ALLEZ À LA RENCONTRE D`AGRICULTEURS PASSIONNÉS ET

nos partenaires financiers
26 et 27 avril 2014  de 14h à 18h
Les conseils de l’épouvantail
 Organisez vos visites en fonction des
horaires d'animations proposées sur les
fermes.
 Equipez-vous de bonnes chaussures !
 Pensez à emporter un sac isotherme
pour conserver au mieux les produits
frais que vous allez acheter.
 Pensez au covoiturage !
 C’est l’occasion unique de
rencontrer des agriculteurs près
de chez vous : gardez le contact
pour des achats de proximité et
de qualité tout au long de l’année !
Les Défis Ruraux organisent cette opération,
pour un développement durable et solidaire
dans les campagnes haut-normandes.
TOUT LE PROGRAMME sur
www.defis-ruraux.fr
ou 02.32.70.19.50
Les Défis Ruraux
de Ferme en Ferme est une opération nationale développée
par le réseau CIVAM (Centre d’Initiative pour la Valorisation
de l’Agriculture et du Milieu rural). Le CIVAM « en avant »
est propriétaire de la marque de Ferme en Ferme®.
Le Tréport
Place Paul-Levieux
76190 Allouville-Bellefosse
[email protected]
Dieppe
en Haute-Normandie
Eu
Allez à la rencontre
d’agriculteurs
passionnés et engagés
Envermeu
Veules-les-Roses
Saint-Valery-en-Caux
Saint-Aubin-le-Cauf
Londinières
15
Un ap
12
fer me !
rès-mid i à la
13 14
Fécamp
Doudeville
Torcy-le-Grand
18 Saint-Laurent 20
21
en-Caux
Héricourt-en-Caux
Yerville
11
Goderville
Osmoy-Saint-Valery
Hautot-l'Auvray
Cany-Barville
Etretat
Tôtes
19
Bolbec
Montivilliers
9
Notre-Dame-de-Gravenchon
Critot
8
6
25
Forges-les-Eaux
27
28
Roumare
Gournay-en-Bray
Rouen
5
7
La Feuillie
Profitez aussi des nombreuses
animations ludiques et éducatives
proposées par les associations
régionales partenaires
Le week-end des 26 et 27 avril 2014, vingtneuf agriculteurs haut-normands ouvrent
leurs portes et vous accueillent sur leur
ferme.
Durant ces deux jours, des hommes et des
femmes passionnés prennent le temps de
vous faire vivre et partager leur métier.
Partenaires de l’évènement, une vingtaine
d’associations impliquées en faveur du
développement durable vous proposent
également des activités ludiques et
pédagogiques sur les fermes.
C’est l’occasion de parcourir, en famille,
les routes et chemins de Haute-Normandie
à la découverte des fermes indiquées par
l’Epouvantail.
29
Vascœuil
Foulbec
Boos
Bourneville
Beuzeville
Gaillefontaine
Buchy
Cailly
Caudebec-en-Caux
Duclair
Neufchâtel-en-Bray
26
24
Pavilly
Saint-Romain-de-Colbosc
Tancarville
Pommeréval
Saint-Saëns
ClavilleMotteville
Yvetot
23
22
Bellencombre
Fauville-en-Caux
10
Le Havre
16 17
Lyons-la-Forêt
Fleury-sur-Andelle
Pont-Audemer
La Bouille
Bourg-Achard
4
Pont-Saint-Pierre
Etrepagny
Bourgtheroulde
Les Andelys
Lieurey
Brionne
Louviers
Le Neubourg
Thiberville
3
Bernay
2
Broglie
Evreux
1
Les fermes sont
numérotées de 1 à 29.
Suivez les flèches indiquant
«de Ferme en Ferme» à partir
des villages puis l’Epouvantail
Fontaine-sous-Jouy
vous signalera votre
arrivée sur le site.
Conches-en-Ouche
la ferme
aux amaranthes
1
2
Maraîchage et arboriculture
Stéphane Massoni
Le Bourg - 27410 Sainte-Marguerite-en-Ouche
06.22.59.20.73
Venez flâner à travers champs et légumes !




