Foie gras 100 % Français - Traiteur Bernard Bringel

S.A.R.L. BRINGEL Bernard
Traiteur – Foie Gras
31, Rue Principale
68116 GUEWENHEIM
TEL. : 03/89/82/51/15
Mail : [email protected]
Code APE 5621Z – SIRET 33174521600027
SARL AU CAPITAL DE 142000€
TARIF H.T. REVENDEUR 01/01/2014
(Foie gras 100 % Français)
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MC :
*Foie gras d'oie entier mi-cuit sous vide
*Foie gras d'oie entier mi-cuit sous vide truffé à 3 %
le kg
le kg
97,82€
122,19€
le kg
86,73€
LE FOIE CRU :
Foie gras d'oie cru
Foie gras de canard cru
le kg
le kg
64,00€
43,48€
BOCAUX DE FOIE GRAS DE CANARD EN
CONSERVE :
Bocal foie gras de canard entier 130gr conserve
Bocal foie gras de canard entier 200gr conserve
Bocal foie gras de canard entier 300gr conserve
Bocal
Bocal
Bocal
14,82€
22,23€
31,31€
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MC :
*Foie gras de canard entier mi-cuit sous vide
*(Note : foies gras d'oie et de canard sous vide en
tranche individuelle + 10 % sur le prix affiché)
BOCAUX DE FOIE GRAS D'OIE MI-CUIT :
Bocal foie gras d'oie entier mi-cuit 130gr
Bocal foie gras d'oie entier mi-cuit 200gr
Bocal foie gras d'oie entier mi-cuit 300gr
Bocal foie gras d'oie entier mi-cuit 175g
en gelée truffé à 3 %
Bocal
Bocal
Bocal
17,79€
25,52€
38,27€
Bocal
28,03€
BOCAUX DE FOIE GRAS DE CANARD
MI-CUIT :
Bocal foie gras de canard entier mi-cuit 130gr
Bocal foie gras de canard entier mi-cuit 200gr
Bocal foie gras de canard entier mi-cuit 300gr
Bocal
Bocal
Bocal
14,82€
22,54€
31,31€
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S.A.R.L. BRINGEL Bernard
VIANDE FRAICHE :
Magret de canard gavé frais sous vide individuel
le kg
14,96€
PRODUITS DIVERS :
Magret de canard gavé fumé au feu de bois
sous vide individuel
Graisse d'oie – 280gr
Grattons de canard – 280gr
Terrine 50 % de canard sous vide (forme rectangle)
Cuisse de canard confite sous vide individuelle
le kg
Bocal
Bocal
le kg
Pièce
23,29€
3,90€
4,20€
12,50€
3,80€
Pièce
6,22€
Pièce
5,58€
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
17,76€
6,66€
17,14€
5,87€
14,57€
17,76€
12,26€
Bocal
7,82€
Bocal
4,40€
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
Bocal
4,40€
6,72€
4,94€
4,94€
4,94€
12,16€
7,72€
PLATS CUISINES SOUS VIDE DLC 21 JOURS :
Choucroute au canard (300gr de chou – 1 saucisse 1 cuisse de canard – 1 tranche de lard)
Choucroute à l'Alsacienne (300gr de chou – 1 tranche
de collet – 1 tranche de lard – 1 viennoise –
1 montbéliard)
LES PLATS CUISINES EN BOCAUX :
Daube de chevreuil 850gr
Daube de chevreuil sans os – 280gr – (1 à 2 pers.)
Daube de sanglier sans os – 850gr
Daube de sanglier sans os – 250gr
Choucroute à l'oie confite – 850gr
Daube de cerf – bocal 850gr
Canard à l'orange – 850gr
Verrine de caille désossée farcie au foie gras 50 %
et sa gelée au Pinog Gris – 180gr
LES TERRINES ET LES RILLETTES :
Bocal terrine d'oie 60 % + 5 % de foie gras – 180gr cons.
Bocal terrine de canard 60 % au porto + 5 % de foie gras
180gr conserve
Terrine de canard 60 % et 20 % de foie gras – 180gr cons.
Bocal terrine de sanglier 20 % - 180gr conserve
Bocal terrine de chevreuil 20 % - 180gr conserve
Bocal terrine de lièvre 20 % - 180gr conserve
Rillettes de canard 20 % de foie gras – 270gr
Rillettes de canard 20 % de foie gras – 170gr
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SARL BRINGEL Bernard
LES CONFITS :
Bocal confit de canard (450gr magret et cuisse)
Bocal confit d'oie (450gr magret et cuisse)
Gésiers de canards confits – 250gr
Bocal
Bocal
Bocal
12,80€
13,20€
6,89€
Bocal
le kg
16,99€
108,00€
Bocal
le kg
16,99€
102,00€
Bocal
le kg
18,64€
125,00€
Le foie gras d'oie « Du Centenaire »
(foie gras d'oie truffé à 100gr de truffes au kg)
le kg
192,00€
Le foie gras d'oie « Du Centenaire »
(aux truffes d'Alsace à 100gr au kg)
le kg
130,00€
LE POISSONS :
Saumon fumé maison
Terrine de poisson maison
le kg
le kg
26,00€
11,50€
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
10,90€
11,30€
12,80€
13,30€
12,80€
13,30€
12,80€
13,30€
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
25,80€
9,90€
9,90€
9,90€
9,90€
9,90€
10,30€
9,50€
4,83€
NOS SPECIALITES DE FOIES GRAS
EN BARQUETTE DE 500GR SOUS VIDE :
Harmonie de foie gras de canard à l'ananas et au
safran « Le Cananas » (marque déposée et protégée)
bocal 130gr
Harmonie de foie gras de canard au coing et au
safran « Le Coing Coin » - bocal 130gr
Harmonie de foie gras d'oie aux cèpes confits
et cognac – bocal 130gr
LES SPECIALITES CHARCUTIERES :
Pâté en croûte au Riesling grand modèle
Pâté en croûte au Riesling petit modèle
Pâté en croûte de canard à l'orange grand modèle
Pâté en croûte de canard à l'orange petit modèle
Pâté en croûte de gibier grand modèle
Pâté en croûte de gibier petit modèle
Pâté en croûte de dinde aux marrons et 10 % f.g.(GM)
Pâté en croûte de dinde aux marrons et 10 % f.g.(PM)
Pâté en croûte au Riesling et 20 % de foie gras d'oie
grand modèle
Tourte au Riesling : - individuelle
- 2 personnes
- 4 personnes
- 6 personnes
Pâté chaud modèle rectangle
Fleischnacka grillé à la graisse d'oie (coupé en rond.)
Fleischnacka grillé entier cru sous vide
Chasseur (saucisson à manger cru)
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