ortho 5 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

NaISSN 2170-1539
BULLETIN ORTHO
5
‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّي والطّبّ الجُزَيْئِي‬
ALGERIAN SOCIETY FOR NUTRITION
AND ORTHOMOLECULAR MEDICINE
www.orthomoleculaire.org
International Society for Orthomolecular Medicine
Project Goals as an ISOM president
#1: Provide a global environment to learn and
study Orthomolecular Medicine.
#2: Establish a firm global network.
#3: Promote orthomolecular radio-protection.
95
BN 2777-2011
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION
ET DE MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
2013
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET DE MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
DIAPORAMA SEMINAIRE 6 ET CLOTURE DU CYCLE I
2
ORTHO 5
Récépissé d’enregistrement
N°15/DGLPA/DVA/SDA/10
du 04/01/2011 de Déclaration de
LA SOCIETE ALGERIENNE
DE NUTRITION ET DE MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
ORGANISE DES CYCLES
DE FORMATION CONTINUE
Création d’une Association
Nationale dénommée:
‫الجمعية الجزائزية للتّغذّي والطّبّ الجزيئي‬
' Société Algérienne de Nutrition et de
Médecine Orthomoléculaire'
du 13/10/ 2010
Ojectifs principaux.
- Recherche.- Formation médicale
continue.- Information et sensibilisation.Participation à des activités de prévention.
Objectifs secondaires.
- Formation post-universitaire pour tout
médecin.
- Promouvoir le bien-être physique et
mental des patients.
- Amélioration de l'état de santé des
patients présentant des carences
en vitamines, micro-nutriments
et oligo-éléments,
- Amélioration de la performance sportive.
‫الوهم نصف الداء‬
‫واالطمئنان نصف‬
‫الدواء‬
‫والصبر بداية الشفاء‬
Abram Hoffer, M.D., Ph.D.
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET
DE MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
7 Rue des Frères Khanouche Ŕ KoubaALGER ALGERIE
Dépôt légal : ISSN 2170-1539
BN 2777-2011
Tous droits réservés par
Société Algérienne de Nutrition et de
Médecine Orthomoléculaire
Pour toute correspondance avec la Société
Algérienne de Nutrition et de Médecine Orthomoléculaire
ORTHO 5
2013
"Orthomolecular
treatment does not
lend itself to rapid
drug-like control of
symptoms, but patients
get well to a degree not
seen by tranquilizer
therapists who believe
orthomolecular
therapists are prone to
exaggeration. Those
who've seen the results
are astonished."
Ce CYCLE de formation se
déroulera sous forme de séminaires
repartis sur 06 modules et totalisant
un volume horaire d‟enseignement de
96 heures.
Objectif de la formation
Il sřagit dřinitier en priorité les praticiens à
la compréhension des grands
mécanismes physiologiques et
biochimiques qui gèrent le
fonctionnement de lřorganisme.
Le but de cette formation en médecine
ortho-moléculaire est dřarriver à
comprendre le rôle des micronutriments
et dřidentifier les anomalies biochimiques
liées à leur carence ou leur excès.
Avec ces bases, le praticien sera capable
de comprendre la relation existante entre
une alimentation inadéquate et le
développement de nombreuses
pathologies telles que la dépression, les
maladies cardio-vasculaires, les
maladies dégénératives, les maladies
auto-immunes ou les cancers.
Au bout de cette formation, il saura ainsi
faire un bilan de terrain et pourra
reconnaître cliniquement les désordres
liés aux manques et conseiller, à titre
curatif ou préventif, une administration
appropriée en vitamines, en minéraux et
oligo-éléments, en acides gras essentiels
et en acides aminés.
CONDITION D'INSCRIPTION: ETRE
MEDECIN / BIOLOGISTE / PHARMACIEN /
AGRONOME / BIOCHIMISTE / CHIMISTE
/DENTISTE /DIETETICIEN.
DOSSIER D'INSCRIPTION :COPIE DU
DIPLOME - COPIE D‟UNE PIECE D'IDENTITE PHOTO D'IDENTITE A ADRESSER
SUR
FORMATION EN NUTRITION ET EN MEDECINE
ORTHOMOLEUCLAIRE.
Il est possible de s'inscrire directement au
prochain séminaire, car il s'agit d'un cycle de
formation médicale continue.
3
2013
PROGRAMME
6ème Séminaire du Cycle I
de Formation en NUTRITION
et en Médecine Orthomoléculaire
EGCT El-Hamma ALGER
Vend 25 et Sam 26 Janvier 2013
Cloture Cycle I
MODULE 6 :
- Potentiel dans le traitement
du cancer. - Hormones.
- Enzymes. ParodontiteMédecine dentaire et oligoéléments.
- Intraveinothérapie.
Programme
Vendredi 25 Janvier 2013
- Dr Heidi Thomasberger médecin
de Vienne : Intraveinothérapie,
Parodontite.
- Pr Chafika MEHDID
odontologue de l'université
d'Alger: La micro-nutrition dans
les maladies bucco-dentaires.
- Pr Mustapha OUMOUNA
immunologue de l'université de
Blida : Le Complexe Majeur
d'Histocompatibilié (CMH) et les
maladies auto-immunes.
- Dr Atsuo YANAGISAWA
du Japon :La vitamine C
comme nouveau traitement
dans la chimiothérapie anticancéreuse
Conférenciers:
25-26 Janvier 2013
Dr Heïdi THOMASBERGER en médecine
orthomoléculaire intaillée à titre privé à Vienne.
[email protected]
enzymes – Intraveinotherapie
Hormones - Micronutriments
Spécialiste en Odotologie Conservatrice Endodontie CHU
BéniMessous
Maitre de conférence en Odontologie
Conservatrice Endodontie INESSM Alger
[email protected]
Micro-nutrition dans la prévention
des maladies bucco-dentaires
Cancer : un nouveau
protocole utilisé aux
USA et au Japon
présenté bientôt en
Algérie
ALGER - Un nouveau
- Dr Heidi Thomasberger
Hormones - Enzymes
- Pr. Mustapha DAIDJ
PENSER LA MEDECINE DU 21ème
Siècle
4
[email protected]
- Président de l'ISOM: Société
Internationale de Médecine
Orthomoleculaire Ŕ et President
de la Société japonnaise de
médecine intra-veineuse.
Vitamine C IntraVeinous
Therapy. La vitamine C comme
nouveau traitement dans la
chimiothérapie anti-cancéreuse
et en protection contre les
irradiations nucléaires.
Pr Chafika MEHDID
Samedi 26 Janvier 2013
- Pr. Atsuo YANAGISAWA
La vitamine C comme
nouveau traitement de
protection contre les
irradiations nucléaires.
Pr. Atsuo YANAGISAWA
Pr Mustapha OUMOUNA en biologie
option immunologie à l'université de Médea.
[email protected]
Complexe Majeur
d'Histocompatibilié (CMH) et les
maladies auto-immunes.
protocole utilisé dans les
cercles de médecines
nutritionnelle et
orthomoléculaire, pour le
traitement adjuvant du cancer,
sera prochainement présenté
en Algérie, a indiqué hier la
Société algérienne de
ORTHO 5
médecine orthomoléculaire
(Samo) dans un communiqué.
Cette technique inédite en
Algérie, initiée par le président
de la Société internationale de
médecine orthomoléculaire
(Isom), le docteur japonais
Atsuo YANAGISAWA, Ŗa déjà
fait ses preuves aux États-Unis
et au Japonŗ, précise la même
source. Cet éminent
spécialiste japonais a répondu
à l'invitation de la Samo et
animera, le 25 janvier, une
conférence pour expliquer le
mode d'utilisation de ce
traitement Ŗrévolutionnaireŗ et
exposer le processus
thérapeutique. Selon la même
source, ce traitement consiste
en l'utilisation de fortes doses
de vitamine C par
intraveineuse, en
complémentarité à la thérapie
conventionnelle oncologique.
(APS) SANTÉ, SCIENCES
ET TECHNOLOGIE
dimanche 20 janvier 2013
Pr. Mustapha DAIDJ
[email protected]
Conférencier et Praticien Spécialiste
Médiation des Cultures et des
Civilisations
PENSER LA MEDECINE DU 21ème
Siècle
ORTHO 5
SEMINAIRE 6 DU CYCLE I DE
LA FORMATION CONTINUE EN
NUTRITION ET EN MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
Liste des participants
au séminaire C1S6
du 25 au 26 Janvier 2013.
Abdallah DIB
Abdelmalek GHALEM
Aïcha TAYAR
Amin GASMI
Amina LAGGOUN
Assia GHEMATI
Chihab BENMAHDI
Dahbia MAHIDDINE
Djamal OULDSAADSAOUD
Djamila-Leïla BENAZZA
Fadila-Djazia AIT-OUAZZOU
Fatema-Zohra BOUCHAREB
Fatima DJEDAA
Fatma LATRECHE
Hafida ZOUBIR
Halima GASMI
Hayet-Nadia ZITOUN
Hocine AROUA
Kebel HADDAD
Imene LATRECHE
Karima BENAMEUR
Karima MALLOU
Khadidja AISSANI
Latifa KHEMMAR
Lila-Yasmina ISSAD
Lynda KACI
Mahmoud AROUA
Malika BENHAFSI
Malika DEROUAZI
Meriem GHANEMI
Missoum FERHAT
Mohamed BILLAMI
Nabila LADDI
Nacima CHILA
Naïma MOULAY-BEY
Nora IOUALALENE
Noureddine BENYOUB
Noureddine DRID
Ouiza BOUTABA
Sabah GUENANE
Salima TOUATI
Samira OUMEDJEKANE
Sidi-Mohamed MOSTEFA
Slimane ADDAR
Souad HAMADI
2013
Souad MAACHOU
Souhila SIFI
Tewfik BENHADJI-SERRADJ
Zahoua BRAÏ
Zineb HAMLET
Membres du bureau de la SANMO.
Abdelkrim TAFAT-BOUIZD
Abdellah KESSI
Ali ASBAÏ
Cherif HAMADOUCHE
Ilyès BAGHLI
Larbi DJAKRIR
Sofiane TAKHRIST
Tahar NAÏLI
Toufik HENTABLI
Toufik SAADOUN
Les INVITES
- Pr Belkacem CHAFI Gynécologue au
CHU d'Oran.
- Fatema Zohra MEGUENNI sociologue à
Alger.
- Dr Naouel ANAD de Canal Algérie.
- Dr Abdelhamid BENHARAT: Médecin
spécialiste en médecine de catastrophe.
Direction Centrale des services de santé
militaire au Ministère de la Défense Nationale.
- Dr Issad, Médecin de la Direction
Générale de la Sureté Nationale
Les JOURNALISTES
- Cylia LATEB de l'Algérie Presse
Service: A P S.
- Ourida AIT-ALI du quotidien le midilibre.
- Rachida NEGAB : Photographe du
quotidien du midi-libre.
- Mohammed Yahiaoui de Canal
Algérie.
Les CONFERENCIERS
- Pr Atsuo YANAGISAWA: Président de
l'ISOM et du JCIT.
- Dr Heidi THOMASBERGER de Vienne
en Autriche.
- Pr Mustapha OUMOUNA de
l'Université de Médéa.
- Pr Mustapha DAÏDJ de Marseille en
France.
- Pr Chafika MEHDID Odontologue du
CHU Béni-Messous d'Alger.
Les SPONSORS:
- Dr Réda SEKKAL
- Laboratoire MERINAL.
5
2013
Les Japonais
ralentissent la
croissance du
cancer en
Algérie
L’Expression
Lundi
21 Janvier 2013
6
Un nouveau protocole utilisé pour
le traitement du cancer sera
prochainement présenté en
Algérie.
Cette technique inédite en Algérie,
initiée par le président de la
Société internationale de médecine
orthomoléculaire, le docteur
japonais Atsuo YANAGISAWA, a
déjà fait ses preuves aux EtatsUnis et au Japon.
Cet éminent spécialiste japonais
animera, le 25 janvier, une
conférence pour expliquer le mode
d'utilisation de ce traitement et
exposer le processus
thérapeutique.
Ce traitement utilise de fortes
doses de vitamine C par
intraveineuse, en complémentarité
à la thérapie conventionnelle.
Il renforce le système immunitaire
et ralentit la croissance du cancer,
tout en diminuant les effets
secondaires de la chimiothérapie.
ORTHO 5
Docteur Atsuo YANAGISAWA
Au Midi Libre
La Vitamine C, nouvelle
approche thérapeutique
Pour le CANCER
Docteur Atsuo YANAGISAWA est l'invité d'honneur pour le
prochain séminaire de la Société algérienne de la médecine
orthomoléculaire. Cette société savante que préside Dr Ilyès
Baghli est en plein essor. Dans ce cadre, Dr Atsuo
YANAGISAWA nous parle de ses découvertes qu'il compte
présenter devant un large public lors de ce congrès.
Midi Libre : Voulez-vous, Docteur, vous présenter à
nos lecteurs ?
Dr Atsuo YANAGISAWA : MD, Ph.D., FACC, je suis diplômé de
la Kyorin University School of Medicine à Tokyo, au Japon en
1976, et j'ai terminé mes études supérieures en 1980 de la
Kyorin University Graduate School of Medicine. Dr
YANAGISAWA a été professeur de médecine clinique à l'Ecole
Kyorin au niveau de l'Université des sciences de la santé et en
même temps en tant que professeur en cardiologie clinique à
l'hôpital universitaire de Kyorin jusqu'en 2008. Il est le fondateur
du Collège japonais de thérapie intraveineuse (JCIT) qui a été
fondé en 2007, et dont il est le président. Dr YANAGISAWA a
servi en tant que directeur du Centre international pour
l'éducation de la médecine intégrative à Tokyo, au Japon, depuis
2008. Dr YANAGISAWA a été président du Congrès international
de médecine intégrative en 2009. Il est l'auteur de 140 articles
scientifiques en anglais et en japonais et a publié plusieurs
ouvrages en cardiologie, application des chélateurs en
médecine, la nutrition, l'encadrement des formations en IV
thérapie vitamine C en cancérologie. Dr YANAGISAWA a été
récemment intronisé au Temple de la renommée de la
médecine orthomoléculaire en 2011 à Toronto et préside
actuellement la Société internationale de médecine
orthomoléculaire Vancouver, Canada) en 2012.
ORTHO 5
2013
Vous êtes invité en tant que président de l'ISOM par la
SANMO à la cérémonie de clôture de la première
promotion de médecins algériens en orthomoléculaire
Que pensez-vous de cette initiative ?
En tant que président de l'ISOM, je tiens à dire que la SANMO
présidée par Dr Ilyès Baghli est l'une des associations les mieux
organisées dans notre groupe et elle a, par conséquent, un
parcours et une croissance assez rapides. L'éducation pour les
médecins et le grand public est la priorité de l'ISOM. Je
m'attends à ce que la SANMO soit le chef de file de la médecine
orthomoléculaire pour les pays voisins.
Quelle est la place de la médecine orthomoleculaire
actuellement dans le monde et quel est l'intérêt à
vouloir la développer en Algérie ?
Deux fois lauréat du prix Nobel et biologiste moléculaire, le Dr
Linus Pauling, Ph.D, a inventé le terme «orthomoléculaire» dans
son ouvrage de 1968 paru dans un article de la revue "Science".
La médecine orthomoléculaire s'occupe de la prévention et le
traitement des maladies en fournissant au corps des quantités
optimales de nutriments qui lui sont naturels. L'apport de
nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les
acides aminés, les suppléments alimentaires, les repas
équilibrés permettront de prévenir et de traiter beaucoup de
maladies, conduisant à une santé optimum. La santé idéale
dépend fortement de la qualité et de l'équilibre des nutriments
dans les «aliments» que nous consommons. Lorsque vous
tombez malade, le 1er choix de la cure n'est pas de donner des
médicaments, mais de traiter avec une bonne alimentation. Les
vitamines en particulier sont connues pour le traitement de
certaines maladies, parfois mieux tolérées que celles utilisées en
médecine traditionnelle. Les médicaments ne devraient pas dans
certains cas être le 1er choix, sauf dans des situations
d'urgence, ceci de par leurs effets secondaires parfois fâcheux.
Les médecins et les patients commencent maintenant à se
rendre compte des limites du traitement standard et l'importance
de la thérapie nutritionnelle. Je crois fermement que la médecine
orthomoléculaire tel que géré par la SANMO fournira un guide
pour conduire l'approche nutritionnelle en première ligne, de
sorte que beaucoup de gens pourront se traiter plus sainement.
Vous êtes aussi le Président du Collège japonais de
la thérapie intraveineuse et vous disposez d'une très
large expérience dans l'utilisation de la vitamine C à
7
2013
forte dose en chimiothérapie ; pouvez-vous nous en
dire plus ?
Récemment, de nouvelles données ont indiqué que la vitamine C
dans le traitement du cancer mérite une réévaluation à nouveau.
D'un point de vue pharmacologique, de fortes concentrations de
vitamine C conduisent à la mort des cellules cancéreuses et à
l'inhibition de la croissance tumorale. De par ces faits, la vitamine
C continue à être largement utilisée chez les patients cancéreux
par les cliniciens qui ont obtenu de nombreux succès. Des
études cliniques concernant la vitamine C par voie intraveineuse
pour les patients cancéreux sont menées de par le monde.
Quels sont ces cancers ?
Il s'agit du cancer de l'ovaire et de l'utérus par l'Université du
Kansas (Etats-Unis), le lymphome malin par Jefferson University
(USA) et Tohkai University (Japon), le cancer de la prostate par
l'université de Copenhague (Danemark) et le cancer du pancréas
par l'Université du Kansas et Jefferson Université aux usa. Nous
avons récemment confirmé que la dose élevée de vitamine C par
voie intraveineuse procurait une meilleure qualité de vie chez les
patients cancéreux. Accordons à notre récente enquête menée
auprès de 222 médecins et dentistes, celle-ci a montrée que
38% de ces praticiens refuseraient la chimiothérapie au cas où
celle-ci serait la seule alternative thérapeutique possible en
dehors de la chirurgie radicale. Par ailleurs, 92% des médecins
seraient pour un traitement non standard avec ou sans
chimiothérapie. Ainsi, les médecins connaissaient la limitation du
traitement standard. Il n'est pas surprenant que 79% des
médecins aient choisis la voie intraveineuse à forte dose de
vitamine C pour le traitement du cancer. Nous croyons que de
fortes doses de vitamine C par voie intraveineuse seront bientôt
considérées comme un traitement courant et ce, pour la plupart
des cancéreux.
En plus de l'effet protecteur de la vitamine C sur les
dommages induits par l'exposition aux irradiations
nucléaires, peut-on espérer l'utiliser comme traitement
complémentaire en cancérologie générale en
association avec la chimiothérapie conventionnelle ou
la radiothérapie par exemple ?
Selon nos expériences cliniques, la prise orale et intraveineuse
combinée de vitamine C améliore l'efficacité de la chimiothérapie
et de la radiothérapie pour le traitement du cancer. La vitamine C
8
permet également de réduire les effets secondaires de la
chimiothérapie et de la radiothérapie. Ces phénomènes ont été
démontrés par de nombreuses études scientifiques. En outre,
dans la formule intra-veino-thérapie, chez les patients atteints
d'un cancer avancé, les doses de 10 à 20 g de vitamine C
permettrait de prolonger le temps de survie d'environ 4,2 à 6 fois.
Ainsi, la prise combinée orale et intraveineuse de la vitamine C
reste un puissant traitement d'appoint pour les patients atteints
de cancer.
L'Algérie est le 19e pays à avoir adhérer à la Société
Internationale de Médecine Orthomoléculaire en avril
2012 ; quel est le message que vous voudriez
transmettre à vos confrères au nom de l'amitié et des
liens qui unissent nos deux pays ?
Nous, au sein de l'ISOM, nous sommes très excités et heureux
d'accueillir les médecins algériens et les professionnels de la
santé en tant que nouveaux membres de l'ISOM. La nouvelle ère
de la médecine orthomoléculaire est venue. Les médecins et les
patients commencent maintenant à se rendre compte des limites
du traitement standard et l'importance de la thérapie
nutritionnelle. L'ISOM maintenant commence aussi à organiser
un système de réseau international entre ses membres. Les
patients se déplacent à travers les frontières, et à l'issue de ces
longs voyages parfois, ils sont demandeurs du même traitement
où qu'ils soient. Grâce à internet, nous aimerions construire un
réseau mondial de praticiens orthomoléculaire à grande échelle.
Dans ce réseau, nous partagerons nos connaissances et nos
expériences. Nous sommes la famille des médecins
orthomoléculaires.
L'année 2012 représente le 50e anniversaire des relations
diplomatiques entre l'Algérie et le Japon, mon pays. Je suis très
heureux de me rendre en Algérie pour avoir des discussions et
établir des relations fructueuses dans le futur entre la SANMO et
le Collège japonais pour la thérapie intraveineuse (JCIT). Mes
amis, nous sommes la famille orthomoléculaire. Merci.
Lexique des abréviations :
ISOM / International society for orthomolecular medicine
SANMO/ Societé algérienne de nutrition et de médecine
orthomoléculaire
JCIT/ Japanese college for intravenous therapy.
Par : Entretien réalisé par Ourida Ait Ali
ORTHO 5
L'approche
préventive du Dr
Atuso
YANAGISAWA - Dr
Ilyes BAGHLI Le midi-libre du 26/12/2012.
Le 27 avril 2012 à Vancouver, au Canada, Dr
Tahar Naïli représentait la SANMO et l'Algérie
en qualité de premier pays arabe et africain à
adhérer et à participer au Congrès de l'ISOM.
Cette participation a permis la rencontre
d'éminentes personnalités, dont le Dr Atsuo
YANAGISAWA, nouveau président de l'ISOM.
Les travaux du Dr Atsuo YANAGISAWA sur
l'intérêt de la vitamine C dans sa forme Ascorbat
par voie veineuse (et non la forme classique
d'acide ascorbique) pour la thérapeutique des
pathologies cardio-vasculaires, oncologiques et
la prévention des radiations nucléaires, selon le
schéma suivant : 7,5 grammes/jour dans la
prévention cardio-vasculaire et la prise en
charge du stress oxydatif ; 10 à 15
grammes/jour de Vitamine C dans la
thérapeutique des pathologies oncologiques et,
enfin, une prise de 25 grammes/jour pendant
trois jours avant le départ vers les zones
présentant des radiations nucléaires.
Cela peut prévenir les risques encourus pour les
personnes en ces zones ou en déplacement
vers les zones touchées par les explosions
nucléaires françaises de la bombe A à Reggane
les 13 février 1960 et 23 avril 1961 ; les essais
nucléaires tous-terrains à In Ecker, dans le
Hoggar à Tan Tafella, à Hamaguir ; et à B2Namous pour les essais d'armes chimiques.
Comme les radiations nucléaires existent et
existeront pour des dizaines de milliers
d'années, l'approche préventive du Dr Atsuo
YANAGISAWA s'impose dans ce cas pour
prévenir les risques encourus. L'association de
la vitamine C au sélénium et à l'acide alphaliponique a un effet bénéfique contre les
pathologies oncologiques. Une prise de
conscience est nécessaire sur l'importance de
cette approche thérapeutique dans l'intérêt d'une
médecine universelle moderne car par la voie
classique, il faudra quarante ans pour mettre en
place les nouvelles méthodologies de traitement.
Le débat national sur cette thématique mérite
d'être abordé à la lumière des nouveaux
résultats venant du pays du soleil levant.
Par : Dr Ilyes Baghli
Président de la SANMO.
ORTHO 5
2013
Linus Pauling, lauréat prix Nobel de chimie en 1954,
prix Nobel de la paix en 1962 .Le midi-libre du 26/12/2012
Les recherches effectuées par Pauling au cours des années suivantes sur la vitamine C génèrent
des controverses. Lorsqu'il découvre le concept de cures de vitamine C à hautes doses
développé par le biochimiste Irwin Stone en 1966, il commence à en prendre plusieurs grammes
par jour en plusieurs prises en prévention des rhumes. Enthousiasmé par les résultats, il
s'intéresse à la littérature du domaine et publie Vitamin C and the Common Cold, en 1970. En
1971, il débute une longue collaboration avec le cancérologue britannique Ewan Cameron au
sujet de l'utilisation de la vitamine C en injection intraveineuse ou par voie orale pour le soin de
malades du cancer en phase terminale. Cameron et Pauling écrivent de nombreuses publications
ainsi qu'un livre de vulgarisation Vitamine C et cancer qui décrivent leurs observations. Malgré
des résultats qui semblent favorables, la campagne de publicités négatives menée à son
encontre sape la crédibilité de Pauling et de ses travaux sur la vitamine C pour de nombreuses
années. Toujours sur la corde raide depuis sa campagne de lutte contre les essais nucléaires en
surface des années 50 menée sur la base de la biologie moléculaire, Pauling se retrouve en 1985
privé de ses sources de financements institutionnelles et du soutien de ses pairs. Il collabore tout
de même ensuite avec le physicien canadien Abram Hoffer sur un régime incluant de la vitamine
C à haute dose comme traitement d'appoint du cancer. De fait, Pauling est le promoteur de l'idée
selon laquelle des doses élevées et étalées dans le temps de vitamine C seraient efficaces
contre les rhumes et autres maladies, ce qui est encore controversé de nos jours ( QuackWatch,
Plos, WebMD). Les injections de vitamine C par voie intraveineuse pourraient avoir un effet positif
pour le traitement de certaines formes de cancer, ce qui reste encore controversé. Des études
cliniques sont en cours à l'heure actuelle pour tenter de déterminer les effets exacts. En 1973,
Pauling et deux de ses collègues fondent un institut de médecine orthomoléculaire à Menlo Park
en Californie, rapidement rebaptisé Institut de sciences et de médecine Linus Pauling. Il y dirige
des recherches sur la vitamine C, mais poursuit également ses travaux théoriques en chimie et
physique jusqu'à sa mort en 1994. Au cours de ses dernières années, il s'intéresse
particulièrement au rôle éventuel de la vitamine C dans la prévention de l'artériosclérose, et
publie trois rapports sur l'utilisation de la vitamine C et de la lysine pour soulager l'angine de
poitrine. En 1996, deux ans après sa mort, l'Institut Linus Pauling déménage pour Corvallis
(Oregon) où il fait maintenant partie de l'Université de l'état d'Oregon.
Prix et distinctions
Pauling fut lauréat à la fois du prix Nobel de chimie en 1954 et du prix Nobel de la paix en 1962. Il
fait donc partie des quatre seules personnes avec John Bardeen, Frederick Sanger et Marie
Curie à avoir reçu deux prix Nobel, et le seul des quatre à n'avoir partagé aucun de ses deux prix
avec une autre personne.
9
2013
Correction du
déficit de
l'enzyme Lgulonolactoneoxydase.
La plupart des mammifères synthétisent leur propre vitamine C dans
des quantités variables, en fonction des stress subis, qui équivaudrait,
en tenant compte de la masse corporelle, de 10 à 20 grammes par jour
pour un humain adulte de corpulence moyenne.
La médecine orthomoléculaire se base sur le principe que tous les
animaux anthropomorphes, y compris les humains, ne synthétisent pas
l'enzyme L-gulono-lactone-oxydase qui interviendrait dans la dernière
étape d'une chaîne de réactions permettant de convertir le glucose en
acide ascorbique. Parmi les autres mammifères ne synthétisant pas la
vitamine C : le cochon d'Inde et la chauve-souris frugivore d'Inde. La
médecine orthomoléculaire se propose de corriger ce déficit par l'apport
de quantités comparables à celles synthétisées par les autres
mammifères, à savoir plusieurs grammes par jour (quantité normalisée
suivant la masse corporelle). L'extraction d'acide ascorbique dans de
telles quantités à partir de sources naturelles serait fort coûteux.
L'adoption d'un mode de nutrition similaire aux primates semble
incompatible avec notre civilisation. Il convient, donc, d'utiliser l'acide
ascorbique de synthèse.
Bénénéfices cliniques et seuil d'efficacité de la vitamine C :
Le midi-libre du
26/12/2012.
10
La médecine orthomoléculaire établit le bénéfice de doses variables et
suffisantes d'acide ascorbique dans de nombreuses situations
médicales :
- particulièrement lors des infections : les phagocytes utilisent de l'acide
ascorbique prélevé dans le sang comme anti-oxydant pour se protéger,
alors qu'ils attaquent les intrus à l'aide d'oxydants comme le péroxyde
d'oxygène.
- Lors de la convalescence suite à des brûlures: l'acide ascorbique est
aussi nécessaire à la production de collagène.
La rigueur scientifique exige, toutefois, des essais cliniques en double
aveugle. La dose nécessaire à l'amélioration peut être variable :
- Si quelques dizaines de mg empêchent le scorbut, la guérison d'une
infection virale peut demander plusieurs dizaines de grammes par jour.
Pour l'homme, la vitamine C n'étant pas supposée synthétisée, il est
avancé que le corps l'alloue en priorité aux tâches les plus importantes.
La vitamine C n'étant pas brevetée et peu profitable a pu être
volontairement négligée par les groupes pharmaceutiques, préférant
mettre l'accent sur des thérapies plus coûteuses, donc plus rentables.
ORTHO 5
SANTÉ, SCIENCES
ET TECHNOLOGIE
(APS) vendredi 25
janvier 2013 19 : 34
Cancer :
des spécialistes
préconisent
l’utilisation de la
vitamine C par
intraveineuse
ALGER - Des
spécialistes en
nutrition et en
médecine
orthomoleculaire ont
préconisé, vendredi à
Alger,
l’administration de
méga doses de
vitamine C par
intraveineuse à des
patients atteints de
cancer, chez lesquels
la thérapeutique
standard n’a pas
donné de résultats.
"Lřadministration de méga doses de
vitamine C en association avec la
thérapeutique conventionnelle ou
bien chez les patients résistants à la
chimiothérapie peut être salvatrice", a
déclaré à lřAPS le Dr Tahar Naili,
Vice-président de la Société
algérienne de nutrition et de
médecine orthomoleculaire
(SANMO).
ORTHO 5
2013
En se basant sur les résultats obtenus par le Dr japonais, Atsuo YANAGISAWA,
président du collège international de médecine intraveineuse, des médecins algériens
se sont intéressés aux "prouesses" de cette technique et souhaitent lřutiliser pour
pallier aux effets indésirables de la chimiothérapie.
La vitamine C, une substance organique naturelle se trouvant dans les aliments en
quantité infime, est nécessaire pour le bon fonctionnement métabolique.
La médecine orthomoleculaire est présentée comme une alternative à la médecine
conventionnelle. Elle se base sur lřutilisation de substances naturelles synthétisées ou
non par lřorganisme, à des doses importantes, dans le traitement de maladies
résistantes aux traitements standards.
Selon le Dr YANAGISAWA, des doses de 10 à 20 gr de vitamine C par jour,
administrées par intraveineuse, détruiraient les cellules tumorales par apoptose (mort
cellulaire naturelle).
Les patients traités par le Dr japonais ont vu leur espérance de vie augmenter de plus
de deux ans et les effets secondaires de la chimiothérapie tels que les nausées, la
fatigue, la perte de cheveux et dřappétit diminuer.
Cette thérapeutique est efficace dans tous types de cancer, celui de la prostate, du
rein, du sein, du poumon et du lymphome, a-t-il précisé.
De son côté, le Dr Naili a relevé que lřavantage de la vitamine C par rapport à la
radiothérapie et la chimiothérapie est quřelle tue les cellules cancéreuses et laisse les
cellules saines en vie.
Il a, à ce propos, précisé que cette alternative améliore la qualité de vie du malade, en
diminuant les effets indésirables du traitement standard.
Cette méthode médicamenteuse ne garantit pas forcément la rémission totale du
malade, mais elle a lřavantage de soulager la douleur, booster le système immunitaire
et diminuer la fatigue liée à la maladie, a-t-il affirmé.
Selon le même spécialiste, il serait plus intéressant de proposer aux personnes
atteintes de cancer les différents champs thérapeutiques qui sřoffrent à elles :
chimiothérapie, radiothérapie, vitamine C par intraveineuse ou bien lřassociation des
trois techniques à la fois.
Ce protocole médical est, toutefois, déconseillé chez les personnes atteintes
dřinsuffisance rénale, chez les diabétiques et les malades atteints de troubles
cardiovasculaires.
La vitamine C nřest pas uniquement efficace dans le traitement du cancer, mais elle
est également utilisée, notamment dans le traitement de lřhépatite et recommandée
dans certains cas de dépression et dans le ralentissement du processus de
vieillissement.
Pour ce qui est des effets indésirables de la vitamine C, comme le maintien de lřétat
dřéveil, le Dr Ilyes Baghli, président de la SANMO, a réfuté cet argument, estimant que
la prise de cette vitamine par voie orale ou par intraveineuse nřempêcherait pas de
trouver le sommeil.
Il a, à sujet, appelé à la commercialisation de la vitamine C par solution et à sa
prescription pour les malades ne répondant pas à la thérapie conventionnelle.
11
2013
Le Pr Atsuo
YANAGISAWA,
Président de l'ISOM
et de la JCIT
Midi Libre du 30-01-2013
«La vitamine C à mégadose
en intraveineuse tue les
cellules cancéreuses en
préservant les cellules
saines"30 Janvier 2013
Invité d'honneur au 6e
séminaire de la médecine
ortho-moléculaire présidé par
le Docteur Ilyès Baghli, le
professeur japonais Atsuo
YANAGISAWA, président du
collège international de
médecine intraveineuse, a
indiqué que de fortes
concentrations de vitamine C
utilisées par voie intraveineuse
tuent les cellules cancéreuses
en épargnant les cellules
saines et inhibant la
prolifération tumorale.
12
«Selon nos expériences cliniques, la prise orale et intraveineuse
combinée de vitamine C améliore l'efficacité de la chimiothérapie et de
la radiothérapie pour le traitement du cancer», a indiqué le Professeur
Atsuo YANAGISAWA. Et d'ajouter : «En plus de cette combinaison, la
vitamine C permet également de réduire les effets secondaires de la
chimiothérapie et de la radiothérapie», précise le spécialiste. En outre,
dans la formule intraveinothérapie, les patients atteints d'un cancer
avancé, les doses de 10 à 20 g de vitamine C permettraient de
prolonger le temps de survie d'environ 4,2 à 6 fois. Ainsi, la prise
combinée orale et intraveineuse de la vitamine C reste un puissant
traitement d'appoint pour les patients atteints de cancer. S'agissant
des cas qui ont été traité par cette thérapie, le spécialiste citera
quelques exemples comme le cancer de l'ovaire et de l'utérus par
l'Université du Kansas (Etats-Unis), le lymphome malin par Jefferson
University (USA) et Tohkai University (Japon), le cancer de la prostate
par l'université de Copenhague (Danemark) et le cancer du pancréas
par l'Université du Kansas et Jefferson Université aux USA. «Nous
avons récemment confirmé que la dose élevée de vitamine C par voie
intraveineuse procurait une meilleure qualité de vie chez les patients
cancéreux», précise le médecin. Une récente enquête menée auprès
de 222 médecins et dentistes a montré que 38% de ces praticiens
refuseraient la chimiothérapie au cas où celle-ci serait la seule
alternative thérapeutique possible en dehors de la chirurgie radicale.
Par ailleurs, 92% des médecins seraient pour un traitement non
standard avec ou sans chimiothérapie. Ainsi, les médecins
connaissaient la limitation du traitement standard. Il n'est pas
surprenant que 79% des médecins aient choisis la voie intraveineuse à
forte dose de vitamine C pour le traitement du cancer. Nous croyons
que de fortes doses de vitamine C par voie intraveineuse seront
bientôt considérées comme un traitement courant et ce, pour la plupart
des cancéreux. De part ces faits, la vitamine C continue à être
largement utilisée chez les patients cancéreux par les cliniciens qui ont
obtenu de nombreux succès. Par ailleurs, des études cliniques
concernant la vitamine C par voie intraveineuse pour les patients
cancéreux sont menées de par le monde.
ORTHO 5
2013
Pour rappel, le professeur Atsuo YANAGISAWA, MD, Ph.D., FACC,
est diplômé de la Kyorin University School of Medicine à Tokyo, au
Japon en 1976, et a terminé ses études supérieures en 1980 de la
Kyorin University Graduate School of Medicine. YANAGISAWA a été
professeur de médecine clinique à l'École Kyorin au niveau de
l'université de sciences de la santé, et en même temps en tant que
professeur en cardiologie clinique à l'Hôpital universitaire de Kyorin
jusqu'en 2008. Il est le fondateur du Collège japonais de thérapie
intraveineuse (JCIT) qui a été fondé en 2007, et dont il est le président.
Le Pr YANAGISAWA a servi en tant que directeur du Centre
international pour l'éducation de la médecine intégrative à Tokyo, au
Japon, depuis 2008. Le Pr YANAGISAWA a été président du Congrès
international de médecine intégrative en 2009. Il est l'auteur de 140
articles scientifiques en anglais et en japonais et a publié plusieurs
ouvrages en cardiologie, application des chélateurs en médecine, la
nutrition, l'encadrement des formations en thérapie, vitamine C en
cancérologie. Le Pr YANAGISAWA a été récemment intronisé au
Temple de la renommée de la médecine orthomoléculaire en 2011 à
Toronto et préside actuellement la Société internationale de médecine
orthomoléculaire Canada en 2012 (Vancouver, Canada) en 2012. Le
siège permanent de l'ISOM est à Toronto au Canada.
Il est a noter également que l'Algérie a été choisie comme premier
pays arabe et africain pour la concrétisation d'un projet de jumelage
avec le Japon pour le développement de la médecine orthomoléculaire
et la thérapie intraveineuse. La présence du Pr YANAGISAWA au
dernier séminaire de la SANMO(1) qui s'est tenu les 25 et 26 janvier
2013 à l'EGTC El-Hamma est une preuve concrète de cet engagement
de l'ISOM(2) auprès des praticiens algériens. Cela n'a été rendu
possible que grâce à un travail d'équipe de praticiens convaincus avec
à leur tête les Drs Ilyès Baghli et Tahar Naïli.
(1) SANMO / Société algérienne de nutrition et de médecine
orthomoléculaire.
(2) ISOM «Société internationale de médecine orthomoléculaire
Lien / www.orthomoleclaire.org
Ourida AIT ALI
[email protected]
ORTHO 5
13
2013
Dr Ilyes BAGHLI :
2 g / jour de Vitamine C
pour éviter les effets
d‟une grippe sévère.
Midi Libre - 30 Janvier 2013
Chaque année, les virus
saisonniers font leur
apparition, dont les virus
respiratoires, responsables de
rhumes, rhinopharyngites,
grippes saisonnières,
bronchites et bronchiolites
chez l'enfant.
Midi Libre :
Le virus de la grippe subit
des modification chaque
année, pouvez-vous nous
dire combien de variantes
existent ?
Docteur Baghli : En effet, le
virus de la grippe subit des
modifications génétiques
saisonnières, ainsi il existe de
trois à quatre variantes
annuelles, d'où l'intérêt d'une
vaccination annuelle vis-à-vis
de la souche existante, mais
chaque dix ans, le type de
virus de la grippe prend une
certaine virulence qui cause
un taux de mortalité élevé par
rapport à la moyenne, surtout
chez les personnes âgées
avec tare ou maladie
chronique.
14
Mais ce qu'il faut redouter, c'est la pandémie avec la variante
centenaire H1N1, appelée grippe espagnole, qui a entraîné une
véritable hécatombe en 1918, ayant causé près de vingt millions de
décès, plus que les victimes de la Première Guerre mondiale, pourtant
les moyens de transports étaient limités aux trains et aux bateaux.
2018 sera-t-elle une date à redouter, surtout qu'avec une aviation à
bon prix, Tokyo - Pekin - New Delhi - Moscou - Rome - Alger - Londres
- Montréal - New York - Mexico, le voyage se fait en moins de huit
heures.
