Tarn et Garonne - FRAB

L’Agriculture biologique dans le
Tarn et Garonne
4,6 % de la SAU en bio ou en conversion
1er département producteur et transformateur de fruits bio
Evolution des surfaces en AB
L'agriculture Bio dans
le Tarn et Garonne c'est :
12000
10000
2688,41
8000
3027
ha
6000
1521
520
681
4780
4955
5164
5397
2007
2008
2009
2010
4000
6886,87
2000
surfaces en
conversion
surfaces
certifiées bio
0
Source Agence Bio: chiffres clés 2011
2011
année
Nombre d'exploitations bio et en conversion
350
291
300
256
250
202
200
291 fermes certifiées ou en conversion fin
2011 ;
9575 ha engagés en bio (certifiés ou en
conversion) soit 4,6 % de la SAU (Surface
agricole utile) du département.
Le Tarn et Garonne représente 30 % de la
production fruitière biologique de MidiPyrénées et occupe la première place au
niveau national en ce qui concerne la
production de melon, raisins de table et
prunes bio ;
Des productions plus orientées vers le
végétal avec toutefois d'importants ateliers
d'élevage de poulets et de chèvres soit
respectivement 16% et 23% de la production
régionale ;
Un tissu de transformateurs bien fourni,
notamment dans la transformation de
fruits.
162
150
Productions animales
146
100
50
0
2007
2008
2009
2010
2011
vaches allaitantes
681
vaches laitières
126
brebis viande
445
chèvres
878
poulets de chair
poules pondeuses
Part du nombre d 'exploitations en bio par rapport à la S A U.
(Données RA 2010 par la CRA-MP)
107360
11873
L’Agriculture biologique dans le
Tarn et Garonne
Productions végétales en Ha
Transformateurs bio : 45
Distributeurs bio : 27
448
Conception graphique : FRAB Midi Pyrénées, réalisation : CRA Midi-Pyrénées
3341
5041
21710
518
Fruits et légumes
Grandes
cultures
Vignes
PPAM
Autres surfaces
STH + Cultures
fourragères
Le Tarn-et-Garonne a développé des
dynamiques de filières fortes pour les
productions végétales bio, autour
d'opérateurs économiques engagés dans ce
secteur : pour les grandes cultures, les 2
principaux organismes stockeurs français
de graines bio, Qualisol et AgriBio Union,
collectent les produits qui sont valorisés en
aliment du bétail et en alimentation
humaine avec des partenaires locaux. Ainsi
se développent des filières farine locales
(Ets Fauché à Montricoux, farine Monbio de
Qualisol) ; pour les fruits, plusieurs
entreprises telles que Blue Whale, Aux
saveurs du Quercy, Ets Boyer
commercialisent pommes, prunes, melons,
kiwi et chasselas bio.
En légumes, la vente directe domine sur
les marchés de plein vent et les paniers ;
enfin la vigne occupe une place de choix
avec la progression des conversions en
raisin de table biologique.
Les contacts dans le Tarn et Garonne
Chambre d'agriculture du Tarn et Garonne 130 avenue Marcel Unal 82017 MONTAUBAN Cedex
Chargé de mission « agriculture biologique » : Jocelyn CROS - [email protected] 05 63 65 02 01
Chargé de mission « arboriculture « : Jean-François LARRIEU - [email protected] 05 63 63 68 75
Chargée de mission « Grandes Cultures » Sophie TUYERES – [email protected] – 05 63 63 30 25
Chargé de mission « Viticulture » : Matthieu PESSATO - [email protected] - 05 63 63 51 54
BIO 82 : 8, rue de Strasbourg 82240 SEPTFONDS Tél : 05 63 24 19 85
Coordinatrice et chargée de mision RHD : Céline VIGOR [email protected]
Chargée de mission « productions végétales » : Justine CARRE technique [email protected]
Avec le soutien
de :