Maquereau, caviar Racines au gros sel Carpaccio de maigre

Maquereau, caviar
MENU DÉJEUNER
Racines au gros sel
Printemps 2016
Carpaccio de maigre, légumes en marinade
Poitrine de veau, légumes primeurs
Fromages
Menu 130 €
Entrée, plat et dessert 110 €
Entrée et plat ou plat et dessert 85 €
Tarte chocolat
Sorbets et fruits
Mignardises