“ ” carte traiteur

BOISSONS CHAUDES
THÉ
CAFÉ
BOISSONS FRAÎCHES
EAU MINÉRALE
EAU PÉTILLANTE *
SODA NON GAZEUX
SODA GAZEUX
“
Nous vous proposons notre Carte
spécialement composée pour
s’adapter à vos goûts
et à vos envies.
”
... UN INSTANT MAGIQUE
CARTE TRAITEUR
MENU ENFANT
2013-2014
HAMBURGER, FRITES, DESSERT, JUS DE FRUITS
06 95 30 32 34
* SUPPLÉMENT : NOUS CONSULTER POUR LES PRIX
... UN INSTANT MAGIQUE
09 53 91 68 23
Zi du Carreau 84, Rue du Carreau 69960 CORBAS
www.jaipur-evenement.fr
LES ENTREES FROIDES
LES PLATS CHAUDS
LES DESSERTS
SALADE NIÇOISE : salade verte, carottes, céleris, betteraves, maïs, tomates,
tomates cerises, concombres, endives, olives, cornichons, pousses de soja,
œufs.
TAJINE DE POULET ENTIER, CUISSES DE POULET au choix :
aux olives et citron confit
PROFITEROLES AVEC COULIS AU CHOIX
SALADE OCÉANE : salade verte, saumon ou crevettes, avocats, thon,
surimi, tomate, dôme de riz, thon, maïs
SALADE CHEVRE CHAUD AU MIEL : salade verte, chèvre chaud au miel, 3
crudités au choix
TAJINE DE VEAU OU AGNEAU au choix :
aux olives et citron confit ou aux pruneaux et amandes
PASTILLA DE FRUITS DE MER
COUSCOUS AGNEAU : légumes au choix, cardons (selon saison), carottes,
courgettes, navet, pois chiche.
FRUITS DE SAISON
FONTAINE DE FRUITS : Panière de fruits et brochettes en déco
MEDAILLON D’ANANAS FAIT MAISON
GLACE AU CARAMEL BEURRE SALÉ CHANTILLY ET COULIS DE CARAMEL
SALADE MAROCAINE : Poivrons vert et rouge, oignon, tomates
ROTI DE VEAU *
LES PIECES MONTEES
SALADE GRECQUE : Tomate cerise, concombre, feta, olives noires
MECHOUI D’AGNEAU (EPAULE) *
AMERICAINE
CLASSIQUE
CHOUX
WEDDING CAKE *
(Différents parfums : nous consulter)
SALADE DU JAIPUR : Millefeuille de crudités sur lit d’endives
SALADE TUNISIENNE : Poivrons verts et rouges, oignon, pomme,
concombre
SALADE DU SOLEIL : salade verte, lamelles de poivrons verts et rouges
tomates, émincés de jambon dinde cuit
FILET DE DINDE
BŒUF AU CURRY
SAUMON ENTIER A L’ORIENTALE
SUPRÈME DE BŒUF
PAELLA * (jusqu’à 200 personnes)
LES ENTREES CHAUDES
LES ACCOMPAGNEMENTS
CHORBA FRICK : langue d’oiseau ou frick
HARICOTS VERTS
HARIRA MAROCAINE
POMME DE TERRE A LA PROVENCALE
TAJINE TUNISIEN : viande hachée ou escalope.
POMME DE TERRE A LA PAYSANNE
BOUCHÉE A LA REINE : volaille sauce forestière ou crevette sauce nantua
TOMATE A LA PROVENCALE
SALADE MÉCHOUIA
GRATIN DAUPHINOIS
TCHOUKCHOUKA : poivrons, tomates, oignons, œufs
RIZ SAFRANÉ
FEUILLETÉ TOMATE MOZZARELLA
RIZ PILAF
FEUILLETÉ AU SAUMON
JARDINIÈRE DE LÉGUMES EN SAUCE
LES SAUCES
LES PAINS
FORESTIÈRE
BAGUETTE
CRÈME CHAMPIGNON
MICHE PAVOT *
AU POIVRE
GRAINES DE SÉSAME *
SAUCE ÉCHALOTE
CÉRÉALES *
PAIN BRIOCHÉ ORIENTAL *
* SUPPLEMENT : NOUS CONSULTER POUR LES PRIX