, Sémillon, Bordeaux, Vignobles Ménard 2014
Sous La Tonnelle, Anjou, Domaine de la Bergerie, Yves Guéniard, Val de Loire 2015
Gaillac Tradition, Domaine Barreau 2015
Maeva, La Bouscas, Colombard, Vin de France 2012 BIO
Sylvaner, Pierre Frick, Pfaffenheim, Alsace, 2011 BIO
Kuentz, Riesling Réserve, Domaine Kuentz et Fils, Alsace 2014
Mâcon Chaintré, Les Pierres Polies, Daniel & Julien Barraud, Bourgogne 2014
Roussette de Savoie, Altesse, Domaine Dupasquier, Savoie 2012
Les Trois Chênes, Touraine, Vincent Ricard, Val de Loire 2014
Givry, Chardonnay, Guy Chaumont, Bourgogne 2014
La Confidente, Sauvignon Blanc, Touraine, Val de Loire, Domaine de la Garrelière 2014
Vouvray, Cuvée Silex, Vigneau-Chevreau, Val de Loire 2014 BIO
Château du Grand Caumont, Cuvée Impatience, Corbières, Famille Rigal 2013
Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert Père et Fils, Bourgogne 2015
Sancerre, Domaine de Saint-Pierre, Pierre Prieur et Fils, Val de Loire 2014
Saint-Véran, Les Charmones, Domaine Lucien Thomas, Bourgogne 2014
Vouvray, Arpent, Domaine Sébastien Brunet, Vallée de la Loire 2014
Domaine Pichat, Viognier, Vin de France 2013
Pouilly-Vinzelles, Joseph Drouhin, Bourgogne 2012
Vacqueyras, Domaine Le Colombier, Les Vignobles Mourre, Vallée du Rhône 2015
Chablis, 7 ème, Julien Brocard, Bourgogne 2014 BIO
Rully, Clos de Remenot, Domaine Michel Briday, Bourgogne 2014
Pouilly- Fuissé, Les Chailloux, Domaine Auvigne, Bourgogne 2014
Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Anais, Domaine Condorcet, Vallée du Rhône 2013
Viré-Clessé, Quintaine, Guillemot-Michel, Bourgogne 2014
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Patrice Magni, Vallée du Rhône 2012
Saint-Aubin, Sentier du Clou 1er Cru, Fernand et Laurent Pillot, Bourgogne 2014
La Perlée, Chenin Blanc, Domaine de la Porte Saint-Jean, Vin de France 2013 BIO
Chassagne-Montrachet, Fernand et Laurent Pillot, Bourgogne 2014
Côte de Beaune, Les Pierres Blanches, Emmanuel Giboulot, Bourgogne 2014
Puligny Montrachet, Noyers Brets, Fernand et Laurent Pillot, Bourgogne 2014
Meursault, Les Caillerets 1er Cru, Fernand et Laurent Pillot, Bourgogne 2014
Viré-Clessé, Quintaine, Guillemot-Michel, Bourgogne 2014 ( Magnum)
* Importation privée / Private import
1500ml
42
47
50
51
52
52
56
58
59
60
65
67
68
68
70
70
73
76
76
78
78
80
83
88
95
98
103
105
105
110
120
126
140
145
150
210
225
VIN BLANC / WHITE WINE
Autres pays / Worldwide
* Albernoas Branco, Alentejano, Portugal 2012
Max Reserva, Chardonnay, Errazuriz, Valle de Aconcagua, Chili 2015
* Luis Pato, Maria Gomes, Vinha Regional Beira Atlantico, Portugal 2014
* Gran Sello, Macabeo/Verdejo, Vino De La Tierra de Castilla, Espagne 2015
Orpailleur Blanc, (Seyval Blanc/Vidal) Dunham, Québec 2012
* Frontenac Blanc, Domaine Gélinas, Saint-Sévère, Québec, Canada 2015
* StormHoek, Pinot Grigio, Western Cape, Afrique du Sud 2015
* Saint-Pépin, Coteaux Rougemont, Montérégie, Québec 2014
* Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Saint-Sévère, Québec, Canada 2015
* Les Pervenches, Seyval/Chardonnay, Farnham, Québec, Canada 2015
* Cavalier du Versant, Réserve, Domaine Gélinas, Saint-Sévère, Québec, Canada 2013
* Wente, Louis Mel Sauvignon Blanc, Livermore Valley, San Francisco Bay, Californie, É.U.
