de notre fumoir a cotés

Une abondance d’options fraîches ici, même nos rondelles d’oignon sont coupées
à la main et panées maison chaque jour.
Jumbo Combo
Un assortiment savoureux de nos hors-d’œuvres
les plus populaires, assez copieux pour être
partagé. Comprend rouleaux de printemps Santa
Fe, ailes de poulet à la fumée de noyer, rondelles
d’oignon, pelures de pommes de terre et poulet
Tupelo. Servi avec quatre sauces différentes pour
des variations alléchantes. †
Hard Rock Nachos
Montagne de croustilles fraîches de tortillas au
maïs, recouvertes de fromages Jack et Cheddar et
de haricots pinto. Servies avec crème sure, pico de
gallo, oignons verts émincés, piments jalapeños
et salsa Hard Rock. Portion assez copieuse pour
être partagée.
Ajoutez du poulet grillé
Porc désossé Bar-B-Que
Bœuf Fajita grillé
Bouchées de poulet Tupelo
Bouchées de poulet désossé, assaisonné et
pané servies avec sauce miel et moutarde
et sauce barbecue à la fumée de noyer ou
enrobé dans la sauce de votre choix: classique,
heavy metal, or Tangy Bar-B-Que. Servies avec
céleri et vinaigrette au fromage bleu.†
Ailes de poulet à la fumée de noyer
Des ailes de poulet colossales de notre fumoir,
accompagnées de la sauce de votre choix:
classique, heavy metal. Servies avec céleri et
vinaigrette au fromage bleu. †
quand le géant du blues britannique eric
clapton suggéra que son restaurant favori,
le hard rock café, lui réserve sa table
préférée avec une plaque, nous avons suggéré
sa guitare à la place. le reste est histoire
Cette humble guitare rouge se
trouve toujours au Hard Rock Londres.
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont
pas suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou
rôtie, de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs,
peut accroître votre risque de contracter une maladie
d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certains
problèmes de santé.
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plats principaux
Nous nous efforçons de nous procurer seulement les ingrédients les plus fins disponibles.
Des steaks milieu de longe agés de 21 jours au saumon sauvage Sockeye d’Alaska.
Ajoutez une petite salade.
N’oubliez pas un verre de notre vin favori avec votre plat principal.
New York Strip Steak
Un New York steak milieu de longe de 12
onces agé de 21 jours, grillé à votre goût et garni
de beurre à l’ail et Merlot. Servi avec purée de
pommes de terre, sauce brune et légumes
verts frais.*
Famous Fajitas
Goûtez à nos succulents fajitas, servi avec
fromages Jack et Cheddar râpés, pico de gallo,
guacamole frais, crème sûre, laitue émincée
et tortillas bien chaudes.*
Poulet grillé
Bœuf grille
Combinez poulet et bœuf
Bifteck de surlonge grillé
Bifteck de surlonge de 8 onces, grillé à votre goût
et garni de beurre à l’ail et merlot, servi avec
purée de pommes de terre au Cheddar, sauce
brune et légumes frais verts.
Spirales au poulet et fromage
Une poitrine de poulet grillée sur un lit de pâtes
en spirale Cavatappi mélangées dans une sauce
aux trois fromages légèrement épicée, avec
poivrons rouges rôtis, ail et chapelure au fromage
Romano et persil. Servies avec pain à l’ail.†
POULET GRILLÉ HAWAIEN
Un demi poulet semi désossé, mariné 12heures
dans une marinade fraîche de soja et gingembre,
puis lentement rôti au four. Le poulet est ensuite
fini sur le grill, garni d’ananas en dés grillés et
oignons verts. Servi avec purée de pommes de
terre au Cheddar blanc et légumes verts frais. †
Saumon sauvage Sockeye
d’Alaska grillé
Un filet de 8 onces grillé et servi avec purée de
pommes de terre au fromage Cheddar blanc et
lègumes frais.