Faut-il se faire vacciner contre la grippe saisonnière ?
Pour une certaine population oui,à savoir les personnes âgées avec
tares. Pour le commun des personnes, l'exposition induit une
immunisation par rapport au type du virus de la grippe, mais il ne
faudra pas perdre des yeux une bonne hydratation et un apport en
aliments riches en vitamines C.
Existe-t-il une contre-indication à la vaccination antigrippale ?
Oui, l'allergie au jaune d'œuf, car la préparation des vaccins se fait
dans des œufs. Existe-t-il un risque inhérent à la vaccination
antigrippale. Risque d'allergie au jaune d'œuf retardée, ou allergie à
certains adjuvants au vaccin. Pour ceci, il est important de relever que
le risque zéro n'existe pas, d'où l'intérêt d'évaluer l'intérêt d'une
vaccination collective à toutes les tranches d'âge ou bien opter pour
une immunisation naturelle et réserver les vaccins que pour les
personnes âgées avec maladie chronique pour réduire les dépenses
de santé et éviter les risques inutiles.
Y a-t-il des précautions à prendre dans le choix du vaccin ?
Certainement, car il existe deux types de vaccins anti-grippaux :
- avec adjuvants - sans adjuvants. Celui avec adjuvants nécessite
moins de temps pour sa préparation, car nécessite un dose moins
d'antigènes, donc plus rapide à fabriquer, et en plus, l'effet du vaccin
est amplifié grâce à ces adjuvants. Mais comme les adjuvants des
vaccins ont des effets secondaires sur les enfants et les femmes
enceintes, la précaution choisie de n'utiliser que des vaccins sans
adjuvants est avant tout protectrice. Les vaccins sans adjuvants sont
plus longs à fabriquer et leur disponibilité plus tardive.
ORTHO 5
Qu'en est il des épidémies
périodiques par décennie
type H5N1 ?
On se souvient grippe porcine
et aviaire, auxquelles la presse
a accordé une importance
sans précédent, sans parler
des rapports alarmants de
l'OMS, ce qui a obligé les
responsables de la santé à
passer commandes pour des
vaccins et des médicaments
qui n'ont eu ni intérêt ni usage.
Mais faudrait-il signaler que
sans ce genre de décisions
politiques, la tutelle aurait été
qualifiée de négligente, d'où
l'importance des rapports de
priorités pour la presse
médicale pour ne pas tomber
dans le jeu d'intérêt de
certains laboratoires, car le
plus grand ennemi est la peur
du virus et non le virus en luimême, en raison de l'impact
social de l'audiovisuel sur
l'opinion publique des priorités
médicales.
ORTHO 5
2013
Quels sont les conseils à suivre en cette période de grand froid
pour se protéger du virus de la grippe ?
En pleine grippe ou en présence de contact avec des personnes
atteintes de grippe, une prise quotidienne de deux grammes de
vitamine C serait intéressante pour éviter de subir les effets d'une
grippe sévère. Les nouvelles recommandations du bien-être tendent à
optimiser la variante nutritionnelle, en recommandant désormais sept
fruits et légumes pour atteindre le statut du bien-être, alors que cinq
fruits et légumes est une contrainte pour éviter le déficit nutritionnel.
Pour garder la valeur nutritive de la vitamine C dans les légumes,
herbes et fruits, il est nécessaire de consommer frais, car la vitamine C
est thermo-sensible, détruite par la chaleur.
La portion optimale nutritive est de 80 grammes par légume ou fruit à
consommer. La couleur du fruit ou du légume donne une variante
nutritive, je ne dirai pas qu'une variété de piments rouge, jaune et vert
est un seul légume, mais ce sont trois légumes. Ainsi, la possibilité des
variantes est largement atteinte chez notre marchand de fruits et
légumes en s'orientant vers une variété de nos habitudes d'achats
quotidiens et hebdomadaires.
Il n'existe aucune vitamine C sur les jus trouvés sur le marché, car la
pasteurisation nécessite une certaine température détruisant toute
vitamine C, mais ceci est possible avec des jus pressés à la main ou
par centrifugeuse, ou tout simplement en les consommant frais. Autre
élément important dans la maintien de la bonne santé est la
consommation d'eau plate en quantité suffisante, il faut apprendre à
bannir les boissons gazeuses et les jus industriels. Consommons frais,
naturel, bio et du terroir, on sera en bonne santé, voir atteindre la
sensation du bien-être.
.
*Dr Ilyès Baghli, président de la Sanmo.
Par : Propos recueillis par O. A. A
15
2013
CANCER,
MIEUX COMPRENDRE
POUR MIEUX
AFFRONTER.
Dr Naili Tahar
Vice Président SANMO
*Société Algérienne de Nutrition et de Médecine
Ortomoléculaire www.orthomoleculaire.org
Comme chaque année à la même période, de
par le monde est célébrée le 4 Fevrier la journée
mondiale du cancer. Ceci nous donne lřoccasion
de rappeler et dřéclaircir un certain nombre de
points concernant cette maladie.
Rappelons que le cancer constitue la première
cause de mortalité dans le monde, avec, chaque
année, 12,7 millions de nouveaux cas de
cancers et 7,6 millions de personnes décédant
de la maladie.
Le cancer nřépargne aucune catégorie de la
population, il reste de par cela un véritable fléau
et constitue un problème majeur de santé
publique, surtout dans les pays en voie de
développement, et lřAlgérie nřy échappe pas
malheureusement.
En se rend de plus en plus à lřévidence que
cette maladie est lřaffaire de tous, dřoù la
nécessité de vulgariser lřaccès à lřinformation
concernant ce fléau. le thème retenu dřailleurs
cette année par lřOMS est le suivant « Dissiper
les préjugés et les idées préconçues
concernant le cancer »
16
Ce slogan très explicite résume en lui seul
lřimportance quřaccorde lřOMS au rôle que doit
jouer chacun des acteurs de la société en
matière dřéduction, de compréhension et de
prévention du cancer . Sans sombrer dans le
défaitisme ni affiche trop dřoptimisme on peut
dřors et déjà dire que de nombreux types de
cancers peuvent aujourdřhui être guéris. Les
progrès réalisés dans la compréhension du
risque, la prévention, le dépistage précoce et le
traitement ont permis dřafficher des résultats
très encourageants .Cette prise de conscience à
lřéchelle planétaire est plus que nécessaire .tous
les experts dans ce domaine sřaccordent à dire
quřil est possible dřintervenir à différents stades
de la maladie. Ils affirment quřau moins 30% des
décès dus au cancer pourraient être évités.
Cřest donc bien le moment de dissiper un certain
nombre de préjugés encrés jusque la dans la
mémoire collective du soigné et parfois même
du soignant. Comment ?
La prévention S‟il ya bien un domaine ou tout
le monde devrait être impliqué dans cette
lutte, c‟est celui de la prévention. La
prévention constitue donc la stratégie à long
terme la plus rentable pour lutter contre le
cancer.la plupart des cancers sont liés à des
facteurs modifiables, nutritionnels
comportementaux et environnementaux. le
tabagisme , la sédentarité, les facteurs
diététiques, l‟obésité et surpoids ,la pollution
,l‟exposition aux facteurs ionisants , sont
autant d‟ exemples pour lesquels une prise
de conscience individuelle et collective est
plus que nécessaire. Le dépistage de tous
ORTHO 5
ces facteurs de risque commence à donner
des résultats, si bien que dans le dernier
rapport de 2009 de l‟American Cancer
Society il est noté une tendance non
négligeable à la régression, ceci grâce à la
mise en place d‟un programme de lutte
contre les facteurs de risque modifiables.
Le dépistage Les chances de survie sont
aussi liées à un dépistage précoce, d‟ou la
nécessité d‟instituer une meilleure
sensibilisation de tous les acteurs de la
santé et du grand public face à ce fléau. Il
faut vulgariser le langage et les signes
prémonitoires du cancer de manière à
donner la chance aux patients de consulter
au « bon moment ».Il faut aussi organiser
selon les moyens des campagnes de
dépistage pour les programmes dont
l‟efficacité a été prouvée. A cette occasion je
tiens à saluer les initiateurs du projet de
dépistage du cancer mammaire (mammobile)
initié par le CPMC et l‟association el Amel
avec l‟aide de partenaires économiques,
ainsi que le ministère de la santé ,sur la
wilaya de Biskra comme première étape d‟un
grand projet national de dépistage au profit
d‟une population ciblée.
Le traitement La aussi il sřagit dřun domaine ou
la thérapeutique oncologique a fait dřénormes
progrès. on ne se contente plus de vouloir
maintenir les patients en vie, mais on essaie de
leur offrir parallèlement a cela un confort et une
qualité de vie la plus proche possible de la
normale. Dřautres progrès ont vus le jour en
radiothérapie par la mise au point dřun ciblage
plus pointu des foyers à traiter ainsi que dans le
domaine de la chirurgie oncologique et
reconstructice.
ORTHO 5
2013
Les progrès passent aussi par la découverte de
nouvelles drogues, plus efficaces et de moins en
moins agressives ainsi que dans lřamélioration
des différentes techniques de traitement et de
combinaison dřagents anti cancéreux. Ainsi de
nouvelles approches thérapeutiques tentent tant
bien que mal, dřapporter un plus a la thérapie
conventionnelle. Récemment sřest tenu une
conférence a Alger sur lřutilisation de la vitamine
C a forte dose par voie intraveineuse, proposée
par le Pr A.YANAGISAWA, président du collège
japonais de therapie intraveineuse sur invitation
de la SANMO*. Cette technique utilise la
vitamine C (25g) comme agent chimio
thérapeutique pouvant en association avec les
protocoles classiques conventionnels. Cette
technique est sélectivement toxique pour les
cellules cancéreuses uniquement sans pour
autant sacrifier les performances de la
chimiothérapie en permettant de limiter
considérablement les effets secondaires et
dřaméliorer très sensiblement la qualité de vie
des patients cancéreux.
Je dirais en conclusion quřil nřest pas impossible
dřespérer face à cette maladie et que des
progrès considérables ont été réalisés en
matière de traitement et de prévention. Et
comme lueur dřespoir je dirais que de nombreux
cancers autrefois considérés comme mortels
peuvent désormais être guéris.
le midi-libre du 06/02/2013
17
2013
Bonnes
nouvelles
pour les
cancéreux!
Par Zouhir MEBARKI
L’Expression - Jeudi 31
Janvier 2013
La vitamine C pour lutter contre le
cancer. Des savants l'affirment.
Nos médecins le confirment. De
plus, l'Etat vient de décider le
remboursement des médicaments
antidouleur au profit des malades
du cancer. Ces deux
informations, «tombées» cette
semaine, méritent plus d'échos...
Nous allons déroger à la règle qui
veut que seul le catastrophisme
fait vendre les journaux. Cette
semaine a été marquée par deux
informations intéressantes pour
nos cancéreux. Commençons par
celle qui a un rapport avec le
porte-monnaie. Dans sa dernière
livraison, le Journal officiel N° 2
daté du 13 janvier 2013, publie un
arrêté fixant «la liste des
médicaments analgésiques
opioïdes morphiniques
remboursables par les
organismes de sécurité sociale».
En plus clair, il s'agit d'antidouleur
utilisés notamment dans certains
cas de cancer. Il était temps que
nos autorités accèdent finalement
à cet aspect de la maladie. Cette
décision, très louable, n'est
cependant qu'un premier pas vers
ce qui manque dans le pays dans
la prise en charge de cette
maladie.
En effet, il y a beaucoup de bruits
18
autour des centres anticancer, de centres de radiothérapie et même de cliniques
de chimiothérapie, mais très peu de voix pour réclamer des centres antidouleur
comme il en existe dans d'autres pays. On s'y achemine et c'est une très bonne
chose. En attendant, il est bon de savoir que le parcours du combattant enduré par
les familles à la recherche du médicament pour soulager les douleurs de leurs
malades atteints de cancer commence à trouver un début de solution. Et sans
bourse délier. La deuxième information est plus spectaculaire. Elle nous vient du
Dr Tahar Naïli, vice-président de la Société algérienne de nutrition et de médecine
orthomoléculaire (Sanmo). Il a déclaré à l'APS que «l'administration de mégadoses
de vitamine C en association avec la thérapeutique conventionnelle ou bien chez
les patients résistants à la chimiothérapie peut être salvatrice». Avant tout
commentaire, laissons-le poursuivre et expliquer. «En se basant sur les résultats
obtenus par le Dr japonais, Atsuo YANAGISAWA, président du collège
international de médecine intraveineuse, des médecins algériens se sont
intéressés aux ´´prouesses´´ de cette technique... Selon ce médecin japonais, des
doses de 10 à 20 gr de vitamine C par jour, administrées par intraveineuse,
détruiraient les cellules tumorales par apoptose (mort cellulaire naturelle)... Les
patients traités (par vitamine C) ont vu leur espérance de vie augmenter de plus de
deux ans et les effets secondaires de la chimiothérapie tels que les nausées, la
fatigue, la perte de cheveux et d'appétit diminuer. Cette thérapeutique est efficace
dans tous types de cancer, celui de la prostate, du rein, du sein, du poumon et du
lymphome»... l'avantage de la vitamine C par rapport à la radiothérapie et la
chimiothérapie est qu'elle tue les cellules cancéreuses et laisse les cellules saines
en vie... Elle améliore la qualité de vie du malade, en diminuant les effets
indésirables du traitement standard... elle a l'avantage de soulager la douleur,
booster le système immunitaire et diminuer la fatigue liée à la maladie», a-t-il
affirmé. Une thérapie qui révolutionne le protocole de soins admis jusque-là. La
phase pratique est abordée par le président de la même association, le Dr Ilyes
Baghli. Il a appelé «à la commercialisation de la vitamine C par solution et à sa
prescription pour les malades (cancéreux)». En réalité, la découverte n'est pas
nouvelle. Bien avant, le chercheur japonais, plusieurs autres de différents pays
avaient confirmé cette bonne nouvelle. Le plus remarquable d'entre eux est le
docteur américain, Linus Pauling, deux fois prix Nobel (en 1954 et en 1962). Il a
même publié un livre en collaboration avec le cancérologue britannique Ewan
Cameron intitulé vitamine C et cancer. C'était en 1971. Mais alors, direz-vous
légitimement, pourquoi ce n'est que maintenant que l'information est reprise?
Elémentaire! C'est parce que ce traitement est si simple et tellement moins cher
(les deux informations, ont en définitive, un rapport avec le porte-monnaie), qu'il
menace de gros intérêts financiers des laboratoires. Aujourd'hui, les plus grands
médias du monde reprennent l'information qui, visiblement, ne peut plus être
cachée. Chez nous, le mérite revient aux Dr Baghli et Naïli qui, les premiers, ont
informé l'opinion publique algérienne. Il est attendu que nos cancérologues, tous
nos cancérologues, s'investissent dans cette nouvelle prescription. Osons le croire!
C'est l'occasion ou jamais, pour eux, d'effacer tous les doutes de conflits d'intérêts
avec les multinationales du médicament portés contre eux, à tort ou à raison, par
l'opinion publique. C'est aussi tellement merveilleux et même sublime qu'ils
puissent rendre l'espoir et le sourire aux malades atteints de cancer. Ils le feront!
Ce sont des êtres humains comme nous tous. Ils ont donc du coeur!
ORTHO 5
PENSER
LES CRISES
DU MONDE
Pr. Mustapha DAIDJ
[email protected]
Conférencier et Praticien Spécialiste
Médiation des Cultures et des
Civilisations
Etudes Universitaires :
Doctorat Sciences Politiques (Grenoble)
Doctorat Sciences Economiques (Paris)
Doctorat Sciences de l’Information (Paris)
Expériences :
*Enseignement Supérieur (10 ans)
* Maitre de Conférences (Université
d’Alger, Oran et Paris-Dauphine)
* Entreprises Multinationales (10ans)
- Directeur Financier de la Société
Nationale de Pétrole d’Abu-Dhabi
(Emirats Arabe Unis)
- Président d’ADNATCO (Abu-Dhabi
National Tankers Co)
- Administrateur de partenariats
E.A.U.-Pakistan, Japon, Etats-Unis,
France, Royaume-Uni et Egypte
*Barreau (20 ans) : Avocat à la Cour
de Paris (Négociation de Contrats
Internationaux)
* Fondateur de l’Institut de
Recherche sur la Paix (Paris)
* Conférences : Dialogues
interculturels et religieux (Harvard,
UCLA, Berlin, Tokyo, Paris, Alger,
Oran)
* Membre-Fondateur de la
Fédération Francophone de
Coaching (Genève)
ORTHO 5
LA POLITQUE ET LA
COMMUNICAION
:Le constat de la déréliction du
politique de nos jours et du triomphe
du communicant sert de fil rouge à
cette réflexion. Le politique est celui
qui a vocation à diriger la cité, pour
cela il doit maîtriser lřart de
gouverner les hommes. Cet art est
fait de savoir, de savoir-faire et de
savoir-être, ceci exige le sens de
responsabilité, des valeurs : le
respect des autres, lřabnégation ,
lřoubli de soi, la solidarité, la
recherche du bien commun,
lřéthique, la générosité, la vérité, la
franchise, la transparence, la
sagesse, la coopération, le
partage….mais aussi être capable
de donner une identité à son projet,
un sens à son action, une vision
dřavenir…malheureusement il se
trouve bien isolé pour accomplir cette
tâche immense.
Le communicant, lui sřoccupe de la
mise en scène de la politique, il
produit de lřinformation et de la
désinformation et à ce titre se
comporte comme un entrepreneur à
la recherche de « la matière
première » indispensable à son
activité, les sources, lřorigine de cette
matière première est plus ou moins
de bonne qualité, plus ou moins
2013
fiable. Son rôle relève du faire-savoir,
et quřil veuille ou non doit sřinterroger
sur « lřobjectivité » de son produit,
sur ses intérêts dřinformer ou de pas
informer, quelles informations doit-il
ou peut-il divulguer, toute cette
activité devrait être encadrée par la
déontologie de sa corporation et sa
propre éthique.
Cependant, la prise de conscience
du fait que la communication nřest
pas le monopole des communicants
professionnels et que tous le
humains communiquent quřils le
veuillent ou non, car ne pas
communiquer cřest aussi
communiquer…Ainsi chacun a « sa »
propre crise dans la tête et tout le
drame de lřhumanité est de croire
que notre crise est la seule vraie, et
la tragédie arrive lorsque nous
voulons lřimposer aux autres par la
force et la terreur. Le fait de penser
que « la crise logeait dans ma tête »
a changé le cours de ma vie, a
transformé ma façon dřêtre, mes
comportements avec les autres, mes
rapports avec le savoir, lřargent, le
pouvoir…Jřavais compris que
jřabordais des situations nouvelles
avec des idées anciennes. C Řest ce
cheminement qui va être relaté
sommairement ci-après.
Privilège de lřâge, jřai beaucoup lu,
beaucoup écouté, étudié, fréquenté
des décideurs (politiques, financiers,
banquiers, managers, stratèges..),
des conseillers (experts,
économistes, sociologues,
analystes…), des « faiseurs
dřopinion » (journalistes,
philosophes, éditorialistes, écrivains,
chroniqueurs, polémistes….), des
sages (maîtres spirituels, religieux,
« gourous »…).
19
2013
DES LECONS D‟UNE
EXPERIENCE :
LE DIAGNOSTIC DES
EXPERTS :
Depuis très longtemps, et
particulièrement depuis que jřai été
invité à diriger la direction financière
dřune entreprise nationale des
hydrocarbures et de ses filiales
multinationales, dřun Emirat du golfe,
jřai été décontenancé de constater
que lřenseignement de très grande
valeur, , de haut niveau, de
réputation mondiale de mes maîtres
compétents et respectés , était peu
efficace face au concret des réalités
humaines, leurs diversités, leurs
mutations, les émotions et les peurs,
les passions, les intérêts divergents
des uns et des autres, les conflits et
malentendus, les décisions
pertinentes ou…. absurdes ; a tel
point que jřavais constaté que 95 %
de mon activité était consacré non
pas aux affaires financières
proprement dites ( choix
stratégiques, les placements, la
recherche de financements de
projets, la sélection des partenaires,
la négociation des contrats…) mais à
la direction, à la gestion des
ressources humaines, à la résolution
des conflits inhérents à tout milieu
de travail et particulièrement
multiculturel Ils le sont tous… !
Je ne suis pas étonné, outre mesure,
de voir le désarroi des humains face
aux crises décrites en détail par les
experts, ceux-ci diagnostiquent
allégrement les maux de la planète :
réchauffement des températures,
déforestation perturbations des
climats, fonte des glaces polaires,
pollutions de rivières, des fleuves des
nappes phréatiques , des mers et
des océans, les effets de serre,
lřépuisement des ressources
énergétiques, et hydrauliques,
désertification des continents , la
disparition des valeurs de solidarité
de la famille lřégoïsme,
lřindividualisme, lřavidité, et les
incivilités, la cupidité des nantis,
lřaccaparement des richesses par
une minorité de la population,
lřappauvrissement de la majorité,
lřaccroissement des inégalités
partout dans le monde les méfaits du
capitalisme, du libéralisme et du néolibéralisme, la crise financière, la
crise bancaire, la crise immobilière,
la crise démographique, le
vieillissement , la crise sociale, le
chômage, le travail des enfants dans
les économies émergentes , ils nous
invitent même à nous « indigner »
face à « lřhorreur économique »
Cette expérience qui a duré une
dizaine dřannées fut dřune richesse
intellectuelle et sociale
exceptionnelle. Elle mřa permis de
vivre pleinement ce quřest la
« mondialisation » et surtout de
prendre conscience pourquoi une
formation universitaire aussi élevée
et acquise dans les meilleures
facultés nřest pas forcément apte à
nous préparer à prendre les bonnes
décisions, vouloir apprendre lřéthique
des affaires dans ces institutions
nřest pas plus approprié.
20
« LA PAIX ET LA GUERRE
SONT DANS NOS TETES »
:La lecture de lřacte constitutif de
lřUNESCO fut le déclic dřune autre
façon de penser. Un des objectifs de
cette institution de lřONU, est
dřétablir et de préserver la Paix dans
le monde ; dans lř un des articles de
sa Charte elle stipule : « Les guerres
prenant naissance dans lřesprit des
hommes, cřest dans les esprits que
doivent être érigés les défenses de
la Paix ».Ce fut le début de mon
intérêt pour les neurosciences , leurs
applications et ma conviction quřen
amont de tout savoir, de toute
discipline, un détour et lřapplication
des résultats, déjà bien prometteurs,
de ces sciences en plein
développement sřimposaient.
PREMIER CONTACT AVEC
LES NEURO-SCIENCES :
Poursuivant mes recherches dans le
domaine des neurosciences, je
trouvais de nombreuses références
concernant lřapplication de celles-ci
dans des disciplines les plus
improbables : le développement
personnel, le dialogue des religions,
des cultures et des civilisations,
lřéconomie, la finance et les
opérations de bourse etc…Mais ce
qui a été déterminant pour moi et qui
mřa semblé être à la base de cette
réflexion fut la NEUROSEMANTIQUE et les travaux dřun
grand chercheur de la première
moitié du siècle écoulé. Alfred
Korzybski, cet immense savant, pillé
abondamment, nřa jamais eu la
place quřil méritait dans le monde
académique qui lřa ignoré longtemps,
avant de sřapercevoir au début de
ce siècle quřil y avait sûrement
« quelque chose à en tirer ».
Alfred Korzybski prit conscience dans
les années 192O de la disparité dans
les résultats des avancées
scientifiques et technologiques
exponentielles et ceux du
développement des niveaux éthiques
et sociaux avançant à une allure
« dřescargot , en cycles
apparemment sans fin de crises, de
révolutions et de guerres ». Il a
imaginé une liaison inédite, à
lřépoque, de la science et de la
santé mentale dans une nouvelle
ORTHO 5
vision du monde avec une
méthodologie quřil a intitulé : « la
sémantique générale ». Œuvre
radicalement interdisciplinaire, elle
peut jouer un rôle éminent dans un
monde interconnecté, complexe,
virtuel, immatériel, numérique. Elle
sřétend aujourdřhui à un ensemble de
domaines englobant les sciences
cognitives, les thérapies
comportementales, les techniques de
lřinformation et de la communication,
lřécologie des médias, la médecine,
le management des ressources
humaines, la résolution des conflits
et les techniques de médiation, les
neurosciences appliquées à la
sociologie, lřhistoire, la linguistique, à
la politique, à la finance...
L‟APPORT D‟A. KORZYSKI :
Les trois « prémisses » qui résument
lřapport du créateur de la sémantique
générale :
1)
2)
La carte nřest pas le territoire ;
La carte ne représente pas tout
le territoire ;
3) La carte est auto-réfexive.
Lřénoncé de ces trois idées
provoquent immédiatement un
sentiment paradoxal fait de confort
de lřévidence, et en même temps le
rejet de quelque chose que lřon ne
comprend pas de prime abord.
Pourtant combien de décisions
absurdes ont été prises, de
partenariats ratés, de plans non
réalisés, de projets non aboutis, des
stratégies échouées parce les
acteurs ont confondu carte et
territoire. !
Quřest-ce quřune carte ? Tout
naturellement on peut penser à une
carte de géographie, à un
planisphère. Mais en S.G.
ORTHO 5
(sémantique générale) on considère
quřun discours est une carte, une
conférence, une thèse de doctorat,
une idéologie, une philosophie, une
constitution dřun Etat, un menu de
restaurant, le diagnostic dřune
maladie, un symbole, un rapport dř
experts, un règlement de copropriété,
un message publicitaire, un
programme de télévision, un rêve, un
horoscope, un texte religieux …. Ne
sont que des cartes (difficiles à
accepter…)
Dans le même ordre dřidée, la S.G.
nous dit que « le mot nřest pas la
chose », en dřautre terme que le mot
« chien » nřaboie pas et que le
mot « pain » ne se mange pas,
etc.. ! Evidents, nřest-ceŕpas ?
Pourtant combien de guerres, de
conflits, de séparations, de divorces,
de pathologies mentales,
proviennent du fait de la confusion de
la carte et du territoire, et des mots
« malentendus » et donc
« incompris ».
La deuxième prémisse nous amène
à plus de modestie, lorsquřon prend
conscience que notre « carte »,
comme définie precédemment , ne
représente pas tout le territoire, alors
nous attendons, entendons, et
comprenons les cartes des autres
pour enrichir les nôtres.. Nous
relativisons les avis des experts, les
opinions de ceux qui « savent »,
nous appelons à un travail en
groupe, multidisciplinaire, participatif.
Nous nřacceptons plus la « pensée
unique », ni le « dictat » du chef.
2013
difficilement supportable, nřest pas
audible ! nous atténuons les effets (
et les affects) de cette affirmation
que beaucoup jugent péremptoire, en
disant , par ailleurs que « le
cartographe est dans la carte », en
dřautres termes nos « cartes »
portent notre signature, quřà travers
nos productions, nos
comportements, nos attitudes, notre
langage, notre style, tant physiques
que mentales nous nous dévoilons,
nous exhibons notre personnalité.
Une autre conséquence, qui se
déduit de cette prémisse, cřest notre
responsabilité personnelle quant à la
création de notre réalité, de notre
environnement, de nos prises de
position politiques, de nos choix
économiques, de notre vision du
monde, de nos relations avec les
autres et notre respect de notre
planète.
La ou les crises sont dans nos têtes,
et cřest à lřintérieur de celles-ci que
nous devons les penser.
Dans dřautres articles et autres
conférences nous montrerons
comment établir, dessiner des
« cartes » le plus représentatives, «
les plus structurellement similaires »
et les plus proches dřun territoire,
comment créer nos « réalités ».
Comment pe(a)nser les crises du
monde…. !
La troisième prémisse, «la carte est
auto-réflexive» est, peut-être moins
facile à accepter, dérangeante,
provocatrice pour certains ; énoncer
à des médecins que « la maladie se
trouve dans leur tête» est
21
2013
Enzymes
Dr. Heïdi THOMASBERGER en médecine orthomoléculaire installée à Vienne. Autriche [email protected]
Traduction : M. Amin GASMI
Presque toutes les enzymes sont des protéines
(Exception: Certains ARN catalytiques)
• Ils sont spécifiques à certains substrats et
catalyseurs des réactions définies.
• L'activité des enzymes est normalement réglée.
• Comme tous les catalyseurs, les enzymes prennent
part à une réaction, mais finissent par revenir à leur
état initial. Une enzyme nŘest pas utilisée en tant que
substrat.
• Les enzymes, les diverses formes d'exploitation de
l'énergie, comme dans la vision Lumière. Mais la
plupart du temps l'énergie chimique est utilisé sous la
forme de haute énergie libérée à travers des liaisons.
L'enzyme accélère le clivage des liaisons, dont
l'énergie est ainsi libéré. A cet effet la molécule
22
d'adénosine triphosphate (ATP) est couramment
utilisée.
Les enzymes ne changent pas l'équilibre de la
réaction. Ils abaissent l'énergie d'activation pour un
aller-retour de réponse ou à conduire la réponse
dans une direction particulière.
La rapidité de l'équilibre dépend du nombre d'
enzymes. Le nombre d'échange est le nombre de
réactions qui sont catalysées par seconde:
• Lysozyme jusquŘà 0,5
• ADN polymérase jusquŘà 15
• L'anhydrase carbonique jusquŘà 600000
• catalase jusquŘà 40 millions.
• Dans les systèmes biologiques, en général, les
produits résultant seront immédiatement utilisés
comme substrats d'autres réactions.
ORTHO 5
2013
Les coenzymes
• Les coenzymes: sont de petites molécules
organiques qui sont nécessaires pour le
fonctionnement des enzymes.
• Les cofacteurs: sont un terme général pour
désigner des éléments fonctionnels des
enzymes, ils comprennent des ions métalliques.
Les métaux tels que Fe 3 + ou Zn 2 + sont par
exemple souvent nécessaire pour les réactions
d'oxydo-réduction.
• Les groupes prothétiques: sont des cofacteurs qui
sont astreints à l'enzyme et sont importants pour sa
fonction.
• Cosubstrat: d'autre part il serait approprié si un
coenzyme se lie temporairement à l'enzyme.
ORTHO 5
23
2013
• Lřholoenzyme: cŘest un complexe catalytique
activateur se composant de protéines et de
cofacteur.
Apoenzyme: seule la partie protéine est absente du
cofacteur, et n'est donc pas opérationnel.
Histoire de la recherche sur les enzymes
L'étude scientifique des enzymes commença en
1833, lorsque le chimiste français
Anselme Payen diastase découvrit la première
enzyme. Une autre étape importante basée sur les
recherches de Emil Fischer sur la spécificité de
l'enzyme. Il s'est rendu compte que les enzymes et
24
leurs substrats avaient le comportement dŘune clé
d'appariement.
En 1897 Eduard Buchner a découvert la base de la
fermentation alcoolique, les enzymes qui peuvent
aussi avoir un effet catalytique en dehors de la
cellule vivante.
Le début du 20e Siècle a été très important dans la
recherche sur les enzymes. Le scientifique le plus
important de cette époque était le chimiste allemand
Otto Röhm. Il a réussit à isoler la première enzyme et
à découvert des méthodes enzymatique pour le
tannage du cuir, le nettoyage des fruits et une
gamme d'applications de diagnostic. Leonor
Michaelis et Maud Menten ont été des pionniers
dans l'étude de la cinétique enzymatique.
ORTHO 5
Le diagramme de Lineweaver-Burk
Lorsquřon veut connaître la caractérisation d'une
enzyme : Vmax et Km dans l'hyperbole de la parcelle
de Michaelis-Menten, on peut difficilement lire
exactement Vmax; ainsi, puis Km est également
difficile de distinguer exactement.
Lorsque vous tracez les mêmes données selon
Lineweaver et Burk, on obtient une ligne droite
Lřaxe dřabsisse est dans cette partie -1/Km,
l'ordonnée à l'origine est 1/Vmax et la pente est km /
Vmax.
Inhibition de l'enzyme
Les enzymes peuvent être inhibées par des
inhibiteurs compétitifs. Ils ont une structure similaire
au substrat réel. Le malonate, par exemple, est un
inhibiteur compétitif de la succinate déshydrogénase.
LŘinhibition compétitive peut se faire en ajoutant plus
de substrat.
Inibiteurs non compétitifs : Les inhibiteurs peuvent se
lier à d'autres parties de l'enzyme et ainsi modifier sa
structure et par conséquent aussi la fonction.
Les enzymes allostériques: qui par la liaison aux
inhibiteurs ou aux substrats, changent leur structure.
Elles ne n'est pas soumisent à la cinétique de
ORTHO 5
2013
Michaelis-Menten, mais à d'autres relations plus
compliquées.
Les enzymes sont la base de la vie, parce que sans
enzymes les réactions biologiques ne peuvent se
produire en raison du manque d'énergie d'activation.
Les enzymes sont donc le début de la vie.
Exemple chymotrypsine
• La chymotrypsine est une protéase. Les protéases
clivent les liaisons peptidiques.
• La chymotrypsine est une enzyme digestive qui est
produite dans le pancréas.
• Elle est dans l'état actif composée de deux chaînes
(structure quadratique).
• Il appartient au grand groupe des sérine-protéases.
• Les sérines protéases portent ce nom en raison de
leur mécanisme de réaction, une sérine protéase
joue un rôle crucial.
L'activation de la chymotrypsine :
• La chymotrypsine est produite par le clivage
enzymatique du chymotrypsinogène, une proenzyme. La synthèse d'une molécule précurseur
inactive protège le pancréas de l'auto-digestion.
• La chymotrypsinogène est clivée par la trypsine,
une autre protéase à sérine.
• Latrypsinogène est clivée par lŘenteropeptidase,
une troisième sérine protéase qui est clivée
spécifiquement et que le trypsinogène est
pratiquement son seul substrat.
Spécificité de substrat :
Les protéases ne clivent pas les liaisons peptidiques.
En sérine protéases, la spécificité est déterminée par
l'acide aminé du substrat qui est la N-terminal du site
de clivage.
Chymotrypsine: aromatique ou grande chaîne
latérale non polaire.
La trypsine: la lysine ou l'arginine.
25
2013
Élastase: petit, chaîne latérale non chargée.
Cette sélectivité est définie par une poche dans la
structure de la protéase dans laquelle la chaîne
latérale de l'acide aminé N-terminal est fixé lors de la
coupure. La structure du centre actif est définie par
les substrats qui sont utilisés.
La triade catalytique :
Les trois acides aminés de la triade catalytique sont
situés ensemble dans la structure de la
chymotrypsine, même si elles sont éloignées les
unes des autres dans la séquence.
Il ya seulement quatre mécanismes connus de
protéases:
Sérines protéases (trypsine, chymotrypsine,
élastase, thrombine)
Protéases acides (pepsine, protéase du VIH-1)
26
Protéases à zinc (carboxypeptidase A et B)
Thiol protéases (papaïne, la cathepsine B)
Mécanisme de sérine-protéases :
Par la liaison hydrogène, qui par le Asp 102 à travers
le His 57 près de Ser 195, le proton du groupe OH
de Ser 195 vers le His 57 est déplacé.
La résultante CH 2 du groupe O peut attaquer le
groupe carbonyle d'une chaîne peptidique
nucléophile. Le résultat est un produit H2N et un
intermédiaire acyl-enzyme.
Par la suite, le groupe carboxyle est transférée à
l'eau comme accepteur.
Ce mécanisme réactionnel se trouve par exemple
dans une forme similaire dans la subtilisine protéase
bactérienne sans rapport, certaines estérases
(acétylcholine estérase) et quelques lipases.
ORTHO 5
Les Enzymes
• Une enzyme est une substance qui peut avoir un
ou plusieurs catalyseurs des réactions biochimiques.
Pratiquement toutes les enzymes sont des protéines,
à l'exception d'ARN catalytiquement actifs, tels que
ARNsn.
• Les enzymes ont des fonctions importantes dans le
métabolisme des organismes: Ils contrôlent la plupart
des réactions biochimiques - de la digestion grâce à
la transcription (ARN polymérase) et la réplication
(ADN polymérase) de l'information génétique.
• Leur rôle est central dans le métabolisme de tous
les organismes vivants.
• Presque toutes les réactions biochimiques sont
faites et contrôlées par des enzymes.
Des exemples bien connus sont :
La glycolyse et le cycle de l'acide citrique,
La respiration et la photosynthèse,
La transcription et la traduction ainsi que la
réplication d'ADN.
Les enzymes agissent non seulement comme
catalyseurs, ils sont aussi les principaux points de
réglementation et de contrôle dans le métabolisme.
Lors de lŘépluchage des fruits et légumes les cellules
végétales sont blessés et libèrent ensuite des
enzymes. Cela signifie que les marchandises doivent
être pelées, soutenues par la réaction enzymatique
des flavonoïdes ou d'autres ingrédients bruns
sensibles à l'oxygène atmosphérique.
Le jus de citron agit comme un antidote. L'acide
ascorbique empêche l'oxydation ou la réduction des
composés déjà oxydés (acide ascorbique comme
additif alimentaire).
En médecine, les enzymes jouent un rôle important.
De nombreux médicaments inhibent les enzymes ou
augmentent leur impact dans le but de guérir une
maladie. Le représentant le plus connu de ces
ORTHO 5
2013
médicaments est probablement l'acide
acétylsalicylique, qui inhibe l'enzyme cyclooxygénase, contribuant ainsi à soulager la douleur.
Le diagnostic utilise des enzymes pour détecter les
maladies. Dans la bande de test pour les diabétiques
est aussi un système enzymatique qui est sous
l'influence d'une substance produisant du glucose, le
contenu en glucose peut être mesuré. Ainsi,
indirectement, le niveau de sucre dans le sang est
mesuré. Nous appelons cette approche "mesure
enzymatique". Il est également utilisé dans les
laboratoires médicaux, pour le dosage de la glyémie
ou de l'alcool
Diagnostics
• Le sang d'un certain nombre d'enzymes en fonction
de leur activité est directement mesurable. La
diminution ou augmentation de l'activité enzymatique
dans le sang peut endommager certains organes.
• La pancréatite peut être reconnue par l'activité
fortement accrue de la lipase et de l'amylase
pancréatique.
Thérapie enzymatique
• Une enzymothérapie est utilisée dans diverses
conditions médicales telles que l'inflammation, les
douleurs musculaires, les rhumes, les rhumatismes,
les varices, ainsi que comme aide à la
chimiothérapie et à la radiothérapie.
• Des études montrent qu'en plus de la concentration
tissulaire des antibiotiques et des médicaments
cytotoxiques des doses d'enzymes ont augmenté.
Ceci est particulièrement important chez les patients
qui sont traités pour de la faiblesse de résistance
pendant de longues périodes avec des antibiotiques.
27
2013
• Même dans des conditions où les antibiotiques ou
les cytostatiques atteignent le mauvais site d'action
(de la prostate, des sinus, de l'oreille moyenne),
l'utilisation concomitante d'enzymes a été prouvé.
C'est ce qu'on appelle la fonction de secousse des
enzymes.
Exemple
• Le Wobenzym N est caractérisé par une protéase à
large spectre. Il contient toutes les informations de
protéases Wobe E Mugos (papaïne, trypsine,
chymotrypsine), mais en plus aussi la bromélaïne et
la pancréatine.
• Le Wobenzym N a été documentés et son action
sur inflammation est prouvée cliniquement.
Soutien de la fonction immunitaire
La combinaison dŘenzyme végétale de la bromélaïne
et la papaïne, combinée à la forte défense vitamines
C, D3, E et les minéraux immunitairement actifs: le
zinc et le sélénium. La recette est complétée par des
bioflavonoïdes antioxydants de l'extrait de pépins de
raisin et la quercétine ainsi que de précieuses bêtaglucanes de levure.