Visite commentée de la ferme à 16h
Dégustation de jus de pomme
Idées recette
Vente des produits de la ferme : plants
de légumes, légumes (selon saison), jus de
pommes, confiture
Avec Agrion
Venez vous informer et prendre part aux
initiatives locales citoyennes : environnement,
alimentation, biodiversité...
ferme des Clos
Mignons
3
Damville
Breteuil
Ferme
du
Domaine
élevage laitier et boeufs,
ferme pédagogique
Isabelle et Bernard Deleu - 17, impasse du Domaine 27520
Bosguérard-de-Marcouville
02.35.87.63.98 - 06.83.01.69.84
Une balade dans un lieu verdoyant et préservé, où les
animaux vivent heureux.





Visite de la ferme :
élevage laitier et basse-cour
Contes à la ferme
Balade avec les ânes
Découverte d'une ruche
Exposition de matériel
agricole miniature




Des artisans vous font
découvrir leur savoir-faire
Marché fermier de
produits locaux
Traite des vaches à partir
de 17h30
Vente de lait cru et de
confiture de lait
Avec l'agence régionale de l'environnement de
Haute-Normandie (arehn)
La ferme du Domaine et ses trésors cachés de biodiversité
(mares, haies, basse-cour...)
>>> Samedi dès 15h
Avec le Club pour la sauvegarde des races
avicoles normandes (csran)
Exposition de volailles normandes
>>> Samedi et dimanche dès 14h
8
L’Escargotier
Escargots, produits de la ruche,
Sophie Beauvois et Vincent Ozieblo
La Souderie - 27410 Sainte-Marguerite-en-Ouche
06.19.22.36.67



Buffet campagnard
en musique
(repas payant sur réservation)
Le dimanche
 Jeux géants et animation pour
toute la famille.
 Conte musical africain à 14h
Portes ouvertes co-organisées avec le Studio D
622, chemin des Courtils - 27500 Bouquelon - 06.65.62.56.52
www.studio-d27.com/calendrier


Visite commentée de la ferme à 14h30
(chèvrerie, bergerie et tour de plaine)
Dégustation et vente de fromages de chèvre
Traite à partir de 17h

Avec Terre de Liens
Avec CARDERE
Visite de la ferme
Balade à poney pour les plus jeunes
"Bien manger en Normandie" :
- quizz
- atelier "Biodiversité agricole"
- activité sensorielle
Repas campagnard
>>> samedi et dimanche midi
(repas payant /réservation conseillée)
>>> samedi dès 14h
Marché fermier : viande bovine,
produits laitiers, produits cidricoles,
fruits...
>>> samedi et dimanche de 10h à 18h
Quizz débat "La relocalisation alimentaire"
>>> Samedi dès 15h30
Ferme de l'oseraie
6
5
Maraîchage diversifié, arboriculture,
plantes aromatiques et médicinales, fournil
Le Verger Arboriculture
de Belaitre
Association le Jardin des 400 goûts
799, rue du Vivier - 76480 Berville-sur-Seine
06.33.23.43.06
Venez rencontrer un collectif agricole travaillant sans patron,
ni pointeuse, ni intrants chimiques !


Nathalie et Denis Lerooy
31, route de Belaitre - 76840 Quevillon
06.10.89.00.51


Visite de la ferme
Atelier fabrication de pain au levain dans le fournil >>> samedi dès 14h
Goûter avec les produits de la ferme
Vente des produits de la ferme :
légumes et pain (cuit samedi pour 16h30)
Admirer les pommiers en fleurs, voir
les abeilles butiner, écouter les oiseaux
chanter... Entre la Seine et la forêt !



Visite commentée des vergers
Croquez les toutes dernières pommes
de la saison (variétés tardives...)
Dégustation et vente de jus de pomme
7
Chévrerie
du
rouge
pré
Elevage de chèvres et production de fruits
Patrick Sadones
900, route du Conihout - 76480 Le-Mesnil-sous-Jumiéges
02.35.37.35.08 - 06.69.61.72.18
Le bonheur est dans le Rouge Pré !
Avec le parc naturel régional
des boucles de la seine normande
Plongez en plein cœur d'un verger, venez
découvrir la vie au verger, muni de filet à
papillon et de boîtes loupes. Vous pourrez
également apprécier des objets anciens en
lien avec les pomme.



