Grande Cuvée de l`Hortus 2011

Grande Cuvée de l'Hortus 2011
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Cuvées et bouteilles
Pic Saint-Loup, Domaine de l'Hortus
(décembre 2013)
La Grande Cuvée de l'Hortus 2011 surprend d'abord par
sa fraîcheur et par sa matière souple et élégante.
Complexe, elle mêle dans une parfaite harmonie notes
florales et notes épicées. C'est d'un équilibre et d'une
finesse incroyable alors même que ce vin tutoierait
presque les 15°.
Bref, la réputation de ce pionnier du Pic Saint-Loup qui a
servi de modèle absolu à tant d'autres aventures n'est
plus à faire. En 1978, Marie-Thérèse et Jean Orliac ont
créé le Domaine de l'Hortus sur des terres abandonnées.
Ils ont planté sur des pentes d'éboulis entre le Pic Saint
Loup et le Mont Hortus.
Ainsi les grains de la Grande Cuvée 2011 en rouge,
assemblage de 60% syrah, 35% mourvèdre et de 5%
de grenache sont récoltés à mi-pente à des altitude
variant de de 50 à 300 m à des petits rendements de 25
à 35 hl/ha. Elevage : 18 mois en fûts de chênes français
de 225L et 400 l.
Prix : 21,10€
Domaine de l'Hortus
34270 Valflaunès
Tél. 33 (0)4 67 55 31 20
www.vignobles-orliac.com
17/12/2013 10:27