* The Tower,(Marsanne/Viognier/Roussanne), Tahbilk, Central Victoria, Australie 2013
* Villa Maria, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014
* The Chard, Chardonnay, Consentino Winery, Lodi, Californie, États-Unis 2014
* Silencis, Xarel-lo, Raventos i Blanc, Sant Sadurni d’Anoia, Penedès, Espagne 2014
* Muxagat, Rabigato, Douro, Portugal 2012
* Vinodelpoggio, Vino Bianco, Italie 2010**Nature**
* Valenciso, Rioja Blanco, Espagne 2014
* Charles Baker, Riesling,Vinemount Ridge VQA, Ontario, Canada 2010
* Electio, Xarel-Lo, Parès Balta, Penedés, Espagne 2006 BIO
* Stratus, Chardonnay, Niagara on the Lake, Ontario, Canada 2009
* Importation privée / Private import
2014
40
40
44
45
47
47
47
48
50
52
55
56
60
62
67
76
87
87
89
95
124
135
VIN ROUGE / RED WINE
France
Château Pey La Tour, Bordeaux Supérieur, Vignobles Dourthe, Bordeaux 2012
* Château Cazevieille, Saint-Chinian, Les Vignobles Foncalieu, Sud de France 2013
* Ugo, Cuvée Le Huard, Domaine Arguti, Côtes du Roussillon Villages 2013
* Gaillac Tradition, Domaine Barreau 2014
* Samso Seulle, Cinsault, Frédéric Brouca, Vin de France 2013
* Indigène, Clos de L’Élu, Vallée de la Loire 2014
* Givry, Pinot Noir, Guy Chaumont, Bourgogne 2013
* Bourgogne, Pinot Noir, Domaine Chapelle et Fils, Bourgogne 2014
* Château Gueyrosse, Saint-Émilion Grand Cru, Vignobles Yves Delol, Bordeaux 2010
* Domaine Chante Alouette, Cormeil, Saint-Émilion Grand Cru, Yves Delol, Bordeaux 2004
* Domaine Chante Alouette, Cormeil, Saint-Émilion Grand Cru, Yves Delol, Bordeaux 2007
* Domaine Chante Alouette, Cormeil, Saint-Émilion Grand Cru, Yves Delol, Bordeaux 2010
* Domaine Gachet, Lalande de Pomerol, Vignobles J-P Estager, Bordeaux 2009
* Domaine Gachet, Lalande de Pomerol, Vignobles J-P Estager, Bordeaux 2010
* Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes, Fernand et Laurent Pillot, Bourgogne 2014
* Urbi, Clos St-Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, Rhône Sud 2012
* Château Haut Saint Clair, Puisseguin-Saint-Émilion, A.Y. Le Menn, Bordeaux 2010
* Saumur-Champigny, Les Beaugrands, Domaine de la Porte Saint-Jean, Val de Loire 2011
* Clos De La Roche, Grand Cru, Domaine Rémi Jeanniard, Bourgogne 2013
* Côte-Rôtie, Champons, Domaine Pichat, Vallée du Rhône 2013
* Thaddeus, Morgon, Vignobles Bodillard, Beaujolais 2013
* Domaine Chante Alouette, Cormeil, Saint-Émilion Grand Cru, Yves Delol, Bordeaux 1997
* Château La Bonnelle, Saint-Émilion Grand Cru, Vignobles Sulzer, Bordeaux 1999
* Château Monconseil Gazin, Blaye Côtes de Bordeaux 2010 **Réhoboam**
* Importation privée / Private import
1500ml
1500ml
1500ml
1500ml
5000ml
50
52
58
61
68
70
72
80
85
90
90
90
91
91
110
120
140
140
146
176
190
200
215
600
*
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*
*
*
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*
*
Amériques / Americas
Max Reserva, Cabernet Sauvignon, Errazuriz, Vallé De Aconcagua, Chili 2011
Sledgehammer, Zinfandel, Californie, États-Unis 2013
Five Mile Red, Coyote’s Run Estate Winery, Niagara Peninsula V.Q.A., Ontario, Canada 2014
The Conspiracy, The Foreign Affair Winery, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Canada 2013
The Dark, Cosentino Winery, Lodi, Californie, États-Unis 2014
Cannonball, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis 2013
Lieu Dit, Pinot Noir, Willamette Valley A.V.A, Oregon, États-Unis 2011
Wente, Pinot Noir, Riva Ranch Single Vineyard, Arroyo Seco, Monterey, Californie, É.U. 2014