Visite de la ferme
Dégustation et vente des produits
de la ferme : fromages, confitures
et gelées
Traite à partir de 17h
>>> Dimanche dès 14h
!

"Réduire les émissions de méthane
sur sa ferme" : explications de texte
(effet de serre, place de l'agriculture dans le phénomène...) et proposition pour réduire les émissions
de méthane par les élevages de
ruminants.
le p'tit clos normand
9
Grandes cultures, élevage bovin,
production cidricole
Lucile et Yves Joignant
18 bis, Bout d’Aval - 27680 Marais-Vernier
09.81.96.38.08
Issus d’une agriculture familiale et paysanne,
les escargots et les abeilles de Lucile et Yves vous
attendent pour la visite d’une ferme simple et alternative.
Le samedi
 Départ à 9h30 pour une
balade découverte du Marais
Vernier avec les ânes (6 km),
en passant par le « Courtil les
buttines », jardin partagé en
permaculture. (co-voiturage
retour si besoin)

Une journée à la campagne en compagnie
des animaux de la ferme !
plantes sauvages
Les 2 jours
 Visite et présentation de
la ferme. Diversification,
autonomie, permaculture,
agriculture paysanne,
éco-construction…
(Analyse NESO de la ferme :
Nature, Énergie, Sociale,
Origine)
 Vente des produits de la
ferme (escargots cuisinés,
pain d’épices, plantes sauvages, cidre)
Lætitia et Fabien Dumont
3, chemin de la Hêtraie - 27300 Saint-aubin-le-vertueux
06.10.01.05.79
Venez partager un moment de convivialité entre producteurs et consommateurs et en profiter pour prendre un bon bol d’air dans notre superbe
campagne.
Elevage de chèvres et de moutons
>>> Dimanche dès 14h
4
La
ferme
sainte
aubinoise
Elevage de vaches et de porcs
François-Xavier Craquelin
Hameau des Coudreaux, chemin de la Landrière
76490 Villequier
Venez rencontrer des bœufs bercés
06.62.32.90.02
à la musique classique !



10
Visite de la ferme
Visite de la cidrerie et dégustation
Vente des produits de la ferme
(cidre, vinaigre et jus de pomme)
Brigitte et Hubert Pesquet
Horticulture
30, Bois rose - 76430 Les-trois-pierres
02.35.20.03.30 - 06.71.77.83.08
Un sourire, une fleur, c'est le début du bonheur !



Visite des serres
Atelier pratique : composition de jardinières et de sacs à
fleur (chacun peut apporter son contenant)
Vente de plants, jardinières, potées
et suspensions
11
laiterie brin d’herbe
Elevage laitier et viande bovine
Aldric Vandermeersch
300, route du Gros-Chêne - 76110 Bréauté
06.73.67.11.42
Venez voir notre façon d’élaborer
nos produits de qualité



Visite commentée de la ferme
Présentation de notre tout nouveau laboratoire de transformation en cours de construction (votre avis nous intéresse !) et démonstration de notre site internet de commande
en ligne
Traite à partir de 17h30
Les produits ne seront pas proposés à la vente
durant le week-end. Mais des commandes
pourront être passées.
Georges Raimbourg
12
13
élevage de porcs
Hameau Beauvais - 76400 Toussaint
06.76.30.28.00
Visite commentée de l’élevage
Dégustation de saucissons
Vente des produits de la ferme (rillettes,
conserves, saucissons, sauté, etc.)




Visite commentée des serres
et des cultures de plein champ
Vente des produits de la ferme :
légumes et plants
Chévrerie du vieux manoir
15
16



paysage...

