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L’agence de presse des Vins, Spiritueux & Boissons
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L A L ETTRE
HEBDOMADAIRE DES PROFESSIONNELS DE LA PRODUCTION ET DE LA DISTRIBUTION
26 février 2016 - N°1548-1549 - Le n°1550 paraîtra le 11 mars 2016
■ L’ÉVÉNEMENT
“Vin de France” :
une stratégie pour
un leadership mondial
La parution du “Guide pratique de viticulture innovante” (éditions Dunod), signé
d’Olivier Zébic, ingénieur agronome et œnologue, présenté le 18 février par
l’Anivin, est probablement de la même importance dans ses ambitions et en terme
de sens que le rapport que Jacques Berthomeau remit, en 2001, au ministre de
l’Agriculture de l’époque, Jean Glavany, intitulé “Comment mieux positionner les
vins français sur les marchés d’exportation ?”. Un guide qui servira de support
technique à la stratégie de l’interprofession des “Vin de France” également
déclinée. L’objectif : maintenir le leadership de la France viti-vinicole à l’international alors que, dans un marché mondial en croissance sur lequel tous les pays
producteurs progressent, les vins français sont confrontés à des pertes récurrentes
de parts de marché. Un déclin qui touchent les vins d’entrée et de moyenne gamme.
Pour cela, l’Anivin, interpro qui représente les vins tranquilles portant la
dénomination “Vin de France” (78 M de cols en 2015, 136 M€ de CA), produits
sans labels d’indication géographique, veut convaincre les viticulteurs, notamment
les jeunes, qu’au-delà des cahiers des charges contraignants des AOC il existe une
viticulture qui peut produire du bon vin, qu’elle a un marché - où aujourd’hui les
vins du nouveau monde règnent - (la France importe 7,5 Mhl/an) et qu’elle peut
apporter de la valeur à l’ensemble de la filière. Pour l’exploitant, l’Anivin annonce
un chiffre de marge nette possible de 5 000 €/ha avec des VDF. (Lire la suite p. 4)
■ L’ESSENTIEL
Pierre d’Ornano
PRODUCTION Jack Ma, fondateur d'Alibaba, achète le château de Sours.........................................2
& NÉGOCE Départ de Thomas Henriot de chez Henriot................................................................3
Le pommeau revendique d’être en “produit intermédiaire”.......................................5
DISTRIBUTION Ballande & Méneret achète Bordeaux Magnum au cœur de Bordeaux...................9
EXPORT &
ÉTRANGER
Loire Propriétés vise aussi les cavistes.........................................................................9
Décès de Peter Mondavi, pionnier de la Napa Valley...............................................10
Sud De France mise sur la Chine et les Etats-Unis...................................................10
Panorama 2015 des restructurations dans les vins et spiritueux (supplément pages 13 à 20)
■ CONFIDENTIEL
Concours Mondial
de Bruxelles : peut-être
Pékin en 2018…
Une délégation du Concours Mondial de Bruxelles (CMB) s'est rendue à Pékin le
1er février pour étudier la candidature de la ville à l'organisation de l'édition 2018,
rapporte le site chinois www.winesinfo.com. Selon Baudouin Havaux, directeur
général du CMB, cité par nos confrères, la prochaine étape consiste à passer en
revue les détails techniques de l'organisation de l'événement à Pékin. “Nous avons
effectivement eu certains contacts avec la mairie de Pékin concernant une
collaboration mais d’autres dossiers hors Europe, en provenance des continents
africains et américains, sont également à l’étude pour l’organisation des futures
éditions”, nous a précisé un porte-parole du CMB, qui confirme la volonté du
Concours de se délocaliser hors d'Europe.
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■ ENTREPRISES
Jack Ma,
fondateur d'Alibaba,
achète le château de Sours
Considéré comme la deuxième fortune de Chine, Jack Ma, fondateur du site
Alibaba, vient d'acquérir le château de Sours, une propriété de 80 hectares
située dans l'Entre-deux-Mers. Ce domaine au bâti digne d'un grand cru avait
été entièrement rénové par le vendeur, le britannique Martin Krajewski. Jack
Ma a l'intention de vendre les 500 000 bouteilles produites chaque année sur
son site Alibaba. Il souhaiterait également acheter une maison de négoce pour
diversifier son offre via internet. (CV)
Le château Jean Voisin
vendu à un pool
d’investisseurs
La famille Chassagnoux a vendu le château Jean Voisin, 14 hectares en AOC
Saint-Emilion, à un groupe de trois investisseurs : le viticulteur Jean-François
Danglade, propriétaire du château Mondou-Mérignan et président de l’Union
des Producteurs de Saint-Emilion, associé à deux professionnels de
l’automobile, l’Autrichien Christian Klingler, ex-directeur des ventes et
marketing de Volkswagen et Jean-Paul Vitrac, actionnaire de Bayern
Automobile, concession de BMW en Aquitaine. Les trois associés vont
investir 3 M€ dans la construction de bâtiments techniques et ils ont choisi
Hubert de Bouärd comme œnologue consultant. (CV)
Naissance
des Cavesde Rauzan
après une fusion acquisition
dans le Bordelais …
La Cave de Rauzan Grangeneuve et la Cave de Nérigean ont fusionné pour
donner naissance aux Caves de Rauzan, une nouvelle entité qui pèse 29 M€ de
chiffre d’affaires. La Cave de Rauzan, première cave coopérative de France
pour la production d’ AOC, a produit 153 278 hl en 2015 contre 20 149 pour la
cave de Nérigean. Malgré la différence de taille, il ne s’agit pas de sauver une
cave en perte de vitesse, les résultats de Nérigean sont sains, mais d’anticiper
pour mieux répondre aux défis de l’avenir. La nouvelle entité est présidée par
Denis Baro et dirigée par Philippe Hébrard, déjà à la tête de Rauzan. Elle
dispose de trois sites de vinification, à Rauzan, à Grangeneuve – cave acquise
en 2008 – et à Nérigean qui couvrent un territoire de 3510 hectares de vignes,
dont 429 apportés par Nérigean. (CV)
… Et programme
d’investissement axé
sur la valorisation
Les Caves de Rauzan axent leur stratégie sur la définition de profils produits à
forte typicité qui permettent de mieux valoriser leur production, d’où une
rémunération qui augmente de 7% par an depuis 5 ans pour le viticulteur, et un
prix de vente supérieur de 10% à celui du marché. 365 000 € vont être investis
à Nérigean pour équiper la cave d’un matériel d’analyse et installer la
thermorégulation. Le Noble, la marque-phare de Nérigean actuellement
commercialisée uniquement dans l’hexagone, devrait passer de 30 000 à
200 000 bouteilles grâce à une forte promotion à l’export, notamment en
Chine, aux Etats-Unis et en Europe du Nord. (CV)
CA en hausse
aux Caves de la Loire
21.35 M€ contre 20,10 sur la période précédente. Malgré un volume en
baisse, les Caves de la Loire ont réussi à valoriser leurs sorties sur l’exercice
2014-2015, clos au 31 août. La coopérative, basée à Brissac (49) s’est appuyée
sur une récolte 2014 supérieure à 2013 pour conserver ses marchés, en
particulier de rosés : 68 000 hl sur les 94 000 hl totaux. Un volume
commercialisé quasi intégralement sur l’exercice. Au final, les quelque 135
adhérents se partagent 11,6 M€ sur la récolte 2014, contre 9,7 en 2013. (PT)
Une nouvelle cuverie
pour le domaine
Chavy-Chouet
Le domaine Chavy-Chouet se dote de nouvelles installations au sein de ses
locaux de la rue de Mazeray à Meursault. Le bâtiment de 700 m², sur deux
niveaux, permettra notamment des entonnages par gravité. “Avec cette
cuverie, nous gagnerons en qualité de travail et au final en qualité de vins”
Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
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souligne Romaric Chavy, 29 ans. Ce dernier a rejoint le domaine familial en
2006 avant d’en prendre seul les rennes suite au décès de son père en 2014.
Une de ses priorités a été d’allonger les durées d’élevage pour faire gagner les
vins en complexité. Le domaine Chavy-Chouet compte 14 hectares (90%
blanc) sur les appellations Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin,
Volnay et Pommard. (LG)
Le domaine Heitz-Lochardet
s’agrandit
Après un début sur 2 hectares en 2013, le domaine Heitz-Lochardet
(Chassagne-Montrachet) doit atteindre à terme 7 hectares. Un agrandissement
faisant suite à la reprise l’exploitation directe de vignes familiales sur les
appellations Meursault, Volnay et Pommard en 2014 et 2015 par Armand
Heitz, 28 ans. Celui-ci a prévu de planter deux hectares en appellation
régionale cette année. Ces vignes viendront compléter une gamme qui compte
quelqu’une des appellations les plus prestigieuses de Cote de Beaune
(Chevalier-Montrachet, Pommard premier cru Les Rugiens, etc.). Armand
Heitz est le descendant de Georges Lochardet qui a établi un domaine de 20
hectares au début du XXe siècle de Santenay au Clos de Vougeot. (LG)
Le redimensionnement
d’Estandon Vignerons
L'union de coopératives de Provence, Estandon Vignerons a inauguré, il y a
quelques semaines, une nouvelle installation composée de deux chaînes
d'embouteillage sur son site de Brignoles dans le Var. Un investissement de
2,5 M€ pour 5 500 m² équipées de deux chaînes pour un total de 15 000
bouteilles conditionnées par heure et une ligne de mise en BIB de 5 000 unités
par jour. L'objectif de Philippe Brel, le directeur général, est “d'augmenter la
capacité de conditionnement afin d'être plus réactif sur les marchés, tout en
garantissant la qualité des vins. Le rosé étant un produit très saisonnier, l'enjeu
était de répondre à la demande sans faire de stockage faramineux”. L'Union
produit actuellement 20 M de bouteilles par an. (FH)
Chinon : les Caves des Vins
de Rabelais à Chinon
se lancent dans le bio
Deux cuvées en viticulture biologique vont bientôt enrichir la gamme de la
Sica Les Caves des vins de Rabelais à Chinon. La structure coopérative devrait
les lancer au 2e semestre 2016. “Il s'agira de deux Chinon rouges, une cuvée
domaine et un vin de marque, destinés à la restauration, aux cavistes et aux
magasins spécialisés en produits bios”, annonce Jérôme Lemasson, directeur
du pôle vins de Loire Propriétés, dont est membre la Sica des vins de Rabelais.