Dream, The Foreign Affair, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Canada 2013
EarthQuake, Zinfandel, Michael David Winery, Lodi, Californie, États-Unis 2013
Baker & Brain, Pinot Noir, Central Coast, Californie, États-Unis 2013
Burrowing Owl, Cabernet Franc, VQA Okanagan Valley, Colombie Britanique, Canada 2012
Jimsomare, Zinfandel, Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountain, Californie, États-Unis 2014
Cannonball, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis 2012
* Importation privée / Private import
375ml
1500ml
28
48
56
68
72
80
92
95
95
103
123
126
154
175
*
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*
*
Autres pays / Worldwide
OakBank, Cabernet Sauvignon, South Eastern Australie
Maker’s Table, Cabernet Sauvignon, Australie 2015
Al-Muvedre, Monastrell, Telmo Rodriguez, Alicante D.O., Espagne 2013
Gran Sello, Tempranillo/Syrah, Vino De La Tierra de Castilla, Espagne 2014
Principe De Viana, Reserva, Navarre , Espagne 2011
Pasion de Bobal, Utiel-Requena, Espagne 2013 BIO
La Traca, Bobal, Valencia D.O.P., Espagne 2014
Barossa Valley Estate, Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australie 2013
Barossa Valley Estate, Grenache/Shiraz/Mourvèdre, Barossa Valley, Australie 2012
Barossa Valley Estate, Shiraz, Barossa Valley, Australie 2012
Atrepat Trepat, Moli dels Capellars, Conca de Barbera D.O. Espagne 2014
Cerro Bercial Reserva, Bodega Sierra Norte, Utiel Requena D.O.P., Espagne 2008
Geum 13, Merlot, Vins de Taler, Emporda, Espagne 2013 BIO
Monagos, Syrah/Graciano, Pago del Vicario, Tierra de Castilla, Espagne 2007
Bucephale, Xinomavro, Domaine Ligas, Pella I.G.P., Grèce 2007 BIO
Valenciso, Rioja Reserva, Espagne 2008
Cloudy Bay, Pinot Noir, Marlborough, Nouvelle Zélande 2013
1368 Cerro Las Monjas, Barranco Oscuro Selección, Espagne 2005
Las Lamas, Corùllon, Descendiente de J. Palacio, Bierzo, Espagne 2006
Dominio Cusiné, Gran Reserva, Parés Baltà, Penedès, Espagne 1996
Italie / Italy
Spolverino, Carpineto, Toscane I.G.T. 2013
Terre di Romignana, Chianti DOCG, Toscane 2014
Ciacci Piccolomini d’Aragona, Rosso Toscana I.G.T. , Italie 2013
Le Due Gemme, Collosorbo, Sant’Antimo, Toscane 2013
Nirò, Aglianico, Murgia IGT, Sicile 2011
Chianti Riserva, Pincipe Del Sole, L’Arco Di Fanciullacci, Toscane 2009
Chianti Classico, Castello Monterinaldi, Toscane 2012
Cascina Corte, Dolcetto, Dogliani D.O.C.G. 2014
* Importation privée / Private import
30
40
45
45
48
53
54
63
63
63
67
68
72
75
76
103
115
130
190
680
50
55
55
58
58
62
64
72
*
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Italie / Italy (Suite)
Valpolicella, Ca’ Fiui, Corte Sant’ Alda, Vénétie 2014
Valpolicella Ripasso Classico Superiore, La Giaretta, Vénétie 2012
Scaligio, Balestri Valda, Rosso del Veneto, Vénétie 2008
Lui di Luiano, Rosso Toscana, Luiano, Toscane 2013
COS, Nero D’Avola/Frappato, Cerasuolo Di Vittoria Classico DOCG, Sicile 2013
Stefano Amerighi, Syrah, Cortona D.O.C., Italie 2012
Chianti Classico Riserva, Buondonno, Toscane 2012
Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Il Conventino 2012
Maurus, Merlot, Vie di Romans, Friuli Isonzo I.G.T. 2012
Barbera D’Alba, Roagna, Piemont 2010
Langhe Rosso, Roagna, Piemont 2010
Le Due Gemme, Collosorbo, Sant’Antimo, Toscane 2013
Amarone della Valpolicella Classico, La Giaretta, Vénétie 2012
San Martino, Sangiovese, Villa Cafaggio, Toscane 2007
Cortaccio, Cabernet Sauvignon, Villa Cafaggio, Toscane 2007
Libero Volpaiole,Toscane I.G.T. Fuori Mondo 2014
