Le Sulfate de Potassium

Le Sulfate de Potassium
et les Fruits Secs
(Amande, Cajou, Châtaigne, Noix,
Noisette, Pecan, Pistache)
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L’alimentation minérale
Le mot fruit sec désigne aussi bien des graines
que des fruits séchés. Ce sont des aliments
énergétiques, contenant des éléments minéraux
et des vitamines. Au sens biologique, il peut s’agir
de semences comme d’une partie du fruit. Dans
ce document, nous parlons de fruits secs au
sens commun, qui comprend principalement
l’amande, la châtaigne, la noix, la noix de cajou,
la noix de pécan, la noisette, la pistache, etc.
Pour chaque espèce, on observe une large
variation des rendements, en fonction des
pratiques culturales et en particulier de la
fertilisation. D’une manière générale, les fruits secs
s’adaptent à tous les types de sols à l’exception
des sols salins, tout particulièrement l’amandier.
Une fertilisation équilibrée:
le dénominateur commun
Effet d’une carence en potassium sur feuille
de noix de cajou
Tous les fruits secs sont riches en potassium,
phosphore et magnésium.
Une part importante de la production utilise des
méthodes traditionnelles. Cependant, quelques
recherches récentes montrent le rôle de la
fertilisation potassique dans les systèmes
modernes de production. L’emploi du sulfate
de potassium (K2SO4) garantie une meilleure
production et une meilleure qualité.
Amande : production cumulée 1998-2000
Amande
Cajou
Châtaigne
Noisette
Pécan
Pistache
NP2O5K2O
Kg/ha sur arbres adultes
150 50250
300100 250
80 20100
200100 150
200 80200
100 70150
Bien que ces espèces puissent être très
différentes, leur caractéristique commune est
un besoin relativement élevé en potassium par
rapport à l’azote et au phosphore, comme le
montre le tableau ci-dessus.
Un bon équilibre nutritionnel est nécessaire pour
assurer la croissance racinaire et le développement
de la plante. Le potassium est indispensable à
une production commercialisable.
Dosage: kg K2O/ha
Réponse de la pistache au K2SO4
Kg/ha
Fertilisation NPK standard
Kg/ha
Il n’existe que peu de données sur les fruits secs.
En raison de leur poids économique, il y a plus
d’information sur la pistache et l’amande.
Dosage: kg K2O/ha
Source: USA, 2006
Effet du K2SO4 soluble et du KNO3
sur pistaches
Kg/arbre
Un exemple de l’effet du K2SO4 sur la qualité :
le pourcentage de pistaches déhiscentes
augmente avec les doses de sulfate et le
pourcentage de pistaches vides diminue. L’effet
du K2SO4 sur le pourcentage de pistaches
déhiscentes (échelle de gauche) et de pistaches
vides (échelle de droite) est illustré dans le graphe
ci-dessous.
Effet de sulfate de potassium sur pistaches
% vides
% déhiscentes
F50% Dose (kg K2O/ha)
Pistaches déhiscentes
KNO3
F100%
Sol100%
K2SO4
Source: Tunisie, 2004
D’une manière générale, le sulfate de potassium
favorise le développement des branches fruitières
et la floraison. Il contribue également à la bonne
santé de l’arbre, la croissance des bourgeons et
la qualité des fruits.
Pistaches vides
Source: USA, 2006
K2SO4 pour la fertigation et
les applications foliaires
De plus en plus, les fruits secs sont produits en
irrigation au goutte-à-goutte et en fertigation. Les
sulfates de potassium solubles de Tessenderlo
Group, comme le SoluPotasse®, fait pour la
fertigation, et le K-Leaf®, sa nouvelle qualité à
dissolution rapide pour les pulvérisations foliaires,
sont les meilleurs formes à utiliser dans ces cas.
L’exemple ci-dessous sur la production de
pistaches en Tunisie compare le K2SO4 soluble
et le nitrate de potassium (KNO3) en foliaire, ainsi
que les deux formes appliquées au sol. Les doses
sont calculées sur la base des quantités exportées
(0.7kg K2O/ par arbre).
En foliaire, la dose complète (F 100%) et la moitié
de celle-ci (F 50%) sont utilisées. Au sol, la dose
complète (Sol 100%) est appliquée. La demidose de K2SO4 soluble en foliaire augmente la
production de pistaches, mais aussi la qualité de
cette production.
Le sulfate de potassium régule les échanges
hydriques et favorise la photosynthèse. Engrais
sans chlore, il évite ses effets négatifs sur la
qualité et le rendement.
Les différentes qualités de Sulfate de
Potassium de Tessenderlo Group
Standard:
pour application directe ou comme matière première pour la fabrication d’engrais complexes.
GranuPotasse®:
idéal pour le bulk blending ou pour application directe avec une parfaite répartition au sol.
SoluPotasse®:
la qualité soluble pour la fertigation.
K-Leaf ®: la nouvelle qualité à dissolution rapide, dévelopée spécialement pour les applications foliaires.
Importé et distribué par :
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d’inexactitude des données ou de problèmes engendrés. K-Leaf , SoluPotasse et GranuPotasse sont les marques de Tessenderlo Chemie NV/SA. ©2014,
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