Extrait – Hygiene Hospitaliere – GSF – Architecture Hospitaliere 13

HYGIENE HOSPITALIERE
Crédits photos - GSF
GSF : Un autre regard sur la propreté
Créé en 1963, GSF est l’un des tous premiers français du secteur de la propreté à avoir vu le jour. Son respect des valeurs humaines, la
constance et la qualité du service délivré à ses clients ont façonné l’image de marque du groupe, faisant aujourd’hui de GSF l’un des leaders
nationaux dans le domaine de l’hygiène et de la propreté. Son fonctionnement spécifique d’implantations régionales à la fois indépendantes
et connectées permet à ses 35.000 salariés d’intervenir rapidement et efficacement sur le territoire national. Partenaire de longue date des
hôpitaux dans la lutte contre les maladies nosocomiales et la maîtrise de l’hygiène des surfaces, GSF qualifie ses protocoles, en assure le
contrôle et forme ses personnels. Ses équipes de pharmaciens sont en lien avec les Centres de Coordination de la Lutte contre les Infections
Nosocomiales. Intervenant principalement sur le département Rhône, la filiale GSF Mercure collabore avec les Hospices Civils de Lyon
depuis plus de 10 ans. Initialement, ses prestations étaient limitées à l’entretien des secteurs tertiaires mais elles ont évolué et concernent,
aujourd’hui, les zones de soins et d’hébergement. De même que les installations de l’établissement de santé évoluent, GSF Mercure innove
pour proposer des solutions toujours adaptées aux exigences et aux besoins de ses clients. Dans le domaine de la santé, ses équipes sont
formées pour être en contact direct avec les patients et les personnels, et pour intervenir efficacement dans les espaces de soins.
Propos recueillis auprès de Julien Rougier, directeur
régional
La société GSF...
Julien Rougier : GSF est une entreprise familiale fondée en 1963
par Jean-Louis Noisiez. Elle est spécialisée dans les prestations de
propretés pour tous les secteurs d’activité (grande distribution, bureaux,
établissements hospitaliers, aéroports, gares, usines agroalimentaires, etc.). Depuis sa création, GSF n’a cessé de se développer,
toujours par auto-développement et couvre, aujourd’hui, l’ensemble
du territoire français grâce à plus de 35 000 salariés. GSF propose
également d’autres services associés à son expertise dans le
domaine de la propreté (manutention de déchets, maintenance de
premier niveau, etc.).
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Comment la société est-elle organisée sur le plan national ?
J.R : En France, GSF est implantée sur tout le territoire avec
112 établissements répartis au sein de 22 sociétés régionales
formant le groupe GSF SAS. Ces implantations ont été créées petit
à petit et toujours par croissance organique. Notre croissance s’est
toujours faite naturellement par la signature de nouveaux marchés
et la fidélisation de nos clients. Ce développement nous permet de
créer régulièrement de nouveaux établissements et de proposer
ainsi un service de plus en plus proche de notre clientèle.
Comment GSF Mercure est-elle organisée ?
J.R : Comme toutes les filiales régionales du groupe, GSF MERCURE
est une société organisée pour rechercher l’efficacité opérationnelle
afin de fidéliser et développer sa clientèle locale. GSF Mercure,
intervient sur tout le département du Rhône et sur une partie du Sud de
l’Ain ainsi que du Nord de l’Isère. La société regroupe 2.200 salariés
répartis au sein de 8 établissements situés à Ecully, Lyon Centre,
Villeurbanne, St-Genis-Laval, Vénissieux, St Maurice de Beynost,
Saint-Exupéry, et l’Isle d’Abeau.
Quel est le rôle de ces établissements ?