Effet antioxydant de Wobenzym appliquée
pour les patients atteints de
glomérulonéphrite chronique
Quand il s'agit de la glomérulonéphrite des radicaux
libres se forment dans les cellules mésangiales des
glomérules. Ces radicaux libres provoquent la
destruction du tissu rénal et provoque une
inflammation auto-immune. Une utilisation de
Wobenzym montre dans cette maladie un puissant
effet antioxydant. Son utilisation seule ou en
association avec d'autres médicaments a provoqué
une remise en état complète des conditions
physiologiques et une diminution de l'inflammation.
28
Source:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17684803
Enzymothérapie systémique comme
méthode de prophylaxie des complications
post-irradiation chez les patients
oncologiques
Cette observation décrit l'utilisation de la thérapie
enzymatique chez les patients présentant une
gamme de cancers, tels que Lungenca, Uterusca,
Blasenca, Mammaca et plus encore. Il a été constaté
que la thérapie enzymatique a été en mesure
d'améliorer les résultats de la chimiothérapie et / ou
la radiothérapie. Ils ont également empêché la
blessure du tissu pulmonaire, la peau, la graisse, les
tissus mous, les reins et le foie causée par le
traitement oncolytique. On s'attend donc à avoir un
traitement enzymatique avec une meilleure qualité
de vie.
Source:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16786662
En enzymothérapie systémique des combinaisons de
différentes enzymes qui modifient les réactions
naturelles du corps sont administrés afin de
combattre les processus inflammatoires et amener à
la guérison le plus rapidement possible. La réponse
immunitaire aux pathogènes est contrôlée par des
enzymes.
L„Alpha Amylase
• LŘAlpha Amylase décompose l'amidon et le
glycogène
• Elle est produite dans le pancréas, également dans
la salive
• Peut diminuer des complexes immuns nocifs
ORTHO 5
• Avec la bromélaïne et la papaïne elle empêche la
croissance des cellules malignes
Bromélaine
• L'action : dans l'intestin et le corps
• Dans lŘintestin elle amplifie lřaction de la trypsine et
de la pepsine
• Prise en charge de la dégradation de la fibrine
• Peut détruire les antigènes et décomposer des
complexes immuns
• Augmente la formation des prostaglandines
(inflammation)
• La dégradation de la chymotrypsine en acides
aminés
• Diminue avec une application anticipée de la
douleur dans les systèmes squelettique et
musculaire, même lors la chirurgie
• Combinée à la trypsine et la papaïne elle aide au
traitement de l'herpès zoster
• La lactase transforme le lactose en galactose et en
glucose
• la carence conduit à : des diarrhées, des douleurs,
des ballonnements, des flatulences
• 90% des Asiatiques de l'Est, Sud-Américains, les
Africains ont une intolérance au lactose
Lipase pancréatique
Pancréatine
• Pancréatine - mélange d'extrait d'organe d'enzymes
pancréatiques (lipase pancréatique,
carboxypeptidase Phosphplipase, maltase,
trypsinogène).
• Améliore la digestion des aliments et réduit
l'inflammation
Papaine
• la papaïne enzyme protéolytique extraite de la
papaye
• Aide à répartition de la gliadine
• Prise en charge de la dégradation du fibrinogène et
de la fibrine
• A des propriétés anti-inflammatoires, puissant
antioxydant
• Construit à partir dŘenzymes protéolytiques de
complexes immuns (maladie auto-immune)
• Augmentation de la biodisponibilité de la curcumine
Trypsine
• Formée dans le pancréas, activée dans le
duodénum
• Activation du plasminogène et de la plasmine
(fibrine)
• Avec la chymotrypsine et la papaïne, accélèration
de la guérison de l'herpès
Rutine
• La lipase pancréatique est formé de plusieurs
façons.
• Transforme les tri et les diglycérides en acides gras
simples et en glycérine dans lřintestin.
• Diminution de l'activité à l'athérosclérose risque
accru.
• Elle est active dans les lipocytes et les cellules
cardiaques.
ORTHO 5
2013
• Flavonoïde avec effet antioxydant
• Retenu dans la muqueuse de lřintestin grèle et
converti par la flore locale en quercétine-3glucoside
• Est efficace pour l'œdème gestationnel (étude)
• Inhibition de lŘinflammation intestinale
29
2013
THERAPIE
INTRAVEINEUSE
Dr Heïdi THOMASBERGER
en
médecine orthomoléculaire installée à Vienne.
Autriche [email protected]
Traduction: M. Amin GASMI
Les solutions basiques
Le Serum salé physiologique
100ml 0,9% NaCl dissolu dans
une bouteille de 250ml
250ml 0,9% NaCl dissolu dans
une bouteille de 500ml
500ml dřisotonique Elo Mel
250ml ou 500ml de solution de
Ringer
Physiologie du calcium
Le calcium est mobilisé des os
vers le sang par le biais de la
parathormone
Formation de la calcitonine dans
les os
La vitamine D contribue à son
absorption
La vitamine F contribue à son
transport dans les tissus
Les oméga 3 peuvent réduire
lřabsorption du calcium
Pour sa bonne absorption un
milieu acide est essentiel
Lřacidose tissulaire mobilise le
calcium en dehors des os
Interactions calcique
Métabolisme des os
Allergies
Crampes musculaires
Coagulation sanguine
Equilibre acidobasique
30
Absorption
Lřabsorption du calcium est
favorisée par : la vitamine D,
lactose, acides.
Son absorption est génée par
lřacide oxalique dans les aliments
(epinards, thé noir, cacao), la
phytine, phosphate (céréales),
grandes quantités dřacides gras.
Thérapie
Orale et intraveineuse
Physiologie du fer
Le minéral le plus important dans
les mitochondries.
Associé à la vitamine B12 (Fe+Vit
B12) il participe au métabolisme
énergétique
Le Fe2+ peut être utilisé, il sera
absorbé seulement au niveau de
lřintestin grèle.
Muqueuse : Perturbée par
lřinflamation au niveau de
lřintestin  élévation du taux de
fer  augmentation de lřoxidation
 Thérapie antioxydante
Le fer contribu au transport de
lřoxygène, dans le sang le fer est
lié à la transférine.
Systèmes enzymatiques : la
catalase, le cytochrome 
métabolisme énergétique partagé
entre oxydation et réduction.
Absorption
Lřintestin nřabsorbe que la
forme Fe2+, la forme Fe3+ doit
être réduite
Lřexcès de vitamine C et des
protéines animales augmente
son absorption.
Indication
- Anémie hypochrome
microcytaire par carence de
féritine <30mcg/l
 Un taux de 200mcg/l de
feritine augmente le risque
dřinfarctus du myocarde
- Aussi dans : burn out,
épuisement, sport, mitochondro
pathie, syndrome des jambes
sans repos (restless legs).
Thérapie
Orale : 100mg/ jour
Préparations phytothérapeutiques
avec une bonne tolérance gastrointestinale.
Intraveineuse : une ampoule de
Ferrlecit 62,5mg Fe
Physiologie du
glutathion
- Composé dřacide glutamique,
de glycine et de cystéine.
- Cřest un antioxydant
intracellulaire très important
- En combinaison avec la GSH et
les systèmes dřenzymes
dépendants :
glutathionperoxydase,
transférase, reductase, il est
essensiel dans lřequilibre réductif.
- Protège de lřoxydation
- Regénère la vitamine C et E
- Participe à la phase 2 de la
détoxication du foie (intoxiqué au
paracétamol), Cytostatique,
aflatoxine.
- Le manque de GSH est la
conséquence de la cytotoxicité
due à lřactivité et la prolifération
des cellules T du système
immunitaire.
ORTHO 5
Absorption
A travers lřintestin grèle,
dégradation possible au niveau
de lřestomac cřest pourquoi les
trois molécules composant le
glutathion peuvent être ingérée
séparément surtout la cystéine.
Indications
- Maladies des voies respiratoires
- Cataracte
- Vieillissement
- Maladies hépatiques
- Gastrite ou ulcère
Thérapie.
Orale : 1-3g cystéine
200mg red. Glutathion (Lglutathion)
200-1200mg NAC
Intraveineuse : 600-1200mg GSH
(2 ampoules de Tationil ou
Ridutox) en 100ml NaCl
Physiologie du
potassium
- Maintien de lřéquilibre
acidobasique
- Rôle central dans le
métabolisme des muscles et des
cellules nerveuses
- Le potassium est le cation
principal de lřespace
intracellulaire (le sodium est lřion
de lřespace extracellulaire)
- Le potassium et le sodium sont
des antagonistes
- Participe à lřactivation
enzymatique
- Initiation de la libération
dřacétylcholine
- La contraction musculaire et le
niveau dřexcitation sera influencé
ORTHO 5
par le potassium (Circulation
sanguine).
- Lřabsorption se fait au niveau de
lřintestion grèle
Indications
- Perturbation du rythme
cardiaque
- Vomissements
- Diarrhée (colite, malabsorption)
- Excès de sport dřendurance
- Insuffisance rénale, Diuritique
- Diabetes mellitus
- Acidose latente
- Crampes musculaires
- Maladies endocrinologiques
Thérapie.
- Orale : 300- 1200mg
- Intraveineuse : 1 ampoule de
chloride de potassium = 20mmol=
780mg cocktail à perfuser
lentement car il peut être très
douloureux, on peut ajouter
eventuellement de la procaïne.
Lřexcès peut perturber le rythme
cardiaque.
Physiologie du cuivre
- Oligoélément antiinflammatoire
très important
- Fait partie des systèmes
enzymatiques SOD, DAO et
contribue à la formation du sang
(hémoglobine).
• Le cuivre est absorbé dans le
RES et est stockée dans le foie
• Son taux augmente au début
d'une maladie inflammatoire
• Lors des rhumatisme le stock du
cuivre sŘépuise
• Anticonvulsivant musculaire
(épilepsie)
2013
Absorption
• 2 formes sont absorbables
• Son absorption se fait au niveau
du duodénum, le jéjunum absorbe
environ 30% de l'offre
Interaction
• antagoniste de zinc (Zn: Cu
07:01)
• Synergique avec le fer
Indication
• intolérance à lŘhistamine
• Maladies inflammatoires
• Anémies résistantes au
traitement
• Hyperlipidémie
• Hypertension
• Athérosclérose
• Affaiblissement du thymus
Thérapie
• Par voie orale: 2-6mg toujours
au cours des repas.
Intraveineuse : mélanger des
solutions par exemple : Inzolen
0,95 mg
• Toujours dilué  car en iv. très
douloureux
Physiologie de la Lcarnitine
• La lysine et la méthionine
• fonction dans le métabolisme
mitochondrial
• Cofacteurs pour la synthèse des
vitamines C, B6, B3 et le fer
• Transport des acides gras à
longue chaîne dans la
mitochondrie
• Fourniture et la dégradation
oxydative des acides gras.
• Régulation de la disponibilité de
lŘacétyl CoA pour le cycle du
citrate
31
2013
• Stimuler la glycolyse et la
néoglucogenèse
• Régénération des cellules
nerveuses neuroprotectrice
• Désintoxication et protection du
foie contre les xénobiotiques.
Indications
• Diabète
• Épuisement
• la fatigue (Syndrome de fatigue
chronique)
• La maladie d'Alzheimer
• Les maladies du coeur
• L'infertilité masculine
• Thérapeutique des neuropathies
induites par la chimiothérapie
• Hyperlipidémies
Thérapie
• Oral: 25-150mg/kg Au cours des
repas
• Intraveineuse : 25-150mg/kg
dissous dans NaCl
• 1-4g / j de L-carnitine
• Surdosage  diarrhée
• La D-carnitine est
potentiellement toxique.
Physiologie du sélénium
• découvert en 1817. LŘEurope
centrale a des sols pauvres en
sélénium.
• Le sélénium organique
(méthionine-Se) reste dans le
corps plus que le sélénite de
sodium (inorganique)
Absorption
• 40 à 70% est absorbé dans
l'intestin
Indications
• Cardiovasculaire :
athérosclérose
• Stress oxydatif
32
• Carcinome
• Maladies rhumatismales
• Métaux lourds / désintoxication
• Diabète
• Glaucome
• Pancréatite
Thérapie
• orale à 200 mcg
• Parentérale: 1000-3000mcg
dans 100 ml de NaCl pour le
NaSelenit
• Ne pas combiner avec de la
vitamine C afin dřéviter la
formation de complexe.
• Toxicité à long terme>750mcg / j
Physiologie du zinc
• Régule 300 réactions
enzymatiques
• Le zinc est le plus souvent
manquant
• Interactions multiples avec des
minéraux et des vitamines
• Rentre dans le métabolisme de
la vitamine A, du cuivre, du
manganèse, de la balance acidebase
Absorption
• Dans lŘintestin
• Détérioration de son absorption
par : Ca, Cu, Fe, Se.
Indication
• Maladies de la peau
• Système immunitaire
• Problèmes de cheveux et des
ongles
• Troubles hormonaux
• Equilibre acidobasique
Thérapie
• Oral 30 - 60 mg à 150 mg (dose
aiguë)
• Citrate-orotate, -piccolinate
• parentérale : zinc aspartate
unizinc = 0,091 mol / L = environ
6 mg de zinc en iv lente, ou dilué
dans 100 ml de NaCl
Physiologie de la
vitamine B6
• Possède 6 liaisons.
• La pyridoxine, le pyridoxal, la
pyridoxamine, respectif et leur 5phosphate
• Cofacteurs de la pyridoxal-5phosphate et Pyridoxamine
• Impliquée dans environ 200
processus métaboliques
• Rôle clé dans le métabolisme
des acides aminés et des
neurotransmetteurs
Indication
• Athérosclérose
• Anémie
• Arthrite (articulations des doigts
surtout les petites)
• Syndrome du canal carpien
• Hyperactivité
• Syndrome prémenstruel
• Maladie mentale (dépression)
Thérapie
• Orale : 1,5 à 25 mg / j, 50 à 300
mg / j
• Parentérale : 25 - 100mg
mélangé en perfusion
Physiologie de la
vitamine B12
• Le cobalt est lŘoligo-élément
central.
• La méthylcobalamine est la
forme active
• Le facteur intrinsèque est
nécessaire à son absorption
ORTHO 5
• Dans le corps 2 systèmes
enzymatiques : le N-méthylhomocystéine, le Sméthyltransférase
tetrahydropholate, le méthylmalonyl-CoA Ŕ mutase.
• Synergie avec l'acide folique, la
vitamine B6, lŘhomocystéine
• Impliquée dans le métabolisme
des protéines
Indication
• Neuropathies
• Anémie pernicieuse
• Homocystéinémie
• Gastrectomie
• Parasitoses
• Épuisement
• Prise de contraceptif
• Grossesse
• Métaux lourds
Thérapie
• Orale : se trouve dans de
nombreux mélanges
• Parentérale : 1 -3 mg en IV.
• Méthylcobalamine
hydroxycobalamine
Physiologie de l„acide
alpha-lipoïque
• Des acides gras contenant du
souffre
• Antioxydant lipophile et
hydrophile
• Intermédiaire entre la vitamine E
et C
• Régénération du Q10 et du
glutathion
• Formation de complexe avec les
métaux lourds
• Dégradation de la valine, la
leucine, l'isoleucine et la glycine
• Analgésique et neuroprotecteur
ORTHO 5
Indications
• Neuropathie diabétique et
chimiothérapie
• Dysfonctionnement
mitochondrial
• Hépatite
• Fatigue épuisement (Syndrome
de fatigue chronique)
• Intoxication aux métaux lourds
Thérapie
• Orale : 200 - 300 mg / j
Dose thérapeutique 600 1200 mg / j
• Parentérale : 2.1 Amp
Thioctacide dans 100 ml de
NaCl (protection de la lumière)
Les antioxydants
• Enzymes antioxydantes : GPO
(Se), la catalase (Fe), SOD (Zn,
Mn, Cu)
• Antioxydants non-enzymatiques
: Vit A, C, E, bêta-carotène, Q10,
Se, acide urique, acide alphalipoïque
Thérapie
• 600 mg d'acide alpha-lipoïque
(1Amp Thioctacide)
• 5-7g Vit.C
• 1Amp Ubichinon comp.
• Dans 100 ml de NaCl
• Sélénium 200mcg
supplémentaire dans 100 ml de
NaCl
Perfusion minérale :
• 1 Amp Inzolen
• 1 Amp magnésium
• 1 Amp de potassium
• 1 Amp de calcium
• Ajouter 500 ml Elo-melisotonique
2013
• En cas de fatigue ou de
crampes musculaires.
Perfusion de vitamines :
• 1 Amp complexe VitB (B1,
2,3,5,6)
• 1 Amp Erycytol B12 1000mcg
• 1 Amp 500mg VitB5 panthénol
• 1 Amp VITALIPID A, D, E, K
• Ajouter 250 ml de NaCl
Perfusion Antihistaminique :
• 1 ampère 20mg VitB6
• 1 Amp Zinc 6 mg
• La vitamine C 50ml 7,5 g
• 1 Amp Inzolen Mg, Zn, Cu, Mn,
Co
• 1 Injeel histamine Amp
Perfusion d‟antioxydants :
• 1 Amp 600mg Thioctacide
• VitC 7,5 g
• 1 Amp Inzolen Mg, Zn, Mn, Cu,
Co
• 1 Amp sélénium 200mcg
Perfusion alcaline :
• 100ml Nabi 8,4% diluée en
100 ml de NaCl 4,2%
• Acidose générale, douleur
aiguë, la goutte, les
rhumatismes poussés, les
migraines, la désintoxication
Perfusion alcaline de
procaïne :
• 100 ml Nabi 8,4%
• 1 Amp 2% de procaïne 10ml
• 100 ml de NaCl
• Tests de compatibilité (45min)
• Contrôle de la fréquence
cardiaque
• Troubles circulatoires, aiguës et
chroniques. Inflammations,
douleur, amélioration de la
guérison postopératoires.
33
2013
Perfusion pour la perte des
cheveux :
Préparation 1 :
• 1 Amp 780mg de potassium
• 1 Amp 90 mg de calcium
• 1 Amp Magnésium 60mg
• 1 Amp Multivit B1, 2,3,5,6,
• 1 Amp 62,5 mg de fer III
• 500 ml de NaCl
Préparation 2 :
• 1 Amp Zinc 6 mg
• 1 Amp Vit B12 1000Mcg
• 100 ml de NaCl
• Possibilité de combinaison avec
une perfusion de base et VitC
Perfusion surrénales :
• 1 Amp Multivit B1, 2,3,5,6,
• 1 Amp Thioctacide 600mg
alphaliponsre
34
• 1 Amp d'acide folique 5mg
• Vitamine C 7,5 g
• 1 Amp Zinc 6 mg
• 1 Amp Glandula suprarenalis D6
• 250 ml de NaCl
Épuisement chronique, fatigue,
stress chronique
• Protéines de contrôle de
lŘadrénaline
• hormones de contrôle de la
cholestérine.
• 1 Amp Inzolen Mg Zn, Cu, Mn,
Co
• 100 ml de NaCl
Vertigo perfusion :
• 1 Amp Gingko D3
• 1Amp Multivit B1, 2,3,5,6,
• 100ml Nabi 8,4%
• 1 Amp Vertigoheel
• 250 ml de NaCl
Perfusion du foie :
• 1 Amp magnésium 10ml/60mg
• 1 Amp Zinc 6 mg
• 1 Amp Vitamine B1 200 mg
• 100 ml de NaCl
• 1 Amp Ridutox 600mg glutathion
• 1 Amp sélénium 200 mcg
• 1 Amp choline 187mg
• 250 ml de NaCl
Perfusion du diabète :
• 1 Amp Zinc 6 mg
• 1 Amp MultiVit B1, 2,3,5,6.
Perfusion pour Restless
Legs Syndrome :
Perfusion immunitaire
• 1 Amp Zinc 6 mg
• Vitamine C 7,5 g
• 100 ml de NaCl
ORTHO 5
2013
DIAGNOSTIC DES MICRONUTRIMENTS
Dr Monika FUCHS VIENNE –Autriche- [email protected]
Le diagnostic judicieux des micronutriments en
médecine orthomoléculaire :
- Minéraux
- Oligoéléments
- Vitamine
- Acides gras
Malgré lřabondance des aliments modifiés par
lřindustrie alimentaire actuelle, il apparait que les
déficits en micronutriment sont clairement
Une multitude de facteurs qui peuvent être réunit
sous lřappellation «style de vie ». Cette situation
alimentaire peut compromettante comme :
Lřalimentation unilatérale (Fastfood)
- Consommation des toxines de plaisir
- Charge environnementale
- Stress
- Prise de médicaments
Les groupes à risque nécessitants une prise en
charge par les micronutriments sont connus tel que :
- Les jeunes en phases de développement
corporel
- Les personnes âgés et avant tout les gens
institutionnalisés
- Les femmes enceintes
Les causes pathologiques préexistantes : prise,
absorption, répartition, stockage, élimination des
micronutriments peuvent avoir une influence
négative.
Les maladies du tractus intestinal peuvent conduire à
une malabsorption ou à une augmentation des
pertes intestinales.
ORTHO 5
Les maladies endocriniennes sřaccompagnent
dřélévation des pertes rénales en micronutriments et
en oligoéléments.
Il est fréquent dans les maladies dues à
malconsommation que lřabsorption, la répartition et
lřélimination des micronutriments changent de
manière décisive.
Dans les maladies Chroniques lřélévation du statu
dřun micronutriment doit au minimum appartenir aux
bases du contrôle pour quřil soit significatif. Il faut
mettre en place un profil.
Par exemple les oligoéléments montrent des
interactions spécifiques entre : le cuivre, le zinc, le
fer et le sélénium. Ce qui fait que lřinterprétation dřun
taux individuel soit difficile.
Les vitamines du groupe B qui exerce dans de
nombreux processus métaboliques des actions
synergiques et les déficits combinés de cette
vitamine ne sont pas rare à déceler.
Sels minéraux et oligoéléments.
La définition dřéléments comme le sodium, le
potassium, le calcium et le fer est depuis longtemps
dépendants du diagnostic chimique et clinique de
routine.
La signification de la recherche des oligoéléments
comme le cuivre, le zinc et le sélénium a évolué
dřabord dans les trois derniers siècles au premier
plan et plusieurs pathologies peuvent être corrélées
à des changements de ces oligoéléments.
35
2013
Sels minéraux
Oligoéléments essentiels
Métaux lourds potentiellement toxiques
Sodium
Fer
Silicium
Plomb
Zinc
Cobalt
Cuivre
Etain
Sélénium
Manganèse
Chrome
Iode
Nickel
Fluor
Potassium
Calcium
Magnésium
Molybdène
Analyse sanguine complète versus analyse du
plasma sanguin.
Les performances biochimiques fonctionnelles des
minéraux et des oligoéléments se déroulent
essentiellement au niveau cellulaire.
Plusieurs éléments sont concentrés au niveau
cellulaire. Les valeurs sériques normales nřexcluent
pas les déficits en micronutriments. Les métaux
lourds comme le plomb et le cadmium nřapparaissent
pratiquement que dans les érythrocytes.
La quantité totale du magnésium dans lřorganisme
se situe entre 30 et 35g dont 95% dans lřespace
intracellulaire et seulement 5% dans lřespace
extracellulaire.
Dans environ 50% des cas les carences cellulaires
restent indécelables au niveau du sérum sanguin.
Des études comparatives ont montré que des
patients présentant des valeurs limites dřhypertonie
en comparaison à un groupe de contrôle avaient des
concentrations
basses
de
magnésium
statistiquement significatives alors que les deux
groupes présentaient pratiquement des valeurs de
magnésium plasmiques identiques.
Aussi des recherches sur des patients sous réserve
dřalcool avec des atteintes hépatiques ont montré
des concentrations basses en magnésium
36
Cadmium
Mercure
*Chrome
statistiquement très significative au niveau des
érythrocytes pendant que les taux de magnésium
plasmique même dans les atteintes lourdes du foie
restaient encore dans des niveaux normaux.
Ces quelques exemples éclaircissent la signification
de la mesure des concentrations minérales au
niveau cellulaire.
Les facteurs déclenchant qui peuvent conduire à la
découverte dřune carence en minéraux ou en
oligoéléments se répartissent en plusieurs groupes :
- Apport insuffisant
- Disponibilité réduite des conducteurs des
nutriments à travers des facteurs exogènes
(dřautres composants nutritifs, médicaments) ou
des facteurs endogènes (par exemple :
maladies
gastro-intestinales,
abus
de
laxatifs...etc.)
- Augmentation des pertes à travers les urines, la
sueur...etc.
Maladies de fond préexistantes qui peuvent
conduire à des perturbations métaboliques des
micronutriments en question.
Vitamines.
Il existe en tout 13 vitamines qui sont divisées
traditionnellement en vitamines liposolubles et
hydrosolubles.
ORTHO 5
Vitamines
liposolubles
Vitamines
hydrosolubles
Vitamine A
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine K
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B6
Vitamine B12
Acide pantothénique
Acide folique
Niacine
Biotine
Vitamine C
Comme dans dřautres micronutriments peuvent aussi
se manifester des déficits en vitamines à plusieurs
niveaux tel que :
Apports insuffisants (fréquemment des carences
vitaminiques chez les personnes âgées)
Disponibilité réduite des transporteurs de vitamines
par exemple dans les maladies gastro-intestinales
Carence en vitamines liposolubles
Situations de besoin élevé tel que la grossesse,
période dřallaitement, sport de performance
Pertes élevées
Maladies de fond préexistantes qui peuvent
influencer le métabolisme dřune ou plusieurs
Vitamine
Paramètre
Vitamine A
Rétinol dans le sérum
βcarotène
Vitamine C
β- carotène dans le
sérum
Vitamine C dans le sérum
Vitamine E
α- tocophérol
ORTHO 5
2013
vitamines. Par exemple, le foie est un organe
central du métabolisme des vitamines A et D et les
pathologies hépatiques aigues ou chroniques sont
fréquemment liées au déficit de ces (et autres)
vitamines.
Vitamines à action antioxydante.
Les vitamines dont lřeffet antioxydatif est le plus
élevé sont : Les vitamines C et E
- β- carotène entant que précurseur de la
vitamine A
Les concentrations basses de vitamine C dans le
sérum indiquent un déficit par suite dřapports
insuffisants, besoins élevés ou des consommations
cachées dřénergie.
Le α- tocophérol plasmique sert à lřélévation du
status de la vitamine E. Ses taux sont corrélés dans
une large mesure à lřapport en vitamine E. Dans les
cas de supplémentation élevées en vitamine E (400800mg), les concentrations de vitamine E seront
élevées jusquřà trois à quatre fois lřapport normal.
Paramètres du laboratoire pour les vitamines
antioxydantes
Valence
Aucune corrélation dans le stock total corporel
(stockage hépatique), aptitude limitée de lřidentification du
manque de stockage. Le rapport (molaire) vitamine A/
Rétinol plasmique est un indicateur supplémentaire.
Relation linéaire avec la prise
Demi-vie longue
Corrélée à lřapport seulement dans les zones normales
et marginales.
Corrélation à lřapport dans des zones larges.
Standardisation de la signification de la cholestérine.
37
2013
Vitamine D
qui laisse intact l'absorption de graisse nécessaire.
Lors de la pénétration des rayons UV la provitamine
Dans le foie, la vitamine D est métabolisée à travers
D3 se transforme en vitamine D3 dans la peau car
la voie endogène : 25-hydroxy-vitamine D3. Cřest le
lřorganisme humain peut synthétiser la vitamine D.
paramètre le plus important dans l'évaluation du
La vitamine D est absorbée dans l'intestin grêle, ce
statut de la vitamine D.
Valeur de la détermination de la 25-hydroxyvitamine D3, et 1,25-dihydroxy D3
Vitamine
Parameter
Vitamine D
25-OH-D3
1,25 - (OH) 2-D3
Valence
paramètres sensibles de la nutrition ou de la réduction de
l'exposition aux UV. Les variations saisonnières.
Métabolite actif.
Paramètre important dans lřinsuffisance rénale.
Les vitamines B.
Les vit B1, B2, B6, B12 et l'acide folique présentent dans la pratique de nombreux processus métaboliques
synergiques des déficits.
Paramètres de laboratoire pour la détermination des vitamines B
Vitamine
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B6
Paramètre
Thiamine dans
le sang pur
Riboflavine dans
le sang pur
Pyridoxal dans
le sang pur
Vitamine B12 Vitamine B12
dans le sérum
Acide folique
38
Acide folique
dans le sérum
Acide folique
dans les
érythrocytes
Valence
Bonne corrélation à lřapport. 90% dans les cellules
sanguines.
Corrélation à l'offre limitée.
Indicateur de l'état du corps.
Reflété dans les larges gammes d'approvisionnement
alimentaire.
Pratiquement aucune régulation homéostatique.
Détection des déficits.
À l'heure actuelle, le marqueur le plus important afin de
déterminer les déficits. Ne reflète pas nécessairement
l'état corporel général.
Essai complémentaire : détermination de lřabsorption par
lřadministration orale de marqueurs radioactif de B12.
Reflète l'apport alimentaire des dernières heures, mais
pas les réserves corporelles.
Paramètres à long terme. Le meilleur indicateur des
réserves corporelles.
ORTHO 5
Acides gras ω-6.
2013
Leucotriènes de la série formé avec des éléments
anti-inflammatoire, anti-chimiotactiques, antivasoconstricteurs et antithrombotique.
Une augmentation de l'apport en ω-3 provoque une
restriction simultanée des ω-6, cřest donc un
immunomodulateur dans le sens dřun effet antiinflammatoire, qui peut être utile dans divers
inflammations chroniques.
-
Sont préparés à partir des ω-6 :
- Acide arachidonique
- Prostanoïdes de série 2
- Leucotriènes de série 4 sont formés, ont des effets proinflammatoires.
Acide gras ω-3.
Sont préparés à partir des ω-3 :
Acide eicosapentaénoïque
Prostanoïdes de série 3
Série des Oméga 6
Série des Oméga 3
Désaturases et élongases
Acide linoléique
Acide arachidonique
Acide α-linoléique
Acide oecosapentanoique
Cyclooxygénases et lipoxygénases
Prostagladines série 2
Prostagladine série 3
Leukotriene série 4
Leukotriene série 5
Proinflammatoire
Antiinflammatoire
Les méthodes d'analyse modernes permettent manière sure la détermination des micronutriments tel que : les
minéraux, les oligo-éléments, les vitamines et les acides gras.
La collecte de ces données est une base importante pour une thérapie rationnelle et individualisée en
micronutriments.
ORTHO 5
39
2013
Carences
Carence en niacine
(Vitamine B3)
Carence en pyridoxine
(Vitamine B6)
Carence en acide folique
Carence en rétinol
(Vitamine A)
Carence en para-aminoBenzoïque (PABA)
Carence en riboflavine
(Vitamine B2)
Carence en niacine
(Vitamine B3)
Carence en pyridoxine
(Vitamine B6)
Carence en oméga 3/6
Carence en caroténoïdes
Carence en cuivre
Carence en manganese
Carence en thiamine
(Vitamine B1)
Carence en zinc
Rôles
Niacine (aussi NADPH)
contrôle la vitesse et l'intensité de
la régénération des muqueuses.
Régule la formation des
membranes des muqueuses
(phospholipides)
Contribue à la construction des
muqueuses
Différenciation cellulaire. Contrôles
de la régénération des muqueuses
Favorise la régénération des
muqueuses
Rétention dřeau et élasticité
cutanée
Niacine (aussi NADPH), favorise la
formation des membranes des
cellules cutanées.
Active la synthèse des
phospholipides.
Sont les matériaux de
construction de synthèse des
cellules cutanées.
Sont incorporés dans les
cellules de la peau, un
filtre naturel contre les UV.
Rend la peau résistante aux UV
Stimule la synthèse de mélanine
Réticulation du collagène,
favorise la régénération de la peau
Régénération de la peau.
Activité enzymatique.
Recomandations
Vitamine B3: 15-100 mg
Acide folique: 100-400 mcg folate
équivalent
Vitamine A: de 0,8 à 2 mg
Équivalent rétinol
PABA: 30 - 100 mg
Vitamine B2: 2 - 10 mg
Omega-3/6 acides gras
Ratio : 1:4
Dose : 4-8 g
Cuivre : 0.4 -1 mg
Manganèse: 1 - 2 mg
Zinc: 10 - 15 mg
Pour chaque moment la journée, le corps humain répond par des activités déterminées. Cřest pourquoi, il est
recommandé dřadapter lřalimentation aux différents moments de la journée.
40
ORTHO 5
Vitamines
Il est conseillé généralement, en cas de prise dřune
dose élevée de vitamines hydrosolubles, de répartir
la dose en plusieurs prises. Pour les vitamines
liposolubles, on peut prendre la dose en une seule
prise.
Vitamines liposolubles : à prendre au cours des
repas
Vitamines hydrosolubles : à prendre avant les repas
La combinaison de vitamines hydrosolubles et
liposolubles doit être prise en cours ou à la fin du
repas.
Vitamine C
Pour des doses en grammes il est recommandé
dřutiliser les formes tamponnées
- Vitamine C «Naturelle» à faibles doses:
Acerolakirschenpulver (très faible absorption)
- Acide L-ascorbique est souvent fabriqué à partir de
maïs, il existe des préparations
avec l'acide L-ascorbique à partir de la Cassava par
exemple (en particulier dans les produits
internationaux).
- Ascorbate de calcium (acide ascorbique 82%),
Magnésiumascorbate (64% dřacide ascorbique),
ascorbate de potassium (63% d'acide ascorbique).
Minéraux et oligo-éléments
En règle générale, La biodisponibilité et la tolérance
des sels organiques est plus grande que les sels
inorganiques.
Magnésium
Absorption plus élevé à la dose de <200 mg.
ORTHO 5
2013
Prise avec la nourriture;
La prise de 300 mg le soir a un effet de réduction sur
stress
Zinc
Sans nourriture, très bonne absorption le matin,
environ 1 heure avant le petit déjeuner.
Le sulfate de zinc seulement en raison de sa
compatibilité après les repas
Calcium
À prendre au cours des repas ou avec d'autres
micronutriments (meilleure absorption)
Pour le stockage dans l'os, il est conseillé de le
prendre le soir.
Fer (II)
Le prendre en dehors des repas.
A des effets secondaires gastro-intestinaux.
Sélénium
1. Au cours des repas (le sélénite de sodium
ne se prend pas avec la vitamine C)
Acides gras insaturés essentiels
Les Omega-3 :
Capsules d'huile de poisson contiennent seulement
environ 30 à 35% d'oméga-3.
Des capsules contenant un concentré estérifié en
acides gras EPA et DHA, elles ne contiennent pas
dřacide arachidonique.
Il est recommandé de les prendre au cours des
repas avec beaucoup de liquide.
Les Oméga-6 :
Le type thérapeutiquement intéressant est l'acide
gamma-linoléique (GLA). Utiliser l'huile d'onagre ou
lřhuile de bourrache. Prise au cours des repas.
41
2013
HORMONES
Dr Heïdi THOMASBERGER en médecine orthomoléculaire installée à Vienne. Autriche [email protected]
• Métabolisme
• Tension artérielle
• Fréquence cardiaque
• La température du corps
• Ressources en eau
• La glycémie
42
• la grossesse génération de reproduction
structure chimique
• Les hormones peptidiques: l'insuline, le glucagon.
• les hormones stéroïdes: les hormones sexuelles et
surrénales et des phéromones.
ORTHO 5
ORTHO 5
2013
43
2013
44
ORTHO 5
• ACTH
• thyréostimuline (TSH)
• l'hormone lutéinisante (LH)
• Hormone de croissance (GH)
• La prolactine
• L'ocytocine
• La vasopressine
Les hormones et le sport
Les hormones et le sport sont étroitement liés.
Chaque entraînement sportif mène à des
changements qui se produisent dans le corps. Pour
que la charge dŘentraînement soit efficace, l'intensité
et la durée du seuil individuel doivent être dépassés.
Avec les hormones, cet effet peut également être
provoqué en prenant les hormones de façon abusive
(dopage).
La réponse du corps au stress efficace de lŘexercice
montre une évolution biphasique:
passant de la phase de réduction de puissance, vers
la phase de régénération pour restaurer la
performance et une augmentation limitée du niveau
d'entraînement net.
L'érythropoïétine
EPO est de l'adulte se trouve à 90% dans les reins,
et 10% dans le foie. Cette glycoprotéine stimule la
moelle osseuse pour la formation des globules
rouges. L'entraînement en altitude favorise la
réduction de la pression partielle d'oxygène de
l'érythropoïétine qui induit la formation du sang.
Cette hormone est la seule preuve de
lŘimpressionnante augmentation du nombre de
globules rouges qui conduit à lřobtention dŘun gain de
performance énorme. Il améliore les «conditions de
travail» du muscle.
Des chercheurs français ont réussi après une
administration exogène de l'EPO à mettre en
évidence une augmentation de l'efficacité et des
performances maximales au seuil anaérobie jusqu'à
10%. Cependant, le risque d'occlusion vasculaire
artérielle augmente.
La testostérone
Elle est formée à 70% dans les testicules et 30%
dans les surrénales, (Taux chez les femmes: environ
10%) lŘactivité physique entraîne un changement
ORTHO 5
2013
immédiat dans le niveau, en fonction de l'intensité et
de la durée. 45 minutes de contraintes dynamiques
en endurance aérobie avec stress sous-maximal
entraîne une augmentation de 21.7%. Les charges
maximales de courte durée ne provoque la sécrétion
que dřune petite quantité de testostérone, le
surentraînement provoque la chute significative de la
testostérone.
Des chercheurs américains ont démontré lors de
l'examen de l'effet quantitatif de la testostérone que
l'administration unique de 600 mg de testostérone
chez les haltérophiles avec entraînement en force
pendant 10 semaines a entraîné un gain de poids de
6,1 kg. Performances Force sur le développé couché
de 22% et sur la presse cuisses de 38%
Dans le groupe placebo seul un gain de poids de 1,9
kg, en développé couché de 11%, en presse cuisses
+21%
La testostérone sans exercice : un gain de poids de
3,2 kg, développé couché +10%, presse cuisses
+19%.
Elle est due à l'effet de l'accélération de régénération
utilisé dans les sports d'endurance en tant que
substance de dopage.
Le dopage à la testostérone et les stéroïdes
synthétiques dans le sport amateur est très
répandue, en dépit des nombreux effets secondaires
tels que la toxicité hépatique, l'acné stéroïde, la perte
de cheveux, l'inhibition de la production de l'hormone
physiologique, l'hypertrophie de la prostate, la
virilisation chez les femmes et la prise de poids due à
la rétention d'eau.
Hormones de croissance
LŘentraînement sportif, le sommeil long, le jeûne, le
stress et lřapport en arginine et en glutamine
augmentent les niveaux de lŘhormone de croissance.
Après la libération de l'hormone de contrôle de
l'hypophyse GHRH qui conduit à la formation de
HGH dans le foie entraîne la formation d'IGF-1. A 40
ans environ les niveaux d'hormones diminue
lentement ce qui conduit à une perte de la masse
musculaire.
45
2013
Les hormones de croissance sont des anabolisants,
mais leur effet est beaucoup moins notable que les
stéroïdes anabolisants. L'effet le plus notable est
lřaugmentation de la lipolyse> augmentation relative
de la masse maigre. Pour cette raison, l'exercice le
matin à jeun pour la perte de graisse est
recommandé.
Les opiacés propres à l‟organisme
• Les endorphines sont des neuropeptides, à savoir
des chaînes dŘacides aminés qui sont libérés par les
cellules nerveuses. La substance la plus connu de ce
groupe est la beta-endorphine, qui a été identifié
seulement dans les années 70. Ces hormones sont
capables de moduler ou supprimer les sensations de
douleur en se liant à des récepteurs dans la moelle
épinière. Lorsque les athlètes prennent des
endorphines à fortes doses lors de lřexercice ou
après un exercice prolongé un sentiment d'euphorie
peut être déclencher. Une augmentation de la
productivité au sens strict ne provient pas de ces
hormones, cependant, la perception de l'effort est
modifiée, ce qui peut conduire à une meilleure
utilisation des ressources existantes.
