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Menu du lundi 19 décembre au dimanche 25 décembre 2016 – AINCOURT JOUR LUNDI 19 déc Hors d’œuvre Plat protidique Légumes Fromage Dessert 1 Dessert 2 MIDI Potage du jour Champignon grecque maison Moules en gratin Pommes rissolées Emmental Pomme du Vexin MARDI 20 déc Hors d’œuvre Plat protidique Légumes Fromage Dessert 1 Dessert 2 MERCREDI 21 déc Hors d’œuvre Plat protidique Légumes Fromage Dessert 1 Dessert 2 JEUDI 22 déc Hors d’œuvre Plat protidique Légumes Fromage Dessert 1 Dessert 2 Potage du jour Betteraves vinaigrette Cuisse de poule confite sauce bigarade Purée Saint nectaire Abricots au sirop Roti de porc chaud au jus de porc lié Choux Bruxelles Crème renversée Clémentines Potage du jour Carottes râpées vinaigrette Tomates farcies bœuf Riz Cantal Tartelette à la rhubarbe Trippes à la mode de Caen Carottes Fromage blanc 40% + sucre Banane Potage du jour Pamplemousse + sucre 2 saucisses de Strasbourg Ratatouille niçoise Bleu d auvergne Pruneaux au naturel SOIR Œufs brouillés sauce tomate Epinards à la béchamel Petit suisse parfumé Compote Spaghetti bolognaise Yaourt + sucre Pomme au four VENDREDI 23 déc Potage du jour Hors d œuvre Salade de riz niçoise Escalope volaille poêlée sauce Plat protidique Saumonette sauce câpres champignons Légumes Poêlée de légumes Jeunes carottes Fromage Saint bricet Riz au lait Dessert 1 Poire Kiwis Dessert 2 SAMEDI 24 déc BISQUE HOMARDINE Hors d’œuvre Demi pomelo et sucre BOUDIN BLANC AUX POMMES JUS Plat protidique Carbonade de bœuf DE VEAU CARAMELISE Légumes Carottes braisées et haricots coco PUREE D HIVER (butternut, potiron, Fromage Petit suisse carotte) Dessert 1 Litchis PONT LEVEQUE Dessert 2 SALADE DE FRUITS EXOTIQUES DIMANCHE 25 déc TERRINE DE SANGLIER ET CONFIT DE FIGUE Hors d’œuvre ROTI DE DINDE FARCIE AUX MARRONS ET Potage Plat protidique SON JUS Cassolette de poisson aux moules Légumes POMMES PINS (et chou fleur persillé) Haricots verts et tortis Fromage SAINT AGUR Yaourt aromatisé Dessert 1 SAPIN CARAMEL CHOCOLAT Clémentines Dessert 2 Sous réserve de modifications de dernières minutes imposées par l’hôpital.