Programme 2015 à revoir ici

Les conseils de l’épouvantail
nos partenaires financiers
 Organisez vos visites en fonction des horaires
d'animations proposées sur les fermes.
 Equipez-vous de bonnes chaussures !
 Pensez à emporter un sac isotherme
pour conserver au mieux les produits
frais que vous allez acheter.
 C’est l’occasion unique de
rencontrer des agriculteurs près
de chez vous : gardez le contact
pour des achats de proximité et
de qualité tout au long de l’année !
 Pensez au covoiturage !
Les Défis Ruraux organisent cette opération,
pour un développement durable et solidaire
dans les campagnes haut-normandes.
en Haute-Normandie
25 et 26 avril 2015
de 14h à 18h
TOUT LE PROGRAMME sur
www.defis-ruraux.fr
ou 02.32.70.19.50
Le Tréport
Eu
Les Défis Ruraux
de Ferme en Ferme est une opération nationale développée
par le réseau CIVAM (Centre d’Initiative pour la Valorisation
de l’Agriculture et du Milieu rural). Le CIVAM « en avant »
est propriétaire de la marque de Ferme en Ferme®.
Rencontres  Dégustations
Animations ludiques
chez 21 agriculteurs !
Place Paul-Levieux
76190 Allouville-Bellefosse
[email protected]
Envermeu
Saint-Valery-en-Caux
Saint-Aubin-le-Cauf
Allez à la rencontre
d’agriculteurs
passionnés et engagés
Londinières
9
8
10
Fécamp
Cany-Barville
11
Héricourt-en-Caux
Goderville
5
Torcy-le-Grand
6
Saint-Laurent
en-Caux
Bellencombre
Yerville
12
Tôtes
Neufchâtel-en-Bray
Pommeréval
3
Montivilliers
14
15
ClavilleMotteville
Duclair
Gournay-en-Bray
La Feuillie
17
Boos
Bourneville
1
La Bouille
Bourg-Achard
19
Pont-Saint-Pierre
Etrepagny
Bourgtheroulde
Les Andelys
Louviers
Le Neubourg
Thiberville
3
Fontaine-sous-Jouy
20
Evreux
21
Un après-mid
Conches-en-Ouche
1
Ferme de guerquesalle
4
le
clos
du
bourg
Cidriculture et maraîchage
Domaine de Guerquesalle - 27140 Amécourt
06.82.34.42.59
Au fond de la vallée de l'Epte, une ferme brayonne
comme autrefois !
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

Visite de l'élevage de vaches bio (et aussi moutons,
chèvres, poules de Gournay, lapins...)
Voyage à travers le temps avec la visite commentée
de la ferme : le moulin, le pressoir, le four à pain,
la charreterie, la cave à lait, la grange...
Découverte « Abeilles et pollinisation » (samedi
uniquement)
Promenade écologique : faune, flore, biodiversité, environnement (herbages de fond de vallée,
coteaux calcaires en pelouses ou boisés, bordure de
plateau cultivée)
Cidre et jus de pomme offerts en fin de visite
i à la fer me !
Etienne Lurois, Cécile Zurita, Eric Cazaillon
195, rue de la Source - 76270 Saint-Saire
02.32.97.10.74
Bénédicte Vallois et Nicolas Mazzarese
96, route de Bully - 76270 Fresles
02.35.93.40.43
Des légumes anciens, des ânes...
Partez à la découverte d'une petite ferme
économe et autonome en pays de Bray !
Au sein de la cidrerie du Clos du Bourg, Etienne, Cécile et
Eric auront plaisir à vous présenter leur projet coopératif
«MARCOTTE». L’exploitation agricole s'appuie d'une part
sur leurs productions cidricoles et maraîchères et d'autre
part sur leur conviction qu'il est nécessaire de coopérer
pour un travail plus humain et une agriculture en harmonie
avec notre environnement naturel.
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
Présentation du projet de SCOP agricole : «MARCOTTE»,
ses enjeux économiques et humains, son fonctionnement
concret
Visite commentée de la cidrerie, de la pomme au Calvados,
en passant par toute la gamme des produits, dégustation et
vente
Visite commentée des installations maraîchères, explication
sur le mode de commercialisation


