Menus Banquets

H ÔT E L W A R W I C K
C H A M P S - E LY S E E S
Menus Banquet
Menu Gourmand
Les Entrées
Velouté de potimarron, crème de chèvre aux abricots secs et mendiant
Lasagne de crabe et son mesclun
Carpaccio de Haddock, sauce vierge aux agrumes
Les Plats
Filet de dorade, wok de légumes et beurre au citron confit
Suprême de volaille farci aux champignons, purée de pommes de terre
et jus de poulet
Dos de cabillaud poché à la citronnelle, bouquetière de légumes
Les Desserts
Mille-feuille à la vanille
Tiramisu
Moelleux au chocolat glace vanille
Assortiment de desserts
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace
Verrine de fruits de saison
Menu à 55€ toutes taxes comprises et service inclus.
Boissons comprises : ½ bouteille d’eau & ½ bouteille de vin et 1 café ou thé par personne
Le choix doit être unique et identique pour l’ensemble des convives.
Menu Prestige
Les Entrées
Foie gras de canard, Chutney pomme-poire raison, jeunes pousses
Tartare de saint jacques et dorade, mesclun de salade
Fraicheur de Tourteaux, purée d’avocats et vinaigrette épicée
Les Plats
Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre et pleurotes
Souris d’agneau braisée au thym, boulgour à la tomate confite
Risotto aux gambas
Les Desserts
Mille-feuille à la vanille
Tiramisu
Moelleux au chocolat glace vanille
Assortiment de desserts
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace
Verrine de fruits de saison
Menu à 65€ toutes taxes comprises et service inclus.
Boissons comprises : ½ bouteille d’eau & ½ bouteille de vin et 1 café ou thé par personne
Le choix doit être unique et identique pour l’ensemble des convives.
Menu Carte Blanche
Coupe de Champagne Offerte
Les Entrées
Velouté de potimarron, raviole de langoustine
Tarte fine de rouget et légumes, sauce vierge
Saumon gravlax, crème d’agrumes et mesclun
Les Plats
Croustillant de thon rouge, poêlé de légumes au sésame
Saint jacques rôties aux bois de réglisse, risotto aux herbes fraiches
Filet mignon de veau, pommes de terre grenaille et champignons au jus
Les Desserts
Mille-feuille à la vanille
Tiramisu
Moelleux au chocolat glace vanille
Assortiment de desserts
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace
Verrine de fruits de saison
Menu à 77€ toutes taxes comprises et service inclus.
Boissons comprises : ½ bouteille d’eau & ½ bouteille de vin et 1 café ou thé par personne
Le choix doit être unique et identique pour l’ensemble des convives.