les entrées les salades drugstore`s best fromages patisserie pierre

OUVERT TOUS LES JOURS
JUSQU’À 2H DU MATIN
LES VIANDES
PIÈCE DE BŒUF BLACK ANGUS 32
Teriyaki et sésame
ONGLET DE BŒUF IRLANDAIS 29
Jus de viande corsé
LES ENTRÉES
CŒUR DE SAUMON FUMÉ
19
Pomme darphin servie tiède
ENTRECÔTE ORIGINE ARGENTINE 300 GR
36
Chimichurri comme un condiment
TARTARE DE THON SAKU ET AVRUGA
22
Avocat et riz soufflé
TOMATES ANCIENNES ET BURRATINA
27
13
PAVÉ DE FOIE DE VEAU
11
DEMI-POULET FERMIER RÔTI AUX AROMATES
Basilic thai et vinaigrette gingembre
VELOUTÉ DE PETIT POIS ET MENTHE FRAICHE SERVI FROID
LE VÉRITABLE STEAK FRITES
33
Échalotes cuisses de poulet confites, jus diable
26
Cœur crémeux, pain croustillant
PAVÉ DE VEAU DANS LE QUASI
KING CRABE, MAYONNAISE YUZU
30
28
Jeune carottes et olives de Kalamata, carotte des neiges
14
LES POISSONS
Macédoine de légumes, et granny Smith
TATAKI DE SAUMON
Sauce den miso
FOIE GRAS DE CANARD PRÉPARÉ PAR NOS SOINS
23
Tartines de pain de campagne toasté
ASSIETTE DE PALETTE IBÉRIQUE BELLOTA « TAILLÉE MINUTE »
24
Beurre de la maison Bordier et condiments
CHILEAN SEA BASS
38
Sauce pequillos, riz parfumé
TRANCHE DE CABILLAUD JUSTE SNACKÉE
29
DORADE ROYALE EN TEMPURA, RIZ PARFUMÉ
27
Lait de coco, citronnelle, jeunes pousses d’épinard
Pastèque et amazu ponzu
LES SALADES
SALADE CÉSAR
24
BELLE SOLE MEUNIÈRE BEURRE CITRONNÉ
52
Avec ou sans bacon ibérique grillé
SALADE CÉSAR GAMBAS
27
SALADE NIÇOISE FRAICHE ET CROQUANTE
27
Thon frais, sésame et ciboulette
SALADE DE CAPELLINI N°9 AU THON FRAIS
22
Chili garlic
HARICOTS VERTS FRAIS, CHAMPIGNONS DE PARIS
21
Vinaigrette à la moutarde ancienne et échalotes confites
DRUGSTORE’S BEST
CARPACCIO DE BŒUF VINAIGRETTE TRUFFÉE
LINGUINE AU HOMARD BLEU DE RIEC-SUR-BELON
35
Crème de crustacés et agrumes
RISOTTO ALLE VONGOLE
24
Beurre aux algues de la maison Bordier
Les viandes et poissons sont accompagnés à votre goût de frites, purée de pomme de terre,
haricots verts frais, épinards ou salade mesclun. Supplément accompagnement 6€.
FROMAGES
21
Jeunes pousses de riquette, copeaux de Reggiano
TARTARE DE BŒUF
PATES ET RISOTTO
22
ST MARCELIN AFFINÉ, CHUTNEY ET TARTINES GRILLÉES
FROMAGE BLANC NATURE, SUCRE, OU COULIS DE FRUITS ROUGES
12
8
Préparé par nos soins
FISH AND CHIPS REVISITÉ FAÇON DRUGSTORE
23
Sauce tartare maison
SAUMON FUMÉ
26
Blinis, crème fraîche
LE BURGER 19
Bun, boeuf haché, laitue iceberg, sauce tartare tomate épicée,
tomates fraîches, pickels, oignons grillés
LE CHEESEBURGER
21
Bun, boeuf haché, cheddar fermier, laitue iceberg, sauce tartare tomate épicée,
tomates fraîches, pickels, oignons grillés
LE BACON CHEESEBURGER
17
CARRÉMENT CHOCOLAT
17
ISPAHAN
17
CAFÉ OU THE ET 2 MACARONS PIERRE HERMÉ PARIS
14
14
Avec ou sans chantilly
24
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS
12
CRÈME BRULÉE À LA VANILLE DES ÎLES
9
15
TARTE FINE AUX POMMES
9
16
BABA AU RHUM
11
18
LE TRIO DE PETITS POTS
8
Mesclun de jeunes pousses
CROQUE TRUFFÉ
TARTE INFINIMENT VANILLE
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
Mesclun de jeunes pousses
CROQUE MADAME
17
DESSERTS DU DRUGSTORE
Bun, cabillaud pané panko, laitue iceberg, sauce tartare, tomates fraîches,
pickels, pousses d’épinards, vinaigrette gingembre
CROQUE MONSIEUR
2000 FEUILLES
22
Bun, boeuf haché, cheddar fermier, bacon ibérique grillé, laitue iceberg,
sauce tartare tomate épicée, tomates fraîches, pickels, oignons grillés
LE FISH BURGER
PATISSERIE PIERRE HERMÉ PARIS
Mesclun de jeunes pousses
Glace vanille
Tutti frutti, chocolat, crème brulée vanille
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
CLUB SANDWICH POULET AVEC OU SANS BACON
11
24 / 23
Frites
DEMANDEZ LA FAMEUSE CARTE DES GLACES DU DRUGSTORE
CLUB SANDWICH SAUMON FUMÉ
25
Frites
Végétarien
Sans glutten. Nos viandes sont d’origine française sauf mention contraire. Prix nets en euros. Nous n’acceptons pas les chèques.