J.R : Ces structures sont organisées de manière identique, avec un
chef d’établissement gestionnaire de son centre de profit, une gestion
autonome et un compte d’exploitation dédié. Ce responsable assure
à la fois le développement commercial de sa structure, le management
des équipes ou encore les relations avec les clients. Pour accomplir
au mieux ses missions, il est soutenu par des inspecteurs qui
représentent la clé de voûte du fonctionnement de l’entreprise. La
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société confie à chacun d’entre eux un portefeuille de clients compris entre 10 et 20 sites, représentant 100.000 à 150.000 € de facturations mensuelles et 60 à 70 salariés. Les inspecteurs rayonnent
sur l’ensemble des sites de GSF. Ils managent les équipes sur place,
maintiennent le dialogue entre GSF et ses clients, assurent la
logistique, le recrutement, la formation du personnel et le suivi de
la qualité. Un établissement GSF doit rester à taille humaine pour
être efficace, c’est pourquoi nous créons régulièrement de nouveaux
établissements par scission lorsqu’un établissement atteint un chiffre
d’affaires qui correspond à un maximum de 6 secteurs d’inspecteurs.
Quels sont les profils des collaborateurs au sein de la
société ?
J.R : GSF bénéficie de différents types de profils dans ses équipes
et encourage la promotion interne. De ce fait, 60 à 70% des responsables de l’entreprise sont issus du terrain et disposent de compétences métiers ainsi que de capacités supplémentaires acquises
durant leurs formations en interne. Les 30 à 40 % des responsables
ne faisant pas partie de cette catégorie sont recrutés principalement
au poste d’inspecteur avec un niveau minimum incluant un BAC+2
ou un BTS Hygiène Propreté. Nous recherchons également des compétences en lien avec les métiers de nos clients. Pour nos opérations
dans le domaine hospitalier, nous incluons dans nos équipes des
professionnels ayant des expériences de cadres de santé ou de
responsables d’équipes en milieu hospitalier. Nous recrutons même
des pharmaciens.
Architecture hospitalière - numéro 13 - 2015 - GSF
Quelle est la place de la formation au sein de l’entreprise ?
J.R : L’investissement de GSF en matière de formation est deux fois
plus important que le minimum exigé par la loi. Cette démarche est
étroitement liée à la politique d’expansion autonome de la société.
Les nouvelles structures ayant besoin de personnels sont de formidables occasions de faire évoluer les collaborateurs de l’entreprise.
Pour ces opérations, GSF dispose d’une association qui génère des
modules de formation en fonction des besoins des sociétés régionales. Basée au siège du groupe, cette structure couvre près de 60%
des besoins en matière de formations métiers. Pour les formations
en secteur hospitalier nous disposons d’un équipement de formation
matérialisé par une chambre d’hôpital et un bloc opératoire factices
pour former l’encadrement dans un milieu proche de la réalité du
terrain. GSF fait également appel à des partenaires extérieurs pour
des actions de formation liées à l’apprentissage de compétences
annexes et d’activités supports (conduite de véhicules, de nacelles, etc.).
Quelles sont les activités actuellement dispensées par GSF ?
J.R : Les équipes de GSF réalisent principalement des prestations
de nettoyage de surface (sols, environnements, etc.) et s’adaptent
à tous les secteurs d’activité. La catégorisation des clients de
l’entreprise s’effectue en fonction des prestations fournies. Dès lors
que les prestations n’influent pas sur la qualité du produit ou du
service proposé par ses clients, l’entreprise les envisage comme
des interventions « classiques ». En revanche, certaines prestations
qui ont un impact direct sur la qualité des produits ou services
délivrés par ses clients (pharmaceutique, agroalimentaire, hospitalier,
etc.) sont qualifiées de « spécifiques ». Pour cette catégorie de prestations, les enjeux pour nos clients et la responsabilité de GSF sont
grands et les collaborateurs de l’entreprise doivent les traiter différemment. Les inspecteurs, les chefs d’équipe, les agents et l’ensemble du personnel sont donc spécifiquement formés à intervenir
dans un secteur d’activité particulier. Pour le milieu hospitalier,
l’entreprise assure la formation de ses équipes aux actes de bionettoyage ou aux interventions dans des espaces contrôlés comme
les salles blanches ou les blocs opératoires. GSF dispose des installations nécessaires à la réalisation de ces formations. Elle maintient
une activité de recherche et de développement au sein d’un département dédié, composé de professionnels expérimentés dans les
différents secteurs d’activités pour lesquels elle intervient. Dans le
cadre de leurs opérations dans les installations hospitalières, les
équipes de terrain et de direction de GSF sont ainsi épaulées de
pharmaciens. Ils participent à la mise en oeuvre des procédures de
bionettoyage, valident les opérations de formation et réalisent des
audits sur site. Ces professionnels visent les protocoles tout au long
du contrat de nettoyage, tandis que le personnel d’encadrement
s’assure du respect des consignes et de la qualité de l’environnement
de travail des équipes. L’activité de GSF est spécialisée et ne tolère
donc aucune approximation.
