Rapport suivi de stage été 2016

Rapport suivi de stage été 2016 appréciations du maitre de
stage
Etablissement
Lieu de stage
Restaurant dar El jeld
Restaurant 3
fourchettes Tunis
Elmdina Elarbi
Restaurant dar zarrouk
Restaurant 3
fourchettes Sidi
Bou Said
bon élément, ponctuel (Mr Saied Walid)
Hôtel samaron
Hôtel 5 étoiles
Ennasr 2
très bien pour le stagiaire tunisien Selmane Med Omar
ainsi que le stagiaire étranger (Mr Soumah Mamata
Kharrat Afif)
Club hôtel Djerba
Hôtel 5 étoiles
Djerba
bon élément, très ponctuel (Mr Naffakhi Mohamed)
Restaurant Le baroque
restaurant 3
fourchettes Le
Belvédère Tunis
Gourmandise
Pâtisserie Fany
Hôtel club président
Chotrana Ariana
Trabelsi Naim
c'est impécable très très bons éléments bonne continuation (Mme Chiboub Hanen), promesse Mejri Jawher de recrutement des stagiaires
un bon élément (Ouechtati Bilel)
des bons éléments, disciplinés et ponctuels (Mr Najah Imed)
Centre El Amir El très compétentes et ponctuelles Menzah 6/8/9
(Mr Chemli Haykel)
Hôtel 4 étoiles
Hammamet
L'apprenant
bonne continuation, les deux stagiaires sont très motivés (Mr Awawi Naceur)
Kabtni Aymen
Le Bardo (derrière Des bons éléments, ils veulent Monoprix)
bonne expérience, je suis content les conditions sont favorables, toute l'équipe nous aide c'est impeccable expérience agréable
parfait , tout est bon tout va bien, je suis satisfaite Bouallous Med Amine
bonne expérience, j'ai appris beaucoup de choses Bally Sidde Boubacar
très satisfait, j'ai appris des nouvelles techniques et méthodes de travail
Ben Mahjouba Med Najmeddine
bonne expérience
Dabbabi Sirine
j'ai appris des nouvelles techniques, décoration des pièces montées, salé... Fadhli Sourour j'ai appris des nouvelles recettes, Bouraoui Sawssen
Zitouni Rim
Trabelsi Hamza
Bahloul Haithem
Restaurant Grandioso
Appréciation de l'apprenant
je suis satisfaite, bonne occasion bonne expérience malgré la fatigue c'était idéal à tous les niveaux
Restaurant Grandioso
Restaurant le moulin bleu
Le Bardo (derrière Des bons éléments, ils veulent Monoprix)
apprendre (Mr Araar Salah)
Restaurant 3
fourchettes Lac 2
Mediouni Med Melek conditions de travail favorable, le chef nous aide beaucoup
Arfaoui Malek c'est parfait, le gérant est serviable Jaafer Aziz Khalifa
bonne expérience
Ayari Med Jebril
beaucoup de travail, mais je suis satisfait
très bien pour tous les stagiaires Jemili Raed sans exception (Mr Ben Boubaker Faouzi)
Yazidi Donia c'était bien passé, on a beaucoup travailé, nous sommes trop fatigués
je suis satisfaite malgré que je ne participe pas à la préparation des plats
Rdissi Kacem
ambiance chaleureuse, travail en équipe Zekri Ramzi
bonne expérience bon élément, ponctuel et propre Restaurant Adel plus
Fast food Le Bardo (Mr Souissi Adel) promesse de recrutement des stagiaires
Restaurant tavolata
Restaurant océan
Restaurant 3
un bon élément, il veut apprendre fourchettes Ennasr
Rakkeh Hamza
tout (Mr Kassis Hichem)
2
Parfait, des bonnes conditions Ponctuelle, disciplinée elle aime le Salon de thé Ennasr métier (Mr Daboussi Mohamed Keffi Wahiba
2
Ali), promesse de recrutement des stagiaires
très satisfaite, c'est impécable
‫ﻢﻡمﺶﺵشﺍاﻮﻭوﻱي ﺡحﺐﺏبﺍاﻱيﺐﺏب‬
Fast food
très compétent, discipliné et Montplaisir Tunis ponctuel (Mr Amdouni Habib)
Class'crouté
Fast food, en face
de mosquée
Megrine
Restaurant Le buffet
Jendoubi Sami
très bon élément, exemplaire d'un Haouet Yassine
futur chef (Mr Chamakh Ahmed)
El Hani Zoubeida
Restaurant 3
très serieux, ponctuels (Mr Abdelli fourchettes
Montplaisir Tunis Youssef)
Bouraoui Med Amine
très satisfait
