Cours du porc : Stop à la baisse !

Cours du porc : Stop à la baisse !
Mathilde Levier - Webmaster FDSEA 28
24/10/2016 I Mise à jour : 09:41
Les producteurs de porcs français dénoncent la nouvelle chute des prix du porc et pointent les dysfonctionnement de la
filière française.
Après quelques semaines d?embellie avec un cours à 1,534 ?/kg de carcasse au maximum le 26 septembre, le cours du porc ne cesse de chuter
pour atteindre aujourd?hui 1,349 ?/kg de carcasse, soit un prix payé qui ne couvre plus le coût de revient des éleveurs !
Une situation critique
Alors que les éleveurs ont à peine eu le temps de bénéficier de quelques bouffées d?oxygène, cette baisse de près de 20 centimes du cours, en
un mois seulement, les replonge dans une situation critique.
Mauvais fonctionnement de la filière
Les États-Unis, actuellement en phase de surproduction, sont en partie responsables, de la baisse de ces cours européens. Mais la FRSEA et les
JA Bretagne et Pays de la Loire dénoncent également le mauvais fonctionnement de la filière et des bases pour déterminer le prix du porc.
Aujourd?hui tous les signaux du marché français sont au vert : marché fluide, pas de stocks dans les élevages et les frigos sont vides. Le marché
intérieur représente plus des 2/3 des débouchés.
Le syndicalisme a obtenu l?étiquetage de l?origine des viandes y compris sur les produits transformés. Le consommateur soutient la démarche
dans son acte d?achat « le porc français ».
Aux acteurs de l?aval désormais de vendre au mieux !
Le marché français peut et doit donc rémunérer correctement la filière et les producteurs.
Il est urgent que le prix de base retrouve un niveau en lien avec ces signaux !