Et aussi...
2
la Cacheterie
Elevage de poules pondeuses et d’agneaux
asperges, chambres d’hôtes
Nathalie et Christian Follet - 2, chemin des Pâtures
La Boulaye - 27480 Fleury-la-Forêt
02.32.48.01.26
La culture de l'asperge
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
Visite de l’aspergeraie
Vente de produits de la ferme
(asperges, æufs, viande d'agneau,
laine en écheveau, plats cuisinés
autour de la poule)
AMaraîchage
Tout Bout de Champ
5
Damville
Breteuil
Polyculture, élevage de vaches limousines
et veaux
Jérôme Vrel

Le week-end des 25 et 26 avril 2015, vinget-un agriculteurs haut-normands ouvrent
leurs portes et vous accueillent sur leur
ferme.
Durant ces deux jours, des femmes et des
hommes passionnés prennent le temps de
vous faire vivre et partager leur métier.
Partenaires de l’évènement, une quinzaine
d’associations impliquées en faveur du
développement durable vous proposent
également des activités ludiques et
pédagogiques sur les fermes.
C’est l’occasion de parcourir, en famille,
les routes et chemins de Haute-Normandie
à la découverte des fermes indiquées par
un épouvantail.
Lyons-la-Forêt
Fleury-sur-Andelle
Brionne
Broglie
2
Vascœuil
Foulbec
Bernay
Forges-les-Eaux
Roumare
18
Rouen
16
Les fermes sont
Beuzeville
numérotées
de 1 à 21.
Pont-Audemer
Suivez les flèches indiquant
«de Ferme en Ferme» à partir
des villages puis l’épouvantail
vous signalera votre
arrivée sur le site.Lieurey
Buchy
Cailly
Caudebec-en-Caux
Notre-Dame-de-Gravenchon
Critot
Pavilly
Saint-Romain-de-Colbosc
Tancarville
Profitez aussi des nombreuses
animations ludiques et éducatives
proposées par les associations
régionales partenaires
Gaillefontaine
Yvetot
Bolbec
4
Saint-Saëns
Fauville-en-Caux
13
Le Havre
7
Doudeville
Etretat
Osmoy-Saint-Valery
Hautot-l'Auvray
Avec Trésors de jardin. Samedi et dimanche dès 14h
Présentation des activités de l’association autour du jardinage biologique (tresorsdejardin.fr), de la reconnaissance
des plantes sauvages commestibles mais aussi dégustation de
savoureuses préparations culinaires à partir de ces plantes.
6
Visite commentée du jardin et des serres (14h30)
Balades à dos d’ânes (16h) pour les enfants (- de 14 ans)
Démonstration du travail avec les ânes de trait avec
possibilité d'essayer les outils (16h/16h30)
Dégustation de jus de pomme
Vente des produits de la ferme (légumes, choucroute,
jus de pomme)
Ferme du Val-de-Bures
Elevage de chèvres
ferme pédagogique et ferme équestre
Sarah et Angelin Bazin-Behajaina, Elsa et Ronan Bazin
route des Longs-Vallons - 76680 Bellencombre
A Rosay : direction Pommeréval, D97
02.35.93.90.15
Avec l'AREHN. Samedi à 14h30,15h30 et 16h30
Découvrez la biodiversité du verger et du bocage en pays de
Bray.
Avec le CSRAN. Samedi et dimanche dès 14h
Exposition de volailles normandes et vente de poussins de
Gournay.
Au cœur de la forêt, des chèvres, du fromage et du
pain...
samedi  14h30. Fabrication de pain pour tous et
cuisson au four à bois  15h30. Visite commentée de la
chèvrerie  17h. Traite des chèvres et dégustation de
lait frais
dimanche  15h. Visite commentée de la chèvrerie
16h. Visite commentée de la chèvrerie et cuisson de
pain dans le four à bois
 17h. Traite des chèvres et dégustation de lait frais
 Tout l'après-midi : Promenades en attelage et à
poneys