En 2015, la Sica a réalisé un chiffre d'affaires de 2,75 M€ pour 1,2 M de cols
mises en marché. Par ailleurs, le projet d'un chai de vinification se confirme,
plusieurs vignerons adhérents à la Sica s'étant montrés intéressés. (IP)
Rieflé-Landmann :
la vente sur pieds prend de
l’ampleur
Le domaine Rieflé-Landmann (22 ha à Pfaffenheim) ouvre la vente de son
millésime 2016 “sur pieds”. Ce procédé de vente en amont a été inventé par
Seppi Landmann en 1982 lorsqu’il s’est installé à la suite de son père
coopérateur. Il a aussi été le premier à inviter ses clients à vendanger. Les Rieflé
qui ont repris le domaine Landmann en 2011 ont continué cette vente sur les
vins issus du GC Zinnkoeplfé ainsi que la vente en primeur. Ils ajoutent
aujourd’hui à l’offre le GC Steinert et le rouge du lieu-dit Strangenberg. Paul
Rieflé précise que ces ventes ne sont pas significatives financièrement mais
“pour la construction et l’entretien de la relation client”. (IB)
■ PEOPLE
Départ de Thomas Henriot
de chez Henriot…
Thomas Henriot aurait quitté son poste à la mi-janvier mais aucune explication
n’a été fournie par la maison de champagne éponyme. PDG depuis février
2014, Thomas Henriot, fils de Joseph Henriot disparu en avril 2015, représen-
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tait la marque familiale et indépendante fondée par Apolline Henriot en 1808.
Il avait été appelé par son père en 2008 suite au départ de son frère Stanislas
qui avait fait passer le chiffre d’affaires de la maison de 9 à 27 M€. Thomas
s’était attelé à faire monter le prestige de la maison avec notamment le
lancement de la cuvée 38 et l’ouverture d‘une maison de réception à Pierry.
Mais les dissensions familiales étaient grandes ces derniers mois. (FH)
… Sur fond de divergences ?
La Vigie est la holding du groupe familial fondé par Joseph Henriot et ses 3
sœurs, groupe spécialisé dans les grands vins de Champagne, de Bourgogne et
les liqueurs (Maison Bouchard Père & Fils, William Fèvre, Villa Ponciago,
Lejay Lagoute). Il affichait en 2014 un CA de près de 100 M€ dont 60% à
l’export. Après la disparition de Joseph Henriot en avril 2015, son conseil
d’administration avait nommé comme président Gilles de Larouzière,
administrateur du Groupe depuis 2011 (de formation conseil en stratégie et
management) et neveu de Joseph (fils de Madeleine) qui ne cachait pas ses
divergences de vue avec Thomas Henriot. Richard Moreau, directeur général
du groupe depuis avril 2015, devrait assurer l’intérim et un recrutement aurait
été lancé. (FH)
Benoit Stenne
de retour à Cognac
Benoit Stenne, 39 ans, qui vient de quitter en son poste de directeur général
d'InterLoire, revient en Charente pour animer à partir du 18 mars la filière
cognac de la caisse régionale du Crédit Agricole de Charentes-Périgord.
Benoit Stenne connait bien la région pour avoir dirigé le Syndicat Général des
Vignerons de Cognac de 2000 à 2006 avant de s’occuper de la Côte des Bars
au SGV de Champagne. Il fut également DG adjoint de la Fédération des
Exportateurs de Vins et Spiritueux, de 2010 à 2012. (FH)
■ PRODUITS ET MARCHÉS
“Vin de France”,
suite de la Une…
Proposer des vins de terroirs portés par des marques internationales nécessite
un travail sur les consommateurs et d’adapter les produits ce qui passe par la
création d’une viticulture moderne, clame l’interpro… Et la liberté offerte par
les VDF, qui ne subissent pas le carcan des cahiers des charges des AOP, est,
pour l’Anivin, propre à libérer la créativité, jusqu’au marketing. D’où ce guide
qui propose 6 pistes dont l’installation d’un vignoble dédié au profil de vin
recherché, une diversification des cépages (car en moyenne les rendements des
cépages résistants aux maladies cryptogamiques semblent supérieurs aux
cépages classiques), la taille en haie mécanisée ou encore la fertirrigation.
Reste à l’initiative, ambitieuse, à trouver une écoute la plus large car c’est à la
filière toute entière de se fédérer pour se donner les moyens d’une réussite
d’un modèle complémentaire aux IG, avec lequel la France occupe un
leadership en valeur. Une conquête qui réclame, on le sait, une avancée en
meute et des moyens financiers mutualisés ce qui signifie peut-être la mise en
place un pot commun pour aller ensemble sur les grands marchés internationaux. (PO)
Bourgogne.vin et
.wine sont actifs
Le Bureau interprofessionnel de vins de Bourgogne a souhaité sécuriser les
noms de domaines Bourgogne et Burgundy en .vin et .wine. Le BIVB a d’ores
et déjà mis en place des mini-sites d’information en français et en anglais sur
les adressesErreur ! Référence de lien hypertexte non valide. et www.bourgogne.wine. (LG)
Rosés : une bouteille sur 3
vendue en GD en 2015…
Selon un sondage d’opinion réalisé en janvier dernier (CIVP, Wine intelligence
France) auprés de 2 000 personnes, les vins rosés sont aujourd’hui consommés
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par 82% des buveurs de vins tranquilles (87% rouge, 86% Blanc) soit un
échantillon de 31,5 millions de personnes. La France reste la première nation
consommatrice de rosé avec plus de 8,1 millions d’hectos vendus soit 36% de
la consommation mondiale devant les Etats-Unis (3,2 millions d’hectos, 14%
de la conso mondiale). En 2015, les bouteilles de rosés ont été encore mieux
vendues en grande distribution. Elles représentent, en volume, 31,1% des
transactions des vins tranquilles au détriment du rouge (51,6% contre 78,8%
25 ans plus tôt) alors que le blanc continue de progresser dans les linéaires
(17,3%). (CG)
… Les jeunes et les femmes
voient la vie en rosé
L’enquête permet également de vérifier les tendances du marché. Les jeunes
de moins de 25 ans (tranche 18-24) consomment plus volontiers le rosé (27%)
contre seulement 23% pour les plus de 65 ans qui restent sur une forte
orientation traditionnelle vin rouge (59%). De la même manière, les femmes
déclarent consommer plus volontiers du rosé (27 %, 23 % pour les hommes).
En notoriété assistée, la Provence arrive largement en tête des déclarations
(57% + 5%) devant Anjou/Cabernet d’Anjou (35%), Vallée du Rhône (34%,
+6%) et Languedoc-Roussillon (28%, + 6%). La Provence reste la première
région de production de vins rosés AOC alors que le Languedoc domine le
marché des rosés IGP. (CG)
Crémant d’Alsace
et Wolfberger fêtent
leurs 40 ans
Tandis que le géant Wolfberger sort son crémant “Célébration 1976”, une
bouteille entièrement sleevée d’or de 2012, élevée 30 mois sur latte qui fête les
40 ans de l’appellation crémant d’Alsace et aussi de la marque Wolfberger
(8,50 € exclusivité GMS), Olivier Sohler, directeur du syndicat des producteurs de crémant d’Alsace regrette le manque de disponibilité de crémant haut
de gamme dont “la croissance pourrait continuer à condition d’avoir la matière
première”. La bouteille spéciale “Emotion”, créée par le syndicat pour
permettre aux petits metteurs en marché de commercialiser une cuvée spéciale
(2 ans sur lattes minimum) à partir du millésime 2009 ne peut sortir qu’à la
moitié des 500 000 cols initialement prévus par an, en raison des 3 petites
récoltes consécutives. Le vrac est passé de 2,20 à 2,80 € en un an. (IB)
Le pommeau revendique
d’être en “produit
intermédiaire”
Elaboré à partir de moûts de pommes mutés au calvados, l’alcool normand et
breton est menacé être classé en spiritueux par les Douanes - qui se fondent
sur la règlementation européenne - et non en vin de liqueur comme le pineau
des Charentes, le Floc de Gascogne et le Macvin du Jura (à base de raisin et
non de pommes). Il bénéficiait depuis 1997 de la même fiscalité d’où une
demande de classement en “produit intermédiaire” présentée au ministère de
l’Agriculture par Philippe Terlier, directeur de la distillerie Busnel (groupe La
Martiniquaise) à Cormeilles (27) et délégué de l’interprofession des
appellations cidricoles sur ce dossier. Si le pommeau, AOC depuis 1991,
titrant à 17%, était classé en spiritueux par l’Europe, la fiscalité augmenterait
de plus de 80% soit + 0,90 € de plus par bouteille, ce qui fragiliserait la
filière. Les ventes de pommeau, produit par 160 producteurs, représente
moins d’1 M de bouteilles par an sur trois appellations, dont 750 000 de
Normandie. (FH)
Les Copeaux autorisés
en anjou rouge et saumur
champigny
Les morceaux de bois œnologiques vont faire leur entrée dans les cahiers des
charges de saumur champigny et de l’anjou rouge. Le dernier Comité national
de l’Inao, qui s’est tenu ce 10 février, a validé la requête. Point essentiel : ces
morceaux de bois œnologiques ne peuvent être utilisés que lors des vinifications. L’objectif n’est pas de boiser les vins, mais de gommer les défauts du
cabernet franc sur certains millésimes : acidité, arômes de poivron vert… (PT)
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La chasse au magdeleine
noire des Charentes
C’est la revue de l’IVF sud-ouest qui l’annonce dans son numéro de janvier,
un septième pied de magdeleine noire des Charentes a été retrouvé dans le
Gers. Grâce à une enquête, notamment menée par Jacques Estingoy, les ceps
survivants de ce cépage oublié ont été localisés dans le Gers, département qui
en compte deux, et en Charente pour quatre autres exemplaires. La découverte
de ce cépage dans le Gers corrobore l’idée qu’il a pu être largement répandu
dans les vignobles du sud-ouest, sans qu’on sache pourquoi il a disparu corps
et bien, presque au point de ne laisser aucune trace dans la littérature. Or, le
magdeleine noire des Charentes est le cépage qui a donné naissance au merlot
(après croisement avec le cabernet franc), au malbec (après croisement avec le
prunelard) et à l’abouriou…). (YK)
■ PUBLICITÉ ET PROMOTION
Lancement de la marque
Vinexpofeat.
bettane+desseauve
En Alsace, 2 nouvelles
destinations “Vignobles
& Découvertes” prévues
Le célèbre duo de dégustateurs s’est associé à Vinexpo pour lancer leur
marque, Vinexpo feat.bettane+desseauve, qui sera présentée lors de Vinexpo
Hong Kong du 24 au 26 mai. Il s’agit d’un nouvel événement qui mettra en
valeur le talent des vignerons en faisant découvrir les produits exceptionnels,
des jeunes qui innovent et qui progressent, des vins rares et méconnus. (CV)
Le Comité Technique Oenotourisme, qui réunit toutes les instances liées au
tourisme et au vignoble en Alsace, se doit de développer le label Vignobles &
Découvertes. En plus de soutenir les 2 destinations existantes, “Terre et Vins au
Pays de Colmar” et “Cœur d’Alsace” (à mi-chemin entre Strasbourg et
Colmar), il travaille à une charte de qualité interprofessionnelle qui facilitera
l’adhésion des entreprises viticoles au label et devrait permettre le dépôt des
candidatures de 2 nouvelles destinations en 2017, Vignoble de Strasbourg et
Sud-Alsace (Guebwiller). La quasi totalité de la route des vins serait ainsi
couverte. (IB)
Le Château de Chamirey
lance des visites
dans les vignes
Depuis quelques jours, le Château de Chamirey (Mercurey) propose des
visites-dégustations dans les vignes. Le circuit emmène les participants dans
les parcelles pour déguster les vins qui en sont issus. “Le but est que les
visiteurs comprennent sur place l’incidence du terroir sur le vin : les conditions
naturelles, le sol, l’altitude, etc. En bref, qu’ils vivent le terroir”, précise
Amaury Devillard à la tête du Château. Il s’agit d’une nouvelle étape dans le
développement de l’oenotourisme pour la propriété de la famille Devillard. La
cuverie historique du château a ouvert ses portes aux visiteurs depuis fin 2012.
