Vive le Printemps à Epicurium !

Communiqué de presse
Avignon, le 11 mars 2015
Vive le Printemps à Epicurium !
L’équipe d’Epicurium a fourmillé activement cet hiver, pour préparer un programme de
printemps riche en activités, découvertes, débats, rencontres, dégustations… Découvrez ici les
grands temps forts du printemps d’Epicurium :
- Conférence-débat sur le thème « Agriculture et changement climatique »
- Grande Chasse aux œufs de Pâques dans le verger
- Atelier Grand Chef autour de l’asperge avec Pascal Ginoux
- Conférence-débat sur le thème « Gestion écologique des sols : comment préserver la terre ? »
- Fête du Printemps les 25 et 26 avril
- Ateliers Epicurieux pour les enfants pendant les vacances de Pâques
- Réouverture au public individuel le premier avril avec un parcours tout neuf dans le verger !
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Conférence « Agriculture, alimentation et changement climatique : avantage au bio ? »
Jeudi 19 mars à 18h
avec François Warlop, chercheur du GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique)
L'agriculture est en partie des émissions de gaz à effet de serre, mais avec des différences selon les
pratiques agricoles. Parmi ces pratiques, l'Agriculture Biologique présente des atouts environnementaux,
même si les recherches mettent encore en évidence des marges de progrès. A quel point nos choix
alimentaires pèsent-ils également dans la balance énergétique, et comment peut-on "alléger" notre
assiette ?
L’entrée est libre et gratuite, dans la limite des places disponibles.
Réservation conseillée : 04 32 40 37 72 / [email protected]
Grande chasse aux œufs de Pâques dans le verger
Dimanche 5 avril, de 14h à 18h30
À l’occasion des Fêtes de Pâques, Epicurium organise sa grande chasse aux
œufs. Ce jour-là, tous les jeunes visiteurs du musée pourront partir à la
recherche d’œufs de Pâques malencontreusement éparpillés par les cloches
dans le potager et le verger d’Epicurium. Des énigmes seront à percer pour
pouvoir s’emparer du graal gourmand : des œufs chocolatés !
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
Informations pratiques :
Activité gratuite proposée aux visiteurs munis d’un billet d’entrée du musée.
Tarif adulte : 7,50 € / tarif enfant : 5,50 € / gratuit - 6 ans
Evènement organisé en partenariat avec la Chocolaterie Castelain.
Atelier Grand Chef L’asperge, par Pascal Ginoux
Samedi 11 avril de 10h à 14h
Pascal Ginoux, ancien Chef étoilé des Bories, vous invite à découvrir l'art et la manière de cuisiner
l’asperge...
Les asperges vertes de pays cuites, d’autres en fins copeaux,
jaune d’œuf mariné au balsamique, « miettes » au parmesan.
Le dos de bar cuit à basse température, asperges vertes cuite au sautoir,
sucs de citron et jus mousseux au corail d’oursin.
Les fraises marinées aux herbes et aux épices douces,
espuma fromage blanc, crumble vanille
L'atelier inclut le cours et le déjeuner en compagnie du chef (plats préparés durant l'atelier), avec un
accord mets et vins proposé par Inter-Rhône.
Tarif par personne : 90 € / Inscriptions limitées à 12 personnes.
Réservations et renseignements : [email protected] / 04 32 40 37 71.
Conférence « La gestion écologique des sols : comment préserver la terre nourricière ? »
Jeudi 16 avril à 18h
avec Karim Riman, consultant en agro-écologie
Le sol, organisme vivant, nait à partir d’un substratum minéral, et se
transforme continuellement sous l’action du climat, des végétaux, des
animaux et bien sûr celle de l’homme. Fruit d’une évolution millénaire, le
sol est organisé verticalement et structuré par des liaisons intimes entre le
minéral, l’organique et le biologique ; ce sont des liaisons fragiles qu’il est
nécessaire de préserver par des pratiques protectrices.
L’entrée est libre et gratuite, dans la limite des places disponibles.
Réservation conseillée : 04 32 40 37 72 / [email protected]
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
Fête du Printemps à Epicurium
Samedi 25 et dimanche 26 avril
Epicurium renoue avec la tradition d’organiser une grande fête conviviale en
début de saison, pour célébrer l’arrivée du printemps ! Nous avons concocté
un programme d’animations festif et familial, placé sous le signe des fleurs,
du jardin et de la nature. Les fraises seront à l’honneur, mais aussi les fleurs
comestibles auxquelles s’ajouteront d’autres légumes de saison. Ateliers,
dégustations, démonstrations culinaires, animations, visites guidées… il y en
aura pour tous les goûts et tous les âges !
