Recette du FAR BRETON - ATC
Transcription
Recette du FAR BRETON - ATC
Recette du FAR BRETON 200 gr de farine fluide – 3 œufs – 80 gr de sucre – ½ l de lait- 20 gr de beurre fondu – une pincée de sel – un peu de rhum – 250 gr de pruneaux d’Agen moelleux et dénoyautés =================== Si les pruneaux sont secs, les faire tremper la veille dans du thé pour les rendre moelleux Dans une terrine, mélanger soigneusement la farine, le sucre, le sel, le lait puis les œufs un à un. Ajouter le beurre fondu (judicieux de graisser le moule en même temps), le rhum. Le mélange doit être homogène sans grumeaux. Disposer des pruneaux égouttés dans le plat beurré, mettre le reste dans la pâte et le tout dans le moule. Enfourner à chaud pendant 10 mn puis baisser la chaleur. Selon le four, surveiller la cuisson pour que le far reste souple mais une pointe de couteau doit sortir sèche
Documents pareils
Recette Far breton aux pruneaux
Recette
Far breton aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes
-50cl de lait
-100g de farine
-3oeufs
-125g de sucre
-40g de beurre
-125g de pruneaux dénoyautés
-30cl de rhum
-1 pincée de sel
-Cannell...
Recette bretonne - Far Breton aux pruneaux
Puis vous rajoutez un œuf à la fois en prenant soin de bien mélanger
délicatement entre chaque oeuf.
Vous versez le lait et vous ajoutez le beurre au préalablement fondu.
Vous mélangez jusqu’à ce q...