3
Une Fée dans l'Asinerie
Elevage d'ânes, transformation du lait d'ânesse
ferme pédagogique, production de bois
déchiqueté, élevage de bufflonnes
Venez découvrir nos ânesses laitières et leur lait si rare et
si précieux ainsi que nos cosmétiques et lessives écologiques
fabriqués au sein de l'atelier de la ferme.




Démonstration de fabrication de savon au lait d'ânesse
Visite commentée de la ferme
Découverte de notre nouvel élevage de bufflonnes
Vente des produits de la ferme (cosmétiques au lait
d'ânesse et lessives écologiques)
Angélique et Christophe Gauffre - Lieu-dit «les Croisettes»
5, route de Gournay - 76870 Gaillefontaine
(à 2 km du centre de Gaillefontaine, sur la D156, direction Gournay)
02.35.90.61.58
Et aussi...
Avec l'association EDEN. Samedi à 14h30 et 16h30
Visite commentée "À la découverte de la filière bois déchiqueté"
(hangar de stockage des plaquettes bocagères et forestières
et chaudière de la maison d'habitation)
Sur les 2 jours : Dégustation et
vente du fromage de chèvre fermier
ainsi que de terrines et rillettes de
chevreaux.
Et aussi...
Avec les Centres Sociaux de l'Arrondissement de
Dieppe (ACSAD). Dimanche dès 11h
Marché artisanal et vente des produits réalisés.
Possibilité de petite restauration sur place, crêpes
toute la journée.
Avec les Défis Ruraux, visites commentées
- Samedi dès 15h Le filtre à roseaux (phyto-épuration)
- Dimanche dès 15h La chaudière à bois déchiqueté
la ferme au fil des saisons
7




Avec Art-Scène
Samedi à 15h

Balade en poésie et chanson.
Une déambulation bucolique
et fantaisiste !
Pour petits et grands...
Georges Raimbourg
10
Venez voir des cochons sur paille,
la vie en rose quoi !


E
...
Une journée à la chévrerie pour prendre l’air
et profiter de la vie.





Avec CARDERE. Dimanche dès 14h
"A vos mares !" Découvrez leurs richesses
cachées, observation ludique de la biodiversité
Faire évoluer un clos masure en exploitation agricole : adaptation et
utilisation d'anciens bâtiments, rénovation, ajout de bâtiments neufs...
Visite commentée de l’élevage
Dégustation de saucissons
Vente des produits de la ferme (rillettes,
conserves, saucissons, sauté, etc.)



Découverte des animaux de la ferme
Visite guidée des bâtiments agricoles
Visite du musée agricole «L’agriculture
au fil du temps »
ndre !
e
r
p
r
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s
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v
a
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La ca mpagne
et Hubert Pesquet 14 cueillette des trois-pierres
laiterie brin d’herbe 13 Brigitte
Horticulture
Fruits rouges, légumes, pommes de terre
12
Elevage laitier et viande bovine
30, Bois rose - 76430 Les-trois-pierres
02.35.20.03.30 - 06.71.77.83.08
Aldric Vandermeersch et Benoît Decultot
300, route du Gros-Chêne - 76110 Bréauté
06.73.67.11.42
Des vaches nourries à l'herbe, quoi de plus
naturel !


Stéphanie et Hubert Maertens
84, la mare héberge - 76430 Les-trois-pierres
02.32.84.29.94 - 06.95.39.10.41
Fraises, framboises et légumes en toute liberté
le temps d'une balade...
Un sourire, une fleur, c'est le début du bonheur !


