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B U N S & BA G E L S FA B R I Q U É S PA R N OT R E A RT I S A N B O U L A N G E R • V I A N D E D E B Œ U F 1 0 0 % F R A N Ç A I S E • F R I T E S F R A Î C H E S M A I S O N D É C O U P É E S & C U I T E S S U R P L A C E
NINKASI
TARARE
BURGERS LIVE
SALADES
+ frites fraîches maison & 1 sauce signature
salade cultivée localement
highway to ale 9,90 €
caesar sister 9,90 €
poule & the gang 9,90 € lyonnaise richie 9,90 €
bœuf frais VBF, lard fumé, cheddar, oignons
rouges, cornichons pickles, salade, tomates,
sauce barbecue à la bière Ninkasi Noire
NINKAPERO
frites fraîches maison 3 € petite /
5,50 € moyenne / 8,50 € grande + 1 sauce signature au choix
les sauces signature
barbecue à la bière Ninkasi Noire /
cocktail épicée à la vodka Ninkasi /
ketchup pimenté / mayo curry / tartare /
moutarde au miel / crème au poivre noir
saucisse sèche 5,90 € demie /
9,90 € entière à la bière Ninkasi Noire et fourme d’Ambert AOP
plateau fromages AOP 10 € tomme de Savoie AOP, comté AOP,
fourme d’Ambert AOP, reblochon fermier
de Savoie AOP, roquette, pain au levain
saucisse sèche +
plateau fromages AOP 18 € assiette mezze 10 € houmous citron - coriandre, guacamole, tapenade
d’olives noires, cream cheese, pain au levain
poulet frais mariné, cheddar, confit d’oignons
à la bière Ninkasi Ambrée, ciboulette, salade,
tomates, sauce crème au poivre noir
soundgarden 9,90 € tofu bio fumé au bois de hêtre, aubergines
grillées, onion ring, salade, tomates, oignons
rouges, cream cheese, sauce barbecue
à la bière Ninkasi Noire
— double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
BURGERS KLUB
+ coleslaw, frites fraîches maison
& 1 sauce signature
cheese on fire ! 12,90 €
boeuf frais VBF, fourme d’Ambert AOP, cheddar,
tomme de Savoie AOP, tomates, salade, oignons
rouges, ciboulette, sauce tartare
red hot chicken pepper 12,90 €
poulet frais mariné, fromage de chèvre, chorizo,
poivrons grillés marinés, basilic, roquette,
tomates, oignons rouges, confit de figues
boeuf frais VBF, reblochon fermier AOP, galette
de pommes de terre, jambon cru, confit d’oignons
à la bière Ninkasi Ambrée, cornichons pickles,
ciboulette, salade, tomates, sauce tartare
onion rings 5 € — double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
calamars frits 5 €
tempura de courgettes 5 € aiguillettes de poulet panées 5 €
cheddar jalapeño balls 5 € BURGER SUR MESURE
gangnam thaï 9,90 € salades mélangées, poulet frais mariné, carottes,
concombres, menthe, coriandre, cacahuètes,
oignons rouges, sésame, sauce thaï
don rimini 10,90 €
salades mélangées, roquette, tomates, jambon cru,
billes de mozzarella, poivrons grillés marinés, toast
de tapenade d’olives noires, sauce balsamique
DESSERTS
what the firkin brownie ! 6,90 €
brownie chocolat, glace vanille, coulis caramel
au beurre salé, crunchy balls Valrhona
brownie 3,90 €
cheesecake 4,50 €
cookie 2,90 €
+ coleslaw, frites fraîches maison
& 1 sauce signature
big apple bun 4,90 €
bun toasté, pommes caramélisées, crème fouettée,
caramel au beurre salé, éclats de spéculoos
café / thé gourmand 5,70 € / 6,60 €
base au choix
bœuf frais VBF, poulet frais mariné
ou tofu bio fumé au bois de hêtre
FORMULES MIDI
salades mélangées, tomates, falafels, houmous
citron - coriandre, aubergines grillées, oignons
rouges, poivrons grillés marinés, coriandre,
menthe, sauce balsamique
à la vanille et au citron de Sicile,
coulis fruits rouges
11,90 €
falafels & houmous 5 €
rock the casbah 11,50 € björk 10,90 €
trio de starters 13,50 €
assortiment au choix de 3 des produits ci - dessous
salades mélangées, tomates, lardons,
croûtons, œuf poché, sauce moutarde
salades mélangées, roquette, saumon fumé,
tofu fumé au bois de hêtre bio, tomates,
toast de cream cheese, concombres, aneth,
pamplemousse, sauce moutarde
snow patrol 12,90 €
—
salades mélangées, tomates, poulet frais
mariné, copeaux de parmesan, câpres,
croûtons, sauce caesar
—
LIVE 9,90 €
garnitures au choix
salade, tomates, oignons rouges, oignons frits,
cornichons pickles, cheddar, fromage de chèvre,
fourme d’Ambert AOP, onion ring, lard fumé,