Adrénaline
Elle conduit à:
Augmentation de la fréquence cardiaque,
Augmentation de la pression artérielle,
Dilatation des bronches,
Déploiement rapide des réserves d'énergie
Et à des doses plus élevées, une centralisation de la
circulation sanguine.
La contrainte physique, de haute intensité
(compétition) conduit à lŘaugmentation de sa
libération.
La cortisone: Dans le dopage
Cette hormone du stress mène à la formation accrue
de substrats riches en énergie et à un effet
catabolique en ce qui concerne le métabolisme des
protéines. Il convertit la noradrénaline en adrénaline,
ce qui augmente l'adrénaline. Une thérapie
importante en combinaison avec des stéroïdes
anabolisants provoque un renouvellement cellulaire
accéléré et une adaptation plus rapide aux stimuli de
l'entraînement. En outre, il a un faible effet
46
psychotrope, il peut agir comme euphorique (surtout
quand des stimulants sont administrés en même
temps).
Insuline
• favorise le transport du glucose dans la cellule. Il
est également un anabolisant efficace et peut être
trouvé sur la liste des produits dopants.
• Dans le sport du culturisme lŘinsuline peut être
parfois utilisé afin d'augmenter la masse musculaire
ce qui conduit souvent à une hypoglycémie sévère.
Physiologiquement, il est important dans la phase de
régénération pour reconstituer les réserves de
glycogène. Lřinsuline est un antagoniste du
glucagon. Ces deux hormones régulent le taux de
sucre dans le sang.
• L'entraînement physique conduit à plusieurs
changements hormonaux.Dans le cadre de la
prévention primaire et secondaire des maladies, il
peut réduire de façon significative le risque
cardiovasculaire.
• Toute altération de l'équilibre hormonal par le
dopage est dangereuse et peut entraîner des
conséquences durables sur la santé.
Les hormones bio-identiques
La diosgénine.
- Provient de l'igname sauvage (Dioscorea villosa)
- Appartient aux saponines.
- Elle est très similaire aux hormones stéroïdes
Les œstrogènes
• estrone - une sorte d'hormone de stockage. Elle est
formée dans les ovaires, le cortex surrénalien et le
tissu adipeux.
• Estradiol - produite par les ovaires, cřest
l'oestrogène la plus produite et la plus puissante de
la période de procréation
• Estriol - est formée dans le foie à partir de l'estrone
et est responsable de l'humidité et de la santé de
tous les muqueuses de l'organisme et dŘune fonction
vésicale saine.
Estriol
• Un fort effet sur la vessie, le vagin et l'utérus.
• Il existe une crème vaginale à base dřestriol.
- Dans une vessie irritable avec un manque de tonus
musculaire de la vessie et des voies urinaires le
ORTHO 5
départ des urines est spontané lorsque l'on tousse,
éternue, rit.
Excès d’oestrogène
2013
- Utilisée pour les bouffées de chaleur et les
maladies vaginales
- Même après le cancer du sein
Manque d’oestrogène
Chez les deux sexes
Maux de tête, migraines, sauts
d'humeur, prise de poids, rétention
d'eau dans les tissus, risque de
thrombose, troubles de la fonction
thyroïdienne, problèmes veineux,
risque accru de crise cardiaque, d‘AVC
et d'embolie pulmonaire, un risque
accru de cancer
Excès d’oestrogène
Dépression, fatigue, baisse de concentration,
de la pensée et de la mémoire, douleurs
musculaires et articulaires, l'hypertension
artérielle, nervosité, dépression, insomnie,
bouffées de chaleur
Manque d’oestrogène
Chez les femmes
Kystes, œdème, dépôt de graisse
principalement dans les fesses, les
cuisses et les zones d'estomac, lourdes et
longues périodes menstruelles, bouffées
de chaleur, perte de libido, fibromes,
cancer de l'utérus et cancer du sein
Infertilité, relâchement cutané, les rides,
sécheresse vaginale, incontinence urinaire,
vessie hyperactive, sueurs nocturnes et
attaques de frissons.
Chez les hommes
Muscles de la poitrine, les dépôts de
graisse, les ballonnements
ORTHO 5
Les problèmes d'alimentation, le manque de
fertilité
47
2013
Les Œstrogènes synthétiques
• éthinylestradiol - est l'oestrogène synthétique le
plus important:
- Augmente de l'effet dŘoestrogène et reste plus
longtemps sur le récepteur de l'estradiol naturel
• Crème, gel ou comprimés?
- 2 grandes études sur la santé des femmes aux
États-Unis et au Royaume-Uni en 2002 et 2003: les
hormones qui sont donnés par la peau sont sans
effets secondaires. Les comprimés provoquent de
nombreux effets secondaires au niveau du
métabolisme du foie.
• Les effets secondaires (également les signes de
dominance d'oestrogène):
- Maux de tête
- Œdème
- La sensibilité des seins et de la douleur - Gain de poids
- Augmentation du risque de crise cardiaque,
accident vasculaire cérébral, embolie, thrombose
- Augmentation du risque de divers cancers (cancer
de l'utérus, en particulier)
Les hormones équins conjuguées
• Oestrogènes équins conjugués dérivés de l'urine de
juments enceintes
• Les chevaux peuvent rester pendant des mois sans
eau pour augmenter les niveaux d'hormones dans
l'urine
Xénoestrogènes
• Les substances et les toxines agissent comme des
oestrogènes selon le principe clé-serrure dans le
corps humain.
• Les susatances de construction, produits
ménagers, cosmétiques, produits de préservation du
bois et de l'eau potable, par exemple:
- Plat en plastique, qui est à base de pétrole,
contenant xénoestrogènes et émet de la chaleur
dans l'alimentation sur celui-ci.
48
- Des filtres UV artificiels et autres additifs à base de
pétrole dans les cosmétiques peuvent être absorbé
par la peau dans notre corps.
- Dans les tissus adipeux des animaux - Méfiez-vous
de la viande trop grasse ou les poissons gras
Dominance d'oestrogène
• les conséquences pour les deux sexes:
- Accélération du processus de vieillissement
- Les allergies (asthme, eczéma, rhinite)
- Maladies auto-immunes (par exemple, la maladie
de Hashimoto, le lupus érythémateux, la sclérose en
plaques)
- La maladie de la vésicule biliaire
- Œdème
- Ballonnements
- Douleurs musculaires et articulaires
• les conséquences pour les deux sexes:
- Augmentation de la graisse autour de l'abdomen,
les hanches et les cuisses
- Le dysfonctionnement thyroïdien
- Mains et pieds froids
- Fatigue, troubles émotionnels, dépression, troubles
dŘagitation et d'anxiété, attaques de panique
- Changements dans la coagulation du sang, avec le
risque d'accidents vasculaires cérébraux, des crises
cardiaques et des thromboses
- Irritabilité, sauts dŘhumeur
- Troubles de la pensée, de concentration et de
mémoire, faiblesse, insomnie
- Perte de cheveux
- Maux de tête, migraines
• les conséquences pour les femmes:
- Saignements menstruels violents
- Mastodynie
- Mastopatie
- Kystes dans les seins et les ovaires
- Changements cellulaires du col utérin
- Les fibromes
ORTHO 5
- Infertilité
- Cancer de l'ovaire, le cancer du col de l'utérus,
cancer de l'utérus et le cancer du sein
• Conséquences pour les hommes:
- Infertilité
- Mauvaise qualité du sperme
- Numération trop faible des spermatozoïdes
- Impuissance
- Gain de poids
- Le stockage des graisses
- Les problèmes de prostate
- Perte de la libido
- Dépression
La progestérone
• On le trouve chez tous les vertébrés, les enfants,
les hommes et les femmes
- Chez les femmes - surtout dans la formation du
corps jaune;
- En petites quantités par les glandes surrénales;
- Chez les hommes - aussi dans les testicules
- Pendant la grossesse - produit en grande quantité
dans le placenta
• Protège contre les kystes et les modifications des
tissus du sein
• Aide à transformer les graisses en énergie
• Favorise l'excrétion de l'eau du tissu
• Renforce le tissu conjonctif et prévient les troubles
veineux
• Cřest lŘantidépresseur naturel le plus puissant
• Meilleure utilisation des hormones thyroïdiennes et
conduit à un meilleur métabolisme
• Normalise la coagulation du sang, empêche la
thrombose, l'embolie et infarctus
• Cřest un antispasmodique qui empêche également
les attaques cardiaques et cérébrales
ORTHO 5
2013
• Se trouve sur les nerfs autour des gaines (gaine de
myéline) qui sont essentielles pour la fonction
nerveuse
• régénère les tissus du cerveau
• Normalise la glycémie et le métabolisme des
graisses
• Régule le zinc et le cuivre.
• Aide à prévenir les problèmes de prostate chez les
hommes.
• Fournit des niveaux adéquats d'oxygène dans la
cellule
L'insuffisance de progestérone
• Pour les femmes:
- Infertilité
- Pré-menstruel inconfort, de la douleur avant et
pendant la menstruation, sévère, des saignements
prolongés.
- La rétention d'eau dans le tissu
- La sensibilité des seins
- Œdème
- La formation de kystes dans le sein et des ovaires
- Les fibromes dans l'utérus
- Symptômes de la ménopause
- Problèmes de vessie
- Les sauts d'humeur
• Pour les hommes :
- Problèmes avec la prostate.
- Les problèmes de fertilité
- Spasmes vasculaires
- Excès de progestérone
• Pour les deux sexes:
- Parfois, des vertiges, des étourdissements,
sensation dŘivresse
- Rarement, des symptômes de la dominance
d'oestrogène
49
2013
50
ORTHO 5
ORTHO 5
2013
51
2013
DHEA
• De-hydro-épi-androstérone
• Le corps fabrique sa propre substance, qui est
principalement produite dans le cortex surrénalien
• Peut à la fois produire les hormones mâles
(androgènes) et des hormones femelles
(œstrogènes)
• A un effet régulateur sur le métabolisme.
- Le niveau de sucre dans le sang, la pression
artérielle, le système cardiovasculaire et lřéquibre
hormonal
• Améliore le système immunitaire et la tolérance au
stress
• Contrôle du poids corporel
• Augmente la libido et la puissance sexuelle
• il est important pour:
- Energie
- Stabilité des os.Force musculaire
- Brule les graisses
- Mémoire
• Peut conduire à un plus grand bien-être
• Peut améliorer le sommeil
• Peut aider contre la dépression
52
• Peut remonter le moral, l'énergie et la performance
• Prévention et traitement de:
- Maladies cardiovasculaire
- Taux de cholestérol élevé
- Maladies auto-immunes (lupus, la polyarthrite
rhumatoïde, la colite ulcéreuse)
- L'immunodéficience
- Diabète
- Obésité
- Tissu conjonctif lâche
- Maux de tête
• Pour la prévention et le traitement de:
- Syndrome de fatigue chronique
- Anxiété
- La maladie d'Alzheimer
- La sclérose en plaques (amélioration du bien être et
une meilleure résolution de problèmes)
- Le cancer (en particulier de la prostate et le cancer
du sein)
- Ostéoporose
- Les symptômes de la ménopause
- Manque de lipido
ORTHO 5
2013
TABLEAU DES INTERACTIONS
Dr Sabine WIED-BAUMGARTNER Linz –Autriche- [email protected]
Traduction:M. Amin GASMI
VITAMINES
Vitamine
Acide folique
Nutriment
Niacine
Vitamine B12
Vitamine C
Acide
pentothenique
Vitamine A
Thiamine (B1)
Vitamine D
Vitamine E
Zinc
Acide folique
Magnésium
Vitamine C
Riboflavine
Niacine (B3)
Niacine
Triptophane
Riboflavine
Vitamine B6
Vitamine B12
Chloride de
potassium
Vitamine C
Vitamine D
Bioflavonoïdes
Calcium
Magnésium
Phosphore
Vitamine E
ORTHO 5
Interactions
Le manque de niacine diminue lřactivation de lřacide folique.
Le manque de vit. B12 entrave lřutilisation de lřacide folique et son
métabolisme.
Stoppe le stockage de lřacide folique dans le corps et diminue son
élimination par les reins.
Lřacide pentothenique est important pour la synthèse des précurseur de la
vitamine D.
Des apports élevés de vitamine E améliorent lřabsorption, le stockage et
lřutilisation de la vitamine A. La vitamine E peut aussi diminuer lřeffet
toxique du haut dosage de vitamine A.
Le manque de zinc entrave le métabolisme et lřutilisation de la vitamine A.
La carence en acide folique diminue lřabsorption de la thiamine
La carence en magnésium gène la transformation de la thiamine en
thamine-pyrophosphat (forme active de la thiamine).
Protège la thiamine de la désactivation dans le tractus intestinale à travers
les polyphénoles.
La niacine est importante pour lřactivation de la riboflavine.
Elément précurseur dans la synthèse de niacine.
Facteur important dans la synthèse de la niacine à partir du triptophane. Le
manque de riboflavine entrave la synthèse de la niacine.
Facteur important dans la synthèse de la niacine à partir du triptophane. Le
manque de la vitamine B6 entrave la synthèse de la niacine.
Les comprimés de KCl à absorption lente diminue lřabsorption de la
vitamine B12.
Les bioflavonoïdes améliore lřabsorption et la rétention de la vitamine C.
Lřhypocalcémie stimule la transformation de la vitamine D en sa forme
active, lřhypercalcémie inhibe lřactivation de la vitamine D.
La carence en magnésium perturbe lřactivité de la vitamine D.
Lřhypophosphorémie stimule la transformation de la vitamine D en sa forme
active, lřhyperphosphorémie inhibe lřactivation de la vitamine D.
La carence en vitamine E entrave le métabolisme de la vitamine D.
53
2013
Vitamine E
Acides gras polyinsaturés
Sélénium
Vitamine C
Zinc
Vitamine K
Calcium
Vitamine A
Vitamine E
Lřapport élevé en acides gras poly-insaturés augmente le besoin en
vitamine E.
Le mauvais status de sélénium augmente le besoin en vitamine E.
La vitamine C réduit le tocophérol oxydé en tocophérol actif, pendant que le
stockage de la vitamine E reste maintenu.
Le manque de zinc abaisse le taux de vitamine E dans le sang.
Les doses élevées de calcium ou la proportion du calcium nutritif au
phosphore (2:1) peut perturber les status des vitamines K.
Des doses élevées de vitamine A diminues lřabsorption de la vitamine K.
Peut géner lřactivité et lřabsorption de la vitamine K.
MINÉRAUX ET OLIGOÉLÉMENTS
Minéraux et oligoéléments
Calcium
Nutriment
Magnésium
Zinc
Calcium
Diminue lřabsorption du fer
Cuivre
Peut réduire lřabsorption du fer. Le manque de cuivre entrave lřutilisation du
fer corporel.
Diminue lřabsorption du fer
Le manque de riboflavine peut réduire lřabsorption et la rétention du fer.
Sodium
Phosphore
Protéine
Vitamine D
Zinc
Chrome
Fer
Calcium
Cuivre
Fer
Fer
Cadmium
Molybdène
Vitamine B6
Vitamine C
Manganèse
Riboflavine
54
Interactions
Lřabsorption réduite de calcium et le manque de magnésium induit une
hypocalcémie.
Augmente lřélimination rénale du calcium.
Un apport élevé de phosphore (>2g/jour) augmente lřélimination rénale du
calcium.
Un apport élevé de protéine (>2g/jour) augmente lřélimination rénale du
calcium.
Favorise lřabsorption de calcium et la libération de calcium de la moelle
osseuse, diminue lřélimination rénale du calcium.
Un apport élevé en calcium (>140mg/jour) diminue lřabsorption du calcium
quand lřapport de calcium est basse.
Le manque de fer favorise lřabsorption du chrome. Lorsque la transferrine
sanguine se combine au fer, le transport et la rétention du chrome diminue.
Des doses élevées de carbonate de calcium diminues lřabsorptionde
calcium.
Diminue lřabsorption du cuivre.
Entrave lřabsorption et lřutilisation du cuivre.
Augmente lřélimination rénale du cuivre.
Le manque de vitamine B6 diminue lřabsorption du cuivre.
Des doses élevées de vitamine C diminues lřabsorption du cuivre et le taux
de ceruloplasmine. La vitamine C peut stimuler lřutilisation du cuivre dans
les tissus.
Des doses élevées de zinc (>80mg/jour) diminues lřabsorption du cuivre.
ORTHO 5
Vitamine A
Vitamine B6
Vitamine E
Vitamine C
Zinc
Calcium
Fer
Potassium
Fluor
Magnésium
Calcium
Manganèse
Sodium
Phosphore
Vitamine B6
Vitamine E
Manganèse
Molybdène
Fer
Calcium
Cuivre
Phosphore
Cuivre
Potassium
Sélénium
Magnésium
Vitamine C
Vitamine E
Zinc
Cysteine
Fer
Acide folique
Histidine
Calcium
ORTHO 5
2013
Le manque de vitamine A perturbe la préparation et lřutilisation du fer
corporel.
Le manque de vitamine B6 entrave le métabolisme férique.
Diminue lřabsorption du fer.
Augmente lřabsorption du fer. Elimine lřinhibition de lřabsorption du fer à
travers les phénoles et les phytates. Favorise lřutilisation du fer dans les
tissus.
Réduit lřabsorption du fer.
Réduit lřabsorption du fluor.
Diminue lřabsorption du magnésium.
Augmente lřélimination rénale du magnésium.
Peut réduire lřabsorption du magnésium. Lřhypercalcémie augmente
lřélimination rénale du magnésium. Alors que lřhypocalcémie diminue
lřélimination rénale du magnésium.
Diminue lřabsorption du magnésium.
Augmente lřélimination rénale du magnésium.
Réduit lřabsorption du magnésium. La carence en phosphore augmente
lřélimination rénale du magnésium.
Augmente le taux de magnésium intracellulaire et lřutilisation du
magnésium.
Le manque de magnésium peut diminuer le taux de magnésium dans les
tissus.
Diminue lřabsorption du manganèse et inhibe lřutilisation du manganèse.
Diminue lřabsorption du manganèse.
Des doses élevées de cuivre peuvent perturber le métabolisme du
molybdène.
La carence en magnésium augmente lřélimination rénale du potassium.
Le manque de vitamine C diminue lřutilisation du sélénium. Des doses
élevées de vitamine C peuvent réduire lřabsorption du sélénium
anorganique (NaSe).
La carence en vitamine E augmente le besoin en sélénium dans les tissus.
Favorise lřabsorption du zinc
Dans une proportion de >2:1 de Fer/zinc dans lřalimentation, lřabsorption du
zinc est entravée.
Diminue lřabsorption du zinc.
Favorise lřabsorption du zinc.
Des doses élevées de calcium diminues lřabsorption du zinc.
55
2013
PARODONTITE
Dr Heïdi THOMASBERGER en médecine orthomoléculaire installée à Vienne. Autriche [email protected]
Bactéries.
Porphyromonas gingivalis
Actinobacillus
actinomycetemcomitans
Forsythus bactéroïde
Réaction de l’organisme.
Réaction immunitaire
Médiateurs de l‟inflammation
56
Non spécifique
Spécifique
Cytokines-Protéases
ORTHO 5
La puissance de cette réaction
enzymatique est génétiquement
déterminée
Réaction immunitaire
Interleukine IL-1A IL-1B :
Réaction infectieuse par lřinvasion
bactérienne à travers la hausse
du taux des radicaux libres.
Superoxiddismutase SOD2 : les
mitochondries protègent cellules
contre lřattaque des radicaux
libres.
Différences génétiques
Lřinterleukine et le superoxide
dismutase influencent lřapparition
et lřintensité des réactions
immunitaires. Chez 30% des
patients, la perturbation de
lřappareil dentaire est trois fois
plus rapide que ceux qui ne sont
pas génétiquement disposés.
La parodontite progressive
- Atrophie osseuse :
Conséquence de la disposition
aux inflammations à travers le
polymorphisme de lřinterleukine.
Défaut de protection contre le
stress oxydatif par la variation de
la superoxyde dimutase.
- Perte dentaire
La parodontite progressive peut
être due à des maladies
cardiaques, pneumonies,
maladies vasculaires,
accouchement prématuré.
Exemples de cas cliniques
ORTHO 5
- Femme, 42ans :6 dents de la
machoire supérieure et 4 dents
de la machoire inférieure qui
bougent. Gencive de couleur
rougeatre. Aphtes bucaux
récidivents.
Thérapie : perfusion de vitamine
C, lavage intestinal, réadaptation
nutritionnelle. Après un mois
gencive en bon état. Après 3 mois
tous les dents sont intacts.
Début : 2 fois / semaine 7,5g de
vitamine C, après 4 semaines la
même dose une fois par semaine.
- Femme, 48ans : Génétiquement
disposée à la parodontite, soins
réguliers chez le dentiste, lavage
intestinal. Implantation planifiée,
nécessité dřune transplantation
osseuse. Lřopération était
impossible à réaliser
immédiatement. Entre temps, il
était possible dřagir avec des
perfusions de vitamine C et des
antioxydants par voie orale.
Après deux ans à peu près
lřimplantation était possible sans
transplantation osseuse.
Equilibre acide-base
Fondement : Fonction des
cellules de la muqueuse
gastrique. NaCl + CO2 + H2O 
NaHCO3 + HCl
Apport en acides : peut être
exogène et endogène
Apport en bases : doit toujours
être exogène
2013
La parodontite est une
conséquence de lřacidose
chronique. La salive doit être
alcaline entre les repas
Le ferment Ptyaline nřagit que
dans un milieu alcalin.
La dégénéréscence dentaire en
général est aussi dépenante dřun
milieu trop acide.
L‟installation des acidoses
- Fermentation intestinale
chronique
- Hypothyroïdie
- Insuffisance rénale
- Manque de nourriture fraîche
- Régime hyperprotidique
- Défaut de fabrication des
hydrates de carbone et de lipides
Etat de lřurine au courant de la
journée :
7h- acide
10h- neutre
13h- acide
16h- alcaline
19h- acide
21h- alcaline
Lřafflux alcalin : entre 8h et 10h et
entre 14h à 16h.
Parodontite et diabète
Insulinorésistance élevée
Infarctus du myocarde
Risque de maladies rénales
Parodontite et rhumatisme
Inflammation chronique
Afflux de bactéries dans la
circulation sanguine
Acidose
Déclencheurs de
l‟inflammation.
Perturbation tissulaire.
57
2013
Incision, piqure, friction, corps
étranger. Substances chimiques
acides ou alcalines. Influences
physiques, chaleur, froid,
rayonnements.
Micro-organismes
Bactéries, virus, parasites,
champignons.
Déclencheurs propres du corps
Cellules tumorales
Réactions autoimmunes
Sang extravasculaire
Urine acide cristaline, oxalate de
calcium et phosphore,
cholestérine
Corps étrangers
Protéines étrangères (pollen)
Silicate cristaline
Métaux lourds
Vitamine C en paradontite
2 fois / an
Une fois/ semaine, 7,5g de
vitamine C en perfusion
En prise orale 3g de vitamine C
divisée en 5 prises
Thérapie orale de longue durée :
Vitamine C, E, Co enzyme Q10,
manganèse.
Rôle central du tractus
intestinal dans la défense
immunitaire
Cellules productrices dřanticorps :
80% dans la paroie intestinale.
Flore intestinale
400- 500 de sous-espèce de
bactéries et de champignons.
Contenu intestinal
58
Selon la lumière intestinale 10010/12 germes / ml
Défense immunitaire
Lřacide ascorbique stimule la
défense propre du corps à travers
la protection des membranes
phagocytaires (halogenidperoxydase-system)
Dans les essais sur les animaux
la production de lřinterféron
augmente et le système du
complément sřactive après la
prise de vitamine C
Elévation des IgM, IgA, IgG,
amélioration de la phagocytose,
la mobilité et la valeur chimique
des leucocytes.
Irritation de la microflore
Prise médicamenteuse
Allergies
Affaiblissement immunitaire
Pathologies tumorales
Radio ou chimiothérapie
Opérations
Tolérance aux aliments
Vieillissement
Synthèse de la bile acide
La vitamine C influence la
synthèse du cholestérol76hydroxylase, enzyme clé dans
la dégradation du cholestérol en
bile acide.
Biosynthèse des
glucocorticoïdes
Le manque dřacide ascorbique
signifie pour la synthèse des
neurotransmetteurs dans les
surrénales une réduction de la
demande.
Histamine
Contrôle du taux dřhistamine
Lřacide ascorbique oxyde
lřhistamine et contribue à sa
dégradation en combinaison avec
la vitamine B6, le zinc et le
magnésium.
Cytochrome P 450
Lřacide ascorbique entant que
cofacteur stimule dans les
microsomes hépatiques qui pour
la les réactions de détoxication
utilise les réactions
dřhydroxylation. Il est prouvé que
la L-ascorbate stimule la sythèse
du cytochrome P450 entant que
protection contre son inactivation
par les radicaux libres.
Vitalisation
7,5g de vitamine C en
intraveineuse
Vitamine B6 en intraveineuse
et/ou vitamine B1
Vitamine B12 en intraveineuse
Une fois / semaine pendant 5-10
semaines
Schéma thérapeutique
Vitamine C en intraveineuse
Mésothérapie
• Pasconeural Injektopas
• Lymphdiaral Injektopas
ou Thyreo Injectopas
• Calycast Injektopas ou
Pascofemin Injektopas
1ml i.c. Nappage
ORTHO 5
LA NUTRITION DANS LA
PREVENTION DES
PATHOLOGIES BUCCODENTAIRES
Pr Chafika MEHDID
[email protected]
(Maître de conférence Cl A en Odontologie
Conservatrice Endodontie, chef d’unité
Pédodontie Prévention CHU Béni Messous
Alger, Algérie )
INTRODUCTION : La cavité buccale est le reflet de
lřétat de santé de lřindividu. En effet la plupart des
maladies ont une expression buccale.
- les hémopathies (malignes ou pas): gingivorragies,
pâleur,rougeur.. .
-Le SIDA quřil faut toujours rechercher en présence
de candidoses à répétition, ou de gingivite ulcéro
nécrotique récidivante...
La cavité buccale renferme dans son milieu des
éléments inconstants = de transit :lřalimentation, la
plaque bactérienne.. .ainsi que des éléments
constants / le fluide gingival et la salive, les dents.. .
ORTHO 5
2013
COMPOSITION DES ELELMENTS DE LA CAVITE
BUCCALE
La salive=Cřest un liquide biologique transparent,
légèrement visqueux et insipide
Composition de la salive
99,5% d’eau
0,25% de minéraux
* gazeux=O2, Azote, anhydre carbonique (dissous)
* Cations =Na, Ca, K, Mg, Traces de Cu, fer, mang,
Zn, Cobalt,
* Anions=chlorures, Bicarbonates, fluor, phosphates,
traces de iodures, de bromures et de nitrites
0,25% éléments organiques
Glucides, lipides, protides, enzymes salivaires
(ptyaline), urée, histamine, des vitamines,acide
lactique,citrique,des Ig Ms,E,G,As
POUVOIR TAMPON DE LA SALIVE =
BICARBONATES
L‟organe dentaire
composition de l’émail
- Fraction minérale =96%
Des cristaux D’Hydroxy-apatite Carbonatée
Ca10(PO4)6(OH)2
Ca, Phospahates, Sodium, Potassium, Mg, Cl, Zn,
fluorures
-Fraction organique= 0,4%
Protéines,traces de phospholipides
-Phase aqueuse =3,6%
C‟est le TISSU LE PLUS DUR DE
L‟ORGANISME
Composition de la dentine
*Fraction minérale 70%
Des cristaux D’Hydroxy-apatite Carbonatée et
magnésée Ca10(PO4)6(OH)2
*Fraction organique 20%
80à90%de collagéne
10à14%de protéines non collagéniques
*Eau=10à12%
59
2013
Coupe au niveau dřune molaire mandibulaire
La pulpe est un tissu conjonctivo vasculaire logé
au cœur de la masse dentinaire ,cřest lřélément
nourricier de la dent ,elle assure sa défense ,sa
sensibilité et sa cicatrisation
Le cément : Cřest le tissu le moins minéralisé
de lřorgane dentaire avec lřos alvéolaire il
recouvre la dentine radiculaire et assure la
fixation de la dent dans son alvéole par
lřintermédiaire des fibres de Sharpey
La minéralisation de lřos alvéolaire et du cément
est à peu prés de 50 à 65%
60
La cavité buccale est le premier chaînon de la
nutrition, elle permet la dégradation càd la
réduction du bol alimentaire lors de la
MASTICATION (dents + salive) dans le milieu
buccal dřou lřimportance de la santé buccodentaire
La cavité buccale,est dominée par deux grandes
pathologies
ORTHO 5
1-La maladie carieuse et
2013
2- Les parodontopathies
Qu‟est ce que la nutrition ?
Cř est lřensemble des processus dřassimilation et de
dégradation des aliments qui ont lieu dans un
organisme, lui permettant dřassurer ses fonctions
essentielles et sa croissance .
Nul nřignore que la nutrition est la clé de voûte dřune
bonne santé
La nutrition est à la croisée de
LA BIOLOGIE
DE LA MEDECINE ET
DE LA PSYCHOLOGIE
Elle se propose de comprendre le fonctionnement du
corps humain et de proposer des recommandations
- ALIMENTAIRES OU MEDICALES visant à
maintenir ce dernier en bonne santé
Elle se compose de :- macro-nutriments (protéines,
glucides et lipides) et de - micro-nutriments
(vitamines et minéraux, oligoéléments)
ORTHO 5
61
2013
En 1996, lřOrganisation des Nations Unies pour
lřalimentation et lřagriculture (FAO) et
- lřOrganisation Mondiale de la Santé (OMS) ont pu
identifier les problèmes de santé publique les plus
urgents en Europe et ont conclu que ces derniers
touchaient essentiellement à lřalimentation et aux
maladies non transmissibles liées au style de vie /
- lřobésité,
- les maladies cardio-vasculaires,
- le diabète et
- le cancer.
Ces maladies peuvent provenir en partie
- dřun excès de nutriments caloriques et
- dřune carence en certains micronutriments
Ainsi,des conseils alimentaires ont été élaborés pour
les différentes populations (selon le régime
alimentaire de chaque pays) sur la forme de
pyramides alimentaires:
Il existe donc la pyramide irlandaise, portugaise,
britannique française etc.. .
Existe-t-il une pyramide algérienne ? A quand ?
Une alimentation équilibrée doit être de règle.
Une alimentation équilibrée n'exclut aucun groupe
d'aliment, en raison justement de la présence
de VITAMINES spécifiques dans chacun des
groupes, y compris dans les matières grasses.
De MINÉRAUX
Le calcium,le magnésium,le phosphore,le potassium
DES ÉLÉMENTS TRACES=OLIGOÉLÉMENTS
Qui sont une forme particulière de minéraux, qui
sont nécessaires à lřorganisme, mais en très faible
quantité= minéraux de type « micro-nutriments »
Ce sont : le cuivre Cu, le zinc Zn, le fluor F, lřiode I, le
brome Br, le nickel Ni, le sélénium Se, le manganèse
Mn, lřarsenic As, le chrome Cr, le cobalt Co, le fer
Fe, le molybdène Mo, le silicium Si, le vanadium V.. .
62
QUELLE EST L‟INFLUENCE DE L‟EQUILIBRE
ALIMENTAIRE SUR LA SANTE BUCCO Ŕ
DENTAIRE ?
LES PRODUITS LAITIERS
Hormis le galactose, à une concentration de 4%
dans le lait de vache et de 6 à 9 % dans celui de la
femme qui est responsable de la carie du biberon
chez le petit enfant ayant eu une alimentation lactée
prolongée au delà du huitième mois, le lait possède
dřautres composants susceptibles dřinfluer de façon
directe sur lřétat de santé buccodentaire.
Il renferme une combinaison dřéléments
anticariogéniques sous une forme immédiatement
disponible : La caséine, le calcium et le
phosphore
la concentration est supérieure dans le lait de vache /
la femme.
- Les enfants grands consommateurs de fromage
sont ceux qui souffrent le moins de carie .
- La consommation de fromage après un dessert
sucré accélère la remontée du pH, de plus ,
il favorise le processus de reminéralisation à
cause de sa teneur en calcium
LES CÉRÉALES
Un aliment donné raffiné est toujours plus cariogène
que le même aliment à lřétat brut, du fait de
lřélimination des constituants anticariogènes présents
dans ces cellules végétales, LES PHOSPHATES.
Les céréales soufflées deviennent cariogènes à la
suite dřune modification de lřamidon (insoluble
devient soluble) au cours du procédé dřextrusion à
chaud de fabrication.
Ainsi,
-le pain, les biscuits,les biscottes,les pâtes, la
pomme de terre ... , vont être dégradés par lřamylase
salivaire et les enzymes bactériennes
en glucose, maltose, Maltotrioses et dextrines.
ORTHO 5
ATTENTION à lřassociation amidon +saccharose
qui est très cariogène
LES ALIMENTS FIBREUX
Les aliments à base dřhydrates de carbone non
raffinés que sont les légumes crus et les fruits frais
sont systématiquement recommandés en fin de
repas. Aujourdřhui leur rôle dans la prévention des
caries des surfaces lisses est néanmoins discuté.
Les agrumes en excès cependant, peuvent être à
lřorigine d‟érosions dentaires
LES CORPS GRAS
Ils accélèrent lřélimination des hydrates de carbone.
Ils pourraient par ailleurs exercer un pouvoir tampon
sur le PH du milieu buccal et diminueraient de ce fait
le potentiel cariogène des aliments avec lesquels ils
sont consommés
Les propriétés de la surface bactérienne qui
contribuent à la formation de la plaque, pourraient
également être altérées par les graisses.
LES PROTÉINES
Elles peuvent ralentir la déminéralisation de lřémail
ou réduire le taux de dissolution du cristal .
LES VITAMINES
La vitamine A est nécessaire à la différenciation et
au maintien cellulaire des améloblastes et des
odontoblastes.
La carence en vitamine A, provoque des hypoplasies
de lřémail au niveau des faces vestibulaires des
incisives supérieures, acquises à la naissance ou au
cours de la période néonatale.
De même un déficit en vitamine D, qui aide à la
fixation du calcium et du phosphore dans les tissus
dentaires, peut être à lřorigine dřhypoplasies
favorisant le développement ultérieur de carie.
La vitamine B aurait quant à elle, une action
cariostatique en agissant sur la glycolyse.
ORTHO 5
2013
QUELLE EST L‟IMPORTANCE DE
L‟ALIMENTATION DANS LE DEVELOPPEMENT
DENTAIRE ?
AVANT LA NAISSANCE =
AU COURS DE L’ODONTOGENESE
Un trouble nutritionnel chez la maman
(vomissements répétés.. .) Avitaminoses A et C
hypovitaminose A,
peut être à lřorigine dřhypoplasie de lřémail :
anomalies acquises - elle sera toujours symétrique
dans ce casLa sévérité de lřatteinte sera fonction du moment de
survenue
- précocement (synthèse de la matrice)
- tardivement (minéralisation de la matrice)
Exemple : Enfant âgé de 4ans seul atteint dřune
fratrie de 4
Lřanamnèse ne révèle quřun déficit nutritionnel chez
la maman au cours de la grossesse du fait de
vomissements répétés
APRES LA NAISSANCE ( De 0 à 8 ans )
AVANT L’ERUPTION DENTAIRE= l’effet post
résorption=(effet pré -éruptif).
Lřalimentation doit être riche
- en protéines,
- en sel de calcium et en
- vitamines répartis en quantités suffisantes.
La nutrition du bébé nouveau né, sřavère beaucoup
plus importante surtout dans la période où les dents
63
2013
se développent, traversent, ou sont entrain de
traverser la gencive (1ère année de la vie)
Un épisode de malnutrition même modéré, au cours
de la première année de la vie a pour
conséquences : - un retard d‟éruption des dents
temporaires de même quř une augmentation du
nombre de dents cariées.
Cřest environ jusquřà l‟âge de huit ans que lřon peut
sřattendre à des effets endogènes relatifs aux dents,
car cřest à la fin de cette période que sřachève la
minéralisation de la couronne des dents
permanentes
APRES L’ERUPTION DENTAIRE =L’effet préré
sorption se fait sentir sur les surfaces des dents déjà
évoluées
DÉS L’ÉRUPTION DANS LE MILIEU BUCCAL
1- les dents sont recouvertes dřune fine pellicule
acellulaire =pellicule acquise exogène
Composition= (majoritairement )
de protéines et de composés salivaires
Le rôle de PAE (ép= 0,5 à 1,5um)
-lubrifier la surface dentaire pour faciliter la
mastication
-protéger les tissus durs dentaires des attaques
bactériennes mais aussi,
-Elle fournit la base pour le biofilm
2-L’émail dentaire EST IMMATURE
Il incorpore des ions phospahates , calcium et fluor
avec le temps ce qui réduit sa porosité et sa
perméabilité
QUELLES SONT LES CONSEQUENCES D‟UNE
ALIMENTATION RICHE EN HYDRATES DE
CARBONE
Elles sont fonction du moment où elle intervient
- Pendant l’odontogenèse,
Elle entraîne:
- un déséquilibre du rapport calcium phosphore,
- de même quřune perturbation du métabolisme
des améloblastes:
64
une moindre résistance de lřémail (teneur élevée en
glycoprotéines)
Au moment de l’éruption des dents
temporaires,
Ainsi,
- un allaitement prolongé,
- Une consommation de biberon à teneur sucrée,
- Lřutilisation de sucette sucrée ou de sirop sucré à
but thérapeutique
Entraîne lř apparition de la carie du biberon:
Ces facteurs présentent en plus, lřinconvénient
majeur dřintervenir au moment de lřendormissement
c'est-à-dire au moment où le débit salivaire est
quasiment nul.
Importantes destructions carieuses
La carie du biberon
QUELLES SONT LES CONSEQUENCES D‟UN
DESEQUILIBRE ALIMENTAIRE ?
I- déficit /excès en minéraux et éléments traces
LE FLUOR
Lřintoxication fluorée =fluorose dentaire
ORTHO 5
Fluorose minime
Fluorose iatrogénique
Supplémentation arrêtée au bout de deux
ans suite à la constatation des dyschromies (photo
de droite)
Ce type dřatteinte (discrètes ne nuisant pas
vraiment à lřesthétique) est tout à fait accepté par
certains professionnels en comparaison du bénéfice
recueilli concernant la prévalence de la maladie
carieuse contrairement aux atteintes suivantes
Fluorose endémique, habitants de la région du Souf
(Algérie) mars 2009 : attention aux autres atteintes
rénales, osseuses.. .
ORTHO 5
2013
Le sélénium
Élément indispensable au corps humain
Puissant antioxydant (précurseur du glutathion
peroxydase)
Aide à son maintien et à sa beauté
Lřintoxication peut survenir à partir de 800ug au long
cours
LE FER
ANÉMIE SIDÉROPÉNIQUE (en cas de déficit en
fer):
- atrophie des muqueuses
- les gencives sont pâles
ANÉMIE FERRIPRIVE si le déficit est important
(les malades sous alimentés, les cas de
malabsorption, Chez les femmes)
-Atrophie des papilles filiformes, fungiformes,
-la langue est lisse et luisante avec la sensation de
brûlure
-une candidose buccale
65
2013
II- déficit /excès vitamines
Le déficit en vit B1
-une chéilite angulaire
- Glossite
La vit B9
Elle intervient dans la synthèse de lřADN et des
tissus à renouvellement rapide :
-le sang
-les muqueuses digestive,buccale et vaginale
En cas de déficit
Atrophie de la muqueuse buccale
Anémie pernicieuse = mégaloblastique =déficit
en vit B12
Etiologie
Anomalie de la muqueuse gastrique qui ne produit
pas assez de facteurs intrinsèques
Facteurs moins fréquents :gastrectomie ,dysfonction
pancréatique,
maladie de lřiléon
SYMPTÔMES AU NIVEAU BUCCAL=
-dysgueusie
-pâleur
-sensation de brûlure de la langue
Le déficit en vit du groupe B et C
= Aphtes, gingivites, défaut de structure amélaire,
66
CONCLUSION
une alimentation équilibrée est de règle, elle permet
à lřorganisme dřévoluer normalement et
favorablement sans conséquences sur les différentes
fonctions essentielles ni lřinstallation de pathologies
au pronostic souvent sombre .
