Carte de fruits de mer

A Volonté
BUFFET DE
FRUITS DE
MER
Tous les jours Midi et Soir
24,90 € par pers.
Le buffet n’est pas partageable
Servez-vous
ALL YOU CAN EAT SEAFOOD BUFFET
24,90 € for Pers
Certains produits pourraient manquer, la mer a ses raisons et ses caprices. Parfois, les cours d’achat
en criée, sont
trop élevés. Sachez que nous ferons le maximum pour vous satisfaire
N’hésitez pas à nos consulter pour vos repas de famille, d’anniversaire,
d’affaires, entre amis…….
Nous sommes à votre disposition
Renseignements : 06 07 31 04 29 ou 02 98 57 00 38
La Formule Escale
Avec une entrée, un plat et un dessert
24,90 €
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L’assiette de Fruits de Mer (préparée par nos soins)
Langoustines,huîtres, crevettes roses, bulots, bigorneaux, palourdes
Selection of seafood
Ou
Palourdes roses des Glénans et huîtres creuses, farcies et gratinées au beurre d’ail et persil
Oysters and clams , with garlic butter
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La pavé de cœur de rumsteck servie avec garniture et sauce de votre choix
Piece of beef and sauce to youri choice
Ou
Brochette de noix de St Jacques au lard, sauce au beurre blanc
+Scallops witn butter sauce
Ou
Dos de cabillaud, sauce crustacés
Cod, and Seaford sauce
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Le vacherin minute Ou Pana cota au coulis de fruits rouges, Ou assiette Gourmande
Pana cota, or vacherin
La Formule Bien Foutu
1 plat au choix (le midi)
9.90 € *
1 dish (midday, except Sunday and public Holiday)
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert (le midi)
13.90 €*
1 starter+1 dish or 1 dish+1 dessert (midday only)
1 entrée + 1 plat + 1 dessert (midi & soir)
17.90 €
1 starter + 1 dish +1 dessert (midday and evening)
Entrées
Crostinis de chèvre gratiné au miel et origan Slices of brade of goat heat on green salad
Le ravier de bulots servis avec une aïoli Whelks and aiöli sauce
Les rillettes de saumon faîtes maison, sur pain grillé Potted salmon and toast
Salade de saison au jambon de Serrano Green salad with Serrano ham
Soupe de poissons à la Bretonne, croûtons, rouille, emmenthal Fish soup, croûtons
Plats
Julienne cuit en papillote, sauce beurre blanc
Le pavé de saumon grillé aux graines de sésame, sauce aux agrumes Salmon
Brochette de poulet mariné à la coriandre fraîche Chicken skewer
Calamars cuits à la plancha, au pesto Squid with basil
Brochette de bœuf tradition, sauce béarnaise maison Beef skewer and béarnaise sauce
Carpaccio de bœuf au basilic avec frites ou salade Slices of raw beef with fries
Tartare de bœuf préparé, avec frites et salade Raw, minced Beef tartar
Desserts
Dessert du jour Dessert of the day
* Sauf dimanche et jours fériés
Les Salades et
Entrées
La Caesar Cardini
10.90
Salade verte, croûtons à l’ail, jus de citron, huile d’olive,
parmesan, œuf mollet, emincé de poulet, Worcestershire sauce
Green salad, olive oil, parmesan, egg, chicken, Worcestershire sauce,
La Thalassa
11.90
Salade verte, moules, langoustines, crevettes roses,
saumon fumé, copeaux de Padano
Green salad, mussels, prawn, smoked salmon, padano
La Crostini
8.90
Salade verte, chèvre gratiné au miel et origan, sur pain
de campagne grillé au pesto
Slices of bread of goat heat on green salad
La Salade d’avocat et
12.90
crevettes aux fruits exotiques
Salade verte, avocat, crevettes, fruits exotiques
Green salad, Avocado, prawns
La Serrano
8.90
Salade verte, crudités de saison, jambon de Serrano
Green salad with Serrano ham
Les palourdes roses des Glénan