Quelles prestations proposez-vous aux établissements de santé ?
J.R : GSF propose aux acteurs hospitaliers les mêmes types de
prestations que pour d’autres secteurs. Ses interventions incluent
donc principalement la mise en propreté des locaux (90 à 95 % de
l’activité). GSF développe également des services connexes, comme
la gestion déléguée des déchets, la préparation d’espaces de travail,
la réalisation d’opérations de maintenance technique de bas niveau
(serrurerie, renouvellement de l’éclairage, actions préventives en
plomberie, etc.), la distribution de courrier, l’accueil physique, et
d’autres prestations pour lesquelles nous recrutons des professionnels
qualifiés ou formons des collaborateurs en interne. Ce volet de
services complémentaires est en développement mais reste lié à
notre coeur de métier. Cette offre complémentaire permet de
proposer de nouvelles compétences et activités à nos salariés. Elle
leur permet de compléter leur mensualisation dans un domaine où
la gestion du temps partiel est complexe. Sur le plan sociétal, il est
également plus intéressant de proposer des postes à plein temps,
ce que l’entreprise peut envisager plus facilement grâce au développement d’activités complémentaires. D’autre part, ces nouvelles
activités permettent à la société de personnaliser ses prestations
en fonction des besoins du client. Cette personnalisation est particulièrement cohérente avec la politique de l’entreprise et le rôle
des inspecteurs vis-à-vis du client. Ces derniers doivent rencontrer
les clients très régulièrement afin de suivre l’évolution de leurs
besoins pour adapter rapidement la prestation proposée. En collaboration avec le client, l’inspecteur envisage de nouvelles prestations
répondant à des problématiques nouvelles ou à des besoins pour
lesquels les solutions de GSF n’étaient pas identifiées.
Comment le groupe GSF accompagne-t-il l’évolution des
normes relatives à l’hygiène et au nettoyage dans le monde
hospitalier ?
J.R : Dans le milieu hospitalier, comme dans tout autre secteur, les
normes en matière d’hygiène et de propreté évoluent continuellement.
Aussi, GSF assure une veille juridique et réglementaire très importante
et adapte en permanence ses actions de formation pour maintenir
des prestations adaptées aux nouvelles réglementations.
Quelle est la place de la qualité et de la sécurité au sein de
l’entreprise ?
J.R : Ce volet occupe une place prépondérante dans la politique de
gestion de GSF et est pleinement intégré dans son système de
management. L’ensemble du groupe est certifié ISO 9001 depuis de
très nombreuses années. Trois des huit établissements de GSF
MERCURE sont certifiés MASE (Manuel d’Amélioration Sécurité des
Entreprises). Deux sociétés régionales du groupe ont récemment
obtenu la triple certification QSE. GSF MERCURE a engagé le
processus de certification avec pour ambition de l’obtenir en 2016.
Toujours sur le plan local, GSF Mercure dispose d’une responsable
QSE épaulée d’une adjointe directement rattachées au DG. Les
inspecteurs et les chefs d’établissement sont également des relais
importants dans les démarches QSE qui font pleinement partie de
leur travail.
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