BURGERS LIVE BURGERS KLUB BURGER SUR MESURE

B U N S & BA G E L S FA B R I Q U É S PA R N OT R E A RT I S A N B O U L A N G E R • V I A N D E D E B Œ U F 1 0 0 % F R A N Ç A I S E • F R I T E S F R A Î C H E S M A I S O N D É C O U P É E S & C U I T E S S U R P L A C E
NINKAPERO
BURGERS LIVE
SALADES
frites fraîches maison 3 € petite /
5,50 € moyenne / 8,50 € grande + frites fraîches maison & 1 sauce signature
salade cultivée localement
highway to ale 9,90 €
caesar sister 9,90 €
poule & the gang 9,90 € lyonnaise richie 9,90 €
+ 1 sauce signature au choix
les sauces signature
barbecue à la bière Ninkasi Noire /
cocktail épicée à la vodka Ninkasi /
ketchup pimenté / mayo curry / tartare /
moutarde au miel / crème au poivre noir
saucisse sèche 5,90 € demie /
9,90 € entière à la bière Ninkasi Noire et fourme d’Ambert AOP
plateau fromages AOP 10 € tomme de Savoie AOP, comté AOP,
fourme d’Ambert AOP, reblochon fermier
de Savoie AOP, roquette, pain au levain
saucisse sèche +
plateau fromages AOP 18 € assiette mezze 10 € houmous citron - coriandre, guacamole, tapenade
d’olives noires, cream cheese, pain au levain
—
trio de starters 13,50 €
assortiment au choix de 3 des produits ci - dessous
bœuf frais VBF, lard fumé, cheddar, oignons
rouges, cornichons pickles, salade, tomates,
sauce barbecue à la bière Ninkasi Noire
poulet frais mariné, cheddar, confit d’oignons
à la bière Ninkasi Ambrée, ciboulette, salade,
tomates, sauce crème au poivre noir
soundgarden 9,90 € tofu bio fumé au bois de hêtre, aubergines
grillées, onion ring, salade, tomates, oignons
rouges, cream cheese, sauce barbecue
à la bière Ninkasi Noire
— double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
BURGERS KLUB
+ coleslaw, frites fraîches maison
& 1 sauce signature
cheese on fire ! 12,90 €
boeuf frais VBF, fourme d’Ambert AOP, cheddar,
tomme de Savoie AOP, tomates, salade,
oignons rouges, ciboulette, sauce tartare
calamars frits 5 €
tempura de courgettes 5 € snow patrol 12,90 €
cheddar jalapeño balls 5 € boeuf frais VBF, reblochon fermier AOP, galette
de pommes de terre, jambon cru, confit d’oignons
à la bière Ninkasi Ambrée, cornichons pickles,
ciboulette, salade, tomates, sauce tartare
falafels & houmous 5 €
— double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
FORMULES MIDI
BURGER SUR MESURE
du lun. au ven. de 12 h à 15 h ( hors jours fériés )
+ coleslaw, frites fraîches maison
& 1 sauce signature
LIVE 9,90 €
plat
burger live, bagel, hot doggy dogg,
salade caesar sister ou lyonnaise richie
+ ice skream ou boisson
ice skream + 1 topping ou bière Ninkasi Blonde,
Blanche, Ambrée 25 cL ( autres bières + 0,50 E ),
vin 14 cL, soft 25 cL
—
KLUB 12,90 €
burger klub
+ ice skream ou boisson
ice skream + 1 topping ou bière Ninkasi Blonde,
Blanche, Ambrée 25 cL ( autres bières + 0,50 E ),
vin 14 cL, soft 25 cL
réservée aux moins de 10 ans 7/7 midi & soir
plat & accompagnement
+ boisson 25 cL + dessert
—
valable 7/7 midi & soir sur présentation
de la carte étudiant en cours de validité
plat + ice skream
burger live, bagel, hot doggy dogg,
salade caesar sister ou lyonnaise richie,
ice skream + 1 topping
L É G E N D E salades mélangées, poulet frais mariné, carottes,
concombres, menthe, coriandre, cacahuètes,
oignons rouges, sésame, sauce thaï
don rimini 10,90 €
salades mélangées, roquette, tomates, jambon cru,
billes de mozzarella, poivrons grillés marinés, toast
de tapenade d’olives noires, sauce balsamique
DESSERTS
ice skream 3,90 €
crème glacée sundae
milkshake 5,50 €
jusqu’à 2 toppings
coulis chocolat - noisette / coulis fruits rouges / coulis caramel au beurre salé / noix de pécan pralinées / éclats de spéculoos / crunchy balls Valrhona / pommes caramélisées
11,90 €
brownie chocolat, crème glacée sundae, coulis
caramel au beurre salé, crunchy balls Valrhona
base au choix
bœuf frais VBF, poulet frais mariné
ou tofu bio fumé au bois de hêtre
brownie 3,90 €
garnitures au choix
salade, tomates, oignons rouges, oignons frits,
cornichons pickles, cheddar, fromage de chèvre,
fourme d’Ambert AOP, onion ring, lard fumé,
œuf, galette de pommes de terre, sauce au choix
cheesecake 4,50 €
à la vanille et au citron de Sicile, coulis fruits rouges
cookie 2,90 €
big apple bun 4,90 €
— double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
bun toasté, pommes caramélisées, crème fouettée,
