La Formation Professionnelle Continue en Hôtellerie

La Formation Professionnelle Continue en Hôtellerie-Restauration
Deux dispositifs de formations techniques de courtes durées,
financés par le FAFIH sous conditions
Actions Collectives
Promotion Professionnelle & Sociale
(PPS)
Animées par de grands spécialistes, ces actions sont proposées
sans limitation du nombre de salariés inscrits ni du nombre de
sessions de formation. Elles s'adressent plus particulièrement aux
salariés des entreprises de moins de 50 salariés du secteur de
l'hôtellerie-restauration, adhérentes et en situation régulière de
versement au FAFIH.
La Promotion Professionnelle et Sociale est un dispositif de
formation ouvert à tous les professionnels de l'hôtellerie, de la
restauration et des activités de loisirs, aux demandeurs d'emploi,
saisonniers, extras, salariés en activité, ou dirigeants. L’inscription
peut
être
faite
directement
par
le
candidat.
L’inscription à ces stages est très simple, il suffit de compléter le bulletin d’inscription téléchargeable sur le site
internet du CEFPPA (www.cefppa.eu, rubrique Formation continue / Actions Collectives et PPS)
30 - 31 Mars 2015
Le sous-vide et sa mise en application
Strasbourg (67)
30 - 31 Mars 2015
Les cocktails sans alcool ou Mocktails (PPS)
Caen (14)
8 - 9 Avril 2015
Les produits tripiers et les plats canaille
Strasbourg (67)
21 - 22 Avril 2015
Tourtes, quiches et tartes salées
Strasbourg (67)
21 - 22 Avril 2015
Atelier fleurs et décoration
Strasbourg (67)
28 - 29 Avril 2015
Le chocolat dans les desserts
Nancy (54)
12 - 13 Mai 2015
La fraise dans tous ses états
Strasbourg (67)
12 - 13 Mai 2015
Les cocktails avec ou sans alcool
Strasbourg (67)
27 – 28 Mai 2015
Les cocktails avec ou sans alcool
Lille (59)
1er - 2 Juin 2015
Mieux connaître les vins d'Alsace
Strasbourg (67)
9 – 10 Juin 2015
Les bases incontournables de l’oenologie
Lille (59)
23 - 24 Juin 2015
Cuisine santé, plaisir et bien-être
Rouen (76)
7 - 8 Septembre 2015
Le chocolat dans les desserts de restaurant
Strasbourg (67)
8 – 9 Septembre 2015
Les desserts bistronomie
Bailleul (59)
15 – 16 Septembre 2015
Les cocktails avec ou sans alcool
Lille (59)
22 – 23 Septembre 2015
Les produits tripiers et les plats canaille
Bailleul (59)
5 - 6 Octobre 2015
Atelier fleurs et décoration
Strasbourg (67)
6 – 7 Octobre 2015
Tourtes, quiches et tartes salées
Bailleul (59)
7 - 8 Octobre 2015
Les produits tripiers et les plats canaille
Strasbourg (67)
7 - 8 Octobre 2015
Le sous-vide et sa mise en application
Nancy (54)
13 - 14 Octobre 2015
Nouvelles techniques de cuissons (PPS)
Compiègne (60)
13 - 14 Octobre 2015
Potages et consommés d'hier et aujourd'hui (PPS)
Strasbourg (67)
13 - 14 Octobre 2015
Préparation et cuisson des poissons (PPS)
Rouen (76)
19 - 20 Octobre 2015
Accueil et vente (PPS)
Lille (59)
20 - 21 Octobre 2015
La vente en restauration : comment augmenter le CA (PPS)
Obernai (67)
3 – 4 Novembre 2015
Le chocolat dans les desserts de restaurant
Bailleul (59)
9 - 10 Novembre 2015
Le sous-vide et sa mise en application
Strasbourg (67)
16 - 17 Novembre 2015
La cuisine innovante des poissons (PPS)
Poligny (39)
17 – 18 Novembre 2015
Recettes autour du foie gras
Bailleul (59)
24 - 25 Novembre 2015
Les cocktails (PPS)
Reims (51)
24 - 25 Novembre 2015
Les cocktails avec ou sans alcool
Strasbourg (67)
1er - 2 Décembre 2015
Tourtes, quiches et tartes salées
Strasbourg (67)
1er - 2 Décembre 2015
Mieux connaître les vins d'Alsace
Strasbourg (67)
15 – 16 Décembre 2015
Les bases incontournables de l’oenologie
Lille (59)
Programmes détaillés téléchargeables sur le site du CEFPPA
CONTACT : CEFPPA ADRIEN ZELLER - 77, route du Rhin – 67400 Illkirch-Graffenstaden
 : 03.90.40.05.19 - Fax : 03.88.67.94.09 - Courriel : [email protected] - www.cefppa.eu