Bio de Provence

Bio de Provence Alpes Côte d'Azur
Nature (association, chambre consulaire……..) :
Association
Personnes contactS :
Kristell Gouillou : formation / accompagnement des collectivités
Claire Rubat Du Mérac : connaissance des filières et des acteurs
Courriels (privilégier les adresses non nominative ex : contact @…….) :
[email protected]
[email protected]
Numéros de téléphone :
Kristell Gouillou : 04 90 84 43 65
Claire Rubat Du Mérac : 04 90 84 43 62
Territoire couvert par la structure : Provence Alpes Côte d'Azur
Type d'appuis pouvant être apportés (connaissance de l'offre + préciser la filière) Diagnostic
de territoire
Connaissance de l'offre :
Légumes :
Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
Fruits :
Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
Viandes bovine, porcine, ovine et Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
volailles :
Produits laitiers :
Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
Produits transformés :
Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
Autres (préciser) :Grandes
Cultures (cérales, oléagineux,
viticulture, oléiculture, PPAM)
Agriculture conventionnelle
Agriculture Biologique X
Diagnostic de territoire :
Possibilité de réaliser des diagnostics à différentes échelles de territoires.
Exemples d'actions /travaux réalisés :
Exemples d'action susceptibles d'être réalisées par les chargés de mission de Bio de Provence Alpes
Côte d'Azur et/ou par les animateurs/conseillers des groupements départementaux (Agribios)
- Organisation de formations à destination des gestionnaires et cuisiniers : démarche
d'introduction de produits bio en RC, pratique en cuisine, conception de menus alternatifs,
maîtrise du budget, ...
- Accompagnement des collectivités dans leurs démarches d’introduction de produits bio
locaux : diagnostic de cuisine, ciblage des produits bio disponibles localement, conseils pour
l'élaboration des menus, sensibilisation des convives, animations pédagogiques,...
- Accompagnement et conseils lors pour la rédaction des marchés publics
- Recherche de fournisseurs et appui pour l'organisation logistique des approvisionnements
- Organisation de concours des chefs bio
- ….
Liens utiles : (ex site internet…)
http://www.bio-provence.org/
http://www.bio-provence.org/spip.php?rubrique14