>>> Samedi à 15h30

Avec le Mouvement Actif
pour une Vie Durable



"Epiez dans l'plat"
Ateliers ludiques sur
notre alimentation
Polyculture, élevage laitier
Sophie et Mathieu Grenier / Marie-Odile et Jacques Follet
308, impasse d'Artemare - 76450 Saint-Vaast-Dieppedalle
02.35.96.57.41 - 06.24.75.32.02
Venez découvrir nos produits laitiers fabriqués à la
ferme et vous promener dans le cadre verdoyant du clos
masure.
Visite de l'élevage laitier
Vente de pain et de desserts fermiers
Atelier "pâte feuilletée" (sur réservation)
>>> samedi à 15h et 16h30
>>> dimanche à 15h30 et 17h



Déjeuner campagnard : Venez vous restaurer
dans un cadre agréable et retrouver
les bonnes saveurs d'autrefois !
>>> Dimanche à partir de 12h30
(repas payant sur réservation)
>>> Dimanche à 15h
Visite de l’élevage, des ateliers de
gavage et de transformation
Dégustation et vente des produits de
la ferme (foie gras, rillettes, confits,
boudins blancs au foie gras)
Les prés d'artemare
17
Les bonnes saveurs d'autrefois dans
un cadre authentique !
Une journée à la chévrerie pour prendre l’air
et profiter de la vie.

12, rue du Chêne Saint-Martin 76540 Thiétreville
02.35.29.75.23
Venez découvrir un foie gras maison fabriqué en
Normandie par une périgourdine !
Sylvie et Paul Follet
630, route d'Ouville - 76450 St-Vaast-Dieppedalle
02.35.56.60.30 - 06.11.37.81.67
Babeth et Stéphane Dégremont-Anthore
2, route du Sucre - 76450 Sasseville
02.35.57.29.62 - 06.88.33.44.91
Visite de la chévrerie
Dégustation et vente des
produits de la ferme (fromages,
cidre, confitures...)
Balade à dos d'âne
Traite à 17h
Vente de crêpes fermières
>>> le dimanche
CAUE 76
FERME D'EMOUVILLE
Le canard saint Martin
Elevage de canards, production
de foie gras
Monique Cotard
Elevage laitier et cultures
Elevage de chèvres

14
Joseph Vittecoq
Les Riceys - 76110 Bec-de-mortagne (D926. axe Fécamp/Fauville)
06.50.49.48.76
Venez découvrir mon exploitation
au cœur des clos-masures du pays
vec le
de Caux. J’ai hâte de vous faire parDécouvrez les richesses et
tager ma passion et mes techniques
de production, ma passion pour la
les intérêts du clos masure :
nature.
environnement, patrimoine,
A
Venez voir des cochons sur paille,
la vie en rose quoi !

ferme des riceys maraîchage
Visite commentée de la ferme
Goûter avec les produits de la ferme
Vente des produits laitiers (beurre, crème,
fromage blanc, fromages)
Avec le Groupe Ornithologique Normand
Balade ornithologique à l'écoute des chants nuptiaux des
oiseaux de la ferme
>>> Dimanche à 15h
la ferme au fil des saisons
19
Ferme pédagogique et écomusée du lin,
production diversifiée




Julien Prévot
26, route de Saint-Pierre - 76890 Calleville-les-deux-églises
06.30.83.97.61
168, route de Limesy - 76570 Emanville
06.81.56.02.84
Venez découvrir ma ferme légumière et son cidre bio.
La famille franco-russe vous invite à visiter
ses serres et découvrir sa production
de légumes et de fruits rouges.
Visite commentée par le fermier des productions végétales,
échange sur les débouchés de ces produits que vous retrouvez dans
vos assiettes ou dans votre quotidien >>> samedi et dimanche à 15h
Dégustation et vente des produits de la ferme (volailles, œufs,
cidre, jus de pommes, pommes de terre, pommes de table) et ceux
de quelques voisins
Balade à dos d'âne, découverte de la ferme pédagogique
Visite de l'écomusée du lin
Tartinerie sur place pour le goûter
Promenade libre sur les sentiers de randonnée aux alentours






