Hors d`œuvres Salades

Hors d'œuvres
Moules farcies (crevettes coupées au couteau et champignons noirs)
Cuisses de grenouilles poêlées au poivre et sel
Beignets de crevettes
Papillotes aux crevettes
Raviolis frits aux crevettes
Nem au porc
Nems au crabe
Rouleaux de printemps aux crevettes ou au boeuf
Crabe mou
Banh Xèo - Crêpe vietnamienne poêlée
14,5 eu
15,5 eu
10,5 eu
10,5 eu
10,5 eu
11,0 eu
12,0 eu
10,5 eu
12,0 eu
14,0 eu
Salades
Salade d’anguilles grillées
Salade du chef " KING CRABE " ( Alaska )
selon arrivage
Bo bun- salade vietnamienne aux nems et au bœuf
Salade d'ananas aux crevettes
Salade de seiches au concombre
Salade thaïlandaise au bœuf cru (relevé à votre goût )
Salade de cœurs de palmier au crabe et aux crevettes
Salade de papaye verte aux crevettes
Salade de pamplemousse au crabe et aux crevettes
12,0 eu
25,0 eu
15,0 eu
12,0 eu
12,0 eu
12,0 eu
12,0 eu
12,0 eu
12,0 eu
Soupes
Pho- soupe pâte de riz au bœuf
Soupe d'asperge au crabe
Hu tieu- soupe pâte de riz avec crevette,seiche et porc haché
Soupe pékinoise au poulet (piquante)
Soupe de raviolis aux crevettes
Soupe de vermicelles au poulet
Tom Yum- soupe de crevette à la citronnelle
13,0 eu
13,0 eu
13,0 eu
13,0 eu
13,0 eu
13,0 eu
13,0 eu
Spécialités à la vapeur
Xiu Mai - panier de raviolis au porc
Ha Cao - panier de raviolis aux crevettes
Xiu Cao - panier de raviolis au porc et aux crevettes
Panier de raviolis au bœuf
Banh Cuon -crêpes vietnamiennes farcies au porc et champignons
Plateau d'assortiment (pour 2 personnes)
10,0 eu
10,0 eu
10,0 eu
10,0 eu
12,0 eu
21,0 eu
Entrées spéciales pour deux
Plateau du bonheur
29,5 eu
(nems, raviolis frits, papillotes aux crevettes, samoussa et salade)
Plateau d'assortiment à la vapeur 21,0 eu
(raviolis : porc, crevettes,bœuf et porc /crevettes)
( Sur réservation )
Plat spécial pour deux
Bataille autour du feu
89,0 eu
(Fondue vietnamienne)
bouillon au choix :
citronnelle - piquante (Tom Yum)
ou
Saté
ou
Ananas
avec
Bœuf, poulet, crevettes, calamars, poisson
et son plateau de garniture