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pete townshend a été le premier. près de 30
ans après que le guitariste des who eut
fracassé sa guitare, nirvana perpétuait ce
qui était devenu une tradition du rock.
La guitare Fender Bass brisée par Chris Novoselic
se trouve au Café de New York
SANDWICH DE SURLONGE
Surlonge agée de choix grillée à perfection,
tranchée sur un pain grillé à l’ail, recouverte de
champignons et oignons caramélisés, garnie de
fromage Suisse fondu et sauce brune Hard Rock.
Servi avec frites assaisonnées.
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont
pas suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou
rôtie, de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs,
peut accroître votre risque de contracter une maladie
d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certains
problèmes de santé.
de notre fumoir
Nos racines culinaires se trouvent à Memphis, dans le Tennessee, ville natale de notre fondateur. Rien n’est
plus authentique et délectablement Memphis que la cuisson au bar-b-que. C’est pourquoi nous ne faisons
confiance à personne d’autre pour fumer nos côtes levées, notre poulet et notre poitrine de boeuf. Nous le
faisons nous-mêmes, lentement et avec amour, dans notre fumoir maison.
Combo bar-b-que fumé au noyer
Vous ne pouvez choisir? Combinez à votre
façon!Votre choix de côtes levées, poulet ou
poitrine de boeuf au bar-b-que. Servi avec
pommes de terre frites, haricots ranch et
salade de chou maison.
Côtes levées fumées au noyer
Un carré complet de petites côtes levées de dos,
à la mode de l’Ouest du Tennessee. Badigeonnées
de notre sauce barbecue secrète à la fumée de
noyer et cuites à la perfection, afin que la viande
se détache d’elle-même de l’os. Servies avec frites
assaisonnées, haricots ranch et salade de
chou maison.
Poulet fumé au noyer
Notre célèbre demi-poulet grillé à la mode du
sud, arrosé de notre sauce barbecue secrète à la
fumée de noyer. Servi avec frites assaisonnées,
haricots ranch et salade de chou maison.
cette pièce de tambour peinte
minutieusement fut créée par la
“hog farm”, cette commune hippie
associée à mc wavy gravy de woodstock.
Localisée au Hard Rock Cafe Indianapolis.
a cotés
Spirales aux trois fromages
Pâtes Cavatappi en forme de spirale, servies
avec sauce trois fromages légèrement épicés
et poivrons rouges grillés, le tout parsemé de
chapelure au romano et persil. †
Légumes de saison
Meilleur de la saison: frais, légumes verts à côté.
Frites
Dodues et bien dorées.
Purée de pommes de terre
au fromage Cheddar blanc
Préparée maison tous les jours.
Pain à l’ail
Deux bonnes tranches de notre pain nappées de
beurre à l’ail et Merlot et grillées.
Petite salade maison
Laitues mélangées fraîches avec fromages Jack et
Cheddar râpés, canneberges séchées, bacon
en dés et croûtons à l’ail faits maison.
Servie avec une vinaigrette de votre choix.
Rondelles d’oignon Hard Rock
Coupées fraîches chaque jour et panées à la main
dans notre cuisine, servies avec sauce barbecue à
la fumée de noyer.†
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont pas
suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou rôtie,
de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs, peut
accroître votre risque de contracter une maladie d’origine
alimentaire, surtout si vous souffrez de certains problèmes
de santé.
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Tous nos hamburgers sont certifiés boeuf angus et servis sur un pain grillé,
beurré et sont cuits à point à moins d’être demandé autrement.
Tous nos hamburgers sont servis avec frites assaisonnés ou substituez avec rondelles d’oignon ou petite salade.
Ajoutez des oignons grillés et des champignons sautés.
Tous nos hamburgers légendaires sont faits avec des hamburgers 10 onces.
Ajoutez un de nos onctueux laits frappés ou maltés à n’importe quel hamburger légendaire
Le burger légendaire
Célèbre partout dans le monde: légèrement
assaisonné, recouvert de bacon, de deux
tranches de fromage Cheddar et d’une rondelle
d’oignon frite croustillante.*
Burger sud de la frontière
Badigeonné d’une purée épicée au poivrons
Chipolte et garni de fromage Monterey Jack.