œuf, galette de pommes de terre, sauce au choix
plat
— double / triple ton burger + 3 € / + 6 €
+ boisson
BURGER DE SAISON
—
demandez à notre Ninkateam
café, caramel, chocolat, Nutella, vanille,
nougat, noix de coco, citron, framboise,
fraise, mandarine, pêche, mûre
du lun. au ven. de 12 h à 14 h ( hors jours fériés )
burger live, bagel, hot doggy dogg,
salade caesar sister ou lyonnaise richie
bière Ninkasi Blonde, Blanche, Ambrée 25 cL
( autres bières + 0,50 E ), vin 14 cL, soft 25 cL
BAGELS, HOT DOG & FISH
KLUB 12,90 €
coupe alcool 7,50 €
+ frites fraîches maison & 1 sauce signature
+ boisson
bière Ninkasi Blonde, Blanche, Ambrée 25 cL
( autres bières + 0,50 E ), vin 14 cL, soft 25 cL
FORMULE ENFANT
dame blanche 6,90 €
poulet frais mariné, cream cheese, parmesan,
tomates, oignons rouges, roquette, sauce caesar
glace vanille, coulis chocolat, chantilly
dread lox bagel 9,90 €
chocolat liégeois 6,90 €
réservée aux moins de 10 ans 7/7 midi & soir
6,90 €
hot doggy dogg 7,90 €
plat & accompagnement
saucisse, lard fumé, relish, moutarde au miel,
sauce barbecue à la bière Ninkasi Noire
+ boisson 25 cL
fish & chips 10,90 €
L É G E N D E 2 boules au choix + alcool 2 cL
( vodka, cognac ou rhum )
—
ave cesaria bagel 9,90 € saumon fumé frais, cream cheese, tomates,
oignons rouges, roquette, sauce mayo curry
+ dessert
jusqu’à 2 toppings
coulis chocolat - noisette / coulis fruits rouges / coulis caramel au beurre salé / noix de pécan pralinées / éclats de spéculoos / crunchy balls Valrhona / pommes caramélisées
2 / 3 boules de glace 3,90 € / 5,10 €
—
burger klub
milkshake 5,50 €
glaces chocolat & vanille,
coulis chocolat, chantilly
café liégeois 6,90 €
glaces café & vanille,
coulis chocolat, chantilly
beignet de filet de cabillaud,
salade, sauce tartare
N O U V E A U T É A U T O M N E - H I V E R 2 0 1 6 / 1 7 P L A T V É G É T A R I E N P L A T S A N S G L U T E N
LA BURGER PLAYLIST EST SUR SPOTIFY ! CROQUEZ DANS NOS BURGERS & APPUYEZ SUR PLAY ninkasifr
ça vous a plu ? dites - le nous !
prix nets, service inclus • l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération • certains produits peuvent être décongelés, ne pas recongeler
liste des allergènes disponible sur www.ninkasi.fr • certains de nos établissements sont des commerces indépendants membres d’un réseau de franchise
TARARE
—
40 km › Lyon
CHAMBOST
saucisse sèche à
la bière Ninkasi
Noire, co - créée avec
Chambost, fabricant
de saucissons lyonnais
depuis 1919
65 km › Lyon
40 km › Lyon
TARARE
—
THIZY - LES - BOURGS
NINKASI
bières, vodka
et prochainement
whisky
PIERRE - BÉNITE
—
5 km › Lyon
—
CROZET
sirops, crème de
fruits et apéritifs par
la distillerie Crozet
Frères, créée en 1875
L’ATELIER DES SAVEURS
buns, bagels et
pains hot - dog frais
fabriqués à partir
de céréales récoltés
en Rhône - Alpes &
Bourgogne et livrés
tous les jours
ALLIER
RHÔNE
—
salade cultivée
dans le Rhône
toute l’année
MIRIBEL
10 km › Lyon
—
4,5 Ha de champ
de pommes de terre
de variété Artémis
AIN
HAUTE-SAVOIE
RHÔNE
AMBERT
PUY-DE-DÔME
120 km › Lyon
LYON
LOIRE
—
SAVOIE
fourme d’Ambert,
d’ Appellation
d’Orignine Protégée
ISÈRE
HAUTE-LOIRE
CANTAL
SAVOIE &
HAUTE - SAVOIE
DRÔME
145 km › Lyon
ARDÈCHE
SAINT - ÉTIENNE
L’ ARBRE À GLACES
crème glacée
artisanale avec 15 %
de crème fraîche
provenant d’une
ferme du Forez
tomme de Savoie
et reblochon fermier,
d’Appellations
d’Origines Protégées
SAINT - PAUL - EN - JAREZ
SAINT - BONNET - DE - MURE
40 km › Lyon
60 km › Lyon
—
—
15 km › Lyon
—
BISSARDON
jus de fruits et nectars
par Bissardon, créée
en 1995 et primée
20 fois au Concours
Général Agricole
de Paris
—
TAIN - L’HERMITAGE
80 km › Lyon
—
VALRHONA
crunchy balls
au chocolat noir
SAULCE - SUR - RHONE
120 km › Lyon
—
LOS PRIMOS
café torréfié par
le premier maître
artisan torréfacteur
du Rhône
8 recettes de sauces
100 % originales
et 1 confiture
de bière Ninkasi
—
—
sur place ou à emporter
12 lieux de brassage à Lyon,
Villeurbanne, Tarare, Les Menuires
& St - Romain - en - Gal / Vienne
—
—
—
www.ninkasi.fr # WeAreNinkasi
TAR resto - oct. 16
les producteurs locaux
représentent 58 % du montant
total de nos achats