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Dégustations et démonstrations culinaires :
o Atelier culinaire pour enfants : confection d’un jardin comestible, à savourer sans attendre ;
o Dégustations de différentes variétés de fraises cultivées par les producteurs de Rougeline ;
o Démonstrations culinaires animées par des Chefs ;
o Animation de découverte et dégustation d’herbes sauvages comestibles ;
o Démonstration de sculpture sur légumes avec Max Timbert ;
o Animation de découverte des vins de la Vallée du Rhône (sous réserve)
- Ateliers ludiques et festives pour adultes et enfants :
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Atelier de confection d‘instruments de musique à partir de légumes ;
Atelier de rempotage de plantes aromatiques pour les plus jeunes ;
Animation de découverte de la biodiversité des plantes cultivées ;
Atelier d’initiation au goût ;
Lecture d’un conte sensoriel pour petits et grands ;
Stand de troc de graines ;
Atelier de fabrication d’un marque-page très printanier…
Jeu de l’oie géant sur l’histoire des aliments, avec l’association Boucau ;
Concours photo ouvert à tous ;
Visites guidées de la ruche vitrée et du verger en fleurs.
- Marché de produits de saison :
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Dégustation et vente de miels avec Le Rucher des 4 Reines ;
Vente de fruits et légumes produits en agriculture biologique par le lycée Pétrarque ;
Vente de plants maraichers et aromatiques Bio ;
Les stands et différentes animations sont répartis sur l’ensemble du site d’Epicurium : exposition,
cuisine, potager, verger, serre et ruche. Les visiteurs y accèdent librement avec leur billet d’entrée à
Epicurium. Le dimanche, un Foodtruck sélectionné pour l’origine locale de ses produits, est présent pour
assurer la restauration.
Informations Pratiques
Horaires : samedi 25 avril de 14h à 18h30
dimanche 26 avril de 10h à 18h30
Tarif réduit pour tous : 5.5 € / Gratuit pour les moins de 6 ans
Adresse : Epicurium – Cité de l’Alimentation – 100 rue Pierre Bayle – 84 000 Avignon
Contact : 04 32 40 37 72 / [email protected] / www.epicurium.fr
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
Ateliers Epicurieux pendant les vacances de Printemps
Pour les vacances d’Avril, Epicurium propose un programme d’ateliers
destiné aux enfants : des activités ludiques et pédagogiques… pour
découvrir autrement les fruits et légumes !
Atelier « Cueillette et cuisine » (7-12 ans)
Un atelier de confection d’un goûter original à partir des récoltes du
jardin… sur le thème de la fraise
Mardi 28 avril de 15h30 à 17h (7-12 ans)
Mardi 5 mai de 15h30 à 17h (7-12 ans)
Atelier « Arcimboldo » (4-6 ans et 7-12 ans)
Un atelier de création artistique à partir de végétaux… ou comment créer
des portraits entièrement composés de fleurs, de graines et d’aromatiques,
à la manière d’Arcimboldo
Lundi 4 mai de 13h30 à 15h (7-12 ans)
Lundi 4 mai de 15h30 à 16h30 (4-6 ans)
Ateliers « Jardin Miniature » (4-6 ans et 7-12 ans)
Un atelier pour apprendre à semer et rempoter, et préparer un petit jardin à remporter chez soi.
Mercredi 29 avril de 15h à 16h30 (7-12 ans)
Jeudi 30 avril de 15h à 16h (4-6 ans)
Mercredi 6 mai de 15h à 16h30 (7-12 ans)
Atelier « 5 sens » (4-6 ans)
Jeu de découverte des fruits et légumes à travers les 5 sens, se terminant par la confection d’une
brochette de fruits à déguster
Mercredi 6 mai de 15h30 à 16h30
Ateliers « Mon herbier d’aromatiques » (4-6 ans et 7-12 ans)
Un atelier pour entrer dans la peau d’un botaniste à la recherche de plantes aromatiques et créer un
herbier odorant à ramener chez soi.
Mercredi 29 avril de 15h à 16h (4-6 ans)
Jeudi 30 avril de 15h à 16h30 (7-12 ans)
Informations pratiques
- Ateliers 4-6 ans : 10 € par enfant / durée : 1h
- Ateliers 7-12 ans : 12 € par enfant / durée : 1h30
- Réduction de 10% à partir du deuxième atelier acheté pour le même enfant ;
- Réservations et renseignements : 04 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
- Adresse : 100 rue Pierre Bayle – 84000 Avignon
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
Réouverture d’Epicurium au public individuel le 1er avril
Le potager et le verger d’Epicurium commencent à retrouver des
couleurs. Nul doute, le printemps est de retour !
Pour accompagner le réveil de la nature, Epicurium, le musée vivant
des fruits et légumes réouvre ses portes le 1er avril au public individuel
pour une nouvelle saison riche en ateliers culinaires et artistiques,
animations au jardin, week-end festifs, conférences… pour le plus grand
plaisir des petits et des grands.
Un espace muséographique interactif et des jardins
L’exposition d’Epicurium invite à une immersion sensorielle et
interactive dans l’univers des fruits et légumes, de la graine à l’assiette.
