good manufacturing practices animal feed

Bureau Veritas Certification Belgium
GMP
Good Manufacturing Practices Animal Feed
INTRODUCTION
Depuis quelques années, nous assistons à l’échelle internationale à une prise de conscience qu’il est
impossible de dissocier la qualité et la sécurité de l’alimentation animale.
En conséquence, la maîtrise de ces deux aspects bénéficie d’une attention sans cesse croissante.
Les normes de certification GMP qui ont vu le jour dans ce contexte ne s’appliquent pas seulement au
secteur belge des aliments pour animaux, mais aussi aux entreprises qui souhaitent exporter vers la
Belgique.
GOOD MANUFACTURING PRACTICES ANIMAL FEED
Les nouvelles versions de GMP (Good Manufacturing/Managing Practices Animal Feed) résultent d’une
évolution dans l’évaluation de la qualité de la sécurité alimentaire à laquelle les principes HACCP (GMP+)
ont été adjoints. (Voir aussi la fiche produit HACCP). Le concept GMP regroupe un ensemble de directives
de certification et d’inspection axées sur les activités d’exploitation individuelles liées aux aliments pour
animaux.
CHAMP D’APPLICATION
Les règlements GMP s’appliquent prioritairement aux producteurs d’aliments et d’additifs pour animaux
(mélanges et/ou ingrédients), ainsi qu’aux entreprises de négoce et de transport opérant dans ce secteur.
TENEUR DE LA NORME
Outre la norme GMP générale (code 01), le système de
certification GMP comporte des codes distincts qui concernent
les différentes activités que sont le négoce, la production, le
transport, le stockage et le transbordement.
Les règlements de certification GMP ont ceci en commun qu’ils
évaluent les aspects suivants : système de qualité interne,
application des principes HACCP, conditions générales et
mesures de gestion (par exemple l’identification, la traçabilité
et le rappel), respect des directives européennes et nationales,
enfin fréquence minimale obligatoire des inspections.
Conformément à la classification des activités dans le schéma
GMP, Bureau Veritas Certification propose les variantes
de certification suivantes : production et transformation
d’aliments pour animaux (code B1), contrôle de la qualité des aliments (code B2), négoce en aliments pour
animaux (code B3 2006), commerce, collection et entreposage et distribution (code B3 2007), transport
routier (code B4.1), enfin transport et transbordement de ces produits (code B5)
CYCLE DE CERTIFICATION
Le cycle de certification du schéma repose sur la méthode d’exécution de la norme ISO 9001:2008, qui
comporte un parcours fixe de trois ans. Le cycle débute par une étude préalable et une inspection de
contrôle, suivie par des analyses et inspections intermédiaires (semestrielles ou annuelles). Au terme
du parcours, un nouveau cycle de trois ans peut commencer par un audit de recertification.
NORMES COMPLEMENTAIRES
Le schéma peut être appliqué en combinaison avec des normes génériques ou en complément à ces
textes, notamment ISO 9001 (qualité), ISO 14001 (environnement), OHSAS 18001 (sécurité au travail) et
HACCP (sécurité alimentaire). Le schéma peut également s’appliquer en combinaison avec des normes
alimentaires sectorielles de niveau national ou international.
INFORMATION
Pour en savoir plus au sujet du contenu du schéma, adressez-vous au département vente de Bureau
Veritas Certification Belgium
BUREAU VERITAS CERTIFICATION
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