Visite commentée de l'exploitation
Dégustation de nos produits laitiers (yaourts,
beurre, crème, lait pasteurisé)
Traite à partir de 17h30


Visite des serres
Atelier pratique : composition de jardinières
et de sacs à fleur (chacun peut apporter son contenant)
Vente de plants, jardinières, potées et suspensions


Et aussi...
Visite commentée des serres et des cultures
Possibilité de cueillette et vente des produits de la
ferme, selon l’avancée de la saison (radis, fraises...)
Et aussi...
Avec Abeille et Essaims 76.
Avec "Faites-le vous-même"
Samedi et dimanche dès 14h
Samedi et dimanche dès 14h
Découvrez la ruche et ses trésors !
15
le p'tit clos normand
Venez rencontrer des bœufs bercés
à la musique classique !


Imprimé sur papier recyclé par Copie plus, 37 av de Bretagne 76100 Rouen - Document réalisé par les Défis Ruraux - Illustrations : Déjant' Kréation - Ne pas jeter sur la voie publique
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Visite de la ferme
Visite de la cidrerie et dégustation
Vente des produits de la ferme
(cidre, vinaigre et jus de pomme)
Hameau des Coudreaux
chemin de la Landrière
76490 Villequier
06.62.32.90.02
EARL
BULE
Maraîchage


Visite commentée de la ferme
Vente des légumes bio de la ferme
Elevage de chèvres et production de
!
Le bonheur est dans le Rouge Pré !
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
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
19
Ferme
du
Domaine
élevage laitier et boeufs
ferme pédagogique
Isabelle et Bernard Deleu - 17, impasse du Domaine
27520 Bosguérard-de-Marcouville
02.35.87.63.98 - 06.83.01.69.84
Une balade dans un lieu verdoyant où les animaux
vivent heureux.
Visite de la ferme toutes les heures
Atelier fabrication de pain au levain dans le fournil, samedi dès 14h30
Goûter avec les produits de la ferme
Vente des produits de la ferme :
légumes et pain (cuit samedi pour 16h30)






Légende
Agriculture biologique
20
ferme des Clos
Mignons
Elevage de chèvres et de moutons
21
Sophie Beauvois et Vincent Ozieblo
La Souderie - 27410 Sainte-Marguerite-en-Ouche
06.19.22.36.67
Garanti par les Défis Ruraux
(cahier des charges de
l'agriculture durable)
+ d'infos :
www.defis-ruraux.fr
Une journée à la campagne en compagnie
des animaux de la ferme !



Stéphane Massoni
Le Bourg - 27410 Sainte-Marguerite-en-Ouche
06.22.59.20.73
Venez flâner à travers champs et légumes !

Visite commentée de la ferme à 14h30
(chèvrerie, bergerie et tour de plaine)
Dégustation et vente de
fromages de chèvre
Traite à partir de 17h


Un grand Merci à nos partenaires associatifs !
Abeille
& Essaim 76
Ateliers de
Pâtisserie & Cuisine
la ferme
aux
amaranthes
Maraîchage et arboriculture

Patrick Sadones
900, route du Conihout
76480 Le-Mesnil-sous-Jumiéges
02.35.37.35.08
fruits
06.69.61.72.18
Visite commentée de la chèvrerie
Dégustation et vente des produits de la ferme :
fromages, confitures et gelées
Traite à partir de 17h
Association le Jardin des 400 goûts
799, rue du Vivier - 76480 Berville-sur-Seine
06.33.23.43.06
Venez rencontrer un collectif agricole travaillant sans patron,
ni pointeuse, ni intrants chimiques !