“L'idée est de faire découvrir et mieux comprendre la Côte Chalonnaise, dont
la richesse et la diversité des paysages, des terroirs et des vins sont encore
méconnues”, explique la famille Devillard. Une table d'hôtes accueille
également à l’heure du déjeuner. (LG)
L’esprit Jean-Marc Brocard
en film
“Pour célébrer son amour pour Chablis et son environnement d'exception,
Jean-Marc Brocard a voulu révéler dans le film “La Force des Eléments” les
valeurs et les symboles qui sont la source d'inspiration de ses vins”,
communique le domaine. Le film a pour fil conducteur les différents stades de
développement de la vigne. Il met en scène les 4 éléments - terre, eau, air et
feu, ainsi que des symboles forts pour le domaine. A voir sur Youtube ou sur le
site du domaine. www.brocard.fr (LG)
Les éditions Féret
publient Le Vin et le Sacré
Les éditions Féret publient Le Vin et le Sacré, un beau livre signé Evelyne
Malnic, journaliste et auteur spécialisé dans le domaine du vin et de la
gastronomie. Cet ouvrage richement illustré nous rappelle que le vin incarne la
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civilisation tout en étant profondément lié aux religions, le christianisme, le
judaïsme, l’Islam et les religions indiennes ou d’Extrême-Orient. Une étude
passionnante qui ouvre à la tolérance. (CV)
Champagne, Terroirs, etc…
Le nouvelle association regroupant une dizaine de vignerons indépendants
champenois de terroirs différents (Vallée de la Marne, Montagne de Reims,
Aube, Côte des Blancs) porte désormais un nom : “Champagne, Terroirs,
etc…”, les trois points non réglementaires au regard de la grammaire étant
volontaires pour symboliser les bulles. L’objectif est d’avoir une vitrine
commune en France et surtout à l’export (5 d’entre eux viennent de participer
à ProWine China) avec un mot d’ordre “une philosophie, 10 identités”.
L’association peut faire désormais stand commun sur les salons et proposer des
livraisons groupées. Elle a également lancé un site dédié www.champagneterroirsetc.com. Des actions sont prévues comme des dîners à thème (chocolat,
cigare, cinéma…). Ils représentent au total environ 600 000 cols. (FH)
Les aros aux Saveurs
de l’année
La Maison Isautier, la plus ancienne distillerie indépendante de l’Île de la
Réunion (170 ans), a été saluée par le jury des Saveurs de l’Année 2016 pour
ses Arrangés Gingembre Citron et Banane Flambée. A eux seuls, les arrangés
totalisent 11 des 15 récompenses obtenus cette année (Rhum Fest, Concours
général Agricole…). Ont également été récompensés dans les boissons
alcoolisées le muscador Shake aromatisé au citron, gingembre et cactus ou
griotte-cranberry, boissons aromatisées à base de vin pétillant de CFGV, la
gamme de vins aromatisés Fruits and Wine by Moncigale, les pineaux des
Charentes Moulin de la Grange et la gamme apéritif Espritzlibre, un bitter de
type Apérol, également distribué par RFD. (FH)
Chateauneuf rentre
au MuCEM
Châteauneuf du Pape a signé un partenariat avec le MuCEM, musée des
civilisations de l’Europe et de la Méditerranée, ouvert en 2013 à Marseille.
Après deux ans de discussions, il a fait entrer la viticulture dans la section “Des
agricultures et des dieux”. L’espace est aménagé en grande partie avec les
vieux outils empruntés au musée du chateauneuvois Claude Coulon (domaine
de Beaurenard). Ils seront mis en scène au MucEM avec une jarre géorgienne
et un alambic crétois. L’opération est assortie d’un volet financier dont le
montant est encore en discussion (a priori quelques dizaines de milliers
d’euros) et sera complétée par l’organisation de dégustations de vins dans le
cadre du club des partenaires. (FH)
“L’ADN du vin”, publié par
l’Académie Amorim
En 1990, le groupe portugais Amorim, leader mondial du liège a créé une
Académie qui décerne des prix à de jeunes chercheurs pour récompenser leur
travail en œnologie, mais aussi en sciences humaines. Pour célébrer ses 25 ans
l’Académie a publié “L’ADN du vin – Science, marché, loi et culture” qui
demande à ses lauréats de porter un regard rétrospectif ou prospectif sur le
monde du vin : réflexions autour d’une boisson mythique et sur un secteur qui
pèse de plus en plus lourd dans les économies des pays qui découvrent le vin,
pour le produire ou pour le consommer (161 p., éd. France Agricole, 20 €). (IB)
■ MATÉRIEL & SERVICES
Le pas de vis de la capsule
à petite vitesse en France
Les consommateurs français sont les plus réticents à adopter le pas de vis de la
capsule. C’est ce qui ressort d’une enquête rendue publique par “Turn 360°”,
émanation de l’association des producteurs européens d’aluminium qui rêvent
d’embrasser largement le marché du bouchage des bouteilles de vins. 49 %
des français interrogés estiment que la capsule à vis est plus pratique contre
Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
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PRODUCTION & NÉGOCE
VSB
31% pour le bouchon de liège (68% en Grande Bretagne ou en Allemagne,
61% en Italie, 60% sur la moyenne). Pour refermer une bouteille entamée, le
liège fait pratiquement jeu égal dans l’hexagone (39% pour le liège, 42% pour
la capsule) avec son cousin en alu. Avantage capsule en Allemagne (76%),
Grande Bretagne (75%) et en moyenne (59%). Le consommateur français
reconnait toutefois que la capsule est réfractaire à l’altération du gout du vin
(6% de cas contre 56% au liège). Mais entre deux bouteilles identiques et au
même prix, c’est celle qui comporte un bouchon traditionnel qui est plébiscité.
Et Largement : 59% contre 23% à la capsule. Comme en Italie (52%) et en
Espagne (40%). (CG)
Ecova, le petit poids
gagnant du Languedoc
La bouteille Ecova conçue par Verralia pour le CIVL est une vraie championne. Sur la balance elle affiche 460 grammes, soit 90 grammes de moins que la
bouteille classique élaborée pour les AOP Languedoc et vendue à 19 millions
d’exemplaires. Elle a battu tous les records commerciaux depuis son
lancement officiel à Vinexpo. En six mois, Verralia a livré 3 millions de cols et
transféré 80% de ses clients sur la version allégée, moins chère de quelques
centimes. “Nous venons d’atteindre l’objectif que nous nous étions fixé à cinq
ans. C’est une performance impressionnante. Les acheteurs chinois sont
demandeurs car il sera très difficile de falsifier cette nouvelle bouteille”
explique Jérôme Villaret, du CIVL. Amélioration du bilan carbone et gain de
poids semblent déterminants dans le succès du flacon. L’économie ainsi
réalisée à l’export grâce au poids réduit n’est pas neutre. Cela permet de
charger deux palettes de demie de plus dans chaque conteneur. (CG)
■ PROFESSION
Le congrès de l’Association internationale des juristes du droit de la vigne et
du vin (AIDV) se tiendra à bordeaux en octobre 2017. Elle regroupe 400
spécialistes de 30 pays. La candidature de Bordeaux était portée par deux
membres girondins de l’associations Sylvain Boivert, directeur du Conseil des
crus classés 1855, et Jean-Baptiste Thial de Bordenave, du cabinet Inlex. (CV)
Les juristes du droit du vin
se réunissent à Bordeaux
BULLETIN D’ABONNEMENT
FRANCE
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6 février 2015 - N°1501
Tél.
Port
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& Boissons
VSB
HEBDOMADAIRE DES PROFESSIONNELS
DE LA PRODUCTION ET DE
LA DISTRIBUTION
Redistribution des
cartes entre Ackerman
et Alliance Loire
■ L’ÉVÉNEMENT
Monté par un groupe de six caves coopératives
ligériennes en 2001 – rejointes
par deux autres quelques années après
conséquent du Val de Loire avec un – Alliance Loire est devenu un opérateur
CA de 42 M€ en 2014. Ce sont quelquesunes de ces coop qui dans la foulée ont
2014), alors en grande difficulté. Ce repris le négociant Ackerman (66 M€ en
groupe est piloté par la holding Saint-Cyr
Participations. Sauf que les deux actionnaires
principaux, Terrena et la Cave
vignerons de Saumur n’étaient pas
toujours en phase sur la stratégie des
développement. Ils viennent donc d’annoncer
de
la réorganisation capitalistique du
groupe, en scindant clairement les deux
coopératif au CA de 4,5 Mds € – deviententités. D’un côté, Terrena – le monstre
65%, devant la cave de Saumur (25%) actionnaire majoritaire d’Ackerman à
capital restant. A l’inverse Alliance ; les autres coopératives se partageant le
Saumur (60 % des parts). Suivent Loire devient propriété de la Cave de
Bourgueil (8%), Saint-Romain (5%),ensuite Terrena (11%), Vouvray (10%),
Chinon (1%) et Orléans (1%). Cette Coteaux du Vendomois (2%), Esat de
restructuration devrait permettre de mieux
assurer le développement de chacune
pilotage plus clair des deux sociétés”,des entreprises. “On a désormais un
souligne Marc Bonnin, le président
d’Alliance Loire.
Patrick Touchais
■ L’ESSENTIEL
PRODUCTION LVMH : recul de 3% des ventes
de vins et spiritueux................................................
