Visite guidée du Château La Coste

Les journées de l’industrie
Visite de la fabrique de calissons du Roy René
Mardi 13 mai
Le temps d’un instant pour réveiller nos papilles.
Une demi-journée d’éveil sur la fabrication d’une
gourmandise emblématique de la région : les calissons.
L’Office de Tourisme de Gardanne vous propose une visite guidée enrichissante afin de connaître les
secrets de la production ancestrale des calissons d’Aix-en-Provence. Cette confiserie, véritable spécialité
locale, participe à la renommée de notre patrimoine culinaire régional. On parle même de signe
d’authentification.
Quelle est son origine géographique précise ? Quelle est son histoire, sa composition ? Qu’en est-il du
savoir-faire de la fabrique de calissons du Roy René ? Telles sont les questions auxquelles le contenu de
notre visite projette de répondre.
Les produits utilisés dans la fabrication du calisson témoignent de son appartenance à la région PACA :
des amandes douces, des fruits confits (le melon provençal plus particulièrement), le tout nappé de glace
royale blanche… Voici le secret d’une gourmandise classée confiserie à part entière depuis 1973.
Présente depuis trois générations à Aix-en-Provence, la confiserie du Roy René détient le label d’expert
« Entreprise du Patrimoine Vivant », véritable preuve de savoir-faire industriel et artisanal d’excellence. Le
travail fourni par la fabrique en dit long sur ce que nous nous apprêtons à vous faire découvrir !
L’office du tourisme de Gardanne vous reçoit donc le temps d’une visite instructive et conviviale aux
saveurs provençales pour les plus grands gourmands, quels qu’en soient leurs âges !
Au programme :



13h30 : Rendez-vous à la gare routière de Gardanne. Trajet en autocar.
14h00 : Début de la visite.
16h00 : Retour sur Gardanne.
Tarifs : 7.5 € adhérents à l’Office de Tourisme
8.5 € non adhérents.
Informations et réservations auprès de l’Office de Tourisme.
Confiserie du Roy René
5 380 Route d'Avignon
Quartier la Calade - RD7N
13089 AIX-EN-PROVENCE
Réservation et Contact :
Office de Tourisme de Gardanne en Pays d’Aix
31, boulevard Carnot, 13120 GARDANNE
Tel : 04.42.51.02.73
[email protected] - www.tourisme-gardanne.fr