Servi sur pain grillé avec guacamole maison et
oignons grillés.*
Burger fromage bacon avec sauce
barbecue à la fumée de noyer
Badigeonné de sauce barbecue à la fumée
de noyer et surmonté d’oignons caramélisés.
Garni de bacon croustillant et de fromage
cheddar fondu. *
Le Grand fromage
10 onces de boeuf Angus frais certifié,
servi avec trois tranches épaisses de
fromage de votre choix.*
BLEU, BLANC & ROUGE BURGER
Grillé avec notre sauce Buffalo épicée et
assaisonnement Cajun puis garnie avec
fromage bleu et rondelle d’oignon frite
croustillante. Servi avec frites assaisonnées.
BURGER FROMAGE SUISSE, CHAMPIGNONS
ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
Couvert avec oignons caramélisés et
champignons sautés. Garni de deux tranches de
fromage Suisse. Servi avec frites assaisonnées.
Tous nos 7 onces hamburgers sont garnis avec laitue,
tomate, oignon rouge et cornichon.
HRC Burger
Un hamburger de boeuf certifié angus,
légèrement assaisonné et cuit à votre goût.
Servi sur pain grillé.
HRC Burger au fromage
Le même super hamburger de boeuf frais,
encore meilleur avec deux tranches de
fromage américain (ou suisse, Cheddar,
Monterey Jack ou provolone.)*
HRC Burger fromage bacon
Un hamburger de boeuf frais certifié Angus,
surmonté de bacon croustillant et du fromage
fondu de votre choix. Servi sur pain grillé.*
Burger végétarien
Un hamburger tout végétarien combinant
légumes et épices, couvert de fromage Jack,
zucchini et courge jaune grillés et salsa Hard
Rock. Servi sur un pain grillé avec mayonnaise
au citron .Accompagné d’une petite salade et
vinaigrette de votre choix.†
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au sommet de la gloire des beatles,
john lennon et l’artiste yoko ono unirent
leurs forces pour faire la guerre à la guerre.
La pancarte faite à la main par John pour le bed-in
du couple peut être admiré dans le salon Lennon
du Hard Rock Live, à Orlando.
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont
pas suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou
rôtie, de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs,
peut accroître votre risque de contracter une maladie
d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certains
problèmes de santé.
Inspirés par nos racines sudistes, les sandwiches à la poitrine de bœuf fumée et au porc fumé demeurent
les favoris. Tous nos sandwiches sont servis avec frites assaisonnées ou substituez avec
rondelles d’oignon ou petite salade en supplement.
Sandwich au porc fumé
Porc de choix, fumé au noyer et desossé à la
main pour une viande tendre et juteuse, Servi
selon votre choix avec notre authentique sauce
barbecue à base de vinaigre ou notre sauce
barbecue à la fumée de noyer, couvert de chou
mariné. Servi avec frites assaisonnées, haricots
ranch et salade de chou maison.
CLUB SANDWICH
CALIFORNIEN AU POULET
Poulet grillé, bacon croustillant, tranches fraîches
d’avocat, tomate, mayonnaise au citron et laitue
sur un pain grillé. Servi avec frites assaisonnées.
SANDWICH AU POULET
MIEL ET MOUTARDE
Une poitrine de poulet désossée grillée servie
sur un pain grillé avec sauce miel et moutarde,
bacon, laitue, tomate et fromage Jack. Servi avec
frites assaisonnées et salade de
chou fraîche.
SANDWICH DE SURLONGE
Surlonge agée de choix grillée à perfection,
tranchée sur un pain grillé à l’ail, recouverte de
champignons et oignons caramélisés, garnie de
fromage Suisse fondu et sauce brune Hard Rock.
Servi avec frites assaisonnées.