Bibliographie
- Banoczy Y. Etiologie de la carie, éditions
techniques ; EMC (paris Ŕ France) Odontologie
23010 a 30 1990 : 6p
- Muller M, Lupi I, Jasmin jr, Bolla M. Etiologie de la
carie, E.M.C odontologie : 23-010 Ŕ a Ŕ 30 ;1998 ;6p.
- Haikel Y, Thérapeutique étiopathogénique de la
carie dentaire, E.M.C 23-010- f- 10- 2001 :1-21
- Hannequin M. La dynamique du processus carieux
initial, concepts cliniques en dentisterie Préventive
éditions snpmd, Paris 2001:35-53.
- Muller M, Lupi I, Medioni E, Bolla M.
Epidemiologie de la carie dentaire E.M.C 23- 010 Ŕ
AŔ 20 ; 1997 :1 Ŕ 8
- Miller C, Blique M, Lasfargues JJ. Les conseils
diététiques en dentisterie préventive, Réalités
cliniques vol 11 n° 1 ;2000 : 33 Ŕ 49.
- Sullivan A, Schroder U. Systematic analysis of
gingival state and salivary variables as predictors of
caries from 5 to 7 years of age; Scand J Dent Res
1989; 97:25-32.
- Behrendt A., Oberste V., Wetzel WE. Fluoride
concentration and pH of iced tea products. Caries
Res 2002 Nov-Dec;36(6):405-410
- Bode J. Food Fight: A Guide to Eating Disorders
for Preteens and Their Parents. New York: Aladdin
Paperbacks, 1999
-- 2 Allen PF. Association between diet, social
resources and oral health related quality of life in
edentulous patients. J. Oral Rehab. 2005 ; 32 : 623628
ORTHO 5
ORTHO 5
2013
67
2013
Discours de Bienvenue au
de Formation Continue en
Nutrition et en Médecine
Orthomoléculaire
ALGER 25-26 Janvier 2013
Monsieur le Président
Chers collègues et amis
Pr Mustapha OUMOUNA
Pr Mustapha DAIDJ
Dr Heidi THOMASBERGER
Pr Atsuo YANAGISAWA
Chers invités
Bienvenue au 6ème et dernier
séminaire du 1er cycle de
formation continue en nutrition et
en médecine orthomoléculaire.
Ce matin, Monsieur le Président,
le Dr Ilyes BAGHLI a longuement
évoqué les objectifs et les
perspectives futures de la
formation essentiellement en
matière dřapproche
orthomoléculaire.
Lors du précédent séminaire
dřoctobre 2012, nous avions eu
lřhonneur dřaccueillir ici le Pr
Joerg BIRKMAYER dřAutiche qui
nous a laissé une très grande
impression, de part ses qualités
humaines et scientifiques sur le
NADH.
Aujourdřhui nous accueillons, une
autre personnalité de renommée
internationale et qui nous vient du
pays du Soleil Levant, il sřagit du
Pr Atsuo YANAGISAWA du
Japon.
68
Dr YANAGISAWA a servi en tant que professeur en cardiologie clinique à
lřUniversité de Kyorin à Tokyo au Japon où il a exercé jusquřen 2008.
Depuis cette date, il a dirigé le Centre dřéducation international de la
médecine integrative à Tokyo.Il est membre actif de lřAmerican College for
Advancement in Medecine et du Conseil pour la recherche en thérapie IV.
En 2007, il crée le Collège Japonais de Thérapie Intraveineuse (JCIT), dont il
est le Président.
Dr YANAGISAWA est l'auteur de plus de 140 articles scientifiques en anglais
et en japonais et a publié plusieurs livres en cardiologie, en thérapeutique,
nutrition, et IV vitamine C pour la cancérologie.
De part sa contribution exceptionnelle en tant que pionnier de la thérapie
intraveineuse au Japon, Dr YANAGISAWA a gagné sa place dans le cercle
très restreint du Hall of Fame de la médecine orthomoléculaire en 2011 au
Canada sous lřégide de lřISOM.
Actuellement il travaille sur des expériences de grande envergure concernant
les effets positifs de la vitamine C intra veineuse à forte dose et les
antioxydants sur la réduction des effets radio-actifs des travailleurs exposés
à la contamination des effets nucléaires.
Monsieur YANAGISAWA,
Lors de votre investiture à Vancouver, en tant que nouveau Président de
lřISOM vous aviez alors déclaré que votre ambition dans le futur allait
sřarticuler autour de 3 objectifs.
1er objectif : je souhaite profiter de toutes les occasions afin de discuter
avec les jeunes professionnels ou qu’ils soient dans le monde pour
développer la médecine ortho moléculaire.
Je vois, que vous êtes entrain de réaliser cet objectif, car votre présence
parmi nous en est un témoignage.
2ème objectif : établir un réseau de communication à grande échelle à
travers de nombreux pays, de façon à permettre à tous les malades de
trouver des praticiens là ou ils vont.
3ème objectif : promouvoir la radio protection dans toutes les zones
contaminées du monde afin de préserver la santé des personnes en contact
et celle des générations à venir.
Ces engagements, nous les comprenons et nous les soutenons, et nous
sommes convaincus quřavec votre présence à la tête de lřISOM, ces objectifs
trouveront leur concrétisation dans lřavenir.
Maintenant sans plus tarder, je donne la parole au Pr YANAGISAWA pour
présenter sa première communication sur lřintérêt de la vitamine C à forte
dose en intraveineuse selon le protocole RIORDAN.
Merci
Dr . Tahar NAILI
Vice-Président SANMO
ORTHO 5
High Dose Intravenous
Vitamin C Therapy
for Cancer Patients:
Riordan IVC Protocol
2013
(1) General knowledge of Vitamin
C and cancer from basic
research to clinical settings.
(2) Effects of Intravenous Vitamin
C therapy on quality of life
(QOL) in patients with cancer.
(3) Doctors choices on their own
cancer treatment.
(4) Riordan IVC Protocol
Today, I will talk to you about
three topics,
The 1st topic is my main topics,
IVC & QOL in Japan from the
results of multicenter trials
conducted by JCIT.
The 2rd one is, Doctors choices on
their own cancer treatment. From
the survey of 222 doctors.
The 3rd one is, Orthomolecular
approaches against radiation
exposure.
[email protected]
- Président de l'ISOM: Société Internationale de Médecine
Orthomoleculaire
Ŕ Président de la Société japonnaise de médecine intraveineuse.
Before the lecture,
there are a few things I would like to
cover :
ORTHO 5
69
2013
All Mammals Synthesize Vitamin C
Except…
• Humans
• Primates
• Guinea pigs
％
Vitamin C treated patients
controls
survival time
Colon
Bronchus
9
Stomach
Breast
That‟s 100 One Gram Tablets!
•
Definition of vitamin:
Proc Natl Acad Sci USA 75:4538-42 September, 1978
Kidney
Rectum
Bladder
Ovary
“…organic substances that occur in many
foods in small amounts… necessary…for the
normal metabolic functioning of the body.”
•
70
Perhaps vitamin C is not a “vitamin”
ORTHO 5
ORTHO 5
2013
71
2013
Renal Cancer (1month after IVC)
27
Padayatty, S. J. et al. CMAJ 2006;174:937-942
Copyright ©2006 CMA Media Inc. or its licensors
The responses, to increasing doses of ascorbate, of
four human tumor cell lines grown in dense
monolayers in a medium of human serum.
Survival %
140
120
Mia PaCa-2
100
SK-MEL-28
SW-620
80
U-2-OS
60
40
20
0
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Ascorbate (mg/dL)
7 month after IVC
Padayatty, S. J. et al. CMAJ 2006;174:937-942
Copyright ©2006 CMA Media Inc. or its licensors
72
ORTHO 5
2013
45 yrs, male. Malignant Lymphoma
2006.09.22
2007.04.10
This 45 years old gentleman with malignant lymphoma
visited my clinic in September 2006.
This is my 1st case of IVC.
He received twice a week IVC and most of legions are
disappeared. After 6 months.
62 yrs. Breast cancer
2009.07.11
This 54 yrs female with stomach cancer is very
impressive. 5 years ago, she was diagnosed with
stomach cancer and received gastelectomy and
chemotherapy. However, metastasis of the liver and
bone was found 4 years later. She complaint pain at
multiple legion.
2010.01.18
31
This 62 years old lady had a breast cancer and receive
operation and chemotherapy. However, lung
metastasis was found
1 year after operation. She received once a week 50g
IVC, and no more lung metstasis.
When she came to my clinic, she is stage IV stomach
cancer,
She is only 24 kg of body weight.
She took intravenous administration of 62.5g Vitamin
C, twice a week.
And now, she completely recovered without sign of
cancer.
Her body weight is now 40kg.
She looks younger than actual age of 58 years old.
This is fantastic.
ORTHO 5
73
2013
This slide shows a list of Clinical trial of IV Vitamin C
for treating cancer patients.
39
74
ORTHO 5
Patients who had no history of IVC and no severe
complication, 32 % of patients had chemotherapy
during IVC treatment.
Registration began June 1st in this year, and will
ended December 31st, 2010. So,
The instrument of the European Organization
for research and Treatment of Cancer Quality of
Life, EORTC-QLQ C30 is consisted of 30
questionnaires. The questionnaire is easily
understood by most patients and is quick to
complete (mean time 11 minutes). The instrument
has been carefully developed in a multi-cultural
setting. Translations are available in 43
languages. Study results can be compared
across trials.
Study subjects are 34 male and 26 female
with average age of 61 years.
Cancer diagnosis is, Of 60 subjects,
ORTHO 5
2013
Now I show the results.
When compared with before and 4 weeks
after IVC,
Total QOL score is significantly increased
from 45 to 61.
In the measurement of functional scales, All
of Physical function, Role function,
Emotional function, Cognitive function, and
Social function showed a significant increase
of scales 4 weeks after IVC.
75
2013
In symptom scales, Scores of Fatigue, Pain,
Insomnia, constipation and Financial
difficulties are significantly decreased after
IVC.
According to the physician‟s report, 47% of
IVC patients improved QOL after 2 weeks of
IVC, and 60% improved after 4 weeks of IVC.
And now, I move to next topics.
76
ORTHO 5
2013
We expect that response rate and
prolongation of survival period should be
higher, but No.1 is severity of adverse
reactions.
Doctors afraid adverse reactions of
chemotherapy very much. And this is more
than expectation of its effect.
ORTHO 5
77
2013
78
ORTHO 5
2013
Contraindications
• Those unwilling to sign a consent-to-treat form for
IVC treatments
• Significant psychiatric illness that would preclude
cooperation with IVC treatments
• Severe congestive heart failure or other conditions
characterized by fluid overload
• Significant renal insufficiency or failure
• G6P Deficiency (can result in hemolysis)
• Any uncontrolled co-morbid medical condition (for
example – hemachromatosis)
Prior To Beginning IVC Therapy
1. Appropriate laboratory baselines
Chemistry profile, CBC, G6PD, UA, vital signs, and weight
2. Complete medical history and physical exam
3. Tumor type and staging
Operative reports, pathology reports, special procedure
reports
Consider re-staging if relapse and symptom progression
has occurred since diagnosis.
4. Appropriate tumor markers, CT, MRI, PET scans, bone
scans and x-ray imaging.
5. Prior cancer treatments, the patient’s response to
each treatment type, including side effects.
IVC Side-effects Are Rare
Five Categories of IVC Candidates
1. Patients who have failed standard treatment
regimens
2. Patients seeking to improve the effectiveness of
their standard cancer therapy
3. Patients who want to decrease the severity and
carcinogenicity of side effects from standard
therapy
4. Patients attempting to prolong their remission with
health-enhancing strategies
5. Patients who have refused standard treatment, yet
wish to pursue primary, alternative treatment.
ORTHO 5
• From 15+ years of clinical experience of
Riordan Clinic
• Giving over 30,000 onsite IVC treatments
• The side-effects of high-dose IVC are rare
• When side-effects do occur, they are generally
very mild and easily managed
79
2013
What To Watch For
• Type 1 Diabetics who use glucometers:
– Falsely high readings leading to unwarranted
increases in insulin dosing and hypoglycemia
– Venous blood run in a laboratory using the
hexokinase serum glucose method is not affected
• Minor complaints: vein irritation, infiltration,
shakiness (add calcium gluconate)
• Osmolality issues: infusion concentrations less
than 1200 mOsm/kg H2O is well tolerated
• Rapid tumor necrosis was report by Pauling and
Cameron, but has been rarely observed
Riordan IVC Standard Infusion Protocol
Vitamin C (A.A.)
# Grams (# cc)
Diluent Type
20%
MgCl
Added
Infusion Time
(~0.5 gram/minute)
Osmolality
(calculated)
15 grams (30cc)
250cc Ringer's Lactate
1cc
~30 minutes*
827 mOsm/L
25 grams (50cc)
250cc Sterile Water
1cc
~50 minutes
800 mOsm/L
50 grams (100cc)
500cc Sterile Water
2cc
~100 minutes
900 mOsm/L
75 grams (150cc)
1000cc Sterile Water
2cc
~150 minutes
703 mOsm/L
100 grams (200cc)
1000cc Sterile Water
2cc
~200 minutes
893 mOsm/L
The Riordan IVC Protocol dosing schedule depicted above has served as a “safe
start” for cancer patients new to IVC. The Riordan Clinic in Wichita, Kansas, since
1990, has administered over 30,000 onsite IVC infusions according to this protocol.
Zero fatalities and rare side effects a testament to its remarkable safety.
http://www.doctoryourself.com/RiordanIVC.pdf
Beginning IVC Therapy
• Begin with a series of three consecutive IVC
infusions at the 15, 25, and 50 gram dosages
• Follow each infusion with a “post IVC
saturation level” (a plasma C level after !VC)
• This will help the administering physician to
determine the patient’s oxidative burden
• These three levels will help to determine the
optimal dosage for subsequent IVC’s
Administration of IVC
•
•
•
•
Have patient sign a “consent to treat” form
Take the necessary safety precautions
Use the lowest dose IVC to begin (15 grams)
Assess post IVC plasma C levels after the first
three dosages – 15, 25, 50 gram IVCs
• Find the IVC dosage that gets the patient to a
post IVC therapeutic range of 350-400 mg/dL
80
ORTHO 5
2013
The Post-IVC Saturation Level
•
•
•
•
Drawn immediately upon completion of IVC
Drawn from a vein in the opposite arm
Use proper specimen handling and shipping!
Send to a lab familiar with doing dilutional
vitamin C levels
• The Post-IVC result can be correlated with
tumor burden, staging, and concurrent
conventional treatment plan to plan IVC dosing
The Riordan IVC Protocol Addresses
Cancer in a Comprehensive Way
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Boosts immunity (to prevent secondary infections)
Stimulates collagen formation (to wall off tumor)
Inhibits hyaluronidase (to retard metastasis)
Restores & induces apoptosis (programmed cell death)
Corrects scurvy in cancer patients (less fatigue)
Relieves pain and promotes well-being
Potentiates chemotherapy and radiation
Reduces side effects & toxicity of conventional therapy
Plausible oncologic adjunct in cancer patient care
What Is a “Typical” IVC Protocol?
• Twice a week first 6 months
• Weekly to complete 12 months
• Twice a month for year two
• Monthly thereafter
ORTHO 5
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2013
The Riordan IVC Protocol Addresses
Cancer in a Comprehensive Way
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Boosts immunity (to prevent secondary infections)
Stimulates collagen formation (to wall off tumor)
Inhibits hyaluronidase (to retard metastasis)
Restores & induces apoptosis (programmed cell death)
Corrects scurvy in cancer patients (less fatigue)
Relieves pain and promotes well-being
Potentiates chemotherapy and radiation
Reduces side effects & toxicity of conventional therapy
Plausible oncologic adjunct in cancer patient care
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ORTHO 5
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BIO-COMMUNICATIONS RESEARCH INSTITUTE
The Riordan IVC Protocol
Intravenous Ascorbate (IVC) as a Chemotherapeutic
and Biologic Response Modifier
IMPORTANT NOTICE – To health care workers using this protocol for the
treatment of cancer in patients who are also diabetic: high dose intravenous vitamin
C (IVC) at levels 15 grams and higher will cause a false positive on finger-stick
blood glucose strips (electrochemical method) read on various glucometers.
Depending on the dose, the false positive glucose and occasionally “positive
ketone” readings may last for eight hours after the infusion. Blood taken from a vein
and run in a laboratory using the hexokinase serum glucose method is not affected!
The electrochemical strip cannot distinguish between ascorbic acid and glucose at
high levels. Oral vitamin C does not have this effect. Please alert any diabetic
patients of this potential complication !
Jackson JA, Hunninghake RE, et al. False positive blood glucose readings after
high-dose intravenous vitamin C. J Orthomol Med, 2006; 21(4):188-190.
Introduction:
1. For over three decades investigators
have researched the use of ascorbic
acid to treat cancer.
2. The investigation of vitamin C as a
treatment for cancer was pioneered by
Klenner, Cameron, Pauling, Campbell,
Hoffer, and Riordan (see references).
3. Both oral ascorbic acid (hence forth
called vitamin C) and intravenous
ascorbate (IVC) have been used to
treat cancers in primary (known residual
tumor) and adjuvant (after tumor
removal) settings.
4. Oral vitamin C supplementation (and
other antioxidants) has been used to
ORTHO 5
help prevent cancer onset and its
recurrence.
5. Standard chemotherapy and
radiation protocols have used adjuvant
IVC to augment their effectiveness and
decrease their side effects.
6. Primary IVC therapy with or without
other nutritional supplementation has
shown success in decreasing
symptoms, improving quality of life, and
prolonging survival in cancer patients.
7. This protocol is named for Hugh D.
Riordan, M.D. and his research team’s
groundbreaking work in defining the
therapeutic range for IVC therapy as a
chemotherapeutic and biologic
response modifier.
83
2013
Treatment Rationale and Biological Response to IVC:
1. The Center has reported on
numerous IVC case studies in
patients with various types of cancer
(see references).
2. Figure 1 (see below) shows the
response of four tumor cell lines to
increasing amounts of vitamin C and
figure 2 shows the cytotoxic effect of
vitamin C on human colon cancer
cells in three different models of
cancer cell growth (see next page).
3. Oral vitamin C does not produce a
blood level high enough to kill
cancer cells. From our studies, we
concluded that tumor cells become
susceptible to high-dose vitamin C at
plasma levels of 350 to 400 mg/dL,
where redox cycling creates cellular
peroxidation. This pro-oxidant effect
of IVC induces apoptosis in catalasedeficient cancer cells while sparing
non-cancerous cells from oxidative
damage.
Figure 1. - The responses to increasing doses of vitamin C of four human tumor cell
lines grown in dense monolayers in a medium of human serum.
Figure 1. is a mean of 12 samples of the tumor cell lines Mia PaCa-2 (human pancreatic
carcinoma), SKMEL-28 (human melanoma); SW-620 (human colon carcinoma), and U-2-OS
(human osteogenic sarcoma), all from ATCC, Rockville, MD. Results reflect total viable cells.
Maintenance medium DMEM High-glucose medium (Irvine Sci.) w/10% heat-inactivated fetal calf
serum + antibiotics + Fungizone, 5% CO2 humidified incubator at 37 degrees C. Experimental
medium was human serum from patients with diagnoses of respective human tumors, cultured for 3
days after supplementation with vitamin C.
Absolute quantitation of live cells determined using previously described microplate fluorometer
method.
84
ORTHO 5
2013
Figure 2. Human sera was used as a culture media to include serum inhibitory activity. Lower
concentrations of vitamin C inhibited human colon cancer cells grown as a thin monolayer compared
to the same cells grown as a thick monolayer. The 3-dimensional dense hollow fiber model attempts
to replicate the characteristics of a human tumor. Much higher concentrations of vitamin C were
required to inhibit cancer cells in this model.
Patient 1 was a 74-year-old male with a diagnosis of non-metastatic prostate
carcinoma, who had received >30 IVC infusions in the two years prior to the study.
Patient 2 was a 50-year-old male with a diagnosis of non-Hodgkin’s lymphoma
who had received 16 IVC infusions prior to study
Patient 3 was a 69-year-old male with a diagnosis of metastatic carcinoma of the
jejunum who had received 16 IVC infusions prior to study.
ORTHO 5
85
2013
4. At 350 to 400 mg/dL, vitamin C is
delivered as a pro-drug to the
extracellular space where it interacts
with metal ions in a Fenton reaction,
generating significant interstitial
H2O2. Normal cells are not affected
while cancer cells, due to the
catalase deficiency, are destroyed.
Due to increased glucose receptors
on the cancer cell membranes,
vitamin C may accumulate up to five
times the concentration than in
normal cells.
5. Vitamin C promotes healthy
mitochondria function, stimulates
the immune system to produce
interferon, to increase NK cell
numbers, phagocytosis with
enhanced migration and killing
function. Vitamin C reduces
oxidative damage to the p53
(apoptosis-regulating) gene due to
chemo and radiation. This helps to
prevent the DNA damage and
mutation that would otherwise
render cancer cell apoptosis and
death nonfunctional.
6. Vitamin C helps in the production
of collagen and carnitine for fibrous
tissue formation that helps to “wall
off” the tumor. It also helps in the
formation of connective tissue,
cartilage, bone matrix, tooth dentin,
skin, and tendons.
7. Vitamin C helps in the conversion
of amino acids to neurotransmitters;
decreases the production of
prostaglandin E2 and, therefore, the
inflammatory response; and
enhances stem cell production for
normal tissue healing.
Inclusion criteria and candidates for the Riordan IVC protocol:
1. Candidates include those who
have failed standard treatment
regimens; those seeking to improve
the effectiveness of their standard
cancer therapy; those seeking to
decrease the severity and
carcinogenicity of side effects from
standard cancer therapy; those
attempting to prolong their remission
with health-enhancing strategies;
those declining standard treatment,
yet wishing to pursue primary,
alternative treatment.
86
2. Patient (guardian or legally
recognized care-giver) must sign a
consent-to-treat or release form for
the IVC treatment. Patient should
have no significant psychiatric
disorder, end-stage CHF, or other
uncontrolled co-morbid conditions.
3. Obtain baseline and screening
laboratory:
a. Serum chemistry profile with
electrolytes
b. Complete blood count (CBC) with
differential
ORTHO 5
c. Red blood cell G6PD (must be
normal)
d. Complete urinalysis
4. In order to properly assess the
patient’s response to IVC therapy,
obtain complete patient record
information prior to beginning IVC
therapy:
a. Tumor type and staging, including
operative reports, pathology reports,
special procedure reports, and other
staging information. (Re-staging may
2013
be necessary if relapse and symptom
progression has occurred since
diagnosis.)
b. Appropriate tumor markers, CT,
MRI, PET scans, bone scans, and xray imaging.
c. Prior cancer treatments, the
patient’s response to each treatment
type, including side effects.
d. The patient’s functional status
with an ECOG Performance Score.
e. Patient weight.
Precautions and side effects:
1. In our 25 years of clinical
experience giving over 40,000 onsite
IVC treatments, the side-effects of
high-dose IVC are rare. However,
there are precautions and potential
side-effects to consider.
2. The danger of diabetics on insulin
incorrectly interpreting their
glucometer finger stick has already
been mentioned. Diabetics wishing
to know their blood sugar must have
blood drawn from a vein and run in
the laboratory using the hexokinase
glucose determination method.
3. Tumor necrosis or tumorlysis
syndrome has been reported in one
patient after high-dose IVC. For this
reason, the protocol always begins
with a small 15 gram dose (see
Administration below).
4. Acute oxalate nephropathy (kidney
stones) was reported in one patient
with renal insufficiency who received
a 60 gram IVC. Adequate renal
function, hydration, and urine
voiding capacity must be
documented prior to starting highdose IVC therapy. In our experience,
however, the incidence of calcium
oxalate stones during or following
IVC is negligible.
5. Hemolysis has been reported in
patients with G6PD deficiency when
given high-dose IVC. The G6PD level
should be assessed before
beginning IVC. (At our Center, G6PD
readings have yielded five cases of
abnormally low levels. Subsequent
IVC at 25 grams or less showed no
hemolysis or adverse effects.)
6. IV site irritation may occur at the
infusion site when given in a vein
ORTHO 5
87
2013
and not a port. This can be caused
by an infusion rate exceeding 1.0
gram/minute. The protocol suggests
adding magnesium to reduce the
incidence of vein irritation and
spasm.
7. Due to the chelating effect of IVC,
some patients may complain of
shakiness due to low calcium or
magnesium. An additional 1.0 mL of
MgCl added to the IVC solution will
usually resolve this.
If severe, it can be treated with an IV
push of 10 mL’s of calcium
gluconate, 1.0 mL per minute.
Eating before the IVC infusion is
recommended to help reduce blood
sugar fluctuations.
8. Given the amount of fluid used as
a vehicle for the IVC, any condition
that could be adversely affected by
fluid or sodium overload (the IV
ascorbate is buffered with sodium
hydroxide and bicarbonate) is a
relative contraindication; i.e.
congestive heart failure, ascites,
edema, etc.
9. There have been some reports of
iron overload with vitamin C therapy.
We have treated one patient with
hemochromatosis with high-dose
IVC with no adverse effects or
significant changes in the iron
status.
10. As with any I.V. infusion,
infiltration at the site is possible.
88
This is usually not a problem with
ports. Our nursing staff has found
that using #23 Butterfly needles with
a shallow insertion is very reliable
with rare infiltrations (depending
upon the status of the patient’s
veins!)
11. IVC should only be given by slow
intravenous drip at a rate of 0.5
grams per minute. (Rates up to 1.0
gram/minute are generally tolerable,
but close observation is warranted.
Patients can develop nausea,
shakes, and chills.) It should never
be given as an IV push, as the
osmolality at high doses may cause
sclerosing of peripheral veins, nor
should it be given intramuscularly or
subcutaneously.
12. Table 1 lists the calculated
osmolality of various amounts of
fluid volume. Our experience has
found that an osmolality of less than
1200 mOsm/kg H2O is tolerated by
most patients. A low infusion rate
(0.5 grams IVC per minute) also
reduces the tonicity, although up to
1.0 grams per minute can be used in
order to achieve higher post IVC
saturation levels. (Pre and post
serum osmolality measurements are
advisable at this dose.)
13. We presently use a sodium
ascorbate solution, MEGA-C-PLUS®,
500 mg/mL, pH range 5.5-7.0 from
Merit Pharmaceuticals, Los Angeles,
CA, 90065.
ORTHO 5
2013
Table 1. – The Riordan IVC Protocol (with no solution removed from bag)
Administration of IVC:
1. Having taken all precautions listed
above and having obtained informed
consent from the patient, the
administering physician begins with
a series of three consecutive IVC
infusions at the 15, 25, and 50 gram
dosages followed by post IVC
plasma vitamin C levels in order to
determine the oxidative burden for
that patient so that subsequent IVCs
can be optimally dosed.
2. The Riordan IVC Protocol dosing
schedule depicted above has served
as a “safe start” for cancer patients
new to IVC. For the past 25 years The
Center for the Improvement of
Human Functioning International in
Wichita, Kansas, has administered
over 40,000 onsite IVC infusions
according to this protocol. Zero
fatalities and rare side effects attest
to its remarkable safety.
3. The initial three infusions are
monitored with post IVC infusion
plasma vitamin C levels. As noted in
the Treatment Rationale section
ORTHO 5
above, research and experience has
shown that a therapeutic goal of 350400 mg/dL is most efficacious. (No
increased toxicity for post IVC
plasma vitamin C levels up to 780
mg/dL has been observed, but no
additional clinical benefit has been
gained.)
4. The first post IVC plasma level
following the 15 gram IVC has been
shown to be clinically instructive:
levels below 100 mg/dL correlate
with higher levels of existent
oxidative stress, presumably from
higher tumor burden,
chemo/radiation damage, hidden
infection, or other oxidative insult,
such as smoking.
5. Following the first three IVCs, the
patient can be scheduled to continue
either a 25 or 50 gram IVC dose
(doctor’s discretion) twice a week
until the post IVC plasma level
results are available from the lab.
6. If the initial 50 gram post IVC level
did not reach the therapeutic range
89
2013
of 350-400 mg/dL, another post IVC
vitamin C level should be obtained
after the next scheduled 50 gram
IVC. If the therapeutic range is
achieved, the patient is continued on
a 50 gram twice a week IVC schedule
with monthly post IVC determinations to assure continued efficacy.
7. If the therapeutic range is still not
achieved, the IVC dosage is
increased to 75 grams of vitamin C
per infusion for four infusions, at
which time a subsequent post IVC
plasma level is obtained.
8. If the patient remains in a subtherapeutic range, the IVC dosage is
increased to the 100 gram level (as
listed in Table 1.)
9. If after four infusions the post IVC
dosage remains sub-therapeutic, the
patient may have an occult infection,
may be secretly smoking, or may
have tumor progression. While these
possibilities are being addressed,
the clinician can elect to increase the
100 gram IVC frequency to three
times per week.
10. Higher infusion doses beyond
100 grams are not recommended
without serum osmolality testing
before and after infusions in order to
properly adjust the infusion rate to
maintain a near physiologic
osmolality range.
11. If higher dosages are not
tolerated, or there is tumor
90
progression in spite of achieving the
therapeutic range, lower dosages
can still augment the biological
benefits of IVC, including enhanced
immune response, reduction in pain,
increased appetite, and a greater
sense of well-being.
12. Very small patients, such as
children, and very large obese
patients need special dosing. Small
patients < 110 lbs. with small tumor
burdens and without infection may
only require 25 gram vitamin C
infusions 2x/week to maintain
therapeutic range. Large patients >
220 lbs. or patients with large tumor
burdens or infection are more likely
to require 100 grams IVC infusions
3x/week. Post IVC plasma levels
serve as an excellent clinical guide
to this special dosing.
13. In our experience, the majority of
cancer patients require 50 gram IVC
infusions 2-3x/week to maintain thera
peutic IVC plasma levels. All patients
reaching therapeutic range should
still be monitored monthly with post
IVC plasma levels to ensure that
these levels are maintained long
term.
14. We advise patients to orally
supplement with at least 4 grams of
vitamin C daily, especially on the
days when no infusions are given, to
help prevent a possible vitamin C
“rebound effect.” Oral alpha lipoic
acid is also recommended on a case
by case basis.
ORTHO 5
2013
Concurrent Therapy:
1. Mechanisms: Chemo – drugs of
different mechanisms of action
synergistically promote maximum
cell kill. IVC – intravenous vitamin C
when given in gram amounts to
achieve a therapeutic range of 350400 mg/dL acting as a prodrug
producing H2O2 in cancer tissue
which causes tumorlysis.
2. Toxicity: Chemo– drugs must have
different toxicities that allow for
safety of combination. IVC – protects
higher oxygenated, noncancerous,
tissues due to its antioxidant effect .
while simultaneously performing as
a selective prodrug in cancer tissue
3. Interactions: Chemo – drugs used
in combination must not interfere
with individual mechanisms of
action. IVC – does not interfere with
the majority of chemo agents as
evidenced by in vitro research and in
vivo clinical experience (as noted
below.)
4. Predicted Response: Chemo –
drugs used each must have a 5%
predicted complete response (C.R.)
rate and a 30% or greater partial
response (P.R. – 50% reduction of
measurable tumor volume.) IVC –
Pauling, Cameron, Hoffer, Riordan,
Simone, and Prasad record a range
of approximately 3% C.R. rate and an
approximately 80% improvement in
long term survival.
5. Dose Dense Delivery: Chemo –
drugs in combination allow for at
least one to be used in a dose dense
delivery fashion. Dose dense
delivery allows for more frequent
administration. IVC – allows for
selected chemotherapeutic agents to
be used in a dose dense fashion by
virtue of its immune support and
stem cell enhancement.
Conclusions:
1. IVC can be effective as a stand
alone therapy, but is most commonly
used in combination with
conventional chemotherapeutic and
radiation regimens.
2. Concurrent IVC with
chemo/radiation may reduce side
effects and enhance quality of life.
ORTHO 5
3. Concurrent IVC helps to preserve
immunocompetence during
chemotherapy and radiation.
4. Peer reviewed research
documents over 7000 patients who
have benefited from either IVC
therapy or other concurrent
antioxidant regimens.
91
2013
Note: This document is an updated modification of an original protocol published
by the Bio-Communications Research Institute and copyrighted in 2000.
These modifications were completed by Hunninghake, Jackson, and Hyland in
September of 2009. For copies, please contact Patricia Jobst at The Center for the
Improvement of Human Functioning Int., Inc. at 3100 N. Hillside,
Wichita, Kansas 67219 – USA – 316.682.3100 Fax # 316.682.5054
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94
ORTHO 5
2013
Starting with you here, warm thoughts and
prayers were sent to Japan from all over the
world.
Particularly, in March 12, one day after the
earthquake, British government dispatched
the National Rescue Team including 63
rescue members and 2 rescue dogs
immediately and saved Japanese people
from the disaster.
We, Japanese, never forget about your warm
support upon us. For this, I thank you,
people of Algeria, from the bottom of my
heart. Thank you very very much.
(Pr Atsuo mentioned that Algeria made a gift
of 10 millions $ to Japan)
As you all know, on March 11th in 2011, there
was a terrible Earthquake and Tsunami in
Japan. The Earthquake and Tsunami killed
more than 15,000 people and nearly 3,000
people is still missing.
ORTHO 5
95
2013
One unfortunate consequence of these
events has been the environmental disaster
caused by the release of radiation from the
Fukushima nuclear power plant.
including cancer, heart disease, neural
disease, birth defect, allergic disorders etc.
The mechanism of radiationinduced cellular injuries
At first, I would like to tell you about the
mechanism of radiation injury on DNA in the
cells.
This has deeply troubled people around the
world.
Speaking for myself, I would like to extend
my sincerest apologies.
We have to consider about radiation
exposure from air, water and contaminated
food chain.
As all you know, from the experiences of
Chernobyl disaster, radiation exposure affect
our health, and cause many diseases
96
There are two routes of radiation injury,
direct route & indirect route.
Radiation can strike the DNA molecule
directly and damage it. This is the direct
route.
In Japan, Public people believe that this
direct route is the only one cause, no other
cause of radiation damage on DNA.
NO !, This “direct route” causes only 20% of
whole radiation injury.
Listen!, this is only 20%.
So where is
the other 80%!
Other 80% of radiation injury is caused by
indirect route.
Radiation hits and ionize water-molecules,
producing free radicals that react and
damage DNA molecules.
ORTHO 5
This is a key point and very very important
part.
Indirect radiation injury via free radicals is
the main cause of DNA damage, and this is
the 80%.
Those mechanisms are widely known, and
are well written even in the textbook of
medical radiology and medical physics as a
common knowledge.
So now, you can imagine that why radiation
induced free radicals can be neutralized by
anti-oxidative nutrition including Vitamin C.
There are many scientific studies
demonstrating protective effects of
Vitamin C and other anti-oxidative
nutrition upon radiation-induced injury
in humans.
ORTHO 5
2013
This paper, “Pretreatment with ascorbic acid
prevents lethal gastrointestinal syndrome in
mice receiving a massive amount of
radiation” was published March 2010, one
year before Fukushima accident, was written
by National Defense Medical College and
Ground Self-Defense Force in Japan.
The back ground of this paper is very
interesting.
A nuclear power plant accident occurred in
1999 in Japan.
Nuclear power plant workers who were
exposed to high doses of radiation
developed severe bone marrow failure, and
thereafter underwent stem cell
transplantation.
However, they developed severe GastroIntestinal (GI) damage with diarrhea and
bleeding, and eventually died from multiple
organ failure.
Authors thought that, if a radiation accident
unfortunately occurred, prevention of
radiation- induced damage, in particular GI
syndrome, is of vital importance to the
rescue team.
97
2013
Then, Vitamin C (150 mg/kg/day) was orally
administered for 3 days, and then the mice
took 14 Gy irradiation.
This dose of Vitamin C is equivalent with 9g
Vitamin C in 60kg weight man.
Pretreatment with Vitamin C markedly
improved radiation-induced gastro-intestinal
damage, thereby rescuing mice receiving 14
Gy in combination with BMT.
Mouse could survive less than 8 Gy whole
body irradiation (WBI).
However, mice receiving 8 Gy or more, all
died at 10-24 days, because of radiationinduced severe gastro-intestinal syndrome.
Bone marrow transplantation (BMT) 24 hour
after radiation can rescued mice receiving 12
Gy or less.
However, no mice receiving 14 Grey
survived.
This was the same situation with the case,
observed in the accident of 1999. All workers
died by lethal gastro-intestinal syndrome.
98
Authors of National Defense Medical College
& Ground Self- Defense Force in Japan
commented in this article,
“When we undertake the rescue of victims
from a radiation-contaminated area just after
a radiation accident or terrorism, it is
important for rescue team to promptly take
Vitamin C orally.”
In March 13, 2011, the rescue team of
National Self-Defense Force took VITAMIN C
when they were in the Fukushima Nuclear
Plant.
However, government and Tokyo Electric
Power Company (TEPCO) never gave Vitamin
C to people working in the Fukushima
Nuclear Plant until today.
ORTHO 5
There are 2 types of radiation exposure,
external & internal.
Typical external radiation is caused by
environmental radiation, such as Fukushima
Nuclear Plant workers.
Typical internal radiation is caused by
aspiration or ingestion of radio-nuclide
substances via air or food contamination.
Vitamin C also works as a protector against
internal radiation.
In 1993, Narra et al showed the effect of
Vitamin C on internal radiation injury in the
animal experiment.
Intra-testicular injection of Iodine-131
decreased sperm head survival in mice and
is known as an experimental model of
internal radiation injury.
Pretreatment of intra-testicular injection of
Vitamin C or oral intake of Vitamin C
increased sperm head survival after the
injection of Iodine-131 in mice.
Thus, vitamin C is a radio-protector when
radionuclides are incorporated in the body
and deliver the dose in a chronic fashion.
ORTHO 5
2013
In 1994, Green et al investigate the effect of
Vitamin C on radiation damage using human
blood.
Blood samples were taken before and 1 h
after breakfast with oral ingestion of vitamin
C (35 mg/kg).
This dose is equivalent with only 2g of
Vitamin C in 60kg weight man.
Samples were immediately irradiated using a
Cobalt-60 hotspot and DNA damage was
measured using the 'comet' assay.
As a result, Vitamin C ingestion showed a
significant reduction in DNA damage due to
irradiation and its peak effect was 4 hour
after intake of vitamin C.
Thus, Oral intake of vitamin C can prevent
radiation-induced DNA damage in humans.
According to the numerous scientific
research papers, not only Vitamin C,
Radiation injury can be protected by other
anti-oxidative nutritions.
99
2013
exposure should take anti-oxidative
supplements to maintain optimal antioxidative reserve on their own body.
We recommend to take, Vitamin C 1-3g, 3-4
times a day, or Liposomal Vitamin C, highly
absorbable Vitamin C 1-2 g, twice a day.
Alpha-lipoic acid, 100-300 mg, twice a day
Selenium, 50-200μg, twice a day
Vitamin E, 100-200 mg , twice a day
with other essential vitamins and minerals.
In March 29, 2011, 17days after the accident,
We the working group of the Japanese
College of Intravenous Therapy, JCIT issued
the official statement about “Environmental
radioactivity and health”.
