Notre carte - L`auberge du vieux crozet

L’Auberge du Vieux Crozet
La cave du patron
2cl
4cl
WHISKY
Mac Namara (Ecosse)
4,00 €
7,00 €
Jura 10 ans d’âge (Ecosse)
4,50 €
8,00 €
Glenmorangie (Ecosse)
5,00 €
8,00 €
Knockando (Ecosse)
4,50 €
8,00 €
Akashi (Japon)
4,50 €
8,00 €
Togouchi (Japon)
4,50 €
8,00 €
Nikka Coffey Grain (Japon)
4,50 €
10,00 €
Helleyers Road (Tasmanie)
4,50 €
8,00 €
Kornog (France)
4,50 €
9,00 €
Calvados Fine VS Père Magloire
Cognac
Rhum très vieux Dillon (Martinique)
Rhum OCUMARE (Venezuela)
Rhum vieux assemblés Botran Solera 1893 (Guatemala)
6,00 €
6,00 €
6,00 €
5,50 €
8,00 €
L’Auberge du Vieux Crozet
En attendant…
Hiver 2016
Nos apéritifs
Bière Pression 25 cl Des cimes
3,20 €
Anisé
Bière Pression 25 cl Artisanal ICSAS (Saint Romain la Motte)
Suze
3,00 €
Kir
Picon Bière Des Cimes 25 cl
3,90 €
Vodka
Panaché 25 cl Des Cimes
3,20 €
Jack Daniel’s 4cl
Martini Blanc, Rouge, Rosé
3,50 €
Ballantines 4cl
Porto Rouge ou Blanc
3,00 €
Clan Campbell 4 cl
3,00 €
4,50 €
3,50 €
3,50 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
Nos boissons non alcoolisées
Carafe Saint Alban 1L
Coca-cola 33 cl
Orangina 25 cl
Limonade 25cl
Diabolo
Badoit 33cl
2,50 €
3,50 €
3,50 €
2,80 €
3.00 €
2,30 €
Badoit 50 cl
Nestea Pêche 25 cl
Schweppes Agrum 25 cl
Jus de fruit 25 cl
Jus d’ORANGE
Jus d’ANANAS
2,50 €
3,50 €
3,50 €
Nos boissons chaudes
Expresso
Double expresso
Décaféiné
Allongé
2,20 €
4,40 €
2,30 €
2,20 €
Allongé Noisette
Café noisette
Infusions ou thé
Chocolat
2,60 €
2,40 €
2,80 €
2,80 €
Nos digestifs
Bailey’s
Get 27 ou 31
3,50 €
3,50 €
Eau de vie
CRISTILLE
4,80 €
3,50 €
3,00 €
3,00 €
L’Auberge du Vieux Crozet
Nos Menus
Hiver 2016
Menu à 29 €
Assiette de Charcuterie ou Velouté de saison
Grenouille (500g environ)
Panna Cotta ou Crème Brûlée ou Tiramisu
Formule Basse-cour 24,90 €
Assiette de charcuterie ou Velouté de saison
Magret de canard IGP poêlé nappé de sa sauce au Miel, Thym et Figue
déglacé au balsamique accompagné de son effeuillé de pomme de terre
Formule du Boucher 21,90 €
Assiette de charcuterie
Pièce de bœuf (selon arrivage) et son accompagnement
Menu Poisson 24,90 €
Crevettes sauvages flambées à l’anisé (4 pièces)
Saumon de l’auberge
L’Auberge du Vieux Crozet
Nos Menus
Hiver 2016
Formule Entrecôte 29,90 €
Entrecôte charolaise environ 350/400g
Frites / Salade
Panna Cotta ou Crème Brûlée ou Tiramisu
Formule Côte de Veau 29,90 €
Côte de Veau Française 300/350g
Et son accompagnement
Panna Cotta ou Crème Brûlée ou Tiramisu
Menu Petit Polisson (-10 ans) 8,90 €
Petite pièce de viande (selon arrivage) et son accompagnement
Dessert glacé
L’Auberge du Vieux Crozet
La carte
Hiver 2016
Carpaccio de Saumon
11,90 €
Tartare de Saumon
11,90 €
Crevettes sauvages flambées à l’anisé (5 pièces)
12,90 €
Carpaccio de Bœuf
11,90 €
Assiette de Charcuterie Géante
12,90 €
Velouté de saison et ses radeaux de foie gras
11,90 €
Pièce de Bœuf (selon arrivage)
16,90 €
Entrecôte Charolaise (350/400g environ) Frites/Salade
26,90 €
Côte de veau français environ 320 g
26,90 €
Pavé de Bœuf Rossini
29,90 €
Magret de canard IGP nappé de sa sauce au Miel, Thym et Figue
déglacé au balsamique accompagné de son effeuillé de pomme de terre
17,90 €
Saumon de l’auberge (crème de bleu, bacon, paprika)
17,90 €
L’Auberge du Vieux Crozet
Les fromages
Hiver 2016
Nos fromages
Chariot de fromages secs (5 morceaux au choix)
7,90 €
Chariot de fromages secs (3 morceaux au choix)
5,90 €
Fromage frais de vache (avec ou sans crème)
3,70 €
L’Auberge du Vieux Crozet
L’aboutissement…
Hiver 2016
Nos desserts
Coupe After Eight
(glace menthe chocolat arrosé de pippermint ; chantilly)
7,20 €
Coupe Colonel
(sorbet citron vert arrosé de vodka ; chantilly)
7,20 €
Coupe William
(sorbet poire arrosé d’alcool de poire ; chantilly)
7,20 €
Coupe de 3 boules de glace
(parfum au choix : vanille ; chocolat ; fraise ; citron ; café ; menthe
chocolat)
5,20 €
Moelleux au chocolat et son ganache coulant
6,20 €
Café Gourmand (4 mini desserts et 1 café)
7,90 €
Dessert de l’auberge (4 mini desserts, 1 café, 1 calvados ou 1 cognac)
12,90 €
Panna Cotta et son coulis
4,60 €
Crème Brûlée
4,60 €
Tiramisu
L’Auberge du Vieux Crozet
4,60 €
La convivialité toujours de rigueur…
Hiver 2016
Table plancha
Uniquement sur réservation dès 4 personnes
Option carnivore
Environ 250g
21,90 €
Bœuf/porc/volaille et leurs légumes
Option poisson
Environ 250g
21,90 €
Saumon/crevettes sauvages/poisson blanc et leurs légumes
Option mixte
Environ 300g
24,90 €
Bœuf/porc/volaille/saumon/crevettes sauvages/poisson blanc et leurs légumes