Visite commentée des serres
Pour les enfants, visite guidée par notre fille
et possibilité de rencontrer les animaux de la
ferme : lapins, oies, poussins, etc.
Dégustation d’une recette russe
à base de légumes

Démonstration de la vie de la ruche et des abeilles. Vente
de miel et autres produits de la ruche
>>> Dimanche dès 14h
Ferme du Val-de-Bures
Elevage de chèvres,
ferme pédagogique et ferme équestre
FERME du PETIT FUMECHON
Elevage laitier, viande bovine, cultures
Mais oui ! il existe encore des clos-masures dans le pays de Caux,
alors venez découvrir ce havre de paix.






Visite commentée du jardin et des serres
Démonstration du travail avec les ânes de trait
avec possibilité d'essayer les outils
Dégustation de jus de pomme
Au cœur de la forêt, des chèvres, du fromage et du pain...
Avec les Défis Ruraux
samedi  14h30. Fabrication de pain pour tous et cuisson au four à
bois  15h30. Visite commentée de la chèvrerie  17h. Traite des
chèvres et dégustation de lait frais
Visite commentée de la chaudière
à bois déchiqueté
>>> Samedi et dimanche, dès 14h
dimanche  15h. Visite commentée de la chèvrerie  16h. Visite
commentée de la chèvrerie et cuisson de pain dans le four à bois
 17h. Traite des chèvres et dégustation de lait frais
 Tout l'après-midi : Promenades en attelage et à poneys
CLOS
DU
MONT
JOYET
Cidriculture
24
Sur les 2 jours
Dégustation et vente du fromage de chèvre fermier
Eric Cazaillon
100, rue de la Mare-aux-sangsues
76680 Critot
06.84.26.13.57
Avec les centres sociaux de l'arrondissement de Dieppe
"D’où avait pu me venir cette puissante joie ? Je sentais
qu’elle était liée au goût du cidre et de la galette"
Marcel Proust
Bénédicte Vallois et Nicolas Mazzarese
96, route de Bully - 76270 Fresles
02.35.93.40.43
Des légumes anciens, des ânes...
Partez à la découverte d'une petite ferme
économe et autonome en pays de Bray !

Sarah et Angelin Bazin-Behajaina, Elsa et Ronan Bazin
route des Longs-Vallons - 76680 Bellencombre
A Rosay : direction Pommeréval, D97
02.35.93.90.15
Delphine et Edgar Dumortier
345, rue des Tisserands - 76890 Saint-Vaast-du-Val
06.14.73.25.62 ou 06.34.27.61.97
Visite commentée (toutes les heures) de la ferme et de la presse à huile
Goûter avec les produits de la ferme
Vente de produits fermiers (lait frais, huile de colza, farines, œufs,
pâtisseries et crêpes)
Traite des vaches à partir de 17h30
A Tout Bout
de Champ Maraîchage
23


(acsad) Marché artisanal et vente des produits réalisés. Possibilité
de petite restauration sur place, crêpes toute la journée.
"Qui veut sauver la poule de Gournay ?" : démonstration de cuisine
autour de la poule de Gournay et dégustation. Sensibilisation autour
des races anciennes de volailles normandes.
>>> Dimanche dès 11h
Avec le Club pour la sauvegarde des races avicoles
nay, canard de Rouen, canard de Duclair) et vente de poussins de
Gournay.
>>> samedi et dimanche dès 14h
Imprimé sur papier recyclé par Copie plus, 37 av de Bretagne 76100 Rouen - Document réalisé par les Défis Ruraux - Illustrations : Déjant' Kréation - Ne pas jeter sur la voie publique
27
FERME DE LA FOSSE
A L'EAU Elevage laitier 26 Une Fée dans l'Asinerie
Corinne et Christophe Decorde
1159, route de la Fosse à l’eau
76750 Bosc-Bordel
02.35.34.37.49
C’est bon, c’est bio, c’est à la ferme de la
Fosse à l’eau !