It is our strongest recommendation that
those living in the effected areas regularly
take antioxidant supplements such as
vitamin C to counteract the negative
consequences of long-term low dose
radiation exposure as well as to protect the
health of coming generations.
Our recommendation is, People who have a
possible internal and/or external radiation
100
We also consider about people who work at
highly radiation contaminated area of
Fukushima Nuclear Plant.
This is our recommendation for people who
works at radiation-contaminated area in the
ORTHO 5
These are consisted with Intravenous
Vitamin C 25g before working and daily oral
anti-oxidative supplements.
We have to save Nameless, Faceless,
Fukushima Heroes.
For this purpose, We sent our statement and
protocol to the government, Tokyo Electric
Power Company, congress men, media of TV
news, journals, magazines, and newspapers.
However, they did not respond, Nothing!,
and they ignored.
I regret to say that I am deeply disappointed
in our government.
Now, we Japanese College of Intravenous
Therapy have started a new project.
Making a movie with interviews of scientific
professionals. The project was made in
ORTHO 5
2013
collaboration of ISOM and Japanese College
of Intravenous Therapy.
The title of the DVD is A Gift from Dr. Linus
Pauling “Vitamin C is scientifically proven to
protect Fukushima victims from radiation
effects”
Dr. Pauling received a Nobel Peace award in
1962 for his contribution against nuclear
experiments. He knew that the radioactivity
was dangerous, and can be out of our
control. On the other hand, Dr. Pauling was
also showed us that Vitamin C can work
against various diseases. He must have
known that Vitamin C was effective on
radiation sickness.
Now I show the movie. Dr. Damien Downing,
the president of the British Society for
Ecological Medicine will appear in the movie.
We have to save Nameless, Faceless,
Fukushima Heroes.
For this purpose, We sent our statement and
protocol to the government, Tokyo Electric
Power Company, congress men, media of TV
news, journals, magazines, and newspapers.
101
2013
However, they did not respond, Nothing!,
and they ignored.
I regret to say that I am deeply disappointed
in our government.
I introduce you about The Japanese College
of Intra-Venous Therapy (JCIT).
We have 454 active members including 420
physicians, 22 dentists and 12 veterinarians.
We organize more than 10 educational
seminars every year and introduce IV Vitamin
C, Lipoic acid, Chelation, Myers‟ Cocktail,
Nutrition therapy, etc.
This slide shows JCIT web site.
Patient can easily access to our member‟s
clinic for intravenous therapy.
More than 170 members provide nutrition
advice and support for radio-protection.
102
As shown in the movie, we studied the
“Effect of Vitamin C and anti-oxidative
nutrition on radiation-induced gene
expression in Fukushima nuclear plant
workers, A pilot study”.
I don‟t have enough time, so I skip some
slides.
This is Introduction.
In the statement of “Environmental
Radioactivity and Health” issued in March 29,
2011, we strongly recommended that “People
living in the effected areas should regularly
take antioxidant supplements such as
vitamin C to counteract the negative
consequences of long-term low dose
ORTHO 5
radiation exposure as well as to protect the
health of coming generations.”
However, TEPCO, government and all medias
ignored our statement.
Recently, we examined cancer-related gene
expression in 16 men who had worked at
severe radiation environment at Fukushima
nuclear plant.
We also confirmed the improvement of
cancer risk score by the supplementation of
Vitamin C and other anti-oxidative nutrition.
This study was not supported by the
government or TEPCO.
This study was approved by the ethical
committee of The Japanese College of
Intravenous Therapy.
2013
Removal of debris, and Operation of heavy
machinery
Blood sample was obtained few days after
the end of working period. In 4 workers,
blood was obtained at before and after the
working period.
We Measured, Whole blood counts and blood
chemistry, Plasma levels of free DNA,
47 cancer related gene expression, and then
Calculate “Cancer Risk Score”
“Cancer Risk Score” was calculated using
equation formed by the logistic analysis from
the value of 47 cancer-related gene
expressions.
Study Subjects were 16 men ranging in age
from 32 to 59 years old, who worked 5-6
weeks at radiation contaminated area of
Fukushima Nuclear Plant after March 12th,
2011. All subjects were temporary worker of
sub-sub contractor company of TEPCO.
■Work operations at contaminated area were
Collecting contaminated water,
Measuring radiation level in the plant area,
ORTHO 5
103
2013
] This slide shows the distribution of plasma
Free DNA concentration in the variety of
cancer patients and normal subjects.
Increase in plasma levels of Free DNA
suggests frequent cellular damage or
apotosis.
And cancer patients tended to show an
increase in Free DNA.
We defined 25 ng/ml as a cut-off value of
normal.
Now I show you the results.
Plasma Free DNA was increased in 2 of 12
workers, and Cancer Risk Score was
increased in 3 of 12.
So, 5 of 12 workers showed abnormal values
after the 2-3 months working period at the
We proceeded to intervention in those 5
workers.
This slide shows the Distribution of Cancer
Risk Score on Healthy subjects and Cancer
Patients.
“Cancer Risk Score” was calculated using
equation formed by the logistic analysis from
the value of 47 cancer-related gene
expressions.
The score tend to increase in cancer patients
and we defined the score of 38 as a cut off
value of normal.
104
Our interventions are intravenous Vitamin C
25g, and oral supplements. And this is the
prescriptions.
ORTHO 5
Five workers were treated with IV Vitamin C
twice a month and oral anti-oxidative
supplements for 2 months.
Free DNA was decreased to normal levels
after 2 months of intervention.
Surprisingly, Cancer Risk Scores of all 5
workers were significantly decreased with a
p value of less than 0.05.
Number was small but it was significant.
In general, the score never change during
such short period even in cancer patient and
normal healthy subjects.
In one worker, the value of cancer Risk Score
did not returned to the normal value. Why?
This worker returned to Fukushima and
worked again during those 2 months period.
So this may be the reason why his cancer
risk score did not returned to normal levels.
Finally, his score returned to normal after 4
months of intervention.
ORTHO 5
2013
In 4 workers, we studied the effect of IVC and
anti-oxidative nutrition before and after 5-6
weeks of nuclear plant work at Fukushima.
They took one time i.v. Vitamin C (25g)
therapy at before they went to Fukushima,
and continuously took oral anti-oxidative
supplements during the working period.
No significant change was seen in both
values of Free DNA and Cancer Risk Score.
The number was small but they did not show
any risk of cancer on DNA.
105
2013
This is the CONCLUSION of the study.
(1) We evaluated the effects of radiation
exposure on cancer related gene expression
in 17 men who worked 5-6 weeks at the
radiation contaminated area of Fukushima
nuclear plant.
(2) After working, plasma free DNA was
increased in 2 of 13 workers, and cancer risk
score was increased in 3. After the 2 months
intervention with intravenous Vitamin C and
oral anti-oxidative nutritional supplements,
free DNA returned to normal level and cancer
risk score was significantly decreased
(p<0.05).
(3) No significant change was seen in 4
workers who took once i.v. Vitamin C at
before working and continuous intake of antioxidative supplements during the working
period.
(4) Increase in cancer risk by radiation
exposure can be protected by anti-oxidative
nutritional intervention. Fukushima workers
in the radiation contaminated area should
take anti-oxidative nutrition therapy
immediately.
106
So, This is our JCIT working group
conclusion,
“Only Vitamin C and other anti-oxidative
nutritious supplements can save the people‟s
life from radiation injury.”
As I told you today, the biggest concern
today is the impact of the radioactivity on
people‟s health in this planet, earth.
Especially, the health of women and children,
the next generation, the next next generation,
and on.
ISOM was founded by Dr. Linus Pauling and
Dr. Abram Hoffer.
Orthomolecular Medicine describes the
practice of using the most appropriate
nutrients, including vitamins, minerals, and
other essential compounds, in the most
therapeutic amounts, according to an
individual‟s particular biochemical
requirements to establish optimum health.
The term “orthomolecular” was first used by
Dr. Linus Pauling, in his ground-breaking
article in Science in 1968.
As a president of ISOM, I would like to ask
for your support. Orthomolecular Nutrition
Medicine shen in this lecture is the only way
to protect our health from radiation. Please
watch the DVD, and help us to spread
Orthomolecular Radio-protection to protect
the people on this beautiful planet.
Let us make this world a safer and peaceful
place, without nuclear plants or nuclear
experiments…
My friends, We are the family of this beautiful
planet, the earth.
ORTHO 5
ORTHO 5
2013
107
2013
Orthomolecular Medicine
News Service, Jan 24, 2013
Antioxidants Prevent Cancer
and Some May Even Cure It
Commentary by Steve Hickey, PhD
(OMNS Jan 24, 2013) It is widely accepted that
antioxidants in the diet and supplements are one
of the most effective ways of preventing cancer.
Nevertheless, Dr. James Watson has recently
suggested that antioxidants cause cancer and
interfere with its treatment. James Watson is
among the most renowned of living scientists.
His work, together with that of others (Rosalind
Franklin, Raymond Gosling, Frances Crick, and
Maurice Wilkins) led to the discovery of the DNA
double helix in 1953. Although his recent
statement on antioxidants is misleading, the
mainstream media has picked it up, which may
cause some confusion.
Antioxidants: What's Going On
Dr. Watson claims to have discovered that
antioxidants promote the growth of late stage
metastatic cancers. He says that this is "among
my most important work since the double helix."
[1] We agree that the finding is fundamentally
important, although it was not uniquely Watson's
discovery. Rather, it is standard orthomolecular
medicine and has been known for years. [2,3]
Within the body, antioxidant levels act as a
signal, controlling cell division. In healthy cells
and benign tumors, oxidants tend to increase
cell proliferation, whereas antioxidants inhibit it.
By contrast, the malignant tumor environment
108
can be so strongly oxidizing that it is damaging
and triggers cell death by apoptosis. In this case,
antioxidants may help tumor cells proliferate and
survive, by protecting the cells against oxidation
and stimulating the malignancy to grow. For this
reason, antioxidants may sometimes be
contraindicated for use with malignant tumors,
although there are particular exceptions to this.
And Oxidants?
The balance between oxidants and antioxidants
is a key issue in the development of cancer, as
has been known for decades. Watson appears
to be behind the times in his appreciation of
nutritional medicine and, surprisingly, to have
misunderstood the processes of oxidation and
reduction as applied to cancer. He correctly
asserts that reactive oxygen species are a
positive force for life; this is basic biology. They
are also involved in aging, chronic illness, and
cancer. Oxidants also cause free radical
damage, thus the body generates large amounts
of antioxidants to prevent harm and maintain
health.
Back in the 1950s Dr. Reginald Holman treated
the implanted tumors of experimental rats, by
adding a dilute solution of hydrogen peroxide to
their drinking water. [4] Hydrogen peroxide, an
oxidant, delivers a primary redox
(reduction/oxidation) signal in the body. The
treatment cured more than half the rats (50-60%)
within a period of two weeks to two months, with
complete disappearance of the tumors. Holman
also reported four human case studies,
concerning people with advanced inoperable
cancer. Two patients showed marked clinical
improvement and tumor shrinkage. (Please note:
ORTHO 5
we are not suggesting that people should
consume hydrogen peroxide.) He published his
findings in Nature, one of the most prestigious
scientific periodicals of the day and, of course,
the same journal that had presented Crick and
Watson's double helix papers, just four year
earlier.
Orthomolecular medicine has advanced since
those days; we now have safer and more
effective techniques with which to attack cancer.
Intravenous vitamin C is a good example. [5]
Nevertheless, both modern orthomolecular and
conventional treatments often rely indirectly on
increasing hydrogen peroxide levels, and thus
deliberately causing free radical damage within
the tumor. Watson correctly identifies oxidation
and free radical damage as primary mechanisms
through which radiation and chemotherapeutic
drugs slow cancer growth. He also states that
cancer cell adaptation to oxidation is the method
by which it becomes resistant to such treatment,
although once again, this has been standard in
cancer biology for decades. We agree with some
of Watson's assertions: that cancer research is
overregulated; that a primary aim should be to
cure late stage cancers; and that a cure for
cancer could be achievable, given 5-10 years of
properly targeted research. [6] However, we
think he should become more familiar with
progress in orthomolecular medicine, which is
currently leading the way.
How Does Cancer Grow?
Cancer develops when cells multiply in the
presence of oxidation and other damage.
According to micro-evolutionary models, cells
become damaged and change their behavior,
growing uncontrollably, and act like the single-
ORTHO 5
2013
celled organisms from which they originally
evolved. The cancer cells' individualism
overwhelms the cooperative control processes
that are essential to a complex multicellular
organism. Importantly, antioxidants limit
oxidative damage and thus inhibit early benign
cancer growth, preventing cancer from
developing.
As cancers become malignant, they exhibit
incredible genetic diversity. Whereas a benign
tumor is like a colony of similar abnormal cells, a
malignant tumor is a whole ecosystem. At this
late stage, some (but not all) antioxidants can
indeed promote cancer cell growth. Thousands
of different cell types coexist: cooperating,
competing, and struggling to survive. A
consequence of the anaerobic conditions that
prevail during the early development of a
malignancy is that cancer cells differ from
healthy cells, in that they have been selected for
the way they generate energy (i.e. anaerobically,
using glucose). This is the well-known Warburg
effect [7], another finding from the 1950s. [8]
How Does Cancer Stop?
Certain "antioxidant" substances, such as
vitamin C, are able to exploit the differences
between cancer and healthy cells; they kill
cancer cells while helping healthy cells. [9] Such
substances have the ability to act either as
antioxidants or as pro-oxidants, depending on
their environment. In tumors, they act as prooxidants, producing hydrogen peroxide that
attacks the cancer; whereas, in healthy cells
they act as protective anti-oxidants.
The dual nature of these substances is crucial,
because standard chemotherapy or radiation
109
2013
harms healthy cells almost as much as it does
cancer cells. The idea of a drug with a limited
selective activity against cancer cells has
apparently impressed Watson, who suggests
that "highly focused new drug development
should be initiated towards finding compounds
beyond metformin that selectively kill [cancer]
stem cells." [10] Metformin is an antidiabetic
drug that acts against cancer by lowering blood
glucose levels. Interestingly enough,
carbohydrate reduction and other methods of
"starving the cancer" are standard methods in
orthomolecular cancer therapy. [2]
Selective anticancer agents of the kind Dr.
Watson advocates are already known to exist:
they include vitamin C, vitamin D, vitamin K,
alpha-lipoic acid, selenium, and others. A
research agenda to investigate the synergistic
operation of such substances in cancer
treatment is required urgently. It is time for
conventional medicine to come to terms with
their failure in cancer research and embrace
selective orthomolecular methods. The public
should stick with nutritional therapies while we
wait, perhaps for some time, for medicine to
focus on patients rather than profits. Don't be
warned off the very substances that can most
help you.
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2013
Latifa KHEMMAR
EFFET ANTI-OBESITE DE L’HUILE DE
« CITRULLUS COLOCYNTHIS » CHEZ
LA PROGENITURE DES RATS OBESES
MEZIANE Radjaa Kaouther, DIDI Amel, YAZIT Sidi Mohamed, CHABANE SARI.D
ABSTRACT
This study aims to test the effect of colocynth oil extracted from seeds of Citrullus colocynthis (medicinal plant
known for their various therapeutic properties) on the offspring of rats Wistar obese.
Three groups of male Wistar rats were established (n = 6): group 1 (control group) containing the offspring of
control mothers receiving a diet iso-caloric (4% sunflower oil), group 2 containing the offspring of mothers
obese receiving a high-calorie diet (32% sunflower oil) and Group 3 containing the offspring of obese mothers
receiving a high-calorie diet based on a mixture of 28% sunflower oil + 4% oil of colocynth. After 8 weeks of
diet, the offspring were sacrificed. Blood and organs were harvested. Weight, blood glucose, cholesterol, and
triglycerides were measured.
Our results showed a significant decrease in body weight in offspring of obese mothers fed a diet of colocynth
oil, compared to obese rats, but remain almost parallel to that of controls. Furthermore, the glucose values
remain within physiological limits in group 1 and 3 while those of group 2 increased significantly. On lipid
markers, we scored a significant increase of triglycerides in obese rats compared with controls. The same
result was found for cholesterol. For rats receiving oil of colocynth, these values remain in the standards. This
study suggests that colocynth oil has a lowering effect on weight control, lipid profile and glucose in offspring
of obese rats.
Keywords: Obesity, Offspring, Animal model, Citrullus colocynthis oil, Sunflower oil, Lipid parameters.
Mots de passe: Obésité, Progéniture, Model animale, Huile de coloquinte, Huile de tournesol, Paramètres
lipidiques.
Kennwort: Obesity, Offspring, Tiermodell, colocynth Öl, Sonnenblumenöl, Lipid-Parameter.
‫ المعلماث الدهون‬،‫ زيج عباد الشمس‬،‫ زيج الحىظل‬،‫ وموذج حيواوي‬،‫ الىسل‬،‫ السمىت‬:‫كلمة السز‬
ORTHO 5
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Introduction
L'obésité est une véritable épidémie qui frappe aussi bien les pays industrialisés que les pays en voie
de développement. Une grande partie de ce problème peut être imputée à la tendance à adopter une
alimentation à forte teneur en matières grasses riche en calories [1].
Au cours de ces dernières années, de nombreux travaux ont été réalisés sur lřeffet préventif des
acides gras insaturés provenant des huiles alimentaires [2].
La présente étude a pour but de tester lřeffet de lřhuile coloquinte extraite à partir des graines de
Citrullus colocynthis (plante médicinale reconnue pour leurs diverses propriétés thérapeutiques) sur la
progéniture des rates Wistar obèses.
Matériels et méthodes
La coloquinte (Citrullus colocynthis), appelée en arabe el handal, est une plante herbacée vivace de
la famille des Curcurbitacée. Elle est cultivée dans les pays tropicaux comme plante médicinale pour
la pulpe de ses fruits, qui est amère et toxique.
Notre fruit provient de la région de Ain Safra (Sud Ouest Algérien) ; les graines sont récupérées à
partir du fruit ensuite séchées à lřair libre puis broyées en fine poudre. A partir de cette poudre, on
extrait lřhuile par un solvant organique « hexane » à lřaide de lřappareil de Soxhlet pendant 02 heures.
Le rendement obtenu est de 17 % environ.
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ORTHO 5
Citrullus colocynthis
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Soxhlet
Composition des régimes
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Expérimentation animale
Analyse statistique
Les résultats obtenus sont exprimés sous forme de moyenne ±erreur standard (ES). Après analyse
de variance, la comparaison des moyennes entre les différents lots de rats est réalisée par le test
« t » de Student. Une différence est considérée significative pour une valeur de P< 0.05.
Résultats et discussion
Nos résultats ont montré une diminution significative du poids corporel dans la progéniture de mères
obèses nourries au régime à base dřhuile de coloquinte, par rapport aux rats obèses, mais reste
presque parallèle à celle des témoins.
Cette diminution significative est à la richesse de cette huile en acides gras polyinsaturés 74%, ces
derniers ont la capacité à moduler l'expression des gènes et augmentent la dépense énergétique en
activant la β-oxydation hépatique [3, 4, 5, 6].
Par ailleurs, les valeurs de la glycémie restent dans les limites physiologiques dans le lot 1 et 3
alors que celles du lot 2 augmentent significativement (1.2 g/l vs 1.64 g/l). Concernant les marqueurs
lipidiques, on a marqué une augmentation significative du taux des triglycérides chez les rats obèses
par rapport aux témoins (0.85 g/l vs 0.48 g/l). Le même résultat a été constaté pour le taux de
cholestérol (1.51 g/l vs 0.39 g/l). Pour les rats recevant lřhuile de coloquinte, ces valeurs restent dans
les normes.
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ORTHO 5
2013
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2013
Conclusion
Lřadministration d'huile de coloquinte entraîne une diminution significative du poids corporel et effet
hypolipidémies chez la progéniture des rats obèses. Cette étude suggère que cette huile à un effet de
rattrapage et de régulation sur l'obésité et une analyse plus approfondie est progressée dans notre
laboratoire.
Lřapport alimentaire sain et équilibré pendant la grossesse pourrait protéger la progéniture de
l'obésité dans la vie plus tard.
References
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116
ORTHO 5
POLYPHENOLS
et SANTE
Dr Dahbia MAHIDDINE
2013
L'alimentation est la première des médecines. Mais si l'on connaît les ennemis de
la santé qui se cachent dans l'assiette ; qui sont nos alliés ? Depuis plusieurs
années, certains composés sont parés de toutes les vertus : les polyphénols. Très
abondants au coeur des fruits et légumes, ils protégeraient de nombreuses
maladies.
Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement
présente dans le règne végétal. Ils sont caractérisés, comme lřindique le nom, par
la présence de plusieurs groupements phénoliques associés en structures plus ou
moins complexes généralement de haut poids moléculaire. Ces composés sont les
produits du métabolisme secondaire des plantes.
Les polyphénols prennent une importance croissante, notamment grâce à leurs
effets bénéfiques sur la santé. En effet, leur rôle dřantioxydants naturels suscite de
plus en plus d'intérêt pour la prévention et le traitement du cancer, des maladies
inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives. Ils sont également
utilisés comme additifs pour lřindustrie agroalimentaire, pharmaceutique et
cosmétique.
Pourquoi faut-il manger au moins cinq fruits et légumes par jour ? Pour les
vitamines ? Bien sûr ! Pour les minéraux ? Cela coule de source ! Pour les fibres ?
C'est évident… Mais il existe ces composés incontournables présents dans de
nombreux végétaux : les polyphénols ! Ces substances ont des propriétés
antioxydantes très importantes, permettant de lutter contre la formation de radicaux
libres en excès dans l'organisme (substances qui vont favoriser le vieillissement
cellulaire). Par ce mécanisme, et par d'autres voies non encore élucidées, les
polyphénols protègeraient de nombreuses maladies.
Les polyphénols limitent ainsi l'apparition de certains troubles. Les derniers travaux
en date ont été présentés lors du congrès "Polyphénols et santé" qui s'est déroulé
à Vichy en novembre 2003. Les scientifiques ont ainsi souligné différentes vertus
de ces composés :



ORTHO 5
Contre les maladies cardiovasculaires. Les polyphénols pris lors d'un
repas permettraient de lutter contre l'oxydation du mauvais cholestérol.
Cela empêcherait ainsi les phénomènes à l'origine de l'obstruction des
artères.
Contre les cancers. Comme tous les composés antioxydants, les
polyphénols préviennent la formation des tumeurs. En effet, ils vont
empêcher la formation des agents à l'origine des mutations génétiques
nocives.
Contre l'ostéoporose. Certains polyphénols peuvent agir comme des
hormones. Il s'agirait par exemple des isoflavones de soja. Certes, leur
rôle contre la diminution du capital osseux reste encore controversé chez
l'homme.
117
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L’ARTICHAUT
ET SES BIENFAITS
DEPURATIFS
Dr Souad HAMADI
Français
Artichaud
Anglais
Artichoke
Allemand
Artischocke
Glucides
Carbs(carboh
ydrates)
Gall Bladder
Kohlenhydrate
Gallenblase
Arabe
‫أَرْضي‬
‫شَوْكي‬
‫الكربوهيد‬
‫راث‬
‫مرارة‬
Kidney failure
Nierenfunktion
‫فشل الكلية‬
Allaitement
Breastfeeding
Stillen
Grossesse
Pregnancy
‫الرضاعت‬
‫مه الصّدر‬
‫الحمل‬
Consomme
r
to consume
Cru
Raw
Manger
Légumes
to eat
Vegetable
Vésicule
biliaire
Insuffisan
ce rénale
118
Schwangersch
aft
konsumieren
Gewächs
(Weinsorte)
Gegessen
Gemüse
‫استهلك‬
‫خام‬
‫أكل‬
‫الخضبر‬
1 :D’où vient l’artichaut ?
Un peu de poésie pour commencer : Le
nom de l’artichaut est cynara, qui aurait été le nom
d’une belle jeune fille qui, d’aprés une légende
grecque, avait résisté aux avances de Zeus en
personne... En colère, le Dieu l’a transformée en
plante épineuse.
Nom commun : artichaut.
Nom scientifique :Cynara cardunculus
var. scolymus.
Famille : astéracées (synonyme :
composées).
Inconnu à lřétat sauvage, lřartichaut
constitue un sous-groupe de lřespèce
C. cardunculus, originaire du bassin méditerranéen.
Les Grecs et les Romains lui auraient
attribué différentes propriétés médicinales, parmi
lesquelles on compte de nombreuses plantes
médicinales : chardon-Marie, achillée, camomille,
arnica ; mais aussi la chicorée, la laitue et les salsifis.
Lřartichaut nřest mentionné pour la première
fois quřen 1400 à Naples.
Il sera introduit en 1533 en France par
Catherine de Médicis et y deviendra vite populaire.
On connaît dès cette époque deux grands types
dřartichaut, classés selon la forme de leur bouton
floral : conique ou ronde.
Il sera diffusé en Amérique par les Italiens
au début du XIXe siècle.
2 : Généralités :
Lřartichaut est une plante potagère dont on
consomme le bourgeon floral. Riche en vitamines :
vitamines A, B (B9 notamment) et C.
L'artichaut constitue aussi une source
intéressante de potassium, de phosphore, de
calcium, de magnésium et même de fer, oligoéléments et de nombreuses fibres.
ORTHO 5
Il est doté de nombreux effets bénéfiques
pour la santé.
Cuit à l'eau et à très haute température
l'artichaut perd la majeure partie de ses substances
nutritives. Quel dommage ! Il faut le faire cuire à
basse température maximum 90°, à la vapeur, ou
encore mieux le consommer cru. Le petit violet, ce
tendre petit artichaut s'y prête bien lorsqu'il est tout
jeune.
De tous temps, on a mangé l'artichaut pour soulager
le foie et pour mieux digérer.
3 : Que contient l’artichaut ?
● Ce modeste légume est trés riche en
minéraux organiques et oligo-éléments :
manganèse, phosphore, fer, calcium, chlore, cuivre,
phosphore, sodium, soufre, zinc.
● Lřartichaut est riche en vitamine B9
(acide folique ou folates) et vitamine K. Il est
également source de lutéine et de zéaxanthine,
deux caroténoïdes non facteurs de vitamine A, mais
dotés de propriétés antioxydantes.
● Il apporte des vitamines du groupe
B(B1, B2, B5, C, PP ), de la vitamine C et de petites
quantités de provitamines A et de vitamine E.
● Il renferme également une grande variété
dřantioxydants : composés phénoliques et
anthocyanines, en ferments diastasiques
convoyeurs d'oxygène (tyrosinase et oxydase),
● Les protéines sont également présentes
en proportions importantes pour un légume frais,
(une valeur biologique peu satisfaisante).
● Lřartichaut présente une teneur en
glucides plus élevée que la plupart des légumes
frais. Ces derniers comptent surtout de lévulose ou
l'inuline (à ne pas confondre avec l‟insuline), un
sucre non digestible, voisin de l'amidon qu'on trouve
dans certaines racines de végétaux tels que le dahlia
ou le topinambours, les salsifis, les cardons. C'est
cette inuline qui donne ce goût si particulier et
apporte de la douceur en bouche, en plus de son
bénéfice pour la flore intestinale.
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Cette inuline qualifié de prébiotique qui
nourrit la flore intestinale, mais pas seulement, elle
est intéressante en cas de diabète ou
d'hypercholestérolémie. Cette inuline est un hydrate
de carbone fructogène directement assimilable et
n'augmente pas le taux de glycémie sanguine. Elle
peut donc être consommée par les diabétiques, les
sportifs, les travailleurs de force comme aliment
énergétique.
Avec l'inuline, le potassium qu'il
contient accélère l'élimination rénale de l'eau. Sa
valeur calorique est cependant très faible : il nřest
pratiquement pas absorbé au niveau de lřintestin
grêle, mais simplement dégradé par la flore
intestinale.
Ce prébiotique -qui est aussi naturellement
présent dans la banane, l'oignon et l'asperge- va en
effet contribuer à nourrir certaines bonnes bactéries
de l'intestin.
● Enfin, lřartichaut contient également de
nombreuses de fibres, solubles et insolubles, qui
en font un excellent diurétique.
4 : Propriétés :
● Par sa vitamine A, l'artichaut active les
fonctions hépatiques et antitoxiques, et lutte contre
les infections intestinales.
● Il revitalise le système neuro-endocrinien
dont il active les sécrétions. Sa consommation
accélère l'élimination des cristaux morbides et
pathogènes de la désassimilation, comme acide
urique, urée, cholestérol, etc..., il purifie le sang et,
par voie de conséquence, il soulage le cœur.
● L'artichaut contient à peu près 2% de
fibres (cellulose, lignine...), qui ne sont pas
assimilables et qui seront donc éliminées stimulant
ainsi le transit intestinal.
● L'artichaut que nous mangeons est en
fait, la fleur de cette plante. Ceci pour dire que ce
sont les feuilles de l'artichaut qui sont employées
contre les troubles digestifs. Elles contiennent une
substance isolée par des chercheurs italiens, la
cynarine, qui stimule le foie et la sécrétion biliaire et
fait baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL). De
nombreux médicaments pour améliorer la digestion
contiennent de l'extrait de feuilles d'artichaut et non
119
2013
la fleur. On le trouve sous forme de capsules, de
gélules ou de comprimés.
● L'artichaut que l'on consomme est un
aliment alcalinisant, énergétique, stimulant et il
possède, en moins énergique, les mêmes propriétés
que les grandes feuilles utilisées dans les
préparations.
● C'est un dépuratif pour l'état général et
son action diurétique s'exerce surtout sur l'urée.
● L'artichaut est un trés bon antioxydant,
qui en jouant sur la pureté du milieu intestinal,
rajoute ses effets antitoxiques à ses effets
rajeunissants.
5 : Quels sont ses bienfaits ?
Dřune façon générale, les vitamines,
composés antioxydants et fibres contenus dans les
fruits et les légumes jouent un rôle protecteur majeur
pour la santé.
De nombreuses études ont démontré
quřune consommation élevée de légumes et de fruits
pouvait réduire le risque de développer une maladie
cardiovasculaire, un cancer ainsi que dřautres
maladies[1]-[2].
Avec plus de 8 g de fibres pour 100 g de
chair, lřartichaut est considéré comme très riche en
fibres. De plus, il renferme à la fois des fibres
solubles et des fibres insolubles :
●les fibres insolubles favoriseraient le bon
fonctionnement du transit intestinal ;
●les fibres insolubles contribueraient à une
meilleure prévention des maladies cardiovasculaires
et du diabète de type II[3].
Lřinuline favoriserait le développement de
bactéries bénéfiques à lřintestin, comme les
bifidobactéries. Cette substance contribuerait ainsi à
la santé intestinale[4], à lřentretien du système
immunitaire ainsi quřà la bonne absorption de
plusieurs nutriments[5]-[6]-[7].
Une portion de 100 g dřartichaut cuit couvre
presque 20 % de lřapport nutritionnel conseillé
chaque jour en vitamine B9 (ou acide folique ou
folates) pour un adulte.
Pour la femme enceinte ou en désir
dřenfant, la vitamine B9 joue un rôle clé dès les tous
120
premiers jours de la grossesse. Elle est nécessaire
au développement du fœtus et permettrait
notamment de prévenir les anomalies de formation
du tube neural.
Un apport constant et régulier en vitamine
B9 permet à lřorganisme de constituer des réserves
au sein desquelles il pourra puiser en cas de besoin
accru, comme durant les premiers mois de
grossesse.
[1] Bazzano LA, Serdula MK, Liu S. Dietary intake of
fruits and vegetables and risk of cardiovascular
disease. Curr Atheroscler Rep 2003
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Altern Med Rev 2009;14:36-55.
6 : Utilisation :
● On l'utilisera pour augmenter la résistance
de l'organisme, en cas de fatigue, asthénie, anorexie.
● Il améliore la sphère circulatoire et agit
contre l'artériosclérose, l'hypertension artérielle
d'origine rénale.
● Sur la digestion, il agit contre l'hyper
acidité gastrique, la plupart des troubles hépatiques
et vésiculaires, de même que sur certaines
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intolérances alimentaires. Agit aussi sur la lithiase
biliaire.
● Sur la sphère rénale, il agit sur
l'insuffisance rénale avec ses conséquences, urémie,
lithiases et néphrite. Augmente la diurèse.
Egalement contre les calculs, l'intoxication du milieu
humoral, l'azoturie, l'albuminurie, l'acide urique.
● Indirectement il agit dans les rhumatismes
chroniques, la goutte, l'obésité et la cellulite.
● Il faut savoir que l'artichaut n'est pas
conseillé aux femmes qui allaitent car il a une action
inhibitrice sur la sécrétion lactée. Après cuisson ; il
faut le manger rapidement des substances toxiques
apparaissent rapidement.
● Si vous l'avez fait cuire à la vapeur, l'eau
de cuisson sera à utiliser pour drainer la vésicule et
le foie. Pour en faire un potage par exemple.
● N'oubliez pas que les parties de cette
plante qui sont très intéressantes pour la santé, ce
sont les feuilles et non les fleurs, et si vous avez
donc des problèmes de santé, la fleur risque de ne
pas suffire, il faudra ajouter des préparations à base
de feuilles, en gélules ou autres.
7 : Sa consommation présente-t-elle des risques ?
Consommé en trop grande quantité,
lřartichaut peut provoquer des ballonnements et des
gênes intestinales. Ces désagréments seraient dus à
lřinuline. Une fois cuit, lřartichaut doit être consommé
dans les 24 heures. Au-delà, il pourrait développer
des moisissures toxiques.
8 : Quelle quantité en consommer ?
LřOMS recommande de consommer chaque
jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits
ou de légumes et de profiter au maximum de leur
variété saisonnière. On trouve lřartichaut toute
lřannée, sauf durant lřhiver.
Un cœur (ou fond) dřartichaut ou un petit
artichaut entier (cœur et extrémités charnues des
feuilles) correspondent à peu près à une portion de
légume.
ORTHO 5
2013
9 : Composition :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nom des Constituants
Unité Teneur
moyenne
Energie
Eau
Protéines
Glucides
Sucres
Amidon
Fibres alimentaires
Lipides
AG saturés
AG monoinsaturés
AG polyinsaturés
Sodium
Magnésium
Phosphore
Potassium
Calcium
Manganèse
Fer total
Cuivre
Zinc
Sélénium
Iode
Rétinol
Bêta-carotène
Vitamine D
Activité vitaminique E
(en équivalents alphatocophérol)
Vitamine C
Vitamine B1 ou Thiamine
Vitamine B2 ou Riboflavine
Vitamine B3 ou PP ou Niacine
Vitamine B5 ou Acide
pantothénique
Vitamine B6 ou Pyridoxine
Vitamine B9 ou Folates totaux
Vitamine B12 ou Cobalamines
kcal
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
\µg
µg
µg
µg
µg
mg
18
84,6
3,1
1
0,99
0
5,4
0,18
0,04
0,006
0,07
51,6
30,8
63
342
49,5
0,15
0,89
0,08
0,26
0,2
0,5
0
106
0
0,19
mg
mg
mg
mg
mg
5,5
0,03
0,04
1
0,34
mg
µg
µg
0,06
50,5
0
121
2013
LE COENZYME Q10
(CoQ10)
Dr MOSTEFA SIDI MOHAMMED
[email protected]
Fig1 :http://www.walmark.eu/fr/Pages/produits.aspx?nl_product_
id=539&name=Coenzyme-Q10
I-Définitions :
Le coenzyme Q10 (CoQ10), ou ubiquinone-10, est une
molécule liposoluble capitale dans la production dřénergie par la
mitochondrie (phosphorylation oxydative) et donc dřun
fonctionnement cellulaire normal. Situé au niveau de la
membrane interne de la mitochondrie, le CoQ10 agit en effet
comme transporteur d‟électrons entre le complexe I et II et le
complexe III de la chaîne respiratoire mitochondriale, étape qui
sřavère essentielle pour la synthèse dřATP par la mitochondrie.
95% des besoins corporels en énergie sont transformés à l'aide
du CoQ10.
Il est intéressant de noter que les organes à haut rendement
métabolique comme le cœur, les poumons, les muscles, le foie,
le cerveau sont les plus riches en CoQ10.
La chaîne respiratoire mitochondriale est aussi le lieu de
formation de radicaux libres, dérivés de lřoxygène à caractère
nocif pour toutes les membranes et pour lřADN mitochondrial.
Cřest à ce niveau que le CoQ10 assurera un deuxième rôle en
agissant comme agent antioxydant capable dřinteragir avec ces
dérivés toxiques. CoQ10 est un lipide, proche par sa structure
des vitamines E et K.
122
II- Historique de la coenzyme Q10 :
La CoQ10 a été découverte et isolée en 1957 aux États-Unis,
mais ce sont les Japonais qui en ont découvert les propriétés
thérapeutiques au début des années 1960 après avoir observé
que les personnes souffrant dřinsuffisance cardiaque congestive
en présentaient de faibles taux. Dans ce pays où, depuis 1974,
la CoQ10 est homologuée pour le traitement de l'insuffisance
cardiaque congestive, des millions de patients en prennent
quotidiennement. On lřemploie également à cette fin en Europe,
en Russie et en Israël. Son usage sous prescription pour
lřinsuffisance cardiaque est nettement moins répandu en
Amérique du Nord.
Dans les années 1960, on a également découvert que les
malades atteints de divers cancers (sein, poumon, prostate,
pancréas, côlon, rein, etc.) avaient généralement des taux
de CoQ10 anormalement bas. Les suppléments de CoQ10
connaissent, depuis ces découvertes, un certain succès auprès
des patients atteints dřun cancer ou des personnes à risque dřen
contracter un.
Sources alimentaires de coenzyme Q10
Notre alimentation nous fournit un apport journalier dřenviron
trois à dix milligrammes de cette Coenzyme(1). Cependant, il se
peut quřun régime normal ne suffise pas à répondre aux besoins
corporels en CoQ10. Lorsque notre besoin en CoQ10 augmente,
un complément alimentaire peut contribuer à éviter un manque.
La coenzyme Q10 est surtout présente dans la viande et le
poisson. Les légumes et les produits laitiers en contiennent
relativement peu(2).
Teneur en CoQ10 d'aliments
en µg/100 g matière fraîche(3)
Aliments
Kamei
(1986)
Weber
(1997)
Mattila
(2001)
Kubo
(2008)
Bœuf
3100
3100
3650
3030-4010
Poulet
2100
1700
1400
1710-2500
Poisson
550-6430 430-2700 850-1590 180-13000
Broccoli
860
660
...
701
Pomme de terre
100
52
50
105
Œuf
370
150
120
73
III- Causes des déficits en Q10 :
1-Le taux du Co Q10, atteint au niveau des tissus, un maximum
à lřâge de 20 ans pour décroître jusquřà 25 % dès lřâge de 50
ans.
2 Le stress oxydatif dû à un excès de production de dérivés
toxiques de lřoxygène dans lřorganisme entraîne une diminution
de la concentration sanguine en CoQ10. cela est observé dans
ORTHO 5
la maladie de Parkinson, dans le diabète et dans lřhépatite
chronique (4).
3- La prise dřantidépresseurs tricycliques, dřantipsychotiques de
la famille de la phénothiazine, dřantihypertenseurs (clonidine,
méthyldopamines …) ou de bêtabloquants (propanolol,
métoprolol, alprénolol) contribue à faire diminuer le taux sanguin
en CoQ10.
4-Des études cliniques en 1990, ont montré que la prise de
médicaments hypocholestérolémiante comme les statines a
entraîné une réduction significative des concentrations
plasmatiques du CoQ10.
Une revue pertinente des données de la littérature scientifique
réalisée par Langsjoen et al. en 2003 a révélé que le taux
plasmatique en CoQ10 a baissé de plus de 50 % chez des sujets
sous statines par rapport à celui de sujets ne prenant pas ce
médicament. Cet effet sřexplique simplement par le fait que les
statines inhibent lřactivité de la HMGCoA réductase qui est
lřétape commune à la synthèse du cholestérol et du CoQ10 (5,6).