& NÉGOCE Paul Mas rachète son voisin .................................................................
2
........................2
Bonne synergie
au Salon des vins de Loire........................................................
DISTRIBUTION Nouvelle orientation
.........4
on-trade pour Dugas, qui
Les
recrute ..............................................7
vins tranquilles progressent en valeur en
GD.......................................................7
EXPORT & ÉTRANGER Augmentation
du nombre de wineries en Amérique
Argentine : nouvelle chute des exportations
SIRET
du nord....................................8
en 2014 ................................................9
■ CONFIDENTIEL
Le Languedoc
met le turbo
sur l’oenotourisme
Code APE
N° TVA intra
L’AOC Languedoc est en train de mettre
la Chambre d’Agriculture de l’Hérault en place avec la CCI de Montpellier et
une gestion de la route des vins sur
internet. Une sélection de vignerons, d’artisans
et de restaurants va être réalisée.
Dans un premier temps trois appellations
sont concernées : Grès de Montpellier,
Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup.
site encore expérimental pourrait être Plus de 90 vignerons sont déjà inscrits. Ce
du Languedoc a financé un emploi, laétendu aux autres appellations. Le syndicat
CCI un contrat d’apprentissage et a
à disposition son système informatique,
mis
d’environ 30-35 000 €. Une plateforme soit un budget global pour 2015
logistique est à l’étude à la maison
des vins de Saporta pour regrouper et
expédier les commandes de visiteurs
ces itinéraires.
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Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
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DISTRIBUTION
VSB
■ ENTREPRISES
Ballande & Méneret
achète Bordeaux Magnum
au cœur de Bordeaux
Maxime Hamma, créateur de la cave Bordeaux Magnum, en plein centre de
Bordeaux, vient de la vendre au négociant Ballande & Méneret. Très connu à
Bordeaux, le groupe Ballande, dont le chiffre d’affaires dépasse les 300 M€,
est notamment propriétaire du château Prieuré-Lichine, grand cru classé de
Margaux, et de la maison de négoce Sovex. L’an dernier, le groupe avait déjà
fait une incursion dans la vente au particulier avec la création de Dock du Vin,
un magasin situé à Saint Médard-en-Jalles, près de Bordeaux. (CV)
TWIL nouvel opérateur
de vente directe
Si TWIL, “The Wine I Love” apparaît d’abord comme une énième application
de reconnaissance d’étiquette, il s’avère qu’elle est la fenêtre d’un nouvel
opérateur de vente en direct de la propriété. Elle est sortie le 16 février à
Vinisud, complètement opérationnelle avec plus de 800 producteurs. Le
principe de Twil, dont le nom est destiné à être conjugué comme le verbe
twiter, est d’identifier un vin par son étiquette et de l’acheter aussitôt
directement au domaine, au prix domaine, sans supplément de port. Erwann de
Barry le fils de vignerons qui a imaginé l’appli offre le support logistique et
informatique au producteur qui n’a qu’à mettre les bouteilles dans les cartons
fournis et est payé directement, via un site sécurisé banque populaire/caisse
d’épargne. (IB)
■ PRODUITS ET MARCHÉS
Loire Propriétés vise
aussi les cavistes
Gros opérateur sur la grande distribution (la moitié de ses volumes), le groupe
coopératif Loire Propriétés veut poursuivre son travail sur le secteur
traditionnel, en particulier les cavistes. “On sait faire des cuvées de 1 million
de bouteilles, mais aussi des pépites de 1 000 cols”, résume Bruno Prévot, le
directeur commercial. “On a dans notre gamme des cuvées parfaites pour ces
marchés”. Des vins de niche, haut de gamme, mais 100% coopératives,
capables de surprendre les clients. Ce secteur représente aujourd’hui 5% du
CA du groupe ligérien. (PT)
Le Twin Oaks Zinfandel
de Robert Mondavi
chez RFD
RFD vient de référencer un nouveau vin de la winery Robert Mondavi avec le
Twin Oaks Zinfandel, un cépage emblématique américain exprimant la
typicité du vignoble de Mondavi surplombé de deux grands chênes, Twin
Oaks. Un vin puissant et structuré qui sera commercialisée chez les cavistes à
11,50 €. (FH)
■ PUBLICITÉ ET PROMOTION
FAV Nicolas :
fidèle au - 20%
Pour sa FAV de printemps du 2 au 29 mars, Nicolas propose comme l’an
dernier un choix de vins à -20% : 70 références sélectionnées sur 816
dégustées pour l’occasion, à partir de 4,40 €. Moins de la moitié dépassent
les 10 €. Les plus chers sont des 2e étiquettes de crus classés autour de 25 €.
La FAV est présentée dans le magazine de l’enseigne Vins & nectar qui fait
découvrir le nouvel habillage des champagnes Nicolas, brut 1er cru, brut 1er
cru rosé et blanc de blancs (27,90 à 32 €, hors promotion). Un quart de page
est consacré à une annonce de recrutement de gérants mandataires non
salariés. (IB)
VSB est éditée par AGRA SAS au capital de 330 846 € - RCS Caen 538 582 636 00014 - APE 6391 Z. Principaux actionnaires : Réussir SA et Agra Investissement
Commission paritaire 1216 I 80659 - 2, avenue du Pays de Caen COLOMBELLES 14902 CAEN Cedex 9 - Tél. : 02 31 35 77 00 - Bureaux parisiens : 4/14 rue Ferrus
Hall B - CS 41442 - 75683 PARIS Cedex 14 - Tél. : 01 42 74 28 00 - Directeur de la publication : Thibaut De Jaegher - Directeur des rédactions : Hervé Plagnol Rédacteur en chef : Pierre d’Ornano (01 42 74 28 12) - [email protected] - Rédaction : Isabelle Bachelard (Alsace - 01 43 57 01 82) - Antoine Bigo
(Argentine/Chili +54 11 3969 7640) - Frédérique Hermine (Spiritueux, Distribution - 01 43 96 16 16) - Laurent Gotti (Bourgogne) - Yann Kerveno (Sud-Ouest - 06 08 49 89 54)
- Ingrid Proust (Touraine-Centre - 06 12 94 31 16) - Christian Goutorbe (Languedoc-Roussillon, Provence, Vallée du Rhône - 06 66 40 04 80) - Patrick Touchais (Anjou,
Saumur, Pays nantais - 06 09 33 58 99) - Céline Vuillet (Bordeaux - 05 57 92 60 05). Imprimeur : Dupli-Print 2, rue Descartes 95330 Domont. Prix au numéro : 25,91 €
TTC. Abonnements : France métropolitaine : 911,96 € TTC (dont TVA 2,1%); Autres pays : nous contacter ; service abonnement : 2, avenue du Pays de Caen
COLOMBELLES 14902 CAEN Cedex 9 - Tél. : 02 31 35 77 02 - Fax : 02 31 35 77 18 - E-mail : [email protected]. Dépôt légal à parution. ISSN : 0247-9591.
EXPORT & ÉTRANGER
VSB
■ ENTREPRISES
Matarromera :
hausse de 8,6% du CA
en 2015
Bodega Matarromera, un regroupement commercial de huit bodegas
espagnoles a réalisé l’an passé un CA de 20,3 M€, contre 18,6 M€ en 2014,
soit une progression de 8,6%. Vendant la plus grande partie de sa production
sur le marché espagnol, l’entreprise a profité de l’embellie constatée. Le
chiffre d’affaires des vins de garde a progressé très fortement, +24%.
L’activité de la bodega est aujourd’hui divisée en quatre familles commerciales sous des marques différentes. Matarromera porte le haut de gamme,
Bodegas Emina les vins rosés et sans alcools, Bodegas Valdelosfrailes et Cyan
Y Toro conservent leur identité quand la dernière créée, Bodegas Carlos Moro
implante le groupe en Rioja pour compléter la présence dans 5 autres
appellations du pays. (YK)
■ PEOPLE
Décès de Peter Mondavi,
pionnier de la Napa Valley
Peter Mondavi est décédé à l’âge de 101 ans. C’était le frère de Robert
Mondavi, avec lequel il dirigea Charles Krug, la propriété familiale créée par
leur père Cesare Mondavi. Les deux frères se sont séparés en 1965, Peter
restant à la tête des vignobles Charles Krug. Diplômé d’œnologie, Peter
Mondavi a joué un rôle capital dans l’évolution de la viticulture en Napa
Valley. Il est le premier à avoir importé des fûts de chêne de France pour le
vieillissement et à avoir popularisé le pinot noir et le chardonnay. Ses deux fils
lui ont succédé à la tête de l’entreprise familiale. (CV)
Hervé Romat
développe sa collaboration
avec le Chili…
L’œnologue-conseil bordelais Hervé Romat a été sollicité pour donner un cycle
de cours et des master class à l’université de Talca ainsi qu’au Centre technique
du Vin du Chili. Hervé Romat a déjà travaillé au Chili de façon ponctuelle, tant
au niveau universitaire qu’en tant que consultant pour des vinifications.
Consultant de la winery Khareba, Hervé Romat a identifié le potentiel des
différents cépages indigènes et du terroir ainsi que leur complémentarité pour
développer la production sur les 800 ha appartenant au groupe. Ce travail va
aboutir à la création de la marque ombrelle Lipartiani, dont la mise en bouteille
devrait commencer au printemps pour une commercialisation en interne et à
l’export vers l’Europe du Nord, les Etats-Unis et la Chine. Khareba s’apprête
également à construire une nouvelle cave de production dans la région de la
Kakheti. (CV)
■ PRODUITS ET MARCHES
Sud De France mise sur
la Chine et les Etats-Unis
Pour 2015, Sud De France annonce 3,38 millions d’hectos exportés depuis le
Languedoc-Roussillon, soit une petite progression sur dix ans : +3,6%.