Malgré la fatigue je suis satisfait
bonne expérience satisfait bonne expérience
Bouzouida Abdelkader je suis satisfait par cette expérience, Hôtel les colombes
Restaurant Viagem
Restaurant California food
Restaurant Positano
Restaurant Foccacio
Restaurant Canal 11
Restaurant El Ali
Hôtel 3 étoiles El
Mrezga Nabeul
les stagiaires sont très motivés et sérieux bonne expérience (Mr Karoui Sami) promesse de recrutement des stagiaires
Jardins de Carthage,
après la mosquée Il est passable (Mr Ksouri Tayssir)
de Ain Zaghouen
Résidence Raoudha impeccable ils nous aident Lac1
beaucoup (Mr Frioui Yassine)
Restaurant 2
fourchettes La
Marsa
Mohamed V Tunis
Restaurant Baraka Food
Manar 2 Tunis
Souich Ali
satisfait, j'ai appris des nouvelles recettes, intégration facile avec l'équipe de travail
Saida Saifallah
des bonnes conditions de travail, intégration rapide avec l'équipe de travail Mejri Belhassen
j'ai appris beaucoup de choses Meddeb Mohamed au début j'ai trouvé une difficulté d'intégration avec l'équipe mais avec le temps c'était bien passé
Khchimadi Melek
toute l'équipe nous aide énormément, le seul point négatif c'est que le menu n'est pas riche Dhieb Marwa
bonne équipe de travail, j'ai pas appris grand-­‐chose Binous Manoubi
bonne expérience tout va bien Khemiri Mehdi
très sérieux et ponctuel (Mr Nefzi Hamdi) promesse de recrutement Belkasmi Melek
des stagiaires
Jemaa Ezzitouna La
il a été très correct et discipliné
Medina Tunis
Farhat Belghith Traiteur
bonne expérience, je suis satisfait
des bons éléments, disciplinées, Jlassi Chaima
je suis satisfaite, tout va bien capable de faire tout (Mr Bettaieb Belhadj Rhouma Neila c'est parfait, je suis satisfaite
Adel)
Fast Food Le Bardo bon élément (Mr Khemiri Salah)
Restaurant 3
fourchettes La
Goulette Casino
Mefteh Haythem
Messaoudi Mohamed
très ponctuelle, elle aime le métier Marzouk Soumaya (Mr Farhat Belghith)
Bon élément ponctuel (Mr Nafti Tarchoun Oussama Mohsen)
j'ai appris beaucoup, condition de travail favorable
très satisfait cadre de travail agréable mais je n'ai pas appris beaucoup en raison du mois de ramadhan
très sympatique
satisfait, Restaurant La Victoire
La Goulette Tunis
très bon élément bonne continuation (Mr Sioudi Youssef)
Mejdi Mohamed Satisfait, bonne expérience Pâtisserie Monaliza
Dahmeni Le Kef
C'est impeccable, elle aime tout savoir (Mr Melek Aymen)
Alayani Intissar
en général je suis satisfaite malgré la fatigue Boulangerie Zitouna
Den Den Manouba
Pâtisserie Elkods
très sérieuse et ponctuelle (Mr Ben Chamci Imen
Mahmoud Amor)
bonne expérience, je suis satisfaite
Menzel Bouzalfa
Nabeul
bon élément (Mr Cherif Raouf)
très satisfaite c'est une bonne expérience, j'ai appris plusieurs nouvelles recettes Pâtisserie Mami
Hammam Chatt
Ben Arous
très sérieuse elle aime le travail en Madhkour Samira
équipe (Mr Jlassi Seifeddine)
bonne expérience, mieux que le premier stage
Pâtisserie touihri
Ariana
bon élément (Mr Touihri Mossab)
bonne expérience malgré que la production n'était pas riche Pâtisserie amal
Ben Arous
Pâtisserie caliméro
Lahmar Safa
Guesmi Lobna
très bon élément (Mr Fraj Hichem) Abdellaoui Maryem
El Mourouj 3 Ben futur bon pâtissier, très bon Arous
élément (Mme Khamassi Dhouha)
c'est agréable, bonne expérience
Sehli Med Abdelkarime bonne expérience, je suis satisfait Pâtisserie la rosa
Korba Nabeul
ponctuelle et très bon élément (Mme Oula Najjar Garbouj)
Romdhani Ines
c'était bien passé, je suis contente Pâtisserie Har et hlou
Boumhal Ben
Arous
elle est responsable, capable de faire tout (Mme Lachheb Wafa)
Ben Moussa Emna