5-La cardiomyopathie endommage le tonus musculaire du cœur
et réduit sa capacité de pomper le sang vers le reste de
lřorganisme. La New York Heart Association (NYHA) a classé
la cardiomyopathie dilatée ou congestive (ischémique,
idiopathique, toxique) selon des scores différents. Lřétude de
Mortensen menée en 1993 sur 26 patients souffrant de
cardiomyopathie dilatée montre que plus le score est élevé, plus
le pourcentage de fraction dřéjection du ventricule gauche est
diminué (score I et II: 37 +/- 12 %; score III et IV: 16 +/- 6 %). Par
rapport aux patients répertoriés dans les classes III et IV, cette
même étude révèle que les taux sanguins plasmatiques et
cardiaques en CoQ10 sont diminués de 50 % par rapport à ceux
des patients des classes I et II.
II-Sites d‟action du Co Q10 :
1Action sur les effets secondaires des statines.
De 10 % à 15 % des patients prenant des statines se plaignent
de douleurs musculaires (selon certaines sources ce
pourcentage atteint même 22 %(7). On a émis lřhypothèse que
ces troubles seraient causés par le fait que la prise de statines
fait baisser le taux de CoQ10 dans les muscles(8).
Quelques essais ont été menés pour vérifier si une
supplémentation en CoQ10 pouvait contrer ce problème, mais ils
ont donné des résultats contradictoires(8,9).
Comme la CoQ10 est sécuritaire, un auteur précise quřelle peut
être essayée chez les patients sous statines dont les douleurs
musculaires résistent aux traitements habituels(9).
2- Le CoQ10 dans l‟Hypertension artérielle :
La pression artérielle se définit comme étant le différentiel
pression systolique / pression diastolique. La pression systolique
dépend de lřactivité cardiaque et de lřélasticité des artères et la
pression diastolique surtout de lřécoulement du sang, cřest à dire
de la résistance périphérique à la masse circulante. Les cellules
endothéliales qui tapissent la totalité des vaisseaux influencent
fortement le flux sanguin via notamment la libération de
ORTHO 5
2013
molécules possédant des propriétés vasodilatatrices comme le
radical du monoxyde dřazote (NO). Un mauvais fonctionnement
de ces cellules engendre par contre la libération de radicaux
libres oxygénés en grande quantité qui, en interagissant
directement avec le NO, contribue à augmenter la
vasoconstriction et donc la tension artérielle. Par ses propriétés
antioxydantes, le CoQ10 permet de protéger le NO contre la
destruction par les radicaux libres.
Une récente meta-analyse (12 études cliniques incluant un total
de 362 patients) conclut que la prise de CoQ10 à une dose
moyenne de 100 mg par jour pendant un minimum de 10
semaines, et ceci en complément du traitement conventionnel,
permet de diminuer chez des sujets hypertendus les pressions
sanguines systolique et diastolique respectivement de 17 mmHg
et 10 mmHg sans observation dřeffet secondaire(10).
3- Le CoQ10 dans la Décompensation cardiaque :
14 études randomisées et contrôlées menées entre 1984 et 1994
ont fait lřobjet dřune méta-analyse en 1997 (Soja et al., 1997),
ont montré que lřadministration de CoQ10 pouvait améliorer la
fonction cardiaque de patients atteints dřinsuffisance cardiaque
par une augmentation significative du volume dřéjection
systolique au repos.
En 2003, une nouvelle méta-analyse portant sur 824 sujets
inclus dans 9 études prospectives, randomisées, menées en
double aveugle entre 1991 et 2003 et placebo contrôlées
(Rosenfeldt et al., 2003) confirmait à nouveau cette tendance
du CoQ10 à ralentir de façon probante la dégradation de la
fonction cardiaque.
En 2003 a également été initiée lřétude internationale Q-symbio
afin dřévaluer les effets dřun apport en CoQ10 sur la morbidité et
la mortalité chez 550 patients présentant un score NYHA III et IV
(Mortensen, 2003). En moyenne, les doses administrées en
CoQ10 dans toutes ces études varient entre 60 et 200 mg par
jour pendant des périodes sřétalant entre 1 et 6 mois en
complément du traitement médical conventionnel. Il est important
de noter que la concentration plasmatique du CoQ10 doit
atteindre au moins une valeur de 2,5 à 3 μg/ml pour avoir une
réelle incidence thérapeutique. Ceci est particulièrement bien
illustré dans lřétude de Belardinelli (2006) chez des patients
présentant un score NYHA II et III prenant une dose de CoQ10
de 100 mg/jour.
4- Le CoQ10 dans les Pathologies liées à un
dysfonctionnement mitochondrial
Le terme de maladie mitochondriale (mitochondrial diseases)
reprend un ensemble de maladies multi-systémiques dû à un
déficit de la phosphorylation oxydative. Les signes les plus
fréquents dřune mitochondropathie sont un ptosis, une
ophtalmoplégie externe, une myopathie ou une fatigabilité
musculaire excessive, une cardiomyopathie, une diminution de la
vision et de lřaudition, une atrophie optique, une rétinite
pigmentaire ou un diabète.
Il est bien connu que le complexe I de la chaîne respiratoire est
déficient chez les patients atteints de la maladie de Parkinson.
L'étude de Shultz et al., (2002) a été menée afin dřévaluer
123
2013
lřintérêt de contrecarrer ce déficit et de ralentir la dégradation
fonctionnelle du parkinsonien par un apport exogène en CoQ10
à forte dose (1200 mg). Des résultats encourageants devant être
confirmées par de plus vastes étude(11).
III-Conclusion :
Le CoQ10 est une molécule possédant les propriétés suivantes :
 antioxydant protecteur des membranes cellulaires,
 élément indispensable de la production dřénergie au
niveau de la cellule,
 régulateur de la pression sanguine,
 adjuvant du traitement conventionnel (au moins 100
mg/jour de CoQ10 sur une période minimum de 2
mois) dans la décompensation dřinsuffisance
cardiaque (dysfonctionnement mitochondrial) et
lřhypertension (dysfonctionnement endothélial) (avec
au final, une concentration plasmatique de lřordre de
2,5 à 3 μg/ml atteinte (valeur de référence sur plasma
(0,3 Ŕ 1,39 μg/ml).
 effet dřun apport exogène en CoQ10 (+/- 100 mg)
dans la diminution de certains symptômes
musculaires observés chez les patients prenant des
statines où une diminution de la concentration en
CoQ10 de lřordre de 20 et 40 % est clairement
observée.
Il apparaît indiqué dřaccompagner un apport exogène en CoQ10
par dřautres antioxydants comme les vitamines C et E à des
doses nutritionnelles.
IMPACT DE LA
VITAMINE C SUR LA
PROTEINE C
REACTIVE.
Dr MOSTEFA SIDI MOHAMMED
[email protected]
BIBLIOGRAPHIE :
www.passeportsante.net/fr/
http://fr.wikepedia.org/wiki/
http://www.nutralica.eu/index.php?option=com_content&task=view&id=34&Itemid=59
(1) Coenzyme Q10 (CoQ10) in isolated diastolic heart failure in
hypertrophic cardiomyopathy (HCM). Adarsh K, Kaur H, Mohan V.
Biofactors.2008; 32(1-4):145-9.
(2) http://www.erna.org/UserFiles/CoQ10.pdf
(3) Les reférences bibliographiques sont dans ERNA, European
Responsible Nutrition Alliance
(4) Pincemail et al., 2003; Limm et al., 2006.
(5) Littaru et Langsjoen, 2007.
(6) Ghirianda et al.j ctin pharmacol33 :226-229,1993 .
(7) Prevalence of musculoskeletal pain and statin use. Buettner C, Davis
RB, et al. J Gen Intern Med. 2008 Aug;23(8):1182-6. Texte intégral :
www.pubmedcentral
(8) Effects of ubiquinone (coenzyme Q10) on myopathy in statin users.
Schaars CF, Stalenhoef AF. Curr Opin Lipidol. 2008 Dec;19(6):553-7.
(9)The role of coenzyme Q10 in statin-associated myopathy: a
systematic review. Marcoff L, Thompson PD. J Am Coll Cardiol. 2007 Jun
12;49(23):2231-7.
(10) Rosenfeldt et al., 2007.
(11) Joel Pincemail et al., J cardiol année 20, n°1, février 2008
124
Fig 1 : http://www.salimetrics.com/analytes/c-reactiveprotein
La Protéine C-réactive (CRP) est une protéine produite
essentiellement par le foie au cours de la phase aiguë de
lřinflammation produite en réponse à des cytokines telles
l'interleukine-6 [1].
Des études prospectives épidémiologiques ont montré que
la concentration plasmatique de la CRP est un marqueur
prédictif du risque de maladie cardio-vasculaire [2].
Ce marqueur de l'inflammation qui est la CRP est
probablement un meilleur annonciateur des maladies
cardiovasculaires, et révélateur des taux de cholestérol.
Ses résultats pourraient fournir un outil pour combattre les
maladies cardiovasculaires et le diabète.
Des chercheurs de l'université de Californie ont constaté
lors dřune étude que les participants qui ont pris
quotidiennement environ 500 mg de suppléments de
ORTHO 5
vitamine C ont vu leurs niveaux plasmatiques de protéine
C-réactive chuter de 24 % au bout de deux mois de
traitement [3].
Dans cette étude en double aveugle, les chercheurs ont
testé 160 personnes en bonne santé, qui fumaient ou
étaient exposées au tabagisme passif. Les sujets ayant,
au début de l'étude, des niveaux de protéine C-réactive
élevés, probablement à cause d'une maladie existante, en
furent exclus. Les participants ont été assignés de façon
aléatoire à recevoir un supplément nutritionnel contenant
environ 500 mg de vitamine C ou un mélange antioxydant
constitué de vitamines C et E et d'acide alpha-lipoïque ou
un placebo.
Les niveaux plasmatiques de protéine C-réactive ont été
mesurés à partir d'échantillons sanguins prélevés avant et
après le traitement. Chez les participants prenant la
vitamine C, ces niveaux ont baissé de façon significative
de 24 % par rapport à ceux sous placebo, tandis qu'ils ne
sont descendus que de 4, 7 % chez ceux qui ont pris le
mélange antioxydant et ce changement n'était pas
statistiquement significatif.
Les chercheurs ont souligné que, dans d'autres études, de
plus fortes doses de vitamine C produisaient des niveaux
plus bas de protéine C-réactive chez des diabétiques de
type 2 et des individus en bonne santé.
Bibliographies:
- http//www.nutranews.org
1. Libby P: inflammation dans
l'athérosclérose. Nature 420:868-874,
2002.
2. Kuller LH, Tracy RP, Shaten J,
Meilahn FR: Relation entre la C-réactive
protéine et les maladies coronariennes
dans le MRFIT imbriquées étude castémoins. Am J Epidemiol 144:537-547,
1996.
3. Journal of the American College of
Nutrition Vol 23, n° 2, 141-147.
ORTHO 5
2013
Les Vitamines et les Yeux
Vitamine A :
Vitamine liposoluble, la vitamine A se présente, dans
l'organisme, sous la forme de rétinol, de rétinal (dans la
rétine), d'acide rétinoïque (dans les os et les muqueuses)
ou de palmitate de rétinyle (réserves stockées dans le
foie). C'est dans la rétine qu'on l'a isolée la première fois,
d'où le nom de « rétinol ». L'organisme s'approvisionne
directement en vitamine A dans les aliments de source
animale où elle est présente sous forme de rétinol.
La vitamine A joue un rôle important dans la vision,
notamment au chapitre de l'adaptation de l'oeil à
l'obscurité. Elle participe aussi à la croissance des os, à la
reproduction et à la régulation du système immunitaire.
Elle contribue à la santé de la peau et des muqueuses
(yeux, voies respiratoires et urinaires, intestins), qui
constituent notre première ligne de défense contre les
bactéries et les virus.
La vitamine A est essentielle à la différenciation
et la croissance cellulaire, car elle participe à la
transcription de certains gènes et à la synthèse de
certaines protéines. Elle favorise également lřabsorption
du fer et semble jouer un rôle dans la régulation des
réponses inflammatoires.
Bêta-carotène L'organisme peut transformer en
vitamine A certains caroténoïdes provenant des végétaux.
On qualifie ces caroténoïdes de provitamines A. Parmi
eux, le bêta-carotène est de loin la provitamine A la plus
importante. Cela sřexplique par son abondance dans les
aliments et le fait qu'elle est celle dont la conversion en
vitamine A est la plus efficace.
Sur la rétine se trouvent différentes structures : les cônes
et les bâtonnets. Ceux-ci vont transformer la lumière en
influx nerveux.
Or ils ont besoin pour fonctionner de vitamine A. Les
personnes qui ont une alimentation trop pauvre en cette
substance ont généralement une mauvaise vision,
surtout nocturne.
De plus, une carence sévère chez lřenfant peu entraîner
une xérophtalmie (atrophie et sécheresse de la membrane
conjonctive de lřoeil). Cette maladie fréquente de la
naissance à cinq ans est la cause majeure de cécité chez
lřenfant. Parfois, la supplémentation en vitamine A est
nécessaire. Dans tous les cas, une alimentation riche en
vitamine A est conseillée.
On la trouve dans le foie, le jaune dřœuf, le beurre, le
thon, le roquefort…
125
2013
Vitamines A,C,E pour protéger la rétine
Pour protéger la rétine, les vitamines sont également
essentielles. Le trio détonnant est A, C et E.
En effet, la vitamine C est en forte concentration dans le
cristallin. Elle protègerait celui-ci de lřopacification à
lřorigine de la cataracte. La vitamine C se trouve surtout
dans les agrumes, les poivrons, les kiwis…
Les vitamines A et E jouent également un rôle dans la
protection de lřoeil contre la cataracte mais aussi contre la
dégénérescence maculaire liée à lřâge (DMLA).
On trouve la vitamine E dans différentes huiles, les
germes de blé, le beurre, la margarine…
Attention, ce rôle préventif n’est réel que pour une
consommation régulière sur une longue période.
Si les liens entre alimentation et maladies des yeux sont
connus, il semblerait que nos repas interviennent
également dans des problèmes de vue tels que la
myopie ! Plus exactement, de la myopie évolutive qui,
comme son nom lřindique, sřaggrave au cours du temps.
Dans ce cas, certaines vitamines semblent avoir un effet
bénéfique, notamment la vitamine E. Dřautres, comme les
vitamines A et D pourraient jouer un rôle.
Des pigments pour la rétine
Dans le corps, on trouve plusieurs pigments présents dans
notre alimentation : lycopène, bétacarotène... Au centre
de la rétine, on trouve ainsi deux pigments particuliers : la
lutéine et la zéaxanthine.
Ceux-ci ont un rôle essentiel, car ils protègeraient la
macula (centre de la rétine) de lřoxydation par des
radicaux libres et des dégâts causés par la lumière.
Leurs sources principales sont les légumes verts (les
épinards, le brocoli , les verts de collard , et le chou frisé )
et les fruits oranges ou jaunes (clémentines, potirons,
maïs…) et même dans les pétales de la fleur de souci
pour la lutéine .
. Une étude a démontré une protection optimale contre la
cataracte pour une consommation de 5 à 6 g par jour de
ces pigments. Mais cela revient à manger tous les jours du
chou ou des épinards…
Vitamine D et yeux
On savait la vitamine D utile pour la santé osseuse et
cardiovasculaire, voilà que maintenant on lui découvre une
autre utilité : pour les yeux. Selon une étude récente, un
taux élevé de vitamine D protège contre la
dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
126
Lřétude a porté sur 1 313 femmes avec lřéquipe de
l'Université de Buffalo (USA), dont on a suivi le taux
sérique en vitamine D. On a noté une relation très marqué
entre une carence en vitamine D, et l'augmentation du
risque de DMLA. Les femmes de lřétude ayant un taux
plus élevés avaient une baisse du risque de 59 % !
Lřauteur principal de lřétude déclare : «D'autres études
sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes
à l'origine de ce lien».
Habituellement les femmes sont en manque de vitamine
D, comme l'avait remarqué le Pr Solomon Epstein en
2005. Il a démontré que le plus grand nombre des femmes
ménopausées, dans le monde, sont atteintes d'un déficit
significatif en vitamine D (51 % des Latino-américaines, 52
% des Européennes, 59 % des Australiennes, 63 % des
Asiatiques et 81 % des Moyen-orientales), soit une
moyenne mondiale supérieure à 59 % de femmes en
manque de vitamine D !
A noter que la meilleure source de vitamine D est présente
dans les rayons ultraviolets solaires. A partir de ces
rayons, un précurseur vitaminique contenu dans la peau
est transformé en provitamine D3 puis en vitamine D3. Il
faut 10 à 15 minutes de soleil tous les jours sur le visage
et les bras pour que cela suffisse à avoir sa dose de
vitamine D. Nul besoin de banc solaire ni de bain de soleil,
il suffit dřaller en plein air en chemise courte et de vaquer
à ses occupations.
Quand prendre des compléments
De nombreux compléments alimentaires existent
aujourdřhui pour la bonne santé visuelle. Mais lesquels
prendre et quand ? privilégier ceux qui associent lutéine
et zeaxantine à des antioxydants de type vitamine C et
Zinc ainsi que des beta-carotènes. Une cure dřOmega 3
peut aussi constituer une aide pour la rétine. Vous pouvez
prendre ces compléments vision de manière préventive ou
ponctuellement en cas de fatigue oculaire. Ceux-ci sont
également fortement conseillés en cas de
Dégénérescence macula ire liée à lřâge
Mais Et nřoubliez pas que ces compléments ne
remplacent pas une alimentation équilibrée .
ORTHO 5
ALIMENTATION DURANT
LA PERIODE
PREHISTORIQUE
2013
Moins 6 000 000 dřannées : Apparition du
millenium ancestor : ancêtre probable de lřhomme
moderne
Moins 3 500 000 années : Empreintes de
préhumains en Laetoli (Tanzanie).
Dr Toufik SAADOUN
Définition de la préhistoire
La préhistoire est généralement définie comme la
période comprise entre lřapparition de lřhumanité
et lřapparition des premiers documents écrits
Rappel chronologique
Moins 15 milliards dřannees :Big Bang et
naissance de lřunivers.
Ere prégéologique: moins 4 500 000 000 à moins
570 000 000 dřannées
Moins 4 500 000 000 : NAISSANCE DU
SYSTEME SOLAIRE
Précambrien : moins 3 800 000 000 à moins
570 000 000 années
Apparition des premières formes de vie
(bacteries), des algues bleues, de la
photosynthèse
Apparition des premiers vers puis extinction
massive
Paléozoique : Ere primaire (moins 540 000 000 à
moins 245 000 000 dřannées)
Apparition des conifères et des insectes ailés
Mesozoique : Ere secondaire(moins 245 000 000
à moins 65 000 000 dřannées.
Début du jurassique : Apparition des dinausores
aériens et marins ; extinction des dinausores à la
fin du secondaire
Cenosoique : Ere tertiaire et quaternaire ; depuis
moins 65 000 000 dřannées.
Apparition des premiers primates
ORTHO 5
Moins 2 500 000 années : Apparition de lřhomo
habilis et des premiers outils.
Moins 2 000 000 années : Début du Quaternaire.
MOINS 800 000 ANNEES :APPARITION DES
HOMMES DU NEANDERTHAL (ATAPUERCA
Espagne)
Paléolithique : Moins 650 000 à moins 10 000 ans
Moins 200 000 ans : Apparition des premiers
Homosapiens(cro magnon) Hommes savants ou
hommes modernes.
Moins 25000 ans : Disparition de lřhomme du
Neandertal
MESOLOTHIQUE(-12000 A Ŕ 7500 ANS)
NEOLITHIQUE(-7500 A -2500 ANS)
Sédentarisation et apparition de lřagriculture qui
marque la fin de lřère prèhistorique.
ALIMENTATION PREHISTORIQUE
"L'homme préhistorique était carnivore, dévorant à
pleines dents de la chair fraîche". Voilà ce qu'on
imagine généralement en pensant à l'homme
préhistorique.
Cette image d'Epinal est enracinée dans notre
culture et permet à certains esprits étroits de se
127
2013
dire que, décidément nous sommes bien
différents de cet ancêtre.
La réalité est toute autre, nos origines étant plutôt
végétariennes que carnivores
Comment savoir ce que les hommes
préhistoriques mangeaient ?
Les traces laissées sur les dents fossilisées
En analysant, grâce au microscope à balayage
électronique, l'émail dentaire on peut découvrir
des stries d'utilisation provoquées par le type
d'aliment mâché. Lřexistence de stries verticales
et longues indiquent une alimentation à base de
viande. Des stries horizontales témoignent dřune
alimentation plus riche en végétaux.
Par ailleurs, la consommation de feuilles laisse
des traces de polissage sur les incisives.
Les hommes, omnivores, ont des stries obliques
depuis le début
Dent du
Neandertal
prise au
microscope à
balayage
électronique.
Composition chimique des dents et des os
L'étude de la composition des dents et des os
peut également donner des indications sur le type
d'aliment ingéré habituellement.
- la proportion de 13 C par rapport au 12C
permet de repérer de rares humains se
nourrissant presque exclusivement de viandes
(Néandertaliens de Sclayn en Belgique et de
Marillac en Charente).
- le rapport strontium Sr/ Ca calcium est élevé
chez les plantes, diminue progressivement chez
les herbivores et encore plus fortement chez les
carnivores.
128
- une forte proportion d'azote 15 montre la
consommation d'aliments lactés.
Le type de dents retrouvées
En observant la denture, la forme des mâchoires
et les insertions des muscles masticateurs sur le
crâne d'un animal, on peut déterminer son régime
alimentaire habituel.
Des dents massives, en forme de meule, plaident
pour une alimentation d'herbes et de graines,
alors que des dents plus petites avec des canines
et des incisives marquées montrent plutôt un
régime de type omnivore
Lřaide de lřarchéologie
Lřhomme a fabriqué des récipients en céramique
dans lesquels il a préparé, stocké, utilisé ou
consommé divers matériaux.
Dans certaines conditions, ces matériaux ont
laissé des traces visibles à la surface des
récipients (encroûtements carbonisés, résidus
plus ou moins épais). Ils ont aussi pu être piégés
à lřintérieur des parois poreuses des récipients.
Alimentation d’homo habilis
Son appareil masticateur reflète un régime de plus
en plus omnivore. Il se nourrit pour plus des deux
tiers de végétaux comme des bourgeons, jeunes
feuilles, fruits, baies (en saison humide) et de
noix, rhizomes, bulbes (saison sèche). Pour la
viande, ils doivent en priorité dépecer des
carcasses de gros herbivores tués par d'autres
animaux et de manière plus ponctuelle attraper de
petites proies (jeunes cochons, petits singes...)
Mâchoire dřhomo habilis
ORTHO 5
2013
étaient simplement grillés. Les Néandertaliens ont
ainsi une alimentation carnée composée de
grands mammifères, poissons, phoques et
dauphins, mais incluant également des végétaux
ou de petits animaux (lagomorphes, oiseaux,
mollusques terrestres).
Alimentation dřHomo Sapiens(Cro Magnon)
Homme moderne
Alimentation de lřHomme du Neandertal
Il consommait des plantes et des légumes quřil
faisait probablement cuire
En 2010, des analyses ont porté sur des
phytolithes piégés dans des plaques de tartre de
dents fossilisées néandertaliennes provenant de
différents sites. Elles ont révélé des traces de
plantes fossilisées( palmier dattier, légumineuses,
rhizomes de nénuphar, graminées du genre
Triticum ou Hordeum), indiquant un régime
alimentaire lui aussi diversifié et un comportement
de chasseur cueilleur. De plus, certains grains
d'amidon retrouvés montrent des processus de
cuisson, suggérant que les Néandertaliens, grâce
à leur maîtrise du feu, cuisaient ces végétaux en
les faisant bouillir. En effet, on pensait auparavant
que seules les viandes étaient cuites (d'après
l'analyse des ossements dřanimaux retrouvés
dans de nombreux foyers) alors que les végétaux
ORTHO 5
Les produits de la cueillette y abondent : fruits,
légumes, plantes sauvages, baies, noix, rhizomes
fournissent jusquřà 70% de la base de
subsistance. Les végétaux sont consommés peu
après leur cueillette, sans transformation. Les
plantes dřalors sont plus riches en protéines que
les céréales modernes, et surtout plus
généreuses en vitamines, minéraux et composés
phytochimiques. Sur la base dřun apport
énergétique quotidien de 3 000 calories (kcal),
Eaton estime que nos ancêtres du Paléolithique
supérieur recevaient 3 à 10 fois plus de vitamines
que nous. Pour la vitamine C, que lřhomme est
129
2013
lřun des rares êtres vivants à ne plus synthétiser,
Boyd Eaton estime que Cro-Magnon en recevait
600 mg par jour, soit 6 fois les apports actuels
conseillés. Lřalimentation paléolithique apporte
aussi significativement plus de calcium (jusquřà 2
fois les doses recommandées) et surtout de
potassium : 10 g au lieu des 2,5 g actuel. Comme
le sel est une denrée rare, le ratio sodium/
potassium, un marqueur du risque dřhypertension,
est au moins 30 fois plus bas quřaujourdřhui !
A côté des produits de la cueillette, la viande
occupe une place importante, indique Marylène
Patou-Mathis, chargée de recherche à lřInstitut de
Paléontologie Humaine (Paris). A partir du dosage
des isotopes du carbone et de lřazote dans les
ossements retrouvés, mais aussi de lřanalyse des
stries dentaires par microscope à balayage
électronique, se dégage lřimage dřancêtres
carnivores,. Les Sapiens Sapiens sont très
carnivores. » La chasse, mais aussi le
charognage des gros animaux fournissent des
muscles et surtout des abats, très recherchés
pour leur haute densité nutritionnelle. Au total,
Boyd Eaton estime que les hommes du
paléolithique se procuraient 30% de leurs calories
sous la forme de protéines, soit deux fois les
apports actuellement conseillés pour la population
française.
Mais la viande du Paléolithique nřest pas celle de
votre boucher. Les animaux sauvages qui se
nourrissent de plantes sauvages donnent une
viande maigre, dont le contenu en graisses ne
dépasse pas 4%, au lieu de 25% aujourdřhui» dit
le Dr Artemis Simopoulos (Washington, DC). Boyd
Eaton en déduit que lřalimentation paléolithique
était relativement pauvre en matières grasses :
22% des calories, soit 8% de moins que les
apports conseillés. Mais ce niveau a
probablement fluctué selon les époques (froides
ou chaudes) et les zones géographiques. La
fracturation des os longs signe en effet la
130
recherche de moëlle, source de graisse. Marylène
Patou-Mathis relève que des femelles ont été
chassées, vraisemblablement pour leur viande
plus grasse. « A certaines périodes, les
Préhistoriques consomment des femelles
gravides, pour leur placenta et leur fœtus. De très
jeunes animaux sont abattus, là encore pour la
richesse en graisses. » Ces graisses réalisent un
équilibre quasi-idéal entre les deux familles
dřacides gras essentiels, Oméga 3 et Oméga 6. «
Lřhomme préhistorique trouvait ces deux familles
dans la proportion physiologique de 1 pour 1,
alors que le ratio actuel est de 20 pour 1 en faveur
des Oméga 6, » précise Artemis Simopoulos. Les
Préhistoriques ne consommant aucun laitage,
Simopoulos a calculé quřils reçoivent deux à trois
fois moins de graisses saturées que lřhomme
moderne.
A quoi ressemble ce lointain ancêtre ? « Il est
grand, 1,70 m à 1,80 m », répond le Dr Bruno
Mercier (Perpignan), « Il semble en bonne santé,
pour autant que les os parvenus jusquřà nous
puissent en témoigner. Pas de caries. Pas de
signe de goutte, en dépit du régime très carné.
Peu ou pas de trace de pathologies infectieuses,
rien qui évoque lřostéoporose ou les carences
nutritionnelles. »
CONCLUSION
Actuellement, la plupart des nutritionnistes, en
étudiant ce régime préhistorique, voient en nos
ancêtres, des êtres qui mangeaient, certes ce
que leur offrait leur environnement à cette
époque, mais consommaient du naturel, ce que
demande purement et simplement notre
organisme. Lřhomme préhistorique était prémuni
des affections cardio vasculaires, diabète.
Notre patrimoine génétique serait proche de
lřhomme prehistorique, et nous ne serions pas
programmés pour ingurgiter une nourriture aussi
riche en glucides et lipides.
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ALGERIA
Algerian Society for Nutrition and
Orthomolecular Medicine.
Webside: www.orthomoleculaire.org
Mail: [email protected]
Address: 07, rue des freres Khennouche
- Kouba Ŕ Alger - Algiers - Algeria.
President: Dr Ilyes BAGHLI
Phone: 00213550588607
E-mail: [email protected]
AUSTRALIA
CANADA
ITALY
SPAIN
Canadian Society for Orthomolecular
Medicine Secretary: Steven Carter
16 Florence Avenue,
Toronto, ON M2N 1E9
Tel: 416 733 2117
Fax: 416 733 2352
[email protected]
www.orthomed.org
Associazione Internationale di Medicina
Ortomolecolare
President: Adolfo Panfili, MD
Via Valdieri 23, 00135 Rome
Tel: 39 06 3315943
Fax: +39 06 23328934
[email protected]
www.aimo.it
Sociedad Espanola de Medicina
Ortomolecular
Pres: Luis Arnaiz Duro de Paradis
Balmes 412 08022 Barcelona
Tel: 34 93 254 6000
Fax: 34 93 254 4774
DENMARK
Dansk Selskab
for Orthomolekylaer Medicin
President: Claus Hancke, MD
Lyngby Hovedgade 37, DK 2800 Kgs.
Lyngby
Tel: 45 45 88 0900
Fax: 45 45 88 0947
[email protected]
Australasian College of Nutritional and
Environmental Medicine
Mail: PO Box 298, Sandringham, VIC,
3191, Australia
Phone: +61 (3) 9597 0363
Fax: +61 (3) 9597 0383
Email: [email protected]
Website: www.acnem.org
FRANCE
SOMA Health Association of Australia
Secretary: J.M. Sulima
P.O. Box 7180, Bondi Beach NSW 2026
Tel: 61 2 9789 4805 Fax: 61 2 9922 574
[email protected]
www.soma-health.com.au
Deutsche Gesellschaft fur
Orthomolekulare Medizin
SittardstraBe 21, 41061
Monchengladbach
Tel: 49 21 6120 9729
Fax: 49 21 6118 2290
BELGIUM
Vlaams Instituut voor Orthomoleculaire
Wetenschappen
Contact: Werner A. Fache, MD
Kerkstraat 101, 9270 Laarne
Tel: 32 9 222 2400 Fax: 32 9 366 1838
[email protected]
[email protected] www.viow.be
BRAZIL
Sociedade Brasileira de Medicina
Ortomolecular (SBMO)
President: Oslim Malina, MD
Rua 7 Abril, 813, Curitiba 80040 PR
Tel/Fax: 55 41 264 8034
136
Association pour la Developpement de
la Medecine Orthomoleculaire
President: Dominique Rueff, MD
85 Avenue de Marechal Juin, Cannes
06400 - France
GERMANY
Munchner Gesellschaft zur Forderung
der Orthomolekulare Medizin e. V.
Zur Bergwiese 7, 82152 Planegg
Tel: 49 89 8959 0105
Fax: 49 89 8982 6598
INDIA
Dr. Jagan Nathan Vaman MD PGCA
(Harvard) MSFN
INSOM Indian Society for
Orthomolecular Medicine (CEO)
No 8 Ramaniyam Govindh
Medavakkam Main Road - Madipakkam
Chennai 600091 INDIA
Tel: +91 44 43559905 / 4355 9939/
65271655
Mobile: +91 81220 62636
Email: [email protected]
INSOM website: www.eduquant.org
JAPAN
Japanese Society for Orthomolecular
Medicine
General Manager Kitahara Tsuyoshi
2-6-6 Numabukuro Nakano-ku
Tokyo 165-0025 Japan
Tel: 81-(0)3-3388-7776
Fax: 81-(0)3-5318-1422
E-mail: [email protected]
www.orthomedjapan.org
Orthomolecular Medical Nutrition &
Associates KYB Building 3F, 6-13
Higashi 1-Chrome Shibuya-Ku, Tokyo
Japan, 150-011
Tel: 03-5778-0595
KOREA
Korean Society
for Orthomolecular Medicine
President: Sung Ho Park, PhD
Bupyong-Dong 199-20
Bupyong-Gu 403-821 Incheon
[email protected]
www.ksom.or.kr
MEXICO
Sociedad de Medicina Ortomolecular
President: Hector E. Solorzano, MD
Los Aipes No. 1024, Col. Independencia
44340 Guadalajara, Jal.
Tel: 52 3 651 5476 Fax: 52 3 637 0030
[email protected]
SWITZERLAND
Fachgesellschaft fur
Emahrungsheikunde und
Orthomolekularmedizin Schweiz
President: John van Limburg Stirum, MD
Spruengli-Weg 9, CH-8802 Kilchberg
Tel: 41 1 715 6401
Fax: 41 1 715 6403
[email protected]
www.feos.ch
UNITED KINGDOM
Institute for Optimum Nutrition
Contact: David Nicolson
Avalon House, 72 Lower Mortlake Road
Richmond, Surrey TW9 2YJ
Tel: 44 020 8614 7800 Fax: 44 087 0979
1133
www.ion.ac.uk
[email protected]
www.ion.ac.uk
UNITED STATES OF AMERICA
Society for Orthomolecular Health
Medicine
President: Richard Kunin, MD
2698 Pacific Avenue
San Francisco, CA 94115
Tel: 415 922 6462 Fax: 415 346 2519
[email protected]
orthomed.org/isom/isomsocieties.html
THE NETHERLANDS
Maatschappij ter Bevordering van de
Orthomolecaire Geneeskunde
Contact: F.J.A. Eissens-van Goor
Zuiderstraat 4, 9479 PP Noordlaren
Tel: 31 50 409 2717
Fax: 31 50 409 2738
[email protected]
www.mbog.nl
ORTHO 5
RECOMMANDATIONS AUX
AUTEURS
Le Bulletin ORTHO a pour vocation
l‟échange d‟informations sur tous
les aspects de la nutrition humaine,
clinique,
la
médecine
orthomoléculaire et toutes les
pathologies liées à la nutrition.
La qualité internationale de la revue
impose que les articles proposés
soient compréhensibles pour un
lecteur non obligatoirement familier
avec la discipline ou le sujet traité,
mais
aussi
conformes
aux
standards
internationaux,
en
particulier pour la présentation des
manuscrits et l‟originalité des
données exposées. De plus, des
articles de pointes avec des
résultats expérimentaux réalisés au
sein des laboratoires, sur l‟homme
ou sur des modèles animaux, sont
aussi encouragés.
Les auteurs sont invités à lire très
attentivement les instructions et
recommandations suivantes.
Tout manuscrit non conforme sera
retourné aux auteurs sans analyse
par le Comité Scientifique et
Rédactionnel de la revue, mais
accompagné d‟une lettre explicative
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qu‟après suivi des instructions.
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préférence par voie électronique à
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Les manuscrits seront aussi
acceptés s‟ils sont adressés par
voie postale, en deux exemplaires
papier accompagnés d‟un CD, à
l‟adresse :
SOCIETE
ALGERIENNE
DE
NUTRITION ET DE MEDECINE
ORTHOMOLÉCULAIRE 7 Rue des
Frères Khanouche Ŕ Kouba- ALGER
ALGERIE
ORTHO 5
TYPES D‟ARTICLES
Les Types d'articles, en arabe, en
français ou en anglais, à soumettre
à la publication regroupent :
LES ÉDITORIAUX : Ils doivent
concerner
une
question
«
d‟actualité ». Ils doivent comporter 4
pages dactylographiées maximum
et moins de 10 références
bibliographiques.
LETTRES DU CLINICIEN : Cette
rubrique permet aux cliniciens
d‟apporter des précisions ou des
résultats
d‟expériences
personnelles à propos d‟un sujet se
rapportant à la nutrition et la
médecine orthomoléculaire. Le
manuscrit doit comporter 4 pages
dactylographiées max. et moins de
10 références bibliographiques non
obligatoires
lorsqu‟il
s‟agit
d‟expériences personnelles.
Les photos, les illustrations ainsi
que des tableaux sont à encourager.
LES ARTICLES COURTS :
ne
dépassant
pas
5
pages
dactylographiées (figures, tableaux,
références non compris), réservés
aux résultats novateurs et dont
l‟intérêt scientifique justifie une
publication rapide ;
LES
ARTICLES
ORIGINAUX :
portant sur les domaines de la
nutrithérapie et la médecine
orthomoléculaire qui sont au
carrefour
de
nombreuses
disciplines scientifiques (nutrition,
médecine, biologie, physiologie,
biochimie, sciences des aliments).
Le format de ces articles est
d‟environ
15
pages
dactylographiées, 40 références
bibliographiques, 5 tableaux et/ou
figures.
LES ARTICLES DE SYNTHESE :
portant sur les mêmes sujets
2013
d‟intérêt que les articles originaux,
mais seront plus détaillés en
bibliographie,
donneront
une
synthèse globale sur un ensemble
de travaux déjà publiés. Ces articles
seront publiés par des auteurs
ayant une longue expérience
pratique.
OPINION/DEBAT : Réalisé par un
auteur souhaitant faire la mise au
point ou l‟analyse, ou actualise un
sujet d‟intérêt. Les thèmes peuvent
être : efficacité d‟un traitement,
évaluations techniques, adaptation
de méthodes, analyses de résultats
biologiques ou cliniques, faits ou
dossiers cliniques, la prise en
charge d‟une pathologie. La
structure de cet article est libre
pouvant se référer à des données
bibliographiques ou expérimentales
personnelles.
ARTICLES PEDAGOGIQUES : La
structure des articles pédagogiques
est libre, ils doivent comprendre
des définitions, des notions et des
structures de base destinées aux
étudiants. Des thèmes variés
peuvent être abordés : nutrition,
médecine, biochimie, physiologie,
pathologies, nutriments, stress
oxydatif ……………………………
CAS RAPPORTES ET SERIES :
dans ces articles, seront rapportés
des études sur des cas intéressants
et inhabituels observés par les
cliniciens. Ces articles seront brefs
et précis.
DES COMPTES-RENDUS ET ACTES
DE CONGRES : notamment celui de
la SOCIETE ALGERIENNE DE
NUTRITION ET DE MEDECINE
ORTHOMOLÉCULAIRE.
137
2013
PRÉSENTATION DES MANUSCRITS
Le manuscrit, en double interligne, sans
mise en page automatique, avec
numérotation continue des pages, doit
être préparé en respectant strictement
les modalités suivantes :
TITRE. Il doit être informatif et explicite,
avec un titre en anglais (non
obligatoire).
TITRE COURT. Limité à 80 caractères
(espaces compris), surtout pour les
articles originaux.
RÉSUMÉ. Il est obligatoire (en arabe, en
français et en anglais) pour les articles
courts, originaux et de synthèse. Sa
taille est limitée impérativement à 250
mots.
TEXTE. La première page comporte :
rubrique envisagée, noms et prénoms
des auteurs, origine du travail, titres (en
arabe, en français et en anglais),
adresse des auteurs et adresse précise
de l‟auteur correspondant (numéro de
téléphone, fax et adresse électronique
compris), mots clés en français et en
anglais. Le corps du manuscrit doit être
clair et concis. Les auteurs veilleront à
ce que l‟orthographe, la syntaxe et la
ponctuation soient correctes. Les
abréviations doivent être expliquées
lors de leur première apparition dans le
texte. Le texte doit être structuré
classiquement selon les paragraphes
suivants, qui seront numérotés :
introduction, matériels (ou patients) et
méthodes,
résultats,
discussion,
conclusion, remerciements, éventuelle
déclaration de conflit d‟intérêts, et ceci
surtout pour les articles originaux. Au
besoin, on peut adapter le plan à la
nature de l‟article, mais on veillera à
numéroter les paragraphes.