Toujours en 2015 le chiffre d’affaires a atteint 816,3 M€, soit une hausse
considérable sur la décennie d’accompagnement Sud De France : +42,6 % en
valeur et +37,7% d’augmentation du prix de l’hectolitre. Le marché chinois
reste, de loin, le plus attractif pour les opérateurs régionaux : 34 M€ en 2015,
soit une augmentation de 227% en cinq ans en tenant compte des deux
mauvaises années (2012-2013) de restructuration du marché national. Depuis
2015, les contrats sont repartis à la hausse. Les responsables de secteur de Sud
De France misent beaucoup sur l’augmentation de la consommation aux EtatsUnis : +11% de buveurs en plus attendus d’ici 2018, alors que l’américain
consomme, en moyenne, 12 litres par an. Les performances sont bonnes sur le
marché britannique : +52% en 5 ans à 20,59 M€ et moyenne sur le marché
mature d’Allemagne : +7% en 5 ans (20,54 M€). (CG)
Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
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EXPORT & ÉTRANGER
VSB
Marchés extérieurs :
la Loire progresse encore
Très légère hausse des appellations de Loire sur les marchés extérieurs sur
l’année 2015. Plus de 440 000 hl ont été commercialisés (+1%). En revanche,
l’augmentation est plus marquée en valeur : +6%. Soit exactement les mêmes
progressions qu’en 2014. Talonné par les USA, le Royaume-Uni reste le
premier pays destinataire. Suivent l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et le
Canada. Ces six pays représentent 75% du volume. (PT)
Renouvellement
du dépôt de la marque
Havana Club aux USA
Nouvelle étape pour la propriété et la commercialisation de Havana Club
depuis la levée de l’embargo sur les produits cubains… Le dépôt de la marque
a été renouvelé par l'Office américain des marques (U.S. Patent and Trademark
Office) pour une durée de 10 ans, soit jusqu'en janvier 2026, ce qui ouvre la
voie à un jugement sur le fond concernant le litige sur la propriété de la
marque. Cette décision met fin à une longue procédure administrative qui va
permettre à Pernod Ricard d’engager la bataille pour la propriété du rhum
cubain également revendiquée par le groupe Bacardi. Le rhum Havana Club
représente 36 M l. distribués dans plus de 120 pays hors USA. (FH)
Les Côtes de Bordeaux
se déclinent en marques
de négociants
Le développement des vins de marque en Côtes de Bordeaux fait partie
intégrante des objectifs de cette nouvelle appellation pour accroître ses parts de
marché à l’export, le but étant de les faire passer de 21% aujourd’hui à 40% à
terme. Après un démarrage difficile, plusieurs négociants ont créé une marque
en appellation transversale. Parmi les plus récents, Stéphane Quien, de la
société Wine & Spirits, a créé Be Bordô-Côtes de Bordeaux testé avec succès
auprès de la SAQ pour le marché québécois, et la société Grandissime de
Didier Grandeau a lancé la marque Les Côteaux en test sur le marché
britannique, avec un projet de développement en Amérique du nord. (CV)
■ PUBLICITE ET PROMOTION
Dalmore à l’ère digitale
Avec le lancement d’un nouveau site, la création d’une application mobile et
une communication sur les réseaux sociaux (FaceBook, Instagram, Twitter),
Peoplewelike fait entrer le whisky écossais The Dalmore dans l’ère 2.0. Depuis
2013, l’agence a créé une nouvelle plateforme de marque, To The Brave et
redéfini l’identité visuelle pour le retail et travel retail. Le nouveau site expose
la marque en version chic et design avec photos et vidéos. (FH)
Piper Heidsieck aux Oscars
Le champagne Piper-Heidsieck (groupe EPI) sera sur le tapis rouge à
Hollywood : la maison rémoise Piper-Heidsieck (groupe EPI) a signé un
partenariat d’une durée de trois ans avec l’Academy Awards pour devenir le
champagne de la 88e cérémonie des Oscars à Hollywood qui se déroulera le 28
février. Piper-Heidsieck a édité environ 1 000 flacons de la cuvée Rare
spécialement pour l’occasion (près de 150 $ la bouteille - 134 €). (FH)
■ MATERIELS & SERVICES
Oak Solutions poursuit
sa conquête de l’Europe
Spécialiste des alternatifs en bois de chêne, la filiale européenne d’Oak
Solutions Group, située à Beychac-et-Caillau, à proximité de Quintessence,
tonnellerie premium du groupe (30 000 fûts/an). Selon Christophe Viguié,
directeur commercial Europe, les marchés historiques d’Oak Solutions sont les
Etats-Unis et l’Australie, mais ses meilleures progressions sont en Europe, avec
une hausse des ventes de 15% ces 5 dernières années. Les premiers marchés
pour la gamme en Europe sont la France, l’Italie et l’Espagne, qui représentent
80% du marché européen. Le développement du groupe passe aussi par la
Chine avec la création d’une filiale pour fournir le marché local. (CV)
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VSB PLUS
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■ PLUS
LOIN SUR... LE MARCHÉ DES VINS EN CHINE EN 2015
La France demeure le 1er fournisseur
de l’Empire du Milieu
L
a France a tiré profit du retour à la croissance des
importations de vin en Chine en 2015. Mais ils
doivent s'adapter à une distribution et une
concurrence en pleine évolution.
Après deux années de stabilité, les importations de vin
ont connu un fort rebond en Chine en 2015. Selon les
chiffres communiqués par les autorités chinoises fin
janvier, elles ont progressé de 44,2% en volume, à plus
de 5,53 M hl, et de près de 34% en valeur, à 2 Md $
(1,8 Md€) (Hong Kong non inclus). Concernant les
ventes de vin en bouteille, la France, dont les ventes
avaient régressé, a profité de cette embellie (+33% en
volume, +40% en valeur), de même que l'Australie, qui
enregistre une très forte progression (respectivement
+56,5% et +78%). L'Espagne, le Chili et l'Italie
enregistrent une importante hausse en volume, mais
font moins bien en valeur. A noter, la contreperformance des Etats-Unis, dont les exportations en
Chine ont chuté de plus de 20 %, tant en volume qu'en
valeur. Précisons enfin que les deux tiers des
importations en volume sont constitués par des vins en
bouteille. Le vrac, en forte progression, continue donc
d'alimenter la production locale, mais il ne représente
que 8 % en valeur des importations, et la France est très
peu présente sur ce segment.
Un marché orienté vers des prix bas
La France reste de loin le premier fournisseur de la
Chine, avec une part de marché d'environ 46% en
valeur et 42% en volume sur le vin en bouteille
importé. L'Australie, 2e importateur de vin en Chine,
est très loin derrière, avec une part de marché de 14%
en volume et des prix très élevés par rapport à la
moyenne. “Le marché reste toujours aussi peu
diversifié. 66% des exportations françaises de vin vers
la Chine sont des AOP, 75% des AOP sont des
bordeaux, et 92% du total des vins sont rouges”,
souligne Hélène Hovasse, chef de pôle équipements et
produits agroalimentaires pour la Chine chez Business
France. Selon les chiffres des douanes françaises, les
exportations d'AOP Bordeaux vers la Chine ont atteint
277 M€ en 2015, suivies par celles du Languedoc
Roussillon (37,5 M€), puis par la Bourgogne et la
Champagne (17 M€ chacune). Toutes enregistrent
globalement de forts taux de croissance. Notons qu'à
Hong Kong, où arrivent les vins les plus chers, les
exportations d'AOP Bordeaux ont atteint 271 M€,
celles de Bourgogne 39 M€ et celles de Champagne
19,3 M€ mais la croissance est globalement moindre
que vers la Chine continentale (certains volumes sont
même en retraits). Dans le commerce, le prix des vins
français, qui constituent un indéniable produit d'appel,
peut descendre assez bas, avec un marché très
promotionné. “Depuis deux ans, les vins sans IG ont
dépassé ceux avec IG en valeur et en volume, pour la
première fois depuis 2012, les vins sans IG ont dépassé
de peu le volume d'AOP bordeaux exporté en Chine.
Ces deux éléments confirment la tendance d'une marché
orienté vers des prix bas”, explique Hélène Hovasse.
La reprise des exportations est-elle durable ?
Cette reprise des exportations, notamment françaises,
va-t-elle s'installer dans la durée ? “Alors que la
consommation était auparavant exclusivement orientée
vers la restauration, les cadeaux, et très concentrée
dans les grandes villes, l'essor de la vente en ligne
permet désormais aux consommateurs “de l'intérieur”
d'accéder à de nouveaux produits, explique Hélène
Hovasse. Tous plébiscitent la vente de vin en ligne car
ces sites inspirent confiance, la livraison est pratique et
les promotions sont souvent importantes”. Au-delà
toutefois, l'incertitude économique pourrait peser sur la
consommation. La question se pose également de
savoir si la faiblesse de l'euro n'a pas accentué la reprise
des importations en provenance de la zone euro, au
risque de recréer des stocks excessifs.
A moyen terme se profilent aussi les conséquences des
accords de libre-échange exonérant les vins chiliens,
néo-zélandais et australiens de droits de douane, soit
une baisse de prix de 14% (respectivement depuis
2015, 2013 et en 2018). “Actuellement, seuls les
importateurs ont conscience de ces mesures. Le
consommateur chinois a définitivement élu les vins
français comme ses favoris. Mais le marché n'en est pas
moins à une période charnière. Car les importateurs
peuvent se laisser séduire par des “coups” qui ont pour
effet de distraire le consommateur et de désorganiser le
marché”, estime Hélène Hovasse. Plus que jamais, la
promotion des interprofessions et des entreprises est
nécessaire pour confirmer le leadership de la France sur
les importations de vin en Chine.
Marine Digabel, correspondante en Chine
Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
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Panorama 2015 des restructurations dans les vins et spiritueux
VSB
Dans une conjoncture économique mondiale 2015 altérée, caractérisée par un ralentissement économique pour une bonne
partie de la planète où seuls l’Asie du Sud – emmenée par l’Inde –, les Etats-Unis, la zone euro et le Japon ont pu tirer
leur épingle du jeu, le secteur des vins et spiritueux français a affiché une nouvelle croissance de ses ventes. En valeur, les
exportations ont atteint un nouveau sommet, à 11,7 milliards €. Une progression de 8,7% par rapport à 2014 qui a mis fin
à deux années de recul. Reste que l’essentiel de cette progression est à mettre au compte de la baisse de l’euro face au
dollar et à la livre sterling (impact positif de 6%), et qu’en volume la France continue de perdre des PDM (sur trois ans la
perte pour les vins tranquilles s’est élevée à 16 millions de caisses, soit par an l’équivalent de 25% des exportations de
Bordeaux). Au regard du nombre des opérations de fusion et acquisition de domaines réalisées en 2015, le secteur des
vins et spiritueux conserve cependant son attractivité et le territoire viticole un potentiel de valorisation.
Ainsi, 40 opérations de vente touchant des domaines, châteaux et vignobles français, dont 1 fusion, ont été recensées et
suivies dans les colonnes de VSB en 2015. En ajoutant 2 opérations dans les spiritueux et la vente par Saint Gobain à
Apollo et Bpifrance de sa filiale Verallia (1er fabricant européen de bouteilles en verre), on arrive à un total de 43
opérations. A titre de comparaison, on avait dénombré dans VSB 51 opérations sur une base identique en 2014 et 45 en
2013. Les étrangers ont été aussi actifs que l’an dernier avec 8 rachats connus, dont 7 par des entreprises asiatiques (le
même chiffre qu’en 2014). 2015 marque aussi l’arrivée d’une société à capitaux indiens, Vidya Europe, dans le vignoble
de Chinon via l’acquisition du domaine de l'Abbaye.