c'est magnifique, j'ai l'occasion d'apprendre des nouvelles recettes
Habouria super coût
Bizerte
ponctuel et discipliné, peut mieux Haj Khalifa Bilel
faire (Mr Mehouachi Yassine)
satisfait, bonne expérience
Pâtisserie gharbi
Wedhref Gabès
très ponctuelle elle aime le métier, très bon élément (Mr Gharbi Sghaier Halima
Ahmed)
j'étais satisfaite elhamdoullah bon élément, bonne présentation Gélato stellina
Boumhel à coté de
carrefour Ezzahra (Mr Zouari Mohamed), promesse Sahbi Marwa
je suis satisfaite, j'ai appris plusieurs recettes de recrutement des stagiaires
Pâtisserie les délices de
carthage
El Menzah 6 Ariana
très bon élément (Mr Ben Yahmed Badrouni Ines
Walid)
équipe de travail formidable, je suis satisfaite
Pâtisserie Boulangerie
karam
Bonheur sucré
Pâtisserie wided
Pâtisserie le carré
bon élément, discipliné bon courage (Mr Chamakh Mekki)
Boumhel Ben
stagiaire très motivée bonne Arous
continuation (Mr Ben Slimen Rami)
elle peut mieux faire (Mme Zine Menzah 5 Ariana
Elabidine Wided)
Ain Zaghouen La futur chef; très motivée (Mr Marsa
Warghani Marwen)
Bab saadoun Bardo
Pâtisserie Jade
Le Kram Tunis
Pâtisserie mosaique
Ben Arous
Pâtisserie adel ben arbia
Tunis
les 2 stagiaires sont très compétentes bonne continuation (Mme baraket Habiba)
elle est motivée et responsable (Mr Fathi Hichem)
ponctuel et ambitieux (Mr Ben Arbia Adel)
très propres, sérieux ils Pâtisserie baya
La nouvelle Ariana apprennent très vite bravo (Mme Driss Teja)
Pâtisserie pyramide
Le coin du pain
Pâtisserie boulangerie Bhar
Pâtisserie Hajja Naziha
Pâtisserie La rosa Bianca
très discipliné et présentable, il est sur le bon chemin (Mr Mahbouli Karim)
Ponctuelle, sérieuse et elle peut Carthage Tunis
mieux faire (Mr Othmeni Taieb)
Bon élément, sérieux bravo (Mr L'aouina
Bhar Lassaad)
très disciplinée et propre, elle peut Montfleury Tunis
mieux faire (Mme Mnaouar Leila)
La Soukra Ariana
Ben Arous
elle est très disciplinée et ponctuelle, elle s'adapte rapidement avec l'équipe (Mr Harira Ali) , promesse de recrutement des stagiaires
Chamakh Riadh
c'est excellent, très content Aouichi Souhaila
je suis contente malgré la fatigue bonne expérience Bouallegue Lamia
je suis satisfaite Rezgui Amel
j'ai appris des nouvelles recettes, bonne expérience
Jaouene Aya c'est excellent, je suis très satisfaite
Trabelsi Mariem
très satisfaite et très contente, bonne expérience
Majdoub Rim
respect mutuel avec l'équipe de travail, bonne expérience Alloucha Ibrahim
je suis content, bonne ambiance de travail
Nehan Habas Lambour je ne suis pas convaincu,je n'ai pas appris grande chose Albert
Akiss Koffi Solonge
c'est une bonne expérience Bouzghaya Mariem
c'était bien passé
Abbes Med Heni
très satisfait, Majdoub Sabrine
tout va bien je suis contente
Jellouli Assil
satisfait par ce stage Melki Hana
j'ai appris des nouvelles recettes
Ayari Emna
les conditions de travail sont favorables, respect mutuel, l'inconvénient c'est la répétition de même travail durant la dernière semaine de stage Pâtisserie Dolce Del
Maestro
Pâtisserie Jawhara
Pâtisserie El Jawhara
Cité Elkhadhra
Tunis
elle respecte les consignes, ponctuelle (Mr Dakhli Abdellatif)
Megrine Ben Arous bon élément, ponctuel et propre (Mr Harhira Mourad)
Tunis
des bons éléments, bon courage (Mr Tabib Khaled)
Namsi Oumaima
j'ai appris plusieurs recettes Gzizou Ahmed
satisfait par cette expérience Bouazizi Rahma
Nahdi Safa
Dardouri Imen très satisfaite, j'ai l'occasion d'apprendre la pâtisserie tunisienne telle que baklawa, kaak warka, kaak ambar mchemem….
satisfaite, bonne expérience
tout est bon je suis contente