caramel au beurre salé, éclats de spéculoos
BURGER DE SAISON
café / thé gourmand 5,70 € / 6,80 €
BRUNCH
demandez à notre Ninkateam
tous les samedis, dimanches
& jours fériés de 11 h 30 à 16 h
17,90 €
bagel au choix ou duo de mini - burgers
ave cesaria bagel 9,90 € poulet frais mariné, cream cheese, parmesan,
tomates, oignons rouges, roquette, sauce caesar
mini - burger bœuf, cheddar, tomate, sauce barbecue
à la bière Ninkasi Noire + mini - burger poulet,
cheddar, tomate, sauce crème au poivre noir
dread lox bagel 9,90 €
+ assiette salée
saumon fumé frais, cream cheese, tomates,
oignons rouges, roquette, sauce mayo curry
ÉTUDIANT 9,90 €
gangnam thaï 9,90 € what the firkin brownie ! 6,90 €
+ frites fraîches maison & 1 sauce signature
ENFANT 6,90 €
salades mélangées, tomates, falafels,
houmous citron - coriandre, aubergines grillées,
oignons rouges, poivrons grillés marinés,
coriandre, menthe, sauce balsamique
—
BAGELS, HOT DOG & FISH
ENFANT & ETUDIANT
rock the casbah 11,50 € björk 10,90 €
poulet frais mariné, fromage de chèvre, chorizo,
poivrons grillés marinés, basilic, roquette,
tomates, oignons rouges, confit de figues
aiguillettes de poulet panées 5 €
salades mélangées, tomates, lardons,
croûtons, œuf poché, sauce moutarde
salades mélangées, roquette, saumon fumé,
tofu fumé au bois de hêtre bio, tomates,
toast de cream cheese, concombres, aneth,
pamplemousse, sauce moutarde
red hot chicken pepper 12,90 €
onion rings 5 € salades mélangées, tomates, poulet frais
mariné, copeaux de parmesan, câpres,
croûtons, sauce caesar
hot doggy dogg 7,90 €
œuf au plat & lard fumé + salade composée
( salade verte, tomates, ciboulette )
+ boisson froide
saucisse, lard fumé, relish, moutarde au miel,
sauce barbecue à la bière Ninkasi Noire
bière Ninkasi ou jus de fruits Bissardon 25 cL
fish & chips 10,90 €
+ ice skream ou assiette sucrée
beignet de filet de cabillaud,
salade, sauce tartare
N O U V E A U T É A U T O M N E - H I V E R 2 0 1 6 / 1 7 + boisson chaude
brownie, verrine pommes caramélisées,
verrine pamplemousse - menthe
P L A T V É G É T A R I E N P L A T S A N S G L U T E N
LA BURGER PLAYLIST EST SUR SPOTIFY ! CROQUEZ DANS NOS BURGERS & APPUYEZ SUR PLAY ninkasifr
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prix nets, service inclus • l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération • certains produits peuvent être décongelés, ne pas recongeler
liste des allergènes disponible sur www.ninkasi.fr • certains de nos établissements sont des commerces indépendants membres d’un réseau de franchise
TARARE
—
40 km › Lyon
CHAMBOST
saucisse sèche à
la bière Ninkasi
Noire, co - créée avec
Chambost, fabricant
de saucissons lyonnais
depuis 1919
65 km › Lyon
40 km › Lyon
TARARE
—
THIZY - LES - BOURGS
NINKASI
bières, vodka
et prochainement
whisky
PIERRE - BÉNITE
—
5 km › Lyon
—
CROZET
sirops, crème de
fruits et apéritifs par
la distillerie Crozet
Frères, créée en 1875
L’ATELIER DES SAVEURS
buns, bagels et
pains hot - dog frais
fabriqués à partir
de céréales récoltés
en Rhône - Alpes &
Bourgogne et livrés
tous les jours
ALLIER
RHÔNE
—
salade cultivée
dans le Rhône
toute l’année
MIRIBEL
10 km › Lyon
—
4,5 Ha de champ
de pommes de terre
de variété Artémis
AIN
HAUTE-SAVOIE
RHÔNE
AMBERT
PUY-DE-DÔME
120 km › Lyon
LYON
LOIRE
—
SAVOIE
fourme d’Ambert,
d’ Appellation
d’Orignine Protégée
ISÈRE
HAUTE-LOIRE
CANTAL
SAVOIE &
HAUTE - SAVOIE
DRÔME
145 km › Lyon
ARDÈCHE
SAINT - PAUL - EN - JAREZ
L’ ARBRE À GLACES
crème glacée
artisanale avec 15 %
de crème fraîche
provenant d’une
ferme du Forez
SAINT - BONNET - DE - MURE
40 km › Lyon
60 km › Lyon
—
tomme de Savoie
et reblochon fermier,
d’Appellations
d’Origines Protégées
15 km › Lyon
—
BISSARDON
jus de fruits et nectars
par Bissardon, créée
en 1995 et primée
20 fois au Concours
Général Agricole
de Paris
—
TAIN - L’HERMITAGE
80 km › Lyon
—
VALRHONA
crunchy balls
au chocolat noir
SAULCE - SUR - RHONE
120 km › Lyon
—
LOS PRIMOS
café torréfié par
le premier maître
artisan torréfacteur
du Rhône
8 recettes de sauces
100 % originales
et 1 confiture
de bière Ninkasi
—
—
les producteurs locaux
représentent 58 % du montant
total de nos achats
12 lieux de brassage à Lyon,
Villeurbanne, Tarare, Les Menuires
& St - Romain - en - Gal / Vienne
—
—
resto non stop 7/7
sur place ou à emporter
—
—
www.ninkasi.fr # WeAreNinkasi
ENS resto - oct. 16
SAINT - ÉTIENNE
—