Soulignons que selon Viti Transactions Associés, filiale du Crédit agricole Aquitaine, le château Vallon des Brumes (AOC
bordeaux supérieur), vendu en novembre 2015 à Boissonneau Hong Kong Limited (lire page 19), aurait été la 120e
propriété du Bordelais achetée par un investisseur chinois.
■ JANVIER
Boisset prend le contrôle
d'Henri Maire
Le groupe Boisset a pris le contrôle de la totalité du capital d’Henri Maire
(28 M€ de CA en 2013). Boisset (139 M€ de CA en 2013) a dans un premier
temps acquis en décembre 2014 un bloc d’actions qui lui a permis de devenir
actionnaire de la maison jurassienne à hauteur de 51% du capital et des droits
de vote. Le groupe a ensuite lancé, avec succès, en août 2015 une OPA
simplifiée suivie d’un retrait obligatoire des titres Henri Maire de la Bourse.
Rappelons qu’Henri Maire avait acquis en 2013 Labouré-Roi et Nicolas Potel.
AdVini entre au capital
des Domaines Lapalu
Déjà distributeur exclusif des Domaines Lapalu, AdVini a pris une participation dans son capital. L’entreprise est propriétaire avec l’IDIA (Crédit agricole)
de sept crus bourgeois du Médoc et Haut-Médoc. L’ensemble représente 250
hectares de vignoble pour un chiffre d’affaires de 7,5 M€ (2013) dont 50%
réalisés à l’export. Antoine Moueix, maison de négoce filiale d’AdVini basée à
Saint-Emilion, a ainsi renforcé ses positions sur la rive gauche du Bordelais.
Des investisseurs chinois
prennent La Bastide
Un groupe d’investisseurs chinois a pris possession du domaine du Château de
La Bastide à Escales (Aude, AOC Corbières), propriété de la Famille Durand.
Le montant de la vente, qui comprend 180 ha dont 60 ha de vignes en Corbières
plus les installations viticoles et le château de la Bastide, n’a pas été divulgué.
Le consortium BHC International wine Assets Management Group réunit cinq
hommes d’affaires déjà investis dans le négoce du vin, mais aussi dans
l’hôtellerie de luxe, l’horlogerie haut de gamme, les mines... BHC revendique
un trafic de deux millions de bouteilles, dont 50% du Languedoc Roussillon.
■ FÉVRIER
Redistribution
des cartes entre Ackerman
et Alliance Loire
Monté par un groupe de six caves coopératives ligériennes en 2001 – rejointes
par deux autres quelques années après – Alliance Loire est devenu un
opérateur conséquent du Val de Loire avec un CA de 42 M€ en 2014.
Quelques-unes de ces coop ont dans la foulée repris le négociant Ackerman
(66 M€ de CA en 2014), alors en grande difficulté. Ce groupe est piloté par la
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holding Saint-Cyr Participations. Les deux actionnaires principaux, Terrena et
la Cave des vignerons de Saumur (150 adhérents, 1 800 hectares) n’étant pas
toujours en phase sur la stratégie de développement ils ont scindé clairement
les deux entités du groupe. D’un côté, Terrena – le monstre coopératif au CA
de 4,5 Mds € – est devenu actionnaire majoritaire d’Ackerman à 65%, devant
la cave de Saumur (25%) ; les autres coopératives se partageant le capital
restant. A l’inverse, Alliance Loire est devenue la propriété de la Cave de
Saumur (60% des parts). Suivent ensuite Terrena (11%), Vouvray (10%),
Bourgueil (8%), Saint-Romain (5%), Coteaux du Vendômois (2%), Esat de
Chinon (1%) et Orléans (1%). Cette restructuration devrait permettre de mieux
assurer le développement de chacune des entreprises.
Paul Mas rachète son voisin
Le domaine de Silène de Peyrals à Saint Pons de Mauchiens (Hérault) a été
racheté par la maison Paul Mas, son voisin dont le siège est installé à
Montagnac (Hérault). Ce petit domaine de 24 hectares de parcelles viticoles
(sur 54 hectares au total) en AOP grès de Montpellier appartenait jusque-là à
Robert Skalli, après avoir été exploité jusqu’en 2000 par Olivier Château et les
chefs étoilés Pourcel (les trois associés du Jardin des Sens). Le domaine,
certifié bio, conforte la stratégie de Jean Claude Mas qui souhaite une
production certifiée biologique à 100%.
Prosper Maufoux reprend
14 ha en Côte de Beaune
La maison Prosper Maufoux (Santenay) a repris les 14 hectares du domaine
Charles Blondeau-Danne Père à Saint-Aubin (Côte de Beaune). L’acquisition
de ce nouveau domaine s’inscrit dans la stratégie de maîtrise et de sécurisation
des approvisionnements de l’entreprise. Elle contribue à conforter les vins
Prosper Maufoux (150 000 bouteilles par an, commercialisées pour moitié à
l’export) sur les marchés haut de gamme français et exports. Le domaine
comprend des vignes en Criots-Bâtard-Montrachet grand cru, sur PulignyMontrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault et Saint-Aubin. Prosper
Maufoux appartient depuis cinq ans à la Maison Veuve Ambal, premier
producteur de Crémant de Bourgogne.
■ MARS
Le domaine du Vieux
pressoir repris par
un Chinonais
Claude Vagnon, un industriel de Chinon en retraite, a repris le domaine du
Vieux Pressoir (Vaudelnay, 49) à Bruno et Jocelyne Albert, pour le transmettre
à ses filles. Pour gérer l’exploitation, il a fait appel à un jeune couple
d’œnologues François et Virginie Prinsloo. Elle est Française, il est SudAfricain, et doivent donc s’occuper des 26 ha en AOC saumur, et d’une activité
œnotouristique de chambre d’hôtes.
■ AVRIL
Fusion des caves coopératives
de Montagne Saint-Emilion
et Puisseguin
Fin 2014, La Tour Mont d’Or, nom de la cave de Montagne Saint-Emilion, et
l’Union des Producteurs de Saint-Emilion devaient fusionner. Une opération
retardée à cause de l’abstention de vignerons lors du vote d’adhésion, qui
finalement n’a pas eu lieu. La Tour Mont d’Or a préféré se tourner vers la cave
de Puisseguin à l’issue d’un vote des adhérents confrontés aux deux propositions. Le 1er août, la cave de Montagne a été officiellement absorbée par la cave
de Puisseguin. L’ensemble a pris la dénomination Vignerons de Puisseguin
Lussac Saint-Emilion. L’addition des 2 caves représente un CA de 18 M€.
Alex Gambal reprend le
domaine Christophe Buisson
L'ensemble des 7 hectares de vignes exploitées par le domaine Christophe
Buisson (Saint-Romain) est passé sous la coupe de la maison Alex Gambal
(Beaune). Des vignes situées entre Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-
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Georges en passant par Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune et Savignylès-Beaune. Le négoce Alex Gambal et le domaine Christophe Buisson ont
fusionné en une EARL, le domaine Gambal Buisson (ou domaine GB, 7
hectares à Saint-Romain). Le négociant cherchait à consolider son
approvisionnement en raisins, le producteur souhaitait s'alléger de contraintes
administratives, chacun désirant conserver son autonomie (et ses marques).
Chinon : le domaine
de l'Abbaye vendu à
un groupe indien
Vidya Europe, filiale d'un groupe multinational basé en Inde spécialisé dans les
extraits de plantes, d'épices et de fruits, a acheté en avril dernier à Chinon le
domaine de l'Abbaye. Cette propriété de 55 ha, une des plus grandes de
l'appellation, était dirigée par Sylvie Fontaine, oenologue, depuis le décès il y a
quelques années de son mari Michel Fontaine. Mme Fontaine assure le suivi
qualitatif des vins futurs.
■ MAI
Ackerman reprend
les vignobles Beaujeau
Ackerman a annoncé la reprise des domaines de Jacques Beaujeau : le Château
la Varière à Brissac-Quincé (AOC anjou) et le Domaine de la Perruche à
Montsoreau (AOC saumur), soit un total de 160 hectares. Cette opération de
croissance externe s’inscrit dans la stratégie menée par le négociant basé à
Saumur, de s’imposer comme un opérateur identifié en vins tranquilles. Les
vignobles Beaujeau produisent en moyenne un million de cols, largement
commercialisés en grande distribution.
■ JUIN
InVivo acquiert 78 %
du capital de CordierMestrézat Grands Crus
InVivo devient majoritaire dans la maison de négoce bordelaise en rachetant
les parts de Tag (42%) et d’Idia, filiale du Crédit Agricole (36%). Val
d’Orbieu-Uccoar a gardé les 28% restants. Cordier-Mestrézat Grands Crus est
ainsi passé intégralement dans les mains de la coopération. Cette opération
valorise Cordier à près de 40 millions d’euros. Elle permet à InVivo, premier
groupe coopératif de France (5,4 Mds€ de chiffre d’affaires, 223 coopératives,
8 000 salariés répartis dans 28 pays), de disposer d’un canal de distribution
renforcé pour commercialiser en France et à l’étranger le vin en vrac produit
par ses adhérents. Sur le plan structurel, il s’agit d’un retour aux sources, les
deux entités Cordier et Mestrézat étant à nouveau séparées après avoir
fusionné en 2000. En outre, Val d’Orbieu-UCCOAR est devenu Vinadeis. Le
jeudi 11 juin, le conseil de surveillance de la holding La Languedocienne,
réuni à Narbonne, a acté le changement de raison sociale en forme de marque
ombrelle. Le groupe ambitionne un doublement de son chiffre d’affaires dans
un délai compris entre cinq et dix ans (de 270 M€ en 2014 à plus 500 M€).
Albert Bichot reprend
la maison Pascal Bouchard
La maison Albert Bichot (Beaune) a annoncé la reprise de la maison
Chablisienne Pascal Bouchard. Après avoir investi en 2014 dans la rénovation
de la cuverie de son domaine historique à Chablis, le Domaine Long-Depaquit,
Albert Bichot poursuit donc son ancrage dans ce vignoble. Le domaine de 39
hectares (domaine Pascal Bouchard et domaine de la Grande Chaume) reste
sous la responsabilité de Romain et Damien Bouchard (fils de Pascal). Un
partenariat d’approvisionnement en raisins est scellé entre les deux familles.