11.90
Farcies et gratinées au beurre d’ail
Clams « to Glénan » with garlic butter
Les rillettes de saumon faîtes maison, sur pain grillé
8.90
Potted salmon and toast
Le carpaccio de noix de St Jacques crues aux saveurs thaï
9.90
Carpaccio of scallop
La soupe de poissons à la Bretonne, croûtons rouille, emmenthal
6.50
Fish soup, croûtons and spicy Provancal sauce
Les Fruits de mer au détail
Demi araignée ou tourteau (selon arrivage) ½ Crab or spider crab
11.00
Les langoustines mayonnaise Dublin Bay prawns
14.00
8.50
Les bulots à aïoli Whelks with garlic mayonnaise
Le panaché huîtres et langoustines mayonnaise oysters & Dublin Bay prawns
15.00
Les huîtres creuses de Bretagne N° 4 (les 6) 7.50 (les9) 11.00 (les 12) 14.00
Les Moules de Bouchot Frites
En saison de juin à février, sinon arrivage régional ou d’Irlande
Servies en cocotte de 800 grs env
Mussels of « Bouchot » » in season with fries
Les Moules à la Marocaine
11,90
Les Moules Marinières
11,90
Les Moules Marinières à la crème
Les Moules au curry
11,90
11,90
Les Viandes cuisson sur Plancha Bœuf origine France
L’Entrecôte ( Pièce de bœuf env 300 grs)
17.90
Rib steak and sauce to your choice
Le Pavé de Cœur de Rumsteack (Pièce de bœuf env 180 grs)
14.90
Grilled thick steack and sauce to your choice
Le Tartare de Boeuf préparé (env 250 grs)
Raw, minced Beef tartar
Le Tartare de Boeuf « Aller Retour » (env 250 grs)
Hamburger by us
Cœur d’entrecôte 2 pers ( Piéce de boeuf env 800 gr)
Rib steak for 2 pers and sauce to your choice
La Brochette de Bœuf Tradition (env 250 grs)
Beef skewer and sauce to your choice
13.90
13.90
54.00
13.90
Le Burger Classique servi avec frites
12.90
150 g de viande hachée, Cheddar fermier, sauce maison, salade verte, tomate, oignons rouges
La Brochette de Poulet (env 200 grs)
12.90
Marinée à la coriandre fraîche Chicken skewe
Toutes nos viandes sont servis avec sauces et garnitures aux choix
Les sauces faîtes Maison: Béarnaise , Poivre, Gorgonzola (supplément sauce 1 €)
Les Garnitures : Frites, Salade Verte, Pommes de Terre Grenaille (supplément garniture 2,20 €)
Les Poissons cuisson sur Plancha
Le tajine de lotte aux petits légumes
15.90
« Tajine » of burbot
Barbecue de poissons (bar, lotte, calamars, saumon)
17.90
Barbecued fish (sea bass, barbot, Squids, salmon
Calamars au pesto
12.90
Squids with « pesto »
Brochette de noix de St Jacques au lard, sauce beurre blanc
16.90
Scallops with butter sauce
Dos de cabillaud sauce crustacés
13.90
Cod and seafood sauce
Bar grillé, sauce vierge revisitée
14.90
Grilled sea bass
Fish and chips, sauce Tartare
Les Carpaccios
Les 2 assiettes
12.90
13.90
Fines tranches de bœuf cru Charolais,Servis avec pommes frites ou salade verte
Slices of raw beef with french fries or salad, two plates
Carpaccio à la Sicilienne Huile d’olive, basilic, anchois entiers, olives noires
Carpaccio à la Roquette Huile d’olive, basilic, , roquette, citron
Carpaccio au Basilic Huile d’olive, basilic, citron
Carpaccio à l’Italienne, Huile d’olive, basilic, padano, citron
Les pizzas
Margherita
Tomate, mozza, basilic, origan
9.50
Tomato sauce, mozza, basil, origano
Reine
Tomate, mozza, jambon, champignons, origan, basilic
10.50
Tomato sauce, mozza, ham, mushroom, origano
Napolitaine Tomate, mozza, anchois, câpres, olives noires,ail, origan, basilic
10.50
Tomato sauce, mozza, anchovies, capers, gorigano, garlic
Calzone Tomate, mozza, jambon, champignons,œuf, crème, origan, basilic
11.90
Tomato sauce , mozza, ham, mushroom,egg, cream, origano
Formiagio
Tomate, mozza, chèvre, gorgonzola, basