pour les 2-‐3 premières semaines suivant la chirurgie Menu

 QUOI MANGER DURANT LES 5 PREMIÈRES SEMAINES SUIVANT TOUT TYPE DE CHIRURGIE Vous DEVEZ autant que possible suivre ces menus à la lettre sinon vous risquez de faire éclater votre nouvel estomac (poche ou tube gastrique) ce qui peut entraîner de graves complications et possiblement une infection qui pourrait s’avérer mortelle! Diète liquide – pour les 2-­‐3 premières semaines suivant la chirurgie Déjeuner Dîner ½ tasse (125 mL) de céréales chaudes préparées avec du lait Exemple: -­‐ crème de blé -­‐ céréales pour bébés Collation du matin ½ tasse (125 mL) de potage passé au tamis (à base de légumes seulement) mélangé à 1 c. à table de protéine en poudre (à base de blé, soya, riz, ou végétalienne). (Vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait pour rendre le repas plus liquide.) Souper ½ tasse (125 mL) de potage passé au tamis (à base de légumes seulement) mélangé à 1 c. à table de protéine en poudre (à base de blé, soya, riz, ou végétalienne). (Vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait pour rendre le repas plus liquide.) Collation de l’après-­‐midi Exemple: ½ tasse (125 mL) de lait ou de purée de fruits ou de yogourt régulier (miel ou vanille); mélanger chaque collation avec 1 c. à table de protéines en poudre (à base de blé, soya, riz ou végétalienne). (Vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait pour rendre la collation plus liquide.) Aucune collation en soirée Menu de purées -­‐ pour les 3-­‐4 semaines suivant la diète liquide (ne débutez la diète en purée que quand la diète liquide ne cause plus de nausées ou de vomissements) Déjeuner Dîner Souper ½ tasse (125 mL) céréales chaudes ½ tasse (125 mL) de protéines en purée ½ tasse (125 mL) de protéines en purée ou froides préparées avec du lait Exemple: Exemple: Exemple: Viande rouge maigre, poulet, poisson, Viande rouge maigre, poulet, poisson, tofu, -­‐gruau -­‐Rice Krispies tofu, légumineuses (lentilles, pois légumineuses (lentilles, pois chiches), 2 œufs -­‐crème de blé -­‐Corn Flakes chiches), 2 œufs à la coque, yogourt grec, à la coque, yogourt grec, fromage cottage. -­‐Spécial K fromage cottage. Préparation (au besoin): Préparation (au besoin): Plus • 60 ml d'un des aliments ci-­‐haut + 60 ml de 1 protéine au choix 60 m
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60 ml jus de légumes, de bouillon ou de sauce, Exemples: de jus de légumes, de bouillon ou de et bien mélanger • 2 blancs d'œufs battus avec du lait sauce, et bien mélanger pour amollir le mélange Plus Plus • ¼ tasse (60 ml) de fromage à pâte ¼ tasse (60 mL) de purée de légumes ou de ¼ tasse (60 mL) de purée de légumes ou de molle, cottage, ricotta, yogourt grec pommes de terre pommes de terre Collation du matin Collation de l’après-­‐midi ½ tasse (125 mL) de lait ou de purée de fruits ou de yogourt (toutes les saveurs); mélanger chaque avec 1 c. à table de protéines en poudre (à base Aucune collation en soirée de blé, soya, riz, ou végétalienne). (Vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait pour rendre la collation plus liquide.) • ½ tasse (125mL) de yaourt grecque (toutes les saveurs) (sans poudre de protéines) Note: 1. Vous devez manger à toutes les 3 heures afin de maintenir un bon niveau d’énergie et ce, même si vous ne sentez pas la faim. Par ailleurs, •
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vous n’avez pas à finir toutes les portions suggérées. Vous devez consacrer 30 minutes à chaque repas et 20 minutes pour chaque collation. Assurez-­‐vous également de boire 1,5 à 2 litre(s) d’eau par jour en prenant quelques petites gorgées tout au long de la journée. Il ne vous est permis de boire de l’eau que dans les 30 minutes précédant ou suivant la consommation d’aliments et ce, à vie. Il est possible que pour les 5 premières semaines vous souffriez de constipation. Afin d’éviter ce problème, nous vous recommandons d’ajouter 2 cuillères à thé de Metamucil à vos collations. De plus, vous pouvez mélanger 2 cuillères à thé de Metamucil à 4 oz d’eau et boire lentement cette préparation deux fois par jour.