Château Vieux Coutelin
rejoint château
La Haye à St Estèphe
Installé à Bordeaux depuis 2012 au château La Haye (cru bourgeois, stEstèphe; CA 1,2 M€ en 2014, 1,3 M€ attendu en 2015), le Flamand Chris
Cardon a acheté château Vieux Coutelin à la SAS Bordeaux Vineam, groupe
chinois propriété de Mme You exploitant 250 ha en Aquitaine. Avec ce rachat,
Chris Cardon qui détient désormais 31,5ha dans le Bordelais – 2 à Pauillac au
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château Bellevue, 19,5 à Saint-Estèphe avec le château La Haye et les 10 ha de
Vieux Coutelin – souhaite étendre ses exportations vers l’Asie.
InVivo rachète
les Vignobles du Soleil
Après le rachat de 78% du capital de Cordier Mestrezat et l’accord signé avec
Vinadeis, InVivo rachète les Vignobles du Soleil. Société spécialisée dans le
négoce de vrac, sise à Saint Gilles (Gard) les Vignobles du Soleil affiche
35 M€ de CA avec 10 collaborateurs (410 000 hl de vrac vendus, dont 40%
export). L’objectif pour la coopérative jusqu’aujourd’hui présente uniquement
en amont du secteur agricole au travers de 3 pôles (Agricole, Santé animale,
Distribution Grand Public) est de constituer, via un 4e pôle InVivo Wine un
leader dans le monde de la coopération viticole, capable de rivaliser avec les
grandes marques internationales de groupes comme E&J Gallo, Constellation
Brand, The Wine Estates...
Les chinois remettent
un pied en Vallée du Rhône
Des investisseurs chinois de Shanghai ont acquis le domaine des Pialons à
Séguret (Vaucluse) situé entre les dentelles de Montmirail et le mont Ventoux.
Ce vignoble de 19 hectares (sol argilo-calcaire, galets roulés) représente une
production moyenne annuelle de 100 000 bouteilles, notamment en rouge.
L’acquéreur est Jack Zhang un importateur chinois qui souhaite transformer ce
domaine pour en faire une authentique destination oenotouristique, selon
l’agence Vinea transaction de Châteauneuf du Pape qui a monté le dossier.
■ JUILLET
Le château Croze de Pys
(Cahors) change de mains
François Drougard et Fabien Coirault (ils ont développé ensemble les vins
aromatisés Fruitt'y vin, 6 M€ de CA), ont racheté le château Croze de Pys
appartenant au vigneron bien connu à Cahors Jean Roche. Outre les 54
hectares de la propriété (sise à Vire-sur-Lot) en Cahors, la transaction
comprend 11 ha supplémentaires dont certains étaient en fermage du château.
■ AOUT
Agamy en une seule entité
Les entités de l’Union de coopératives Agamy soit les deux caves Coteaux du
Lyonnais (Sain-Bel, Rhône), les Vignerons Foréziens (Trelins, Loire), ainsi que
l'Union commerciale Agamy (créée par le passé entre les trois caves) qui
représentent 160 vignerons, 1700 ha, et 19 M€ de CA 2014, ont fusionné. Sur le
plan juridique elles ont été “absorbées” par la cave Signé Vignerons. Issue
d’abord du regroupement entre les coopératives de Bully et Quincié en
Beaujolais, cette union avait d’abord réintégré la filiale commerciale Grands
Terroirs & Signatures avant de se rebaptiser Union Signé Vignerons (Beaujolais).
Elle a ensuite intégré les coopératives des Vignerons Foréziens et des Coteaux du
Lyonnais en 2012 et racheté Louis Tête. Fin 2014, l’Union s’était rebaptisée
Agamy (anagramme de gamay). La nouvelle entité qui porte le nom de
“coopérative Agamy”, est dirigée par Georges Moneger. Elle communiquera sur
trois marques : Signé Vignerons, Louis Tête et Chat Rouge, une marque de vin
de France réactivée pour des entrées de gamme plus modernes.
Terroirs Distillers achète
le cognac Louis Royer
Contrôlé par la famille Picard, Terroirs Distillers a racheté le cognac Louis
Royer au japonais Suntory. Soutenue par Unigrains, l'acquisition s'élève à
100 M€, pour un CA de 55 M. Maison installée à Jarnac en Charente, Louis
Royer était dans le giron de Suntory depuis 1989 et réalise un chiffre d'affaires
de plus de 51 M€. Depuis le rachat l'an passé de Beam*, propriétaire de
Courvoisier (n°4 du cognac), par Suntory qui avait créé le 3e groupe mondial du
secteur des vins et spiritueux derrière Diageo et Pernod-Ricard, on connaissait
la volonté du japonais de céder Royer pour des raisons de rationalisation et de
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doublon. Terroirs Distillers, née de la scission en deux de l'activité de l'entreprise
bourguignonne Picard Vins & Spiritueux, est un spécialiste des alcools, du
whisky (Highland Queens, Tullibardine), des eaux de vie, (Stoessle, Moyroud)
mais possède également Girard (Pastis), et complète son offre avec des vins
effervescents (Geisweiler), des vins aromatisés, du Rhum (Charette).
*Montant de la transaction : 15,7 milliards de dollars (14,4 milliards d'euros)
■ SEPTEMBRE
Badet Clément & Cie
renforce sa position
dans l’Aude
Le négociant bourguignon de Nuits Saint Georges a fait l’acquisition de 25
hectares de vignes à Limoux et sur la commune voisine de Magrie (Aude). 14
hectares proviennent de la métairie d’Alon de Jean Louis Denois, réputée pour
son Pinot Noir. L’acquisition est complétée par différentes parcelles. Badet
Clément & Cie a ouvert en 2015 un nouveau centre de vinification et d’élevage
à Monze dans les murs de l’ancienne coopérative qui a nécessité 6,5 M€
d’investissement. Avant cette acquisition en haute vallée de l’Aude, Badet
Clément commercialisait 8,5 M€ de cols en IGP d’Oc. Le négociant ne cache
pas son ambition de développement en Languedoc.
Le château Saint-Lô acquis
par des investisseurs chinois
Grand cru de Saint-Emilion de 13 hectares, le château Saint-Lô est sous
pavillon asiatique depuis 1990. Il a appartenu pendant 25 ans à un pôle
d’amateurs thaïlandais conduits par Pathom Vongsuravatana, négociant en vin
et consul de Thaïlande à Bordeaux. Les Thaïlandais l’ont cédé à la société Les
Vignobles réunis qui regroupe des investisseurs chinois qui ne souhaitent pas
révéler leur nom. La transaction a été menée par la Compagnie bordelaise
viticole dirigée par Thierry Rustmann et Charles Traonouez.
La maison Alain Jaume
engrange la Grangette
Saint Joseph
La maison Alain Jaume dont le siège est à Orange (Vaucluse) acquiert la
soixantaine d’hectares du domaine de la Grangette Saint Joseph, en appellation
Côte du Rhône. La transaction comprend également les bâtiments
d’exploitation installés à Joncquières (Vaucluse) qui continueront à fonctionner
pour la vinification et le conditionnement des vins. Alain Jaume exploite déjà
trois autres domaines en appellation Vacqueyras (Domaine Mazane), en
Châteauneuf du pape (domaine Grand veneur) et à Lirac (Clos de Sixte). Avec
cette acquisition Alain Jaume dépasse la barre des 200 hectares regroupés en
Côtes Du Rhône méridionales.
■ OCTOBRE
Le négociant Patrick Bouey
acquiert de nouveaux
vignobles dans le Médoc
Patrick Bouey, président de Maison Bouey, acquiert plusieurs propriétés dans
le Médoc pour conforter la collection “Famille Bouey Vignobles & Châteaux”:
le château Plantey, 7 hectares sur la commune de Gaillan, et les vignobles
Audebert qui comprennent trois propriétés sur une superficie globale de 24
hectares : les châteaux Saint-Yzans, du Mont et La Ribaud (cru bourgeois). Il a
par ailleurs acheté une parcelle de 1,5 hectare pour agrandir le château
Delhomme, son super premium de 11 hectares situé à Blaignan.
La famille “Berne”
s’agrandit
Château de Berne, implantés à Lorgues-Flayosc (Var), poursuit sa marche en
avant en Côtes de Provence. Ségur qui appartient au même actionnaire que
Château de Berne a procédé à l’acquisition du Château des Launes à LagardeFreinet (Var). Le domaine bien positionné à proximité du golf de Saint Tropez
comprend des bâtiments d’exploitation, d’habitation et un centre équestre avec
des investissements conséquents consentis par l’ancien propriétaire
néerlandais. Maurice Raveyre de Vinea Transaction Provence Côte d’azur a
accompagné l’opération. Aux 45 ha de ce domaine, dont 22 ha de vignes, sont
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venus s’ajouter 27 ha dont 20 en production (AOP Côtes de Provence)
appartenant au Château Réquier. Au strict plan viticole, la version “augmentée” des Launes représente un potentiel de production de 2 000 hl à
commercialiser par la filiale commune de mise en marché “Berne Sélection”.
Un investisseur chinois
achète le château Toulouze
Le château Toulouze est une propriété comprenant 20 ha de vignoble en AOC
Graves de Vayre. Alain Cailley et le G.F.A Frégent Maine Martin, ses
propriétaires, l’ont vendu à un investisseur chinois pour 600 000 euros.
Saint-Gobain cède
Verallia à Apollo
Saint-Gobain a vendu au fonds de pension Apollo et à Bpifrance Verallia, le
numéro trois mondial de l'emballage en verre (2,4 Mds € de CA en 2014).
Apollo contrôle désormais 90% de Verallia tandis que Bpifrance en détient 10%.
La cession s'est faite sur la base d'une valeur d'entreprise de plus de 2,9 Mds €.
Rémy Cointreau
se sépare de la liqueur
basque Izarra
Le groupe de spiritueux français a annoncé mardi la cession à Spirited Brands
de la société basque Izarra-Distillerie (400 000 € de CA pour l’exercice
2014/15). Le montant de la vente n’a pas été divulgué. Rémy Cointreau va
continuer de produire et d’embouteiller de la liqueur Izarra (marque éponyme
de l’entreprise), lancée en 1906, fabriquée à base de plantes et d'épices. Dirigé
par Roland Giscard d'Estaing, Spirited Brands, enregistré récemment en
Grande-Bretagne, a pour objectif de développer sur de nouveaux marchés un
portefeuille de marques de spiritueux à appartenance régionale.
Yseult de Gaye acquiert
le château Haut Cadet
En 2006, Stéphane de Gaye confiait la propriété du château Grand Corbin
Manuel à sa fille Yseult. La jeune femme, également à la tête du château La
Création (ex-Tour Robert en AOC pomerol) entrée dans le giron familial en
2012, a augmenté son patrimoine avec l’acquisition du château Haut Cadet, un
saint-émilion grand cru de 19 hectares. L’ensemble de ses vignobles représente
une superficie de 50 hectares.
