Octobre 2013 - Auberge Saint Laurent

Lancement de la formule Jeunes des Etoiles D’Alsace
Jeudi 24 octobre 2013
Jeudi 24 octobre 2013, les membres des Etoiles d’Alsace se sont retrouvés au Musée de l’impression
sur étoffes à Mulhouse (68) pour lancer officiellement la nouvelle et 23ème édition de la Formule
Jeunes. Hubert Maetz, chef étoilé du Rosenmeer et président de l’association a présenté les dernières
actualités de l’association et les innovations en termes de communication, saisissant l’occasion pour
féliciter Laurent Arbeit, chef étoilé de l’auberge Saint-Laurent à Sierentz qui vient d’être promu "très
grand de demain" par le guide Gault Millau 2014.
Laurent et Marco Arbeit, Salomé et Marco Baumann (Haeberlin), Gilbert Koehler, Olivier Nasti, Patrick Fulgraff,
Jean-Michel Eblin, Bernard Leray, Laurent et Jean-Marc Kieny, Maxime et Marc Wucher, Jacky Quesnot, Eric
Westermann, Jean Albrecht, Sébastien Buecher, ont répondu présents animant la soirée de bonne humer, de
convivialité, de mets raffinés, de plats gourmands et de créativités sucrées. "Ils ont l’étoffe des grands chefs pour
vous faire ce soir une bonne impression..… cela va de soi (soie)", sourit le président. "Les chefs portent un tablier et
un tour de cou spécialement confectionnés pour la soirée, qui se déroule au musée de l’impression sur étoffes",
souligne-t-il, remerciant Marc Renner, président du Musée pour son invitation.
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz
http://www.julienbinz.com/Mulhouse-Lancement-de-la-formule-Jeunes-des-Etoiles-D-Alsace_a4535.html