Chianti Classico Gran Selezione, Ottantuno, Luiano, Toscane 2012
Amarone della Valpolicella Classico, Morar, Valentina Cubi, Vénétie 2003
Amarone della Valpolicella Classico, Morar, Valentina Cubi, Vénétie 2004
Amarone della Valpolicella Classico, Morar, Valentina Cubi, Vénétie 2005
Lino Volpaiole, Sangiovese, Toscane I.G.T. Fuori Mondo 2012
Stefano Amerighi, Syrah, Cortona D.O.C., Italie 2012
Barolo La Spinetta, Vursu, Vigneto Campe, Piemont 2004
Le Due Gemme, Collosorbo, Sant’Antimo, Toscane 2013 **Réhoboam**
* Importation privée / Private import
1500ml
1500ml
5000ml
72
78
80
100
104
106
106
107
110
114
114
115
125
130
130
130
137
170
170
170
180
218
375
600
*
*
*
*
*
Vin dessert / Dessert wine
Novembre, Vendange Tardive, Domaine de la Bauge, Québec 2012
Sylvaner, Vendange Tardive, Bergweingarten, Pierre Frick, Alsace 2004
Nival, Vin de Sève d’Érable, La Maison Rupicole, Québec, Canada
Vendange Tardive, Vignoble de L’Isle de Bacchus, Ile D’Orléans, Québec 2012
Jardin de Givre, Vin de glace, Vignoble de L’Isle de Bacchus, Québec 2012
Ugo, Maury, Domaine Arguti, Roussillon, France
Casa Sola, Vin Santo del Chianti Classicco, Italie 2003
Vin de Glace, Swenson White, Domaine Gélinas, St-Sévère, Québec, Canada 2011
Château de Fargues, Lur Saluces, Sauternes, France 2000
Château de Fargues, Lur Saluces, Sauternes, France 1997
Château de Fargues, Lur Saluces, Sauternes, France 1990
Château de Fargues, Lur Saluces, Sauternes, France 2001
Porto / Port
Graham’s LBV 2009
Graham’s Tawny 10 ans
Graham’s Tawny 20 ans
Quinta do Infantado, Vintage 2000
* Importation privée / Private import
500ml
375ml
500ml
375ml
200ml
750ml
500ml
750ml
53
55
55
57
67
72
115
136
275
330
460
500
3 onces
btl
10
13
18
64
73
120
150
Grappa & Eau de vie
Kirsh, Arthur Metz
De Negri, Grappa
Slivovice, Eau de Vie de Prune, R. Jenlinek
Nonino, Grappa di Moscatto
Vieille Prune, GE Massenez
Nonino, Grappa di Chardonnay
Calvados, Père Magloire VSOP
Calvados, Ge Massenez
Calvados, Boulard, Pays d’Auge, XO
Fines Liqueurs
Crème Caramel Cognac et Fleur de sel
Rhum, Flor de Cana 12 ans
Rhum, Zacapa, Solera Gran Reserva 23 ans
Patron, Citronge, Liqueur d’Agrumes
Liqueur de café, Téquila, Patron XO
Nonino, Amaro Quintessentia
Tequila, Cazadores, Reposado
Tequila, Don Julio, Blanco
Cognac Courvoisier V.S.
Cognac Rémy Martin V.S.
* Cognac La Tour Vert V.S. 3ans
Cognac Rémy Martin V.S.O.P.
Cognac Courvoisier V.S.O.P.
Cognac Hennessy X.O
Armagnac Saint Vivant
Blanche, 100% Folle Blanche, Armagnac, Château du Tariquet, France
* Bas-Armagnac, 20 ans D’Âge, Grande réserve de Cyrano
* Bas-Armagnac, 30 ans D’Âge, Grande réserve de Cyrano
* Importation privée / Private import
1 on.
9
11
11
13
13
14
14
16
16
1 once
10
10
16
12
13
13
10
16
11
11
12
14
14
26
11
12
17
23
Scotch Whiskey
Jack Daniel’s Honey
Jack Daniel’s Tennesse Whiskey
Wiser’s Deluxe, Canadian Rye Whisky
Maker’s Mark Bourbon
Johnnie Walker Red Label
Dewar’s, Blended
Crown Royal, Canadian Whisky
Jameson, Irish Whiskey
Chivas regal, 12 ans
Sortilège, Liqueur de Whiskey & Érable
Johnnie Walker Black Label
Aberlour, 10 ans, Higland Single Malt
Talisker, 10 ans, Single Malt
The Glenlivet 12 ans Single Malt
The Glenlivet 15 ans Single Malt
Glenfiddich, 12 ans Single Malt
Glenfiddich, Solera 15 ans
Té Bheag, Nam Eilean, Blended
Bowmore 12 ans, Islay
The Balvinie, Double Wood,12 ans
Red Breast 12 ans, Irish Whiskey
Crown Royal, XO, Canadian Whisky
* Importation privée / Private import
11/2 once
10
10
10
11
11
11
12
12
12
12
13
13
13
13
16
13
16
16
16
16
13
16