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VOTRE SEJOUR VIP « PAULEE »
POUR 2 PERSONNES
VALEUR : 630 €
LA PAULEE DE LA COTE CHALONNAISE
Fête de la fin des vendanges
WeekWeek- end
16,17 et 18 Octobre 2015
Chalon-sur-Saône
La Paulée est une fête ancestrale bourguignonne célébrant la fin des vendanges.
Ouvrons de bonnes bouteilles et venez fêter la fin des vendanges avec les
bourguignons. Du 16 au 18 octobre, Chalon et la Côte Chalonnaise fêtent leurs
vins.
Votre programme :
Vendredi 16 octobre 2015
18h00
18h00 : Arrivée à votre hôtel en coeur de ville.
19h30
19h30 : Dîner sur l’Ile St Laurent : les restaurateurs de l’Ile
mettront leurs talents gastronomiques à l’heure de la Paulée et
vous inviteront avec les Domaines viticoles à déguster les vins
de la Côte Chalonnaise – (verre offert)
Soirée libre – Nuitée.
Samedi 17 octobre 2015
Entre 10h00 et 15h30 : Dégustation des nouveaux vins à la Maison des Vins de
Chalon-sur-Saône.
Découverte du village de la Paulée : des animations
ludiques et pédagogiques vous y attendront :
dégustations, expositions, conférences, produits du terroir,
cave aux arômes…Les visiteurs, touristes, viticulteurs et
restaurateurs s’y retrouveront dans une ambiance festive
et populaire, autour des particularités qui font la richesse
de notre territoire : le vin et la gastronomie.
12h30 : Déjeuner libre.
15h30 : Initiation aux traditions avec le défilé des sociétés de secours
mutuel et des confréries vineuses puis Messe solennelle de la Saint-Hubert en la
Cathédrale St Vincent.
18h00 : Intronisations Place St Vincent.
20h00 : Dîner de la Paulée au Colisée par le chef étoilé Cédric Burtin.
(Organisé et animé par les confréries, les vignerons de la Côte Chalonnaise, et les
Sonneurs du Débuché de Bourgogne ).
Retour à l’hôtel - Nuitée
LA PAULEE DE LA COTE CHALONNAISE
Fête de la fin des vendanges
Dimanche 18 octobre 2015
Petit-déjeuner à l’hôtel.
10h30 : Visite libre de la ville : Aujourd’hui ville
d’Art et d’Histoire, vous découvrirez la ville
ancienne avec les maisons à pans de bois,
construites entre les XVe et XVIIe siècles, la
cathédrale Saint Vincent qui offre une façade
restaurée, et les demeures classiques des XVIIe et
XVIIIe siècles, puis vous pourrez flâner sur le
marché, rendez-vous incontournable de la vie
chalonnaise.
12h30 : Déjeuner au coeur de ville.
14h30 : Visite de l’Exposition à ciel ouvert :
Exposition inédite de photos sur le thème de la vigne avec de grands noms
internationaux de la photo (en partenariat avec le musée Niépce).
16h00 : Visite libre du Musée Niépce
Chalon, berceau de la photographie, abrite le 1er musée
européen de l’image. Les photos, objets personnels et
appareils de Niépce ont été réunis dès 1861. Depuis
l’ouverture du Musée en 1974, les collections se sont
considérablement
développées
et
permettent
aujourd’hui aux profanes comme aux amateurs éclairés
de parcourir l’histoire de la photographie à travers les
appareils et les images.
17h30 : Fin du séjour et de nos prestations
Ce prix comprend :
- Le dîner du vendredi soir, boissons comprises
- Le dîner de gala du samedi soir
- 2 nuitées en hébergement 3*** au cœur de la ville, petit-déjeuner et taxe de
séjour compris
- Le déjeuner du dimanche, boissons comprises
Ce prix ne comprend pas :
Le déjeuner du samedi
Le transport
Les dépenses personnelles
Contact réservation : [email protected]
En
quelques
mots :
la
nouvelle
Paulée
de
la
Côte
chalonnaise
Organisée du 16 au 18 octobre, la 16e édition de la Paulée de la Côte
Chalonnaise prend cette année une ampleur nouvelle !
La Ville de Chalon-sur-Saône, les Confréries et les vignerons de la Côte
Chalonnaise ont en effet décidé de revisiter cet événement incontournable,
marquant la fin des vendanges.
Ainsi, à proximité de la Maison des Vins qui présentera sa nouvelle sélection de
millésimes, vous pourrez découvrir le "Village de la Paulée". Des animations
ludiques et pédagogiques vous y attendront : dégustations, expositions,
conférences, produits du terroir, cave aux arômes…Les visiteurs, touristes,
viticulteurs et restaurateurs s’y retrouveront dans une ambiance festive et
populaire, autour des particularités qui font la richesse de notre territoire : le vin
et la gastronomie.
La rue de Strasbourg et la place Saint-Vincent seront les deux autres lieux à
privilégier. Venez déguster le fruit des vignes de toute la Côte, qu’il s’agisse des
cinq appellations villages (Montagny, Givry, Mercurey, Rully et Bouzeron), ou des
appellations régionales Bourgogne Côte Chalonnaise et Crémant de Bourgogne.
Retrouvez aussi, le traditionnel défilé, la messe solennelle de la Saint-Hubert au
son des Trompes, la dégustation du vin nouveau et les intronisations.
Cette année, le Dîner de gala organisé par l’Association de la Route touristique
des Grands Vins de la Côte Chalonnaise, sera proposé par Cédric Burtin, Chef
étoilé à l’Amaryllis, dans les Salons du Colisée de Chalon-sur-Saône. Outre le
Village de la Paulée et le pavoisement des rues et des places aux couleurs rouge
et vert de la Paulée, l’autre nouveauté de cette année sera la mise en place
d’une exposition photos inédite hors les murs, sur le thème de la vigne, avec de
grands noms internationaux de la photographie (en partenariat avec le Musée
Nicéphore Niépce).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.