WWW.PUBLICISDRUGSTORE.COM
« L’IDÉE DU DRUGSTORE FAISAIT PARTIE DU TRÉSOR
DE CONCEPTS NEUFS QUE J’AVAIS RAMENÉ DE MON
DERNIER VOYAGE AUX ETATS-UNIS EN 1949.
IL APPORTE À LA DISTRIBUTION MODERNE UNE
DIMENSION NOUVELLE ET AUX PARISIENS UN
ENSEMBLE DE SERVICES COMPLÈTEMENT INÉDITS :
DE LA BOUTIQUE DE PRESSE À LA PHARMACIE
OUVERTE JOUR ET NUIT, DU RESTAURANT À LA
LIBRAIRIE, DE L’ÉPICERIE FINE AUX DISQUES.
C’EST UN GRAND MAGASIN EN RÉDUCTION, LE LIEU DE
RENDEZ-VOUS DES PARISIENS DE TOUT ÂGE
ET DE TOUTE CONDITION. »
MARCEL BLEUSTEIN BLANCHET
FONDATEUR DE PUBLICIS, DANS MÉMOIRES D’UN LION
Le prix de chaque article est indiqué en euro, taxes et service 15% inclus. Nous n’acceptons
pas les chèques. Selon les dispositions régies par le décret n°2002-1467 en date du 17
décembre 2002, publicisdrugstore, ainsi que ses fournisseurs, s’engagent
et garantissent la provenance de toutes les viandes bovines.
OPEN EVERYDAY TILL 2AM
MEATS
BLACK ANGUS PIECE OF BEEF
32
Teriyaki and sesame
PIECE OF VEAL LIVER
STARTERS
33
Shallots and crystallized chicken thigh, devil juice
HEART OF SMOKED SALMON
19
IRISH BACK STEAK BEEF 29
Strong gravy
22
BEEF RIB STEAK 300GR FROM ARGENTINA
Lukewarm « darphin » potatoes
SAKU TUNA AND AVRUGA TARTAR
Avocado and crispy rice
OLD TOMATOES AND BURRATINA
13
Thaï Basil and ginger vinaigrette
SWEET PEAS AND FRESH MINT SOUP SERVED COLD
11
Creamy centre, crusty bread
KING CRAB, YUZU MAYONNAISE
36
Chimichurri like a condiment
THE REAL «STEAK FRITES»
28
27
HALF ROASTED CHICKEN WITH HERBS
PIECE OF VEAL
26
30
Baby carotts and Kalamata olives, snowcarotts
Vegetables medley and granny smith apple
SALMON TATAKI, DEN MISO SAUCE
HOME MADE DUCK LIVER
14
23
Farmhouse-loaf toast
« BELLOTA » IBERIAN PALETTA PLATE CUT IN TIME
24
« Bordier » butter and condiment
FISHES
CHILIEN SEA BASS
38
Pequillos sauce and parfumed rice
SLICE OF CABILLAUD JUST SNACKED
29
Coconut milk, lemon grass
GILTHEAD SEA BREAM TEMPURA, PARFUMED RICE
27
Watermelon and amazu ponzu
SALADS
CÆSAR SALAD
24
WHOLE SOLE AND HER LEMONED BUTTER
52
With or without iberian grilled bacon
JUMBO SHRIMP CÆSAR SALAD
27
FRESH AND CRUNCHY « NIÇOISE » SALAD
27
Fresh tuna, sesame and chives
CAPELLINI N°1 SALAD WITH FRESH TUNA
22
Chili garlic
FRESH GREEN BEANS, « PARIS » MUSHROOMS
21
PASTAS & RISOTTO
ALLE VONGOLE RISOTTO
24
Seaweed butter from Bordier house
BLUE LOBSTER FROM RIEC SUR BELON LINGUINE 35
Crustaceans and citrus fruits cream
Whole-grain mustard and crystallized shallots vinaigrette
Our meats and fishes are served with fries, mashed potatoes, green beans,
fresh spinach or mesclun salad. Extra vegetables 6€.