Les GCF renforcent
leur position dans l’Hérault
Les Grands Chais de France développent leur implantation en Languedoc avec
le rachat du Mas Belles Eaux sur le terroir de Caux, près de Pézenas (Hérault).
Le domaine s'étend sur 100 ha dont 70 hectares de surface viticole et produit
environ 400 000 bouteilles par an. Avant cette acquisition, GCF possédait déjà
plus de 360 hectares essentiellement dans l’Hérault et l’Aude. GCF est
notamment propriétaire du domaine de la Baume près de Béziers (Hérault)
avec 175 hectares de vigne. Le Mas Belles Eaux était jusque-là la propriété
d’AXA Millésimes.
■ NOVEMBRE
Peter Kwok achète
le château Tourans
à Saint-Emilion
La société Vignobles K acquiert une nouvelle propriété, le château Tourans, en
AOC saint-émilion grand cru. Le banquier hongkongais Peter Kwok, qui a
créé cette société pour gérer ses vignobles, se retrouve ainsi à la tête d’une
quarantaine d’hectares dans le saint-émilionnais. Sa première acquisition, le
château Haut-Brisson, date de 1997, suivie par les châteaux La Patache et
Enclos Tourmaline (Pomerol), Enclos de Viaud (Lalande-de- Pomerol) et Tour
Saint-Christophe. Les 12,6 hectares du château Tourans vont être absorbés par
le château Tour Saint-Christophe pour assurer à cette étiquette une meilleure
présence sur les marchés.
CM-CIC Investissement
entre au capital de
Gabriel Boudier
Dans le cadre de la transmission familiale du liquoriste dijonnais Gabriel
Boudier, ses dirigeants François et Yves Battault ont fait appel à CM-CIC
Investissement (Lyon). Cette société de capital-risque, capital-développement
et capital-transmission, a pris une participation de 1,7 M€. Gabriel Boudier a
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développé une large gamme de liqueurs, crème de fruits et recettes inédites.
L’entreprise emploie 57 personnes pour un CA 2015 d’environ 15 M€, dont
58% à l’export.
La famille Boissonneau
vend le château Vallon
des Brumes à son
importateur chinois
La famille Boissonneau a vendu le château Vallon des Brumes (AOC bordeaux
supérieur) à son importateur chinois. Propriétaire du château de la Vieille Tour,
la famille Boissonneau avait acquis Vallon des Brumes en 2000. Ses 120 000
bouteilles sont commercialisées en Chine depuis 2010. L’acquéreur a pris pour
raison sociale Boissonneau Hong Kong Limited. Il possède déjà une
quarantaine de magasins en Chine portant la marque “Vignobles Boissonneau”, ce qui traduit la force du partenariat. La vente de cette propriété de 19
hectares certifiée AB a été orchestrée par Viti Transactions Associés, filiale du
Crédit agricole Aquitaine, qui assure qu’il s’agit de la 120e propriété du
Bordelais achetée par un investisseur chinois.
Le château David (Médoc)
repris par un investisseur
breton
Thierry Kerdreux, gérant de Sodiker (10 M€ de CA 2015) à Camaret, a acquis
via une SARL d’investissement le château David, en AOC Médoc, vendu par
Sabine Coutreau. Cette propriété de 16 hectares produit 90 000 bouteilles par
an. Passionné de vin, le gérant du Super U de Camaret, dans le Finistère,
gèrera lui-même sa propriété. La transaction a été effectuée par le cabinet
Quatuor Vignobles, filiale vin de Quatuor Transactions, leader national des
transaction agricoles.
CA Grands Crus
vend le château
de Rayne Vigneau...
CA Grands Crus, filiale vin du Crédit Agricole, a vendu la majorité du capital
du château de Rayne Vigneau, 1er grand cru classé de Sauternes, au groupe
Trésor du Patrimoine (250 M€ de CA), qui en prend le contrôle. Créé en 1990
et présidé par Derek Remy Smith, Trésor du Patrimoine renforce ainsi sa filiale
Vins et Saveurs de France, déjà implantée dans le vin au travers de Viniphile et
des Vignobles Lalande-Moreau. CA Grands Crus reste chargé du développement de Rayne Vigneau, sous la houlette de Thierry Budin, son directeur, et
d’Anne Le Naour, directrice technique. L’acquisition de Rayne Vigneau va
permettre à Trésor du Patrimoine de se renforcer à l’export tout en favorisant
les synergies entre ses marques.
... Et devient l’unique
propriétaire du château
La Tour de Mons
Coactionnaire depuis 1995 du château La Tour de Mons, cru bourgeois de
Margaux, le Crédit agricole en est devenu l’unique propriétaire en rachetant les
parts détenues par la Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ). Cette
propriété a été agrandie en 2001 avec l’acquisition du château Marsac
Séguineau, qui appartenait à Cordier-Mestrézat. Le vignoble s’étend sur 58 ha
pour une production totale de 400 000 cols par an vendues sous trois étiquettes.
La famille Monmousseau
reprend Bouvet-Ladubay
Propriété d’United Spirits Ltd (groupe Diageo), Bouvet-Ladubay revient dans le
giron de la famille Monmousseau, qui dirige la maison saumuroise depuis
1932. D’abord indépendante la société avait été vendue à Taittinger en 1974,
puis au groupe indien UB en 2006. Ce dernier en grosses difficultés financières
avait cédé Bouvet-Ladubay au groupe britannique en 2014. Pour réaliser cette
opération de reprise à 100%, la famille Monmousseau a créé la holding Ogmius
Capital avec un pool d’investisseurs : Ouest Croissance, CM CIC Investissement et Unigrains ; ainsi qu’un pool bancaire en tête desquelles la Banque
Populaire Atlantique, la Banque CIC Ouest, la Banque Européenne du Crédit
Mutuel et la Caisse d’Epargne Bretagne Pays de Loire. La maison continue
d’être présidée par Patrice Monmousseau ; sa fille Juliette, déjà dans l’entreprise
depuis 2008, devenant directrice générale. La société saumuroise commercialise
quelque 6 millions de cols en bulles (crémant de Loire, saumur et VMQ), et
150 000 de vins tranquilles, pour un CA de 22 M€, dont 60% à l’export.
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Panorama 2015 des restructurations dans les vins et spiritueux
VSB
Ackerman reprend
Drouet-Frères
Ackerman continue très activement sa croissance externe en rachetant DrouetFrères. Contrôlé depuis 1986 par le Bordelais Borie-Manoux, et dirigé par JeanPhilippe Drouet, descendant du fondateur de l’entreprise, Drouet-Frères (40
salariés) commercialise des vins de Loire, dont du muscadet, du cabernet
d’anjou et des IGP Val de Loire, pour un CA de 19,3 M€. La maison saumuroise Ackerman (filiale de la coopérative Terrena, qui a augmenté sa participation
de 45 à 66%, est le numéro un des fines bulles dans le Val de Loire) a repris le
fonds de commerce de Drouet-Frères ainsi que ses deux usines : une cave de
vinification au Landreau et un centre d'embouteillage à la Chapelle-Heulin.
■ DÉCEMBRE
La famille Halley
vend La Dauphine
à la famille Labrune
Guillaume Halley vend le château de la Dauphine (AOC Fronsac) à la famille
Labrune. Jean Halley, fils du fondateur de Promodès devenu Carrefour, avait
acheté le château de la Dauphine en 2000, avant de décéder en 2011. Il en avait
confié la gérance à son fils Guillaume en 2004. Ce dernier dirige également les
supermarchés Carrefour Market de Bordeaux-Caudéran et d’Ouistreham, dans
le Calvados, tous deux réputés pour la qualité de leur cave. Selon Guillaume
Halley s’adressant aux courtiers et négociants bordelais, “mon frère, ma sœur et
moi avons procédé à des arbitrages” concernant la holding familiale, d’où la
cession de la Dauphine. Avec le château de la Dauphine (200 000 cols/an, sous
trois étiquettes, le grand vin et deux seconds, Delphis de la Dauphine et les
Cyprès de la Dauphine), la famille Labrune fait sa première incursion dans le
monde viticole, suite à une transaction conduite par Jean-Luc Coupet (Wine
Bankers & Co) et le cabinet d’avocats bordelais Lexymore.
Castel vend le château
Mirefleurs au groupe
Changyu
Le groupe Castel, n°1 français du vin, cède le château Mirefleurs au groupe
Changyu, le n°1 chinois. La famille Castel était propriétaire depuis 1970 de ce
vignoble de 40 hectares en AOC bordeaux supérieur. Cette vente conforte le
partenariat établit en 2002 entre les deux groupes. Castel détient 51% du
capital de Castel-Changyu Winery à Langfang et 30% du château ChangyuCastel, une propriété de 135 hectares à Yantai, dans la province du Shandong.
Désormais, Changyu va assurer la gestion et la commercialisation de la
production de Mirefleurs, sous ses deux étiquettes, château Mirefleurs et
château Techeney, exclusivement pour la Chine.
Ackerman reprend
un domaine en Anjou
Troisième rachat de domaines viticoles en quelques années pour Ackerman. Le
négociant du Val de Loire a acquis, fin décembre, les terres du domaine de la
Douesnerie à Vauchrétien (Maine-et-Loire). Le vignoble de 33 ha, propriété de
la famille Rabineau, est voisin du Château de la Varière que l’entreprise a
acheté en 2015. Ackerman se retrouve à la tête de plus de 150 ha dans ce
secteur où stratégiquement elle compte développer l’appellation de rouge haut
de gamme anjou-villages brissac. Au total, Ackerman gère 200 ha, en
comptant les 50ha acquis dans le Saumurois en 2014.
Le domaine de Roquevignan
sous pavillon biterrois
Le domaine de Roquevignan à Rochegude (Drôme) est racheté par la famille
Rougeot de Béziers (Hérault). Le domaine représente une surface de
production de soixante-dix hectares situés dans l’aire d’appellation Côtes-DuRhône. Philippe Rougeot, ancien dirigeant du tribunal de commerce de
Béziers souhaite confier ce domaine viticole à ses enfants. Nicolas Rougeot,
son fils, était jusqu’à fin décembre dernier, le directeur administratif des ventes
et de la logistique du groupe Bonfils où il a fait l’essentiel de sa carrière.
L’organisation de cette vente a été menée par Vinea transaction. Le montant de
la transaction n’a pas été dévoilé.
Synthèse réalisée par Pierre d’Ornano
Rédaction : Pierre d’Ornano (rédacteur en chef), tél. : 01 42 74 28 12 - fax : 01 42 74 28 84
[email protected] et les correspondants régionaux.
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