Visite de la ferme
Démonstration de travail avec un chien border
collie >>> dimanche à partir de 16h
Traite à 18h
Vente des produits de la ferme (lait, crème,
beurre, fromage frais, yaourts, crèmes desserts, œufs)
Cultures d'orge,
production de bières
et whisky
De l’orge à la bière


Elevage d'ânes, transformation du lait
d'ânesse, ferme pédagogique
Angélique et Christophe Gauffre
5, route de Gournay
lieu-dit les Croisettes (D156) - 76870 Gaillefontaine
02.35.90.61.58
Venez à la rencontre de nos collègues
aux grandes oreilles et découvrez
leur lait si rare et si précieux !



Ferme Brasserie la Chapelle

28
Olivier Lainé
708, rue Sainte-Anne - 76116 Saint-Aignan-sur-Ry
02.35.34.02.36
Bienvenue à la cidrerie de Saint-Aignan
Visite de la ferme
Dégustation et vente des produits de la ferme (cidre, jus de
pomme, pommeau, eau de vie de cidre, vinaigre de cidre,
bières)


Démonstration de maraîchage avec un âne (traction animale)
Agriculture biologique
Garanti par les Défis Ruraux
(cahier des charges de
l'agriculture durable)
+ d'infos : www.defis-ruraux.fr
>>> dimanche à 14h30 et 16h30
Visite commentée "A la découverte de la filière bois déchiqueté" (hangar de stockage des plaquettes bocagères et forestières
et chaudière de la maison d'habitation)
Avec Claque-Pépins
Visite de la brasserie et de la distillerie
Explication détaillée du process de fabrication
Dégustation des différents produits (bière et whisky issus de
notre production d’orge)
Cidriculture
Démonstration de fabrication de savons
>>> samedi et dimanche à 14h30 et 16h30
Rencontre avec les ânes : câlins et pansage
Vente des produits de la ferme
(savons, crèmes de soin, shampoing/gel-douche,
baume à lèvres) et de producteurs voisins
(cidre, jus de pomme, biscuits, miel,...)
Avec EDEN
Dominique et Frédérique Camus
Le Centre
76780 La-chapelle-saint-ouen
02.35.09.21.54
Cidrerie de Saint-Aignan
Avec "Du coq à l’âne"
Légende
>>> Dimanche dès 11h
Avec Slow food
Visite commentée de la cidrerie
Dégustation des produits (cidre, jus de pomme,
Orenbray, confit de cidre et vinaigre de cidre)
normandes Exposition de volailles normandes (poule de Gour-
25
Visite de la production légumière
"De la pomme au cidre" : découverte et dégustation
Vente des produits de la ferme (légumes et cidre)
Avec Abeille et Essaim 76
22
21
Les
bons
légumes
de
julien
Maraîchage
20
Maraîchage et fruits rouges
Brigitte et Antoine Vandecandelaere
1352, route de Yémanville - 76560 Amfreville-les-Champs
06.18.17.23.39
Pour mieux connaitre les plantes qui nous nourrissent...

Laurent Delaporte
29
la Cacheterie
Elevage de poules pondeuses et d’agneaux,
polyculture, asperges, chambres d’hôtes
>>> samedi à 14h30 et 16h30
Nathalie et Christian Follet
2, chemin des Pâtures - 27480 Fleury-la-Forêt
02.32.48.01.26
Une journée à la ferme de la Cacheterie
Exposition photos "Une asinerie en pays de Bray"
>>> samedi et dimanche dès 14h


Merci à nos partenaires associatifs
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
18
Visite des ateliers d’élevage et de l’aspergeraie
Vente de produits fermiers (viande d'agneau, aperges
si la saison a commencé, œufs, terrines et plats
cuisinés de volaille, laine)
Et après...
Abeille
& Essaim 76
Vous avez dit culture(s) ?
En juillet, retrouvez une poignée de fermes
pour un événement culturel inédit.
Au programme : musique, théâtre, contes,
cirque, expositions...
Fermes en débat
A l'automne, les fermes entrent dans le débat. Au programme : urbanisation et monde
rural, économies locales, nouvelles énergies...
Programme disponible très bientôt sur www.defis-ruraux.fr