DRUGSTORE’S BEST
CHEESES
BEEF CARPACCIO TRUFFLED VINAIGRETTE
21
Young «riquette» salad shoots, parmesan cheese shavings
BEEF TARTAR
22
DRY AGED SAINT MARCELLIN, CHUTNEY AND TOASTED BREAD
12
COTTAGE CHEESE WITH SUGAR OR RED FRUITS SAUCE
8
Prepared by ourself
FISH AND CHIPS DRUGSTORE STYLE
23
Home made tartar sauce
SMOCKED SALMON
26
Home made tartar sauce
HAMBURGER
19
Bun, beef chopped steak, iceberg salad, spicy tomato tartar sauce, fresh tomatoes
crunchy pickles, grilled onions
CHESSBURGER
21
Bun, beef chopped steak, iceberg salad, spicy tomato tartar sauce, farmer cheddar,
fresh tomatoes, crunchy pickles, grilled onions
BACON-CHEESEBURGER
17
CARRÉMENT CHOCOLAT
17
ISPAHAN
17
COFFEE OR TEA WITH 2 PIERRE HERMÉ PARIS MACAROONS
14
14
With or without whipped cream
FRESH FRUITS MINESTRONE
12
VANILLA CUSTARD CREAM 9
15
THIN APPLE PIE
9
16
RUM BABA
11
18
SMALL POTS TRIO 8
Mesclun salad
Mesclun salad
CROQUE TRUFFLED
TARTE INFINIMENT VANILLE
PLATE OF FRESH RED FRUITS
24
CROQUE MADAME
17
DRUGSTORE’S DESERTS
Bun, iceberg salad, spicy tomato tartar sauce, fresh tomatoes, breaded panko cod fish
crunchy pickles, grilled onions, young spinach shoots, ginger vinaigrette
CROQUE MONSIEUR
2000 FEUILLES
22
Bun, beef chopped steak, iceberg salad, spicy tomato tartar sauce, farmer cheddar,
fresh tomatoes, iberian grilled bacon, crunchy pickles, grilled onions
FISH BURGER
PIERRE HERMÉ PARIS PASTRIES
Mesclun salad
Vanilla icecream
Tutti-frutti, alunga chocolate and vanilla custard cream
GREEDY COFFEE OR TEA
CHICKEN CLUB SANDWICH WITH OR WITHOUT BACON
SMOKED SALMON CLUB SANDWICH
Vegetarian
11
24 / 23
25
ASK FOR OUR FAMOUS ICE CREAM MENU
Glutten free. Our meats are form France unless other mentions. Prices are in euros, we don’t accept checks.
WWW.PUBLICISDRUGSTORE.COM
« THE IDEA OF THE DRUGSTORE WAS A PART OF THE
NEW CONCEPTS TREASURE WICH I HAD CAPTURED
FROM MY LAST TRIP IN THE USA IN 1949.
IT BRINGS TO THE MODERN DISTRIBUTION A NEW
DIMENSION AND TO THE PARISIANS A SET OF
COMPLETLY INNOVATIVE SERVICES:
FROM SHOP PRESS TO PHARMACY OPENED NIGHT
AND DAY, FROM RESTAURANT TO BOOKSHOP,
FROM DELICATESSEN TO RECORD STORE.
IT’S A REDUCED DEPARTMENT STORE,
THE RENDEZVOUS PLACE FOR PARISIAN
OF ANY AGE AND ANY CONDITION. »
MARCEL BLEUSTEIN BLANCHET
PUBLICIS FOUNDER, IN MÉMOIRES D’UN LION
The price of each good is specified in euro,we don’t accept checks inclusive of taxes and
service 15%. We do not accept cheques. According to the measures governed by the
decree n°2002-1467 of the 17th decembre 2002, Publicis Drugstore, as well as its suppliers,
commit themselves and garantee the origin of all the bovine meats.