Menu groupe - Hotel Les Ondines

Toute l’équipe des Ondines est heureuse de vous accueillir et vous souhaite la
bienvenue.
Notre équipe est à votre entière disposition pour organiser votre repas de groupe.
N’hésiter donc pas à nous solliciter…
Les menus que nous vous proposons sont servis uniquement sur commande c’est
pourquoi nous vous demandons de faire un choix identique pour tous.
Les apéritifs : ( Choix identique pour tous )
Kir vin blanc : 2.60 euros
Nous vous proposons d’accompagner
Kir crémant de Loire : 4.40 euros votre apéritif de toasts chauds et froids
Cocktail des Ondines : 4.50 euros
1.20 euros par personne
(soit 4 toasts par personne)
Punch Maison : 3.20 euros
Les Vins et cafés : (Prix par personne, 25 cl par personne ou 1 bouteille pour 3)
Forfait n°1 : 4.60 euros : Carafe de vin blanc et vin rouge (25 cl par personne) +
café
Forfait n°2 : 6.80 euros : Anjou blanc + Anjou Rouge + café
Forfait n°3 : 7.80 euros : Savennières + St Nicolas de Bourgueil + café
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
A consommer avec modération
Menu à 18.00 Euros
Euros
Entrée,
Entrée, poisson ou viande, fromages ou dessert
Assiette fraicheur du marché
Terrine de foie de volailles Maison
Salade d’avocat aux crevettes sauce aurore
Salade de gésiers aux airelles
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Filet de lieu noir sauce provençale
Longe de porc sauce forestière
Suprême de poulet au curry
Croustade de fruits de mer sauce crustacés
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Assiette de fromages sur lit de salade
Salade de fruits frais
Tarte aux pommes maison
Coupe de pêches Melba
Menu à 24,00 euros
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Poisson et viande + 6.50 euros
Feuilleté de champignons et asperges
Assiette de cochonnailles et condiments
Salade de rillauds chauds au vinaigre de framboise
Terrine de saumon et sa crème de ciboulette
Salade de chèvre chaud sur pain aux figues
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Filet de truite sauce hollandaise
Dos de cabillaud sauce normande
Suprême de pintade à l’angevine
Rôti de bœuf et son jus
Confit de canard sauce moutarde à l’ancienne
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Assiette de fromages sur lit de salade
Croustillant de camembert aux pommes
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Omelette Angevine flambée au cointreau
Bavarois aux fruits rouges et son coulis
Tarte des sœurs Tatin Maison et son caramel laitier
Nougat glacé Maison sur son coulis de fruits
Menu à 30,00 euros
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Poisson et viande : 7,50 euros
Assiette de foie gras Maison et son verre de Layon (8cl)
Trilogie de saumon sauce aneth
Terrine de sandre et saumon
Salade gourmande
(Salade, tomate, magret fumé, foie gras)
Feuilleté de noix de pétoncles aux légumes safranés
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Filet de bar au beurre rouge
Gigot d’agneau sauce au Porto
Cœur de Rumsteck sauce au Poivre
Queue de Lotte à l’Américaine
Dos de sandre au beurre blanc
Magret de canard sauce Vallée d’Auge
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Assiette de fromages sur lit de salade
Croustillant de camembert aux pommes
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Soufflé glacé au cointreau
Omelette Angevine flambée au cointreau
Entremet Poire et chocolat et sa crème anglaise
Moelleux au chocolat servi tiède et son caramel laitier
Pièce montée + 3,50 euros
Buffet campagnard à 17.00 Euros
Vin et café compris
Minimum 20 personnes
Buffet de cochonnailles :
Rillette de campagne
Andouille
Saucisson sec
Jambon de Pays
Rillons
Jambon persillé
Salades composées : (3 salades au choix)
Salade Piémontaise
Taboulé
Tagliatelles au surimi
Champignons à la grecque
Riz composé
Salade de crudités, selon saison
Viandes froides
froides :
Poulet grillé
Accompagnements :
Chips
Salade verte
Rôti de porc
Macédoine de légumes
Plateau de fromages
Dessert au choix :
Salade de fruits maison
Bavarois aux fruits rouges
Tartes aux pommes ou poires
Buffet des Ondines
Ondines à 26.00 Euros
Apéritif, vin et café compris
Minimum 20 personnes
Buffet d’apéritif :
Sangria maison ou Punch maison ou kir vin blanc servi avec toasts froids et chauds.
Charcuterie :
Terrine de foies de volailles Maison
Rillette de saumon
Terrine de Saumon et sandre, sauce aurore
Ainsi que les charcuteries du buffet campagnard
Salades composées :
Salade exotique (crevettes, Ananas, tomates…)
Salade gourmande (Magret fumé, pignons de pins, dés de pommes…)
Ainsi que 2 salades du buffet campagnard au choix
Poissons :
Saumon en Bellevue accompagné de macédoine à la mayonnaise
Viandes froides :
Poulet grillé
Roti d’agneau
Roti de bœuf
Plateau de fromages de saison
Dessert au choix :
Omelette Angevine flambée et découpée en salle
Bavarois poire et chocolat
Framboisier ou fraisier selon saison
Tarte Normande aux pommes Pièce montée +3.50 euros