Common Corn Ear Rots

Pourriture des épis
et autres dommages aux grains
Mise à jour Automne 2013
Fusarium (présence de mycotoxines-fumosinines)
Diplodia (pas de mycotoxine)
Moins fréquent
au Québec
• Cette maladie est très commune et le champignon survit dans
les résidus de maïs et des autres cultures (graminées).
• Peut se développer dans plusieurs situations, mais le temps
chaud et sec favorise le développement.
• La maladie attaque les épis via des blessures mécaniques
(grêle, vent), des dommages d’insectes ou par les soies.
• Les moisissures sont blanches, roses ou saumon et ont la
forme d’une étoile diffuse.
• Si cette maladie est présente, il est préférable d’accélérer la
récolte.
Gibberella (présence de mycotoxines-vomitoxines et zearaleone)
• Les résidus de cultures infectées (fusariose du blé) peuvent
entraîner des infections l’année suivante.
• Le vent et la pluie transportent les spores des résidus.
• L’infection se propage par les jeunes soies.
• Le temps froid et humide favorise l’infection pendant et après
la pollinisation (opt 18-21°C). Des spathes très fermées aussi.
• Certaines génétiques offrent une résistance plus grande à
cette pourriture commune.
• De grosses plaques roses, rouges ou blanches se forment
souvent à partir de l’extrémité de l’épis vers la base.
• Des températures humides lors du remplissage, un épi
dressé ainsi que des spathes fermées favorisent la
formation de Diplodia.
• L’infection se produit au moment de la sortie des soies et
(2-3 semaines suivantes). Des conditions humides et
tempérées stimulent l’infection.
• Des pycnides (petits points) noires peuvent être visibles.
• Le maïs est le seul hôte et cette maladie dépend du
niveau d’inoculum au champ (gestion résidues).
• Peut causer la germination des grains sur l’épi.
• Peut causer des pertes importantes de qualité et quantité.
Aspergillus (mycotoxines probables-aflatoxines)
• Maladie plus commune lors de conditions de sécheresse
et de hautes températures (26-38°C) durant la
pollinisation et le remplissage des grains.
• Il a présence de poudre gris-brun, olive ou jaune-brun
sur et entre les grains.
• La pourriture se développe souvent sur le bout de l’épi.
• Les symptômes sont visibles sur des épis endommagés
ou dans les champs ayant subi des stress (manque
d’azote et d’autres éléments, sécheresse, insectes).
Moins fréquent
au Québec
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Science Agronomique Pioneer
®, SM, TM Trademarks
and service marks of Pioneer Hi-Bred. © 2012, PHII
Pourriture des épis
et autres dommages aux grains
Mise à jour Automne 2013
Piqure d’insectes
Cladosporium (pas de mycotoxine)
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• Les grains vont être gris-noirs (apparence de poudre).
• Ce champignon commun au Québec est de type
opportuniste: il profite d’une lésion causée par des
insectes, grêle, gelée ou dommage mécanique.
• Le champignon se développe principalement à l’intérieur
du grain. Il peut arriver qu’il soit visible seulement en
surface des grains (poudre).
• Le ‘’kernel popping’’ facilite la progression de ce
champignon.
• Le kernel popping est un désordre physiologique du grain
qui, après la pollinisation ou lors de la maturation des
grains, se fracture suite à un stress.
• Il peut être aussi causé par une mauvaise "cicatrisation"
lors de la chute de la soie.
• Des températures humides durant le développement des
grains ou une récolte retardée accentuent la prolifération
de ce champignon.
• Les insectes du type suceur causent des lésions sur les grains.
• Là où l’insecte a piqué son stylet, une marque brun-noir se
forme (ronde ou étoilée).
• Ces lésions serviront de porte d’entrée pour certaines
maladies et pourritures. Les grains sont alors ridés ou vides.
• Les épis sont plus vulnérables au début de la floraison.
• La punaise est le principal insecte créant ces dommages au
Québec et sa population est très variable (année-météo).
• Dans des cas extrêmes de pression élevée et de dommages
sévères, les grains peuvent avorter et les épis peuvent être
difformes.
Kernel Popping
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Science Agronomique Pioneer
Oiseaux et autres
• Les oiseaux peuvent causer des dommages importants sur
les épis.
• Il manquera des grains sur l’épi et le rafle sera noir.
• Les hybrides à spathes longues ou fermées protègent les
épis en zone à risque.
• Les oiseaux, limaces et souris mangent les grains sur les épis
et facilitent la progression des maladies (lésions)
®, SM, TM Trademarks
and service marks of Pioneer Hi-Bred. © 2012, PHII