Carnaval de venise

Je suis en
Italie
Carnaval
de Venise
Fridolin commence à avoir un peu froid au Groenland et
aimerait poursuivre sa route. Jonne rêve d’un pays plus
coloré, avec plus de monde et d’animation. Les deux se
mettent alors à élaborer des plans de voyage.
«Fridolin, partons vers le sud, vers l’Italie ! J’aimerais aller au carnaval de Venise!»,
propose Jonne. Et les deux s’envolent sans plus attendre. «Regarde, Jonne, cette
botte là en bas, ça doit être l’Italie. Venise est tout en haut, au nord.» Ils atterrissent
sur la Place Saint-Marc, au milieu d’une foule costumée. Quels magnifiques costumes! «Ciao Amici!», les aborde un photographe. «Vous m’avez l’air d’un joyeux
duo – puis-je faire un reportage sur vous pour le journal Il Coriere?» «Sicuro»,
s’exclament les deux, et c’est parti pour l’aventure. Le groupe visite d’abord le
campanile de Saint-Marc, le pont du Rialto, le théâtre de La Fenice, puis mangent
comme des rois dans le ristorante Quadri. Andrea, le photographe, s’avère un guide
parfait. Il s’enquiert de la vie de Fridolin et Jonne, et note tout. Le soir, ils profitent
d’un tour en gondole au clair de lune et s’endorment ravis dans l’hôtel Bellini.
Che dolce vita ! Le matin, Andrea leur apporte de somptueux costumes, car l’heure
du prestigieux bal de carnaval à l’hôtel Carlton, sur le Grand Canal, approche.
Fridolin et Jonne n’avaient jamais vu ça:
tous ces magnifiques costumes colorés,
les masques finement décorés, la musique majestueuse, les salles d’apparat!
Fridolin s’est arrêté au milieu de la fête et
reste bouche bée. Andrea en profite pour
faire une photo. Le trio profite du car­
naval jusque tard dans la nuit, avant de
tomber de sommeil dans leurs lits de
satin. Il est déjà midi lorsque Fridolin
et Jonne se réveillent. Andrea arrive
aussitôt et les emmène dans la meilleure
pizzeria de la ville. Quelle surprise! Le
journal est sur la table, et que voit-on
en première page? Une grande photo de
Fridolin et Jonne au milieu du carnaval.
«Tanti auguri Amici!», les félicite Andrea.
«Vous êtes désormais célèbres dans
toute l’Italie. Laissez-nous fêter ça!»
Et les trois amis profitent encore de
quelques journées fantastiques en Italie.
Portrait de l’Italie
Capitale: Rome
Langue: Italien
Nombre d’habitants:
60 685 487 = 7× plus qu’en
Suisse
Superficie: 301 338 km² =
7× plus grande que la Suisse
A déguster: Pizzas,
spaghettis, olives,
tomates, mozzarella,
lasagnes, risotto
Recette
escargots
de pizza à
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Pour la pâte
500 g de farine d’épeautre
3
cuillères à café rases de sel
1
paquet de levure sèche
3–4 CS d’huile d’olive
250 ml d’eau tiède
Préparationv pâte
1. Bien mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède.
Mélanger au mixer et pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
2. Laisser reposer la pâte 15–30 minutes à un endroit chaud
Pour la farce
1 boîte/verre de sauce tomate
1 poignée d’olives émincées
1 tasse de yogourt nature avec des herbes
(tu peux ajouter toi-même des herbes fraîches ou séchées selon tes goûts)
Un peu de jambon cuit coupé en petits morceaux et de fromage râpé
Tu peux aussi choisir d’autres ingrédients, si tu préfères.
Préparation des escargots de pizza à la romaine
1. Abaisser finement la pâte sur un papier allant au four et y verser
la sauce tomate.
2. Ajouter tous les ingrédients sur la pizza – le yogourt et le fromage à la fin.
3. Rouler délicatement la pâte.
4. Découper des tranches de 3–4 cm du rouleau de pâte et les placer sur un
papier allant au four. Tu devras éventuellement presser un peu les escargots.
5. Cuire les escargots de pizza à la romaine 25–30 minutes au four à 180° C.
Bon appétit!
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