21
Une promenade nature, à la découverte des trésors naturels de
la ferme. Découvrez la biodiversité du verger, munis de filets à
papillon et de boîtes-loupes.
Chèvrerie du rouge pré
Maraîchage diversifié, arboriculture
plantes aromatiques et médicinales, fournil
(production de légumes et de plants)
Laurent Buquet
76, route du Marais
76480 anneville-ambourville
06.75.41.53.86
Venez-voir pousser mes bio légumes !
Avec le Parc naturel régional
des boucles de la Seine
normande. Dimanche dès 14h
16
Ferme de l'oseraie
18
vaches allaitantes
Les radis en folies ! 100 manières de les cuisiner
Et aussi...
Grandes cultures, élevage bovin
production cidricole
François-Xavier Craquelin
17
Visite de la chèvrerie
Dégustation et vente des produits de la
ferme (fromages, cidre, confitures...)
Balade en carriole
Traite à 17h
Vente de crêpes fermières
Et aussi...
Delphine Cousin
891, route des Falaises
76400 maniquerville
(D11 musée agricole)
06.70.07.57.20
polyculture-élevage
vaches allaitantes et moutons
ferme pédagogique, musée agricole
Hameau Beauvais - 76400 Toussaint
06.76.30.28.00


Babeth et Stéphane Dégremont-Anthore
2, route du Sucre - 76450 Sasseville
02.35.57.29.62
Visite commentée de la ferme
(départ toutes les 30 min)
t aussi
Goûter avec les produits de la ferme
avec
le groupe
Dégustation et vente de fromages
ornithologique normand
(Tomme des Prés, Palets, Clos-MaDimanche à 15h
sure) et autres produits laitiers
issus de la ferme (crème, beurre,
Balade ornithologique à
fromages blancs)
l'écoute des chants nuptiaux
Traite à 16h45
des oiseaux de la ferme
ATELIER ENFANT samedi à 15h30 (sur
réservation) : fabrication de beurre
suivie de la vraie tartine du goûter
pain/beurre/chocolat faite avec son
beurre
La ferme normande
11
élevage de porcs


Et aussi...
Opération "Devenez les petits fermiers
d'un jour": des seaux, du pain et partez donner à manger aux animaux de
la ferme, ramasser les æufs...
Visite de l'écomusée du lin
Balade en ânes attelés
Vente de produits de la ferme
(pommes de terre, æufs, cidre, jus de
pommes, fromages, légumes, terrines
salées, confitures, sirop, beurre...)
Chèvrerie
du
vieux manoir
Elevage de chèvres
9
Venez découvrir nos produits laitiers
Sophie et Mathieu Grenier
fabriqués à la ferme et vous prome308, impasse d'Artemare
ner dans le cadre verdoyant du clos 76450 Saint-Vaast-Dieppedalle
masure
02.35.96.57.41
1352, route de Yémanville - 76560 Amfreville-les-Champs
06.18.17.23.39 - 02.35.56.41.46
"La Nature en chanson et poésie" ou l'idée d'une randonnée dans
le clos masure cauchois avec de beaux textes, un guitariste...

Les
prés
d'artemare
élevage laitier biologique
8
Ferme pédagogique, productions diversifiées
écomusée du lin
Brigitte et Antoine Vandecandelaere
Visite commentée de la ferme à 16h
Dégustation de jus de pomme
Idées recette
Vente des produits de la ferme : plants
de légumes, légumes (selon saison),
jus de pommes, confiture


Visite de la ferme : élevage
laitier et basse-cour
Vente de lait cru et de confiture
de lait
Traite des vaches à partir de 17h
Promenade avec les ânes
Marché fermier
Restauration sur place : crêpes, chocolat chaud,
jus de fruits de nos campagnes...
Exposition de matériels agricoles miniatures
Démonstration et initiation à la danse country,
dimanche dès 15h
Et aussi...
Avec le Groupe Mammalogique Normand.
Samedi soir dès la tombée de la nuit
Venez écouter les chauves-souris et découvrir ces êtres de la nuit !
(Prévoyez votre pique-nique pour rester
sur place)
La suite !
Vous avez dit culture(s) ? En juillet, retrouvez une poignée de
fermes pour un événement culturel inédit.
Au programme : musique, théâtre, contes, cirque, expositions...
Fermes en débat A l'automne, les fermes entrent dans le débat.
Au programme : urbanisation et monde rural, économies locales,
nouvelles énergies...
FAITES-LE VOUS-MÊME
Programme disponible très bientôt sur www.defis-ruraux.fr