Vinaigrettes Hard Rock au choix: Ranch, Miel et Moutarde,
Miel et agrumes, fromage bleu, huile d’olive et vinaigre, Italienne légère.
Salade de poulet grillé
au miel et agrumes
Laitues romaine et iceberg fraîches mélangées
avec oignons rouges émincés, poulet grillé Cajun
et notre vinaigrette miel et agrumes. Garnie avec
segments d’orange frais, pacanes épicées, poivron
rouge émincé, canneberges séchées et fromage
bleu émietté. †
avant que elias mcdaniel bates ne devienne
bo diddley et ne crée le beat bo diddley, il a
littéralement dû créer une guitare pour jouer.
La guitare « boîte à cigares » de Bo,
faite à la main en 1945.
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Salade de poulet sur paillis
Cette spécialité du Hard Rock combine une
verdure de légumes, des carottes, du maïs, des
tomates en dés, pico de gallo et du fromage râpé.
Surmonté de poulet Tupelo grillé ou d’une
poitrine de poulet grillée. Assaisonnée de
vinaigrette ranch Hidden Valley et parsemée de
pacanes épicées et de pailles de tortilla. †
Salade Cobb
Une abondance de verdure sur laquelle sont
empilés une poitrine de poulet grillée, de
l’avocat, des tomates, de l’oignon rouge, du bacon,
du fromage cheddar et jack et un œuf dur. Servie
avec la vinaigrette de votre choix.
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont
pas suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou
rôtie, de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs,
peut accroître votre risque de contracter une maladie
d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certains
Hard Rock Cafe est fier de présenter Nestlé notre crème glacée de première qualité.
Pavé aux pommes frais
Une spécialité campagnarde. Servi chaud
avec crème glacée, garni de noix et nappé
de sauce au caramel. †
Coupe glacée au brownie
et fudge chaud
Notre crème glacée nappée de fudge chaud
sur un brownie frais, avec crème fouettée
fraîche garnie de brisures de chocolat,
noix hachées et une cerise. †
Monstrueuse coupe
glacée au fudge chaud
Trois grosses boules de crème glacée à la
vanille, garnie de notre célèbre sauce au fudge
chaud, avec noix hachées, brisures de chocolat,
crème fouettée fraîche et une cerise. †
Onctueux laits frappés ou maltés
Une autre légende du Hard Rock Café. Offerts
dans toutes les saveurs de crème glacée
Hard Rock.
Dégustez-le dans un verre-tempête de 23 onces
ou dans un verre à bière de 20 onces à conserver
(en supplément.)
Crème glacée
Nos célèbres crèmes glacées signature
Hard Rock, vanille ou chocolat. †
HRC CHOIX DU PATISSIER
Demandez à votre serveur le dessert du jour
spécial fait maison.
† Contient des noix ou des graines.
* Le fait de consommer des aliments crus ou qui ne sont
pas suffisamment cuits, qu’il s’agisse de viande hachée ou
rôtie, de volaille, de fruits de mer, de mollusques ou d’œufs,
peut accroître votre risque de contracter une maladie
d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certains
il a joué au cow-boy avant
de jouer de la guitare.
Le cheval à bascule d’un petit garçon de Seattle
nommé James Marshall Hendrix se trouve
à l’hôtel Hard Rock d’Orlando.
On nous demande souvent à propos des pourboires.
Aucun frais de service ou pourboire n’a été ajouté à
votre facture. Un service de qualité est habituellement
remercié par un pourboire de 18%. Pour groupes de
6 personnes et plus, un pourboire de 18% est inclus.
Merci.
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Aucun repas n’est complet sans un t-shirt coton de trés
bonne qualité, comme notre t-shirt au logo classique,
le souvenir le plus vendu sur terre.
Veuillez-vous arrêter à la boutique pour le vôtre.
Pour planifier vos fêtes de groupe ou vos événements
spéciaux, appelez-nous au 514- 987-1420.
Cartes-cadeaux offertes toute l’année.
Demandez-les à votre serveur.