Des dispositifs ludiques et audiovisuels jalonnent la visite, pour une
découverte de l’alimentation et de l’agriculture durables, du monde
végétal et de ses secrets. Le potager, le verger et la serre prolongent la
visite, avec un parcours original consacré à la diversité des fruits et
légumes… pour une visite grandeur nature qui éveille tous les sens !
Horaires d’ouverture au public individuel à partir du 1er avril
Du lundi au vendredi : 10h-12h30 / 14h-18h30 (L’espace pique-nique reste ouvert à l’heure du déjeuner)
Samedi, dimanche et jours fériés : 14h-18h30
Tarifs : 7,5 € / 5,5 € / Gratuit – 6 ans
Accueil des groupes toute l’année en visite libre ou accompagnée.
Accompagnement pédagogique pour les scolaires et centres de loisirs. La visite peut-être suivie d’un ou
plusieurs atelier(s).
Un nouveau parcours de visite au sein du verger
Le verger d’Epicurium fait peau neuve en cette nouvelle
saison ! Un nouveau parcours pédagogique sera inauguré
début avril, grâce au soutien de la Caisse d’Epargne et des
nombreux Kissbankers qui se sont mobilisés autour de ce
projet.
Imaginez un jardin extraordinaire, lieu de promenade
contemplative et instructive, où cohabitent en harmonie des
insectes auxiliaires et 200 variétés d’espèces fruitières d’ici et
d’ailleurs :
Des abricotiers, des amandiers, des avocatiers, des cassissiers, des cerisiers, des chênes truffier, des
citronniers, des clémentiniers, des cognassiers, des feijioa, des Goji, des grenadiers, des jujubiers, de
savoureux kakis, des lianes de kiwi, des Kumquat, des néfliers, des pêchers, des pistachiers, des poiriers,
des vignes…
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr
Depuis 2010, le verger d’Epicurium, à vocation pédagogique, permet la
mise en place d’activités autour de l’environnement, de la biodiversité et
des pratiques éco-citoyennes sur un parcours de 400m. Il touche de
nombreux publics dans des cadres divers (écoles, centres de loisirs, sorties
en famille, associations, escapades pédagogiques, amateurs de jardinage
et de l’alimentation,…).
Lieu privilégié pour faire découvrir l’incroyable diversité des espèces fruitières et sensibiliser aux
techniques de culture respectueuses de l’environnement, le parcours avait besoin d’être renouvelé
pour proposer de nouveaux contenus adaptés aux jeunes publics, aux personnes en situation de
handicap mental ou de difficultés d’accès à la lecture, et d’aborder des thématiques, aujourd’hui au
cœur des réflexions agro-écologiques.
C’est chose faite à partir de début avril, avec l’inauguration d’un équipement novateur, écoconçu et
durable dans le temps proposera de nouveaux contenus encore plus visuels, ludiques et attrayants,
adaptés aux différents publics. Ces nouveaux panneaux prendront en compte le caractère évolutif du
verger dans un dispositif d’interprétation évoquant l’évolution des arbres sur les quatre saisons mais
aussi inciteront le visiteur à éveiller ses cinq sens. Il réservera d’autres surprises à ceux munis de
smartphones, avec des contenus enrichis accessible par QR-Codes. L’intégralité des textes a été soumise
à la validation d’un comité scientifique réunissant des chercheurs de l’INRA (Institut National de la
Recherche Agronomique) et du GRAB (Groupement de Recherche en Agriculture Biologique). Les jardins
étant cultivés naturellement, sans pesticide ni engrais chimiques, et avec l'aide des insectes auxiliaires, il
était normal que nous envisagions l’équipement du verger sous cet angle, par le choix de supports en
bois, de matériaux durables dans le temps, adaptés à des conditions de plein-air….
A noter dans les agendas de Mai et Juin… demandez le programme !
- Jeudi 21 mai à 18h : Conférence-débat « La biodynamie en viticulture : où en est-on ? » avec Marc
Chovelon ( GRAB) / Entrée libre et gratuite
- Samedi 23 et dimanche 24 mai : Fête de la Nature partout en France, et à Epicurium en particulier !
Un programme dédié aux insectes pour le centenaire de la mort de Jean-Henri Fabre, avec des visites
gratuites de la ruche d’Epicurium et une conférence sur les bienfaits des produits de la ruche.
- Samedi 6 et dimanche 7 juin : Rendez-vous aux Jardins
- Samedi 13 juin de 10h à 14h : Atelier Grand Chef avec Jean-Jacques Prévôt et son produit de
prédilection, le melon
- Jeudi 18 juin à 18h : Conférence « Le cerisier : conseils pour une production réussie »
Contact Presse : Pauline Grison – 04 90 32 40 37 72 / 06 18 13 00 37 / [email protected]
Epicurium – Rue Pierre Bayle – BP 11 548 – 84916 Avignon cedex 9 / 04 90 32 40 37 71 / [email protected] / www.epicurium.fr