RÉFÉRENCES. Les références ne sont
obligatoires que dans les catégories
des Articles originaux, courts ou de
synthèse.
Elles doivent être des travaux publiés
ou éventuellement sous presse, en
français ou en anglais facilement
accessibles à tous les lecteurs, figurés
dans l‟Index Medicus.
138
Les références bibliographiques seront
classées dans leur ordre d‟apparition
dans le texte (appelées dans le texte par
leur numéro placé entre crochets.
Toutes les références doivent être
citées dans le texte.
Elles seront présentées de la façon
suivante :
Exemples de journaux :
Huang D, Okada K, Komori C, Itoi E,
Suzuki T. Enhanced antitumor activity
of ultrasonic irradiation in the presence
of new quinolone antibiotics in vitro.
Cancer Sci. 2004; 95: 845Ŕ849.
Exemples articles de livre :
Pépin G, Chèze M. Les opiacés. In :
Mura
P
(coordinateur).
Alcool,
médicaments, stupéfiants et conduite
automobile. Paris : Elsevier 1999 : 7595.
Ou un site Internet : Document consulté
sur le site ;
http://www.inchem.org/ le 25 mars 2006.
TABLEAUX, ILLUSTRATIONS
ET
FIGURES: Les tableaux doivent être
numérotés par ordre d‟apparition dans
le texte ; leur emplacement doit être
précisé par un appel entre parenthèses
(tableau 1). Chaque tableau doit être
présenté sur une feuille séparée, sans
filets verticaux. Il doit être accompagné
d‟un titre (placé au-dessus) et de toutes
les notes légende nécessaires (placées
au-dessous)
pour
le
rendre
compréhensible.
Les
figures
(graphique, dessin) doivent être
numérotées par ordre d‟apparition dans
le texte ; leur emplacement doit être
précisé par un appel entre parenthèses
(figure 1). L‟ensemble des figures doit
être présenté avec légende. Les
documents photographiques doivent
être d‟excellente qualité.
THESAURUS : Lexique Français Anglais
Arabe Tamazigh des 10 mots de base
les plus occurrents dans votre article.
COPYRIGHT : Chaque manuscrit doit
être accompagné d‟une lettre signée par
un des auteurs, au nom de tous les coauteurs, acceptant de transférer les
droits de copyright à la Société
Algérienne de Nutrition et de Médecine
Orthomoléculaire, qui est propriétaire
des droits de l‟ensemble du contenu du
Bulletin ORTHO.
Par conséquent, aucun des textes
publiés dans cette revue ne peut être
reproduit sans l‟autorisation écrite de la
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION
ET
DE
MEDECINE
ORTHOMOLÉCULAIRE.
DÉCLARATION
DE
CONFLIT
D‟INTÉRÊT, AIDES FINANCIÈRES :Les
auteurs
doivent
impérativement
préciser si ils ont ou non un conflit
d‟intérêt (lien financier dans un
organisme ou un établissement privé ou
public concerné par les résultats
présentés). Les aides financières
éventuelles ayant permis la réalisation
des travaux présentés seront précisées
dans les remerciements.
ÉTHIQUE : Toute étude portant sur un
groupe de patients doit suivre les
principes exprimés dans la
Déclaration d‟Helsinki. Il est nécessaire
de mentionner dans le texte la prise
d‟avis auprès du Comité de protection
des personnes sollicité pour la
réalisation de l‟étude. De même les
études rapportant des expériences sur
l‟animal in vivo doivent avoir été
réalisées
conformément
aux
dispositions
légales
concernant
l‟expérimentation animale ; cette
information sera mentionnée dans le
texte.
ÉVALUATION DES ARTICLES : Les
manuscrits sont soumis au Comité
scientifique et rédactionnel qui les
confie à deux experts de la spécialité.
Après acceptation définitive du
manuscrit, des modifications mineures
portant exclusivement sur le style (et
les
illustrations)
pourront
être
introduites directement par le Comité
scientifique et rédactionnel sans
consulter l‟auteur, afin d‟accélérer la
parution. Dans le cas où les experts
demandent
des
modifications
importantes, les auteurs ont un mois
pour effectuer les corrections et
retourner l‟article par e-mail.
TIRÉS À PART : sous la forme d‟un
fichier PDF transmis à l‟auteur
correspondant.
ORTHO 5
2013
LAUREATS DU CYCLE I
DE FORMATION CONTINUE
EN NUTRITION ET EN MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
Dr Abdelkrim TAFAT-BOUZID
Dr Abdellah KESSI
Dr Aicha TAYAR
Dr Ali ASBAÏ
Dr Cherif HAMADOUCHE
Dr Dahbia MAHIDDINE
Dr Djamila-Leïla BENAZZA
Dr Hocine AROUA
Dr Ilyes BAGHLI
Dr Larbi DJAKRIR
Dr Mahmoud AROUA
Dr Malika BENHAFSI
Dr Sabah GUENANE
Dr Sidi-Mohamed MOSTEFA
Dr SmaIl BOUKKERAS
Dr Sofiane TAKHRIST
Dr Tahar NAILI
Dr Toufik HENTABLI
Dr Toufik SAADOUN
Dr Zahoua BRAÏ
ORTHO 5
Les lauréats de la première promotion en
nutrition et en médecine orthomoléculaire. Ŕ
Alger 26 Janvier 2013 EGCT El Hamma
avec
De Droite à gauche:
Au premier plan:
Dr Larbi DJAKRIR -Dr Sofiane TAKHRIST - Dr
Mahmoud AROUA - Dr Hocine AROUA - Dr
Ilyes BAGHLI - Pr Atsuo YANAGISAWA - Dr
Tahar NAÏLI - Dr Sidi-Mohamed MOSTEFA - Dr
Abdelkrim TAFAT-BOUZID - Dr Djamila-Leïla
BENAZZA - Pr Mustapha OUMOUNA.
En arrière plan:
Dr Dahbia MAHIDDINE - Dr Zahoua BRAÏ - Dr
Malika BENHAFSI - Dr Aïcha TAYAR - Dr Cherif
HAMADOUCHE - Pr Chafika MEHDID - Pr
Mustapha DAÏDJ - Dr Sabah GUENANE - Dr
Heïdi THOAMSBERGER - Dr Abdellah KESSI.
139
2013
CONFERENCIERS DES SEMINAIRES DU CYCLE I
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION ET EN
MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Atsuo YANAGISAWA
Chef de file de la thérapie intraveineuse par la vitamine C
au JAPON
<[email protected]>
Pr. Hafida MERZOUK
Directrice du Laboratoire Physio, Physio pathologie et Biochimie de la
Nutrition - Tlemcen –
[email protected]
Dr Heïdi THOMASBERGER.
Praxiszentrum Seidengasse
Seidengasse 28 - 1070 W i e n
AUSTRIA 0043676840200840
http://www.pzseidengasse.at/
[email protected]
Dr. Med. Sabine
WIEDBAUMGARTNER
Landstrasse 15a
4020 Linz Autriche
+43 732 771579
www.mesotherapie.at
[email protected]
t
Pr Mehdid Chafika
Pr. George BIRKMAYER
MD PhD Doctorat en biochimie, Université de Vienne, Autriche
Chef de file de la therapie par NADH
[email protected]
Spécialiste en Odotologie Conservatrice Endodontie CHU
BéniMessous
Maitre de conférence en Odontologie Conservatrice
Endodontie INESSM Alger
[email protected]
Dr. med.
Monika Fuchs
Ganzheitliche &
Ästhetische Medizin
1010 Wien,
Elisabethstraße 22/18T
+43 1 585 8383
F +43 1 58588384
[email protected]@dr-mfuchs.at,
Pr. Mustapha DAIDJ
Conférencier et Praticien Spécialiste Médiation des Cultures et
des Civilisations
[email protected]
Dr. Florian GOETZINGER
Pr.Mustapha OUMOUNA, M.Sc. Ph.D.
[email protected]
Université Saad Dahlab-Blida
Faculté des Sciences Agro-Vétérinaires Département des Sciences
Véterinaries B.P: 270 Route des Soumaa-Blida
[email protected]
140
ORTHO 5
Dr. Brahim BABA
In
Memorium
of
Dr Brahim
BABA
11/03/2008
11/03/2013
Dr. Ilyès BAGHLI
[email protected]
Dr. Tahar NAILI
[email protected]
Dr. Mahmoud AROUA
[email protected]
Dr Larbi DJAKRIR
[email protected]
Dr Toufik SAADOUN
[email protected]
Dr Abdelkrim TAFAT-BOUZID
[email protected]
Dr Hocine AROUA
[email protected]
Dr Toufik HENTABLI
[email protected]
ORTHO 5
Dr Aicha TAYAR
[email protected]
Mlle Sakina Cylia LATEB
Dr. Chérif HAMADOUCHE
[email protected]
Dr. Ali ASBAI
[email protected]
Dr Smail BOUKERRAS
Dr Sofiane TAKHRIST.
[email protected]
Dr Abdellah KESSI
[email protected]
Dr. Sidi Mohammed MOSTEFA
[email protected]
<[email protected]>
Amin GASMI
[email protected]
Mlle Haféda GHORZI :
[email protected]
Dr Zineb Nesrine BEKKARA
[email protected]
Dr. Dahbia SOUCI-MAHIDDINE
[email protected]
Dr Djamila Leila BENAZZA
Mlle Leila HOCINE
[email protected]
[email protected]
Dr Sabah SALHI GUENANE
Dr. Zahoua BRAI
[email protected]
[email protected]
2013
Dr.Malika BENHAFSI-BENBOUZID
[email protected]
Dr. Latifa KHEMAR
<[email protected]>
Dr Souad HAMADI
<[email protected]>
Dr. Halima GASMI
<[email protected]>
Ourida AIT ALI
<[email protected]>
141
2013
Page
3.
SOMMAIRE ORTHO 1
Edito- Citation dřHippocrate ŔLa Médecine Orthomoléculaire Ŕ Différence entre
Médecine orthomoléculaire et Médecine Conventionnelle
- ISOM :Définition de la Médecine Orthomoléculaire
4.Dr. Linus Carl PAULING et son Institut
5. PFEIFFER'S Law. Dr. Matthias RATH et son équipe: Dr. Waheed ROOMI; Dr.
Aleksandra NIEDZWIECKY,
6. Dr. Tatiana KOLINOVSKY, Dr. Vadim IVANOV ; Dr. Rudolph ALTSCHUL, Dr.
Abraham HOFFER Ŕ Histoire de la NIACINE
7. Dr. Irwin STONES, Dr. Ewan CAMERON
Ŕ Approche orthomoléculaire de la Vitamine C
8. La Pyramide Alimentaire Dr. Jean SEIGNALET,
9. Pr. Henri JOYEUX Ŕ Qu'est-ce qu'un Acide Aminé? Ŕ Qu'est-ce qu'une
Vitamine? Qu'est-ce qu'un Macro-Elément?
10.Qu'est-ce qu'un Oligo-Elément -Dr. Gabriel BERTRAND - LA L-VALINE Les
Acides Gras Essentiels.
11. Ŕ Dr. Carl Peter Henrik DAM - Dr. Edward Adelbert
12. La Vitamino-Thérapie Profil de Nutrition Personnelle Ŕ Recommandations pour
le Bien-Etre ŔRecommandations à propos des Acides Gras.
13. L'Oligo-Thérapie - Dr. Jacques Ménétrier Ŕ Dr. Paul KARRER Ŕ Dr. Erhard
FERNHOLZ Ŕ Dr. Herbert EVANS. La Vitamine H Le Calcium
14. La Vitamine K - L'AIL
15. Ŕ La L-LEUCINE- Le Chrome
16. La L-Tryptoplane - Qu'est ce que la Nutri-Thérapie?
17. L'Avocat Ŕ Le Manganèse
18. Le Magnésium
19. La Vitamine E
20. L'Oméga 9 Ŕ Le Brocoli
21. Le Soufre - Du Calcium et du Magnésium pour prévenir le Diabète.
22. Oméga 6 Ŕ Le Zinc
23. Des Végétaux contre l'Ostéoporèse
Recommandations Orthomoléculaires
24. Acné-Acouphène- - Allergie Alimentaire Asthme 25. Athérosclérose Ŕ CataracteŔ Cellulite ŔColite ulcéreuse Ŕ Conjonctivite -
Constipation Ŕ
26. Eczéma Ŕ Glaucome Ŕ Hématome Ŕ Hypertension Artérielle Ŕ Lithiase
VésiculaireŔ Maladies coraniennes
27.Neurodermite Ŕ Syndrome du Colon irritable Ŕ Psoriasis Ŕ Reflux Gastro Ŕ
Thrombo-Phlébite - Rhinite AllergiqueŔVarices
28. Dr. Ilyès BAGHLI. La Médecine Ortho Moléculaire Sportive Sport
Universitaire: Colloque Inter. à l'UAB de Tlemcen C.BERIAH El-Watan 9 Oct.2009
29 -30.Sports d'Endurance et Micronutrition par Dr. Heidi THOMASBERGER
31. Photos de l'AMOPREC Oran 30 Avril- 1er Mai 2009
32. -SABINE WIED Ŕ qui a assisté la Championne de Marathon Souad AITSALEM-PARMI LES PARTICIPANTS El-Watan 2 Mai 2009 Ŕ D. BENACHOUR .
Congrès International de Cardiologie: L'Obésité des Oranais mise en avant
K.NORA L'Echo d'Oran 2 Mai 2009 - ORAN:3ème Congrès Int de Cardiologie : De
nouvelles techniques pour le diagnostic précoce des maladies cardio-vasculaires
B.A. Le Soir d'Algérie 2 Mai 2009
33. Maladies Cardiovasculaires : Débats sur les facteurs à risque K.ASSIA Le
Quotidien d'Oran 2 Mai 2009
34.Le Quatuor dřAutriche pour votre formation . International Society for
Orthomolecular Medecine
35 Appliquer le "0"-"5"-"30" et vous n'aurez jamais de problème cardiaque
A.BELKEDROUCI El-Watan 2 Mai 2009 Congrès International sur la Prévention
Cardiovasculaire Le Quotidien d'Oran 22 Avril 2009
36.Hommage à Feu Dr. Brahim BABA : Cette Personnalité qui nous a marqué !
- Lettre du Président
142
Page
SOMMAIRE ORTHO 2
2. Activités de la Société Algérienne de Nutrition et de Médecine Orthomoléculaire
3. Editorial
4. Dr. Tahar NAÏLI : Impact sociologique de la nutrition et de la médecine
orthomoléculaire sur la société future.
5. Dr. Ilyès BAGHLI «La médecine orthomoléculaire en plein essor en Algérie» au
Midi Libre: 26-10- 2011
6. Discours d'Ouverture du Cycle de Formation en Nutrition et en Médecine
Orthomoléculaire
8. Discours de son Excellence Aloïsia WORGETTER, Ambassadeur d'Autriche à
Alger.
9. Message de Mme Zakia FODHIL-CHERIF
10. Les Médecins formateurs. Programme de la Formation
11. Le message de son excellence Madame Aloïsia WORGETTER, Ambassadeur
d'Autriche a Alger aux participants au séminaire du 27-28 octobre 2011
12.Djamila KOURTA : Médecine orthomoléculaire: pour un équilibre alimentaire EL WATAN du 20/11/2011 - N' 6410 - Commentaire Dr Fathi HOUMITA 13. Cylia LATEB : Nutrition et orthomoléculaire, nouvelle approche médicale en
débat à Alger LE TEMPS D'ALGERIE. 30/10/2011 :
14. Listes des Participants et des Journalistes présents à la Première Session de
Formation.
Russie : Quand un pays investit dans les médicaments anti-âge…les anti-oxydants.
15. Mimi MASSIVA :La poubelle de nos estomacs - Le Quotidien d'Oran du
23/11/2011-n' 5162–
17. K. Saïd AISSA : Le jeûne, entre effort physique et performance sportive -Le
Quotidien d’Oran SOCIÉTÉ Lundi 29 août 2011p. 1519. Avicenne ŔIbn-Sina21. Dr. Mahmoud AROUA : Remèdes et Mesures Hygiéno-diététiques pour le
cœur à travers les œuvres dřIBN-SINA
23. Dr. Sidi Mohammed MOSTEFA: Nutrition et maladie ; Nutrithérapie
en Médecine Générale ; Des bilans de santé innovants en Médecine
Orthomoléculaire
24. Dr. Toufik SAADOUN : Une algérienne nommée TBIKHA
25. Dr. Chérif HAMADOUCHE : Centre Médico-Pédagogique de Djelfa
28. Dr. Larbi DJAKRIR : Environnement et Santé
32. Dr. Ilyes BAGHLI : Diététique et Groupage Sanguin
33. Dr. Sabah SALHI-GUENANE : Alimentation et groupes sanguins
37. Sakina Cilya LATEB : Approches nutritionnelles des troubles pédopsychiatriques chez l'enfant autiste: intérêts d'évaluer l'impact de la nutrition sur les
troubles envahissants du développement.
41. Dr. Aïcha TAYAR : Les déséquilibres nutritionnels - maladies auto-immunes et
apport de la micro-nutrition Ŕ
48. Habitudes Alimentaires des Algériens Le Temps d’Algérie du 27 Décembre
2011
50. La Santé de l‟Adulte se forge dans les prémices de la vie – Communiqué
de l’Institut Scientifique de Recherche Agronomique en France.
51.Dr. Smail BOUKERRAS :L'obésité chez l'enfant et l'adolescent.
53. Dr. Zehoua BRAI : Les Protéines animales
54. Dr. Dahbia SOUCI-MAHIDDINE : Obésité
58. Dr. Abdallah KESSI : Lřinsulinoresistance.
57. Dr. Abdelkrim TAFAT-BOUZID : Entérocolite allergique, un diagnostic
difficile.
59. Dr. Ali ASBAI : Vitamine C
60. Dr. Toufik HENTABLI : Rééducation fonctionnelle et bonne hydratation
61. Dr. Tahar NAILI : Le Stress Oxydatif
63. Dr. Djamila Leila Benazza. : Stevia
65. Dr. Malika BENHAFSI-BENBOUZID : La Grenade
69. Dr. Zineb Nesrine BEKKARA : Le Romarin.
70. Dr. Sofiane TAKHRIST: Alimentation postopératoire précoce en chirurgie
abdominale..
71. Mise en lien des coordonnées de la SANMO sur le site de l'ISOM
72. Sommaire Ŕ Planning du Cycle de Formation 2012
ORTHO 5
SOMMAIRE ORTHO 3
Page(s)
2 - Activités SANMO Ŕ Liste des Adhérents SANMO Ŕ Programme SEMINAIRE 5
3 - PROGRAMME ET PARTICIPANTS AUX SEMINAIRES 2 - 3 ALGER 26-28 AVRIL 2012
4-6. DISCOURS D‟OUVERTURE DES 2EME ET 3EME SEMINAIRE DE FORMATION CONTINUE
7-13. LES ACIDES GRAS POLYINSATURE. PRIVILEGE DES AGPI OMEGA Pr. Hafida MERZOUK
14- 22. COMPLEMENTS NUTRITIONNELS Dr. Sabine WIED-BAUMGARTNER - Présenté par Dr. Ilyès
BAGHLI
23Ŕ25. LES OLIGO-ELEMENTS Dr. Monika FUCHS - Ttraduit par Mme Salma AZZI-DOUDOU - Présenté
par Dr. Ilyès BAGHLI
26-31. INDICATIONS ORTHOMOLECULAIRES EN DERMATOLOGIE Dr. Monika FUCHS - Présenté par Dr.
Tahar NAILI
32 -34. COMPTES-RENDUS ET ACTES DU 41ème CONGRES INTERNATIONAL DE MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE VANCOUVER 27-29 AVRIL 2012 Dr. Tahar NAILI
35-38. Présentation Dr. Atsuo YANAGISAWA, Dr. Jognatan WRIGHT et Dr. Alan GABY, Dr. Gert
SCHUITEMAKER, Dr. Erik T. PATERSON par Dr. Tahar NAILI
39-42. THE RIORDAN IVC PROTOCOL 2009 INTRAVENOUS ASCORBATE (IVC) AS A CHEMOTHERAPEUTIC AND BIOLOGIC RESPONSE MODIFIER Jackson JA, Ron HUNNINGHAKE.
43-44. EFFECTS OF HIGH DOSE INTRAVENOUS VITAMIN C THERAPY ON HEALTH-RELATED
QUALITY OF LIFE IN CANCER PATIENTS. Hidenori TAKAHASHI, M.D., Haruyoshi MIZUNO, M.D.
Kazuoki NONAKA, M.D., Kunihiro KITAMURA, M.D. Seiji KATAYAMA, M.D. & Atsuo YANAGISAWA, M.D.
44-46. DOCTORS‟ CHOICES ON THEIR OWN CANCER TREATMENT FROM THE SURVEY OF 222
DOCTORS IN JAPAN Kunihiro KITAMURA, M.D., Seiji KATAYAMA, M.D., Kazuoki NONAKA, M.D., Hidenori
TAKAHASHI, M.D.Atsuo YANAGISAWA, M.D.
47-51. SUPPLEMENTAL ASCORBATE IN THE SUPPORTIVE TREATMENT OF CANCER:
REEVALUATION OF PROLONGATION OF SURVIVAL TIMES IN TERMINAL HUMAN CANCER (VITAMIN
C) Ewan CAMERON and Linus PAULING
52- DISCOURS D‟OUVERTURE DU 4EME SEMINAIRE DE FORMATION CONTINUE SANMO
53- PROGRAMME ET PARTICIPANTS AU 4ème SEMINAIRE ALGER 01-02 JUIN 2012
54-57. LE MILIEU INTERIEUR Pr. Hafida MERZOUK
58-61. L‟EQUILIBRE ACIDE BASE Pr. Hafida MERZOUK
62-69. LE GLUTATHION Pr. Hafida MERZOUK
70-79. LES ACIDES AMINES Dr. Heidi THOMASBERGER - Présenté par Dr. Ilyès BAGHLI
80-81. LA DYSBIOSE INTESTINALE Dr Heidi THOMASBERGER - Présenté par Dr Toufik SAADOUN
82- L‟HOMOCYSTEINE Dr. Monika FUCHS Ŕ Présenté par Dr. Ali ASBAI
83- CYTOCHROME P450 Dr Heidi THOMASBERGER - Présenté par Dr Toufik SAADOUN.
84-90. MAGNESIUM Dr Heidi THOMASBERGER - Présenté par Dr Larbi DJAKRIR.
90- CANADA PAYS DES DEFIS POUR LES MEDECINES COMPLEMENTAIRES Dr. Tahar NAILI
91- VITAMINE C ET TRAITEMENT DU CANCER Dr. Dahbia SOUCI-MAHIDDINE
92-98. LA SUPPLEMENTATION DU REGIME HYPERLIDIQUE (CAFETERIA) EN L‟HUILE DE LIN REDUIT
LA PRISE DE POIDS ET AMELIORE LA GLYCEMIE ET LE PROFIL LIPIDIQUE CHEZ LES RATS
FEMELLES WISTAR Mlle Haféda GHORZI
99-103. ALTERATIONS METABOLIQUES CHEZ LA PROGENITURE DE RATES OBESES NOURRIES AU
REGIME CAFETERIA Mlle Leila HOCINE
104-108. LES ACIDES GRAS INSATURES COMME ALLIES SANTE Pr Hafida MERZOUK
109-114. LA MACROSOMIE FŒTALE : SYNDROME PLURIMETABOLIQUE ET EFFETS PROTECTEURS
DES AGPI N-3 MERZOUK H, MALTI Ŕ BOUDILMI N, LOUKIDI B, MALTI A
115-120. LES REGIMES ALIMENTAIRES DANS LA MEDECINE ARABE d‟après le Poème de la
Médecine d‟Ibn Sina Dr. Mahmoud AROUA
121-122. ENQUETES SUR LES BOISSONS SUCREES ET LEURS EFFETS NEFASTES SUR
L‟ORGANISME- DANGERS LIES A LA SURCONSOMMATION DE SODAS Mlle Sakina Cylia LATEB
123-130. PRISE EN CHARGE DU DIABETE EN MEDECINE ORTHO MOLECULAIRE Dr. Sidi Mohammed MOSTEFA
131-133. THÉ VERT Dr. Hocine AROUA
134-136. HUILE DE GRAINES DE LIN Dr. Dahbia SOUCI-MAHIDDINE
137. LE KEFIR, LA BOISSON AUX MILLES VERTUS… Dr. Dahbia SOUCI-MAHIDDINE
138-140. UN LEGUME DANS LE TRAITEMENT DU DIABETE ET DE L‟HYPERTENSION ARTERIELLE
« L‟AUBERGINE » Dr Sidi Mohammed MOSTEFA
141. ADRESSOGRAMME DES AUTEURS SANMO
142. RECOMMANDATIONS AUX AUTEURS
143. SOMMAIRE ORTHO1 et ORTHO2
144. EDITO - SOMMAIRE ORTHO3
ORTHO 5
2013
Séminaire 1 Cycle I (27-28 Oct.2011)
Séminaire 2&3 Cycle I (26-27-28 Avril 2012)
Séminaire 4 Cycle I (1-2 Juin 2012)
Séminaire 5 Cycle I (25-26 Octobre 2012)
143
2013
Page(s)
SOMMAIRE ORTHO 4
2 - Lancement Cycle 2 de Formation Continue en Nutrition et en Médecine
Orthomoléculaire
3 - Définition de la Médecine Orthomoméculaire de Linus PAULING
- Séminaire 5 du Cycle 1 de Formation Continue SANMO
4. Bioexpress du Pr. George BIRKMAYER
La Présence du Pr. BIRKMAYER est une opportunité réelle pour l’Algérie
Dr. Ilyès BAGHLI
De nouvelles approches thérapeutiques Ourida AÏT ALI
5. Le NADH augmente l’énergie dans chaque cellule Pr. George BIRKMAYER
6. Les vérités du Pr. George BIRKMAYER à propos du NADH Ourida AÏT ALI
7. Coopération Austro-Algérienne en Médecine Orthomoléculaire
8. DISCOURS D’OUVERTURE DU SEMINAIRE 5 DE FORMATION CONTINUE
Dr. Ilyès BAGHLI
9. Le Pr. George BIRKMAYER au Séminaire 5 du Cycle 1 de la SANMO
10-24. COENZYME 1 (NADH) ET SES APPLICATIONS THERAPEUTIQUES
25 . Photos du Séminaire 5
26-37. NADH All you should know about NADH (Coenzyme 1)
38-48. DIABETE ET SYNDROME METABOLIQUE
Dr. Heidi THOMASBERGER présenté par Amin GASMI
49-51. BURN OUT Dr. Heidi THOMASBERGER présenté par Amin GASMI
52-53. MALADIES DES YEUX
54. LES INFECTIONS RECIDIVANTES
55-56. POLYARTHRITE RHUMATOIDE
57-58. OSTEOPOROSE Dr. Heidi THOMASBERGER présenté par Amin GASMI
59-71. IMMUNOLOGIE Pr. Mustapha OUMOUNA
72-74 CV et Travaux du Professeur Mustapha OUMOUNA
75-80 MICRONUTRITION ET DIABETE SUCRE Pr. Hafida MERZOUK
80-81 ALTERATIONS METABOLIQUES AU COURS DU DIABETE SUCRE
Pr. Hafida MERZOUK
81-89 LE DIABETE SUCRE ET SES COMPLICATIONS Pr. Hafida MERZOUK
90-98 INDEX GLYCEMIQUE DES ALIMENTS PAR ORDRE ALPHABETIQUE
Pr. Hafida MERZOUK
99-101 CV et Travaux du Professeur Hafida MERZOUK
102-104 HYPOGLYCEMIE ET DESEQUILIBRE MICRONUTRITIONNEL
A propos d’un cas Dr. Halima Bennour-GASMI
105-113 IMPACT DE LA SUPPLEMENTAION EN CREATINE MONOHYDRATE SUR
L’AMELIORATION DE LA QUALITE DE FORCE MAXIMALE CHEZ LES
PRATIQUANTS DES SPORTS DE MUSCULATION. Amin GASMI
114-118 DATTES ET MEDECINE Dr. Sidi Mohammed MOSTEFA
119 ‫قطمير ونقير وفتيل محمد بوقريطة‬
120-122 HUILE D’OLIVE Dr . Hocine AROUA
122-124 LES BIENFAITS DU MIEL Dr Sidi Mohammed MOSTEFA
125-128 CURCUMA Dr . Hocine AROUA
129-130 THYM : Un remède naturel miracle Dr Abdelkrim TAFAT-BOUZID
131 6 Œuvres du Peintre Mahmoud TALEB au Séminaire 5 SANMO
132 Membres ISOM
133-135 Programme du Séminaire 6 de clôture du Cycle 1
136-137 Thesaurus de Medecine Orthomoleculaire Dr. Chérif HAMADOUCHE
138-139 Les ORTHO-FAME
140 Recommandations aux Auteurs
141-142 Sommaires des ORTHO 1-2-3
143 Rapport d’Activités SANMO 2012
144 EDITO ORTHO 4
CONFERENCIERS DU SEMINAIRE 6 DU CYCLE I
ALGER 25-26 Janvier 2013
Pr. Mustapha OUMOUNA
Dr. Heidi THOMASBERGER
Pr. Chafika MEHDID
Pr. Mustapha DAIDJ
144
ORTHO 5
2013
SOMMAIRE ORTHO 5
Page(s)
4-5 Seminaire 6 du Cycle I de Formation continue SANMO (25-26 Janvier 2013)
6 Les Japonais ralentissent la croissance du cancer en Algerie in L‟Expression du 21-01-2013
7-8 Dr. Atsuo YANAGISAWA - La vitamine C, nouvelle approche thérapeutique pour le cancer - in Midi Libre
9 L'approche préventive du Dr Atuso YANAGISAWA - Par Dr Ilyes BAGHLI-Le midi-libre du 26/12/2012.
Linus PAULING, lauréat Prix Nobel de Chimie 1954 et Prix Nobel de la Paix 1962
10 Correction du déficit de l'enzyme L-gulono-lactone-oxydase.
11 Cancer : des spécialistes préconisent l‟utilisation de la vitamine C par intraveineuse in APS
12-13 Le Pr Atsuo YANAGISAWA Président de l'ISOM et de la JCIT sur le midi-libre du 30/01/2013
14-15 Dr Ilyès BAGHLI « 2 g jour de vitamine C pour éviter les effets d'une grippe sévère »
16-17 CANCER, MIEUX COMPRENDRE POUR MIEUX AFFRONTER - Dr Tahar NAILI.
18 Bonnes nouvelles pour les cancéreux! Par Zouhir MEBARKI L‟Expression - Jeudi 31-01- 2013
19-21 PENSER LES CRISES DU MONDE Ŕ Pr. Mustapha DAIDJ
22-29 ENZYMES - Dr Heïdi THOMASBERGER
30-34 THERAPIE INTRA-VEINEUSE - Dr Heïdi THOMASBERGER
35-42 DIAGNOSTICS DES MICRONUTRIMENTS - Dr Monika FUCHS
43-53 HORMONES - Dr Heïdi THOMASBERGER
54-56 TABLEAU DES INTERACTIONS - Dr Sabine WIED-BAUMGARTNER
57-59 PARODONTITE - Dr Heïdi THOMASBERGER
60-66 LA NUTRITION DANS LA PREVENTION DES PATHOLOGIES BUCCO-DENTAIRES - Pr Chafika MEHDID
67-68 Dr. Tahar NAILI de Vancouver à Alger et Discours de Présentation du Pr. Atsuo YANAGISAWA
69-82 High Dose Intravenous Vitamin C Therapy For Cancer Patients: Riordan Ivc Protoco - Dr. Atsuo YANAGISAWA
83-94 The Riordan IVC Protocol Intravenous Ascorbate (IVC) as a Chemotherapeutic and Biologic Response Modifier Jackson
JA, Hunninghake RE, et al.
95-97 Vitamin C Can Prevent Radiation Damage: Results From Fukushima Nuclear Power Plant Workers - Dr. Atsuo YANAGISAWA
97-102 Pretreatment with Ascorbic Acid Prevents Lethal Gastrointestinal Syndrome in Mice Receiving a Massive Amount of
Radiation. From National Defense Medical College & Ground Self- Defense Force in Japan Yamamoto et al.
102-106 EFFECTS OF VITAMIN C AND ANTI-OXIDATIVE NUTRITION ON RADIATION-INDUCED GENE EXPRESSION IN FUKUSHIMA
NUCLEAR PLANT WORKERS - A PILOT STUDY Dr Atsuo YANAGISAWA
107 Photos autour du Pr. Atsuo YANAGISAWA
108-110 ANTIOXIDANTS PREVENT CANCER AND SOME MAY EVEN CURE IT COMMENTARY by Steve Hickey, PhD - Orthomolecular
Medicine News Service, Jan 24, 2013
111-116 Effet anti-Obésite de l‟Huile“Citrullus Colocynthis» chez la progéniture de rats obeses Dr Latifa KHEMMAR al
117 Polyphenols et Sante Dr Dahbia MAHIDDINE
118-121 L‟ARTICHAUT ET SES BIENFAITS DEPURATIFS - Dr Souad HAMADI
122-124 Le COENZYME Q10 (CoQ10) Dr MOSTEFA Sidi Mohammed
124-126 IMPACT DE LA VITAMINE C SUR LA PROTEINE C réactive Dr MOSTEFA Sidi Mohammed
127-130 ALIMENTATION DURANT LA PERIODE PREHISTORIQUE Ŕ Dr Toufik SAADOUN
131-132 Atsuo YANAGISAWA. A New President for ISOM
133-135 42ème Conférence Internationale sur la Médecine Orthomoléculaire 26-28 Avril 2013 TORONTO
136 Pays membres de l‟ISOM
137-138 Recommandations aux Auteurs
139 Lauréats du Cycle I de Formation continue de la SANMO
140 Les Conférenciers du Cycle I
141 Fame ORTHO
142-144 Sommaires des ORTHO précédents
145 SOMMAIRE ORTHO 5
146 Programme du Séminaire 1 du Cycle 2 (22-23 Mars 2013)
147 Tableau des Lauréats du CYCLE I de formation continue en Nutrition et en ?édecine Orthomoléculaire
148 Lettre d‟Atsuo YANAGISAWA aux membres de la SANMO
ORTHO 5
145
2013
PROGRAMME
1er Séminaire du Cycle II
de Formation en NUTRITION
et en Médecine Orthomoléculaire
EGCT El-Hamma ALGER
Vend 22 et Sam 23 MARS 2013
Conférenciers:
Séminaire C2S1
Programme
22-23 Mars 2013
UNIVERSITE DE VIENNE AUTRICHE
Les maladies
mitochondriales.
Pr. Patrick A. CURMI
INSREM - UNIVERSITE
D'EVRY - FRANCE
"Nanodiamants fluorescents
pour la biologie et la
médecine.
Fabrication, propriétés et
intérêts"
.
P. Hafida MERZOUK
UNIVERSITE DE TLEMCEN
Compléments alimentaires
Vitamines
Balance énergétique
Prévention des pathologies
par les aliments
Radicaux libres, stress
oxydatif et antioxydants
.
Pr. Chafika MEHDID
UNIVERSITÉ D'ALGER
Le pH salivaire et les caries
dentaires.
Pr Jörg BIRKMAYER
CYCLE II
MODULE 1: 22-23 Mars 2013
- La médecine orthomoléculaire ou
médecine des micronutriments.- Diététique
- Alimentation - Compléments
alimentaires.- Les vitamines liposolubles: *
La vitamine A et bêta-carotène. * La
vitamine E. * La vitamine D. * La vitamine
K.- Les vitamines hydrosolubles: * La
vitamine C. * La vitamine B12.- Radicaux
libres, stress oxydatif et antioxydants.Coenzyme Q10. - Coenzyme1: Le NADH
Les Maladies mitochondriales
MODULE 2: 24-25 Mai 2013
- Les vitamines hydrosolubles :
- Vitamines du groupe B : * B1 thiamine
* B2 riboflavine * B3 Niacine * B5 acide
pantothénique * B6 pyridoxine * B9 acide
folique
- Acide alpha-lipoïque.
- Trace éléments : sélénium, le fer, le zinc.
- Cryptopyrrolurie
- Nutriments accessoires : biotines, d‟inositol,
acide para-amino-benzoïque.
MODULE 3 : 28-29 Juin 2013
Pr Hafida Merzouk
- Les acides gras insaturés. - Maladie cardiovasculaire. - L‟homocystéine.
- Le diagnostic en micronutriments : * Analyse
des oligo-éléments : * Les minéraux et
vitamines : - Trace éléments : chrome, le
manganèse, le cuivre, le molybdène :
- Les possibilités orthomoléculaires en
dermatologie.
MODULE 4 : 20-21 Sept. 2013
- Le milieu interieur. - L'équilibre acido-basique.
- Le glutathion. - Les acides aminés.
- Le magnésium et le calcium.
- Le système CYP450.
- Les métaux lourds et le mécanisme de
détoxification.
- Les interactions dans la micronutrition.
Pr. Patrick A. CURMI
MODULE 5: 25-26 Octobre 2013
- Les possibilités orthomoléculaires dans :
* Le diabète sucré. * Le syndrome métabolique.
* L‟ostéoporose. * L‟arthrite rhumatoide. * Les
infections récurrentes. * La dégénérescence
maculaire * Les autres maladies des yeux.
* Le syndrome du Burn-out.
- La sérotonine et la mélatonine.
MODULE 6 : 27-28 Décembre 2013
- Potentiel dans le traitement du cancer.
- Hormones. - Enzymes. - Parodontite
- Médecine dentaire et oligo-éléments.
- Intraveinothérapie.
Pr Chafika MEHDID
146
ORTHO 5
2013
LAUREATS DU CYCLE I
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION
ET EN MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Dr Mahmoud
AROUA
Dr Sofiane
TAKHRIST
Dr Malika BENHAFSI
Dr Tahar NAILI
Dr Hocine AROUA
Dr Sabah GUENANE
Dr Toufik HENTABLI
Dr Ali ASBAÏ
Dr Ilyes BAGHLI
Dr Sidi-Mohamed
MOSTEFA
Dr Toufik SAADOUN
Dr Cherif
HAMADOUCHE
Dr Larbi DJAKRIR
Dr Smail
BOUKKERAS
Dr Zahoua BRAÏ
Dr Abdelkrim
TAFAT-BOUZID
Dr Dahbia
MAHIDDINE
Dr Abdellah
KESSI
Dr Djamila-Leïla
BENAZZA
Dr Aicha TAYAR
ORTHO 5
147
2013
Dear organizing committee and members of SANMO,
Thank you for your invitation of SANMO conference in Jan 2526, 2013. Conference was very well organized and its educational
program was very sophisticated. Moreover, I felt a touch of very
warm heart of Algerian people. Hospitality of Algerian people is
very similar with traditional Japan.
As a president of International Society for Orthomolecular
Medicine (ISOM), I want to say that SANMO chaired by Dr. Ilyes
Baghli is one of very well organized association in our worldwide
group of orthomolecular medicine and is very powerful and
growing very rapidly.
Physicians and Patients now begin to realize the limitation of
standard therapy and importance of nutrition therapy. I
strongly believe that Orthomolecular medicine provided by
SANMO will provide a guidance to lead the First Choice
nutritional approach, so that many people can live healthier
lives, and be free of illness.
I expect SANMO to be a leader of orthomolecular medicine in
neighboring countries.
Yours sincerely,
Atsuo YANAGISAWA, M.D., Ph.D.
President of ISOM & JCIT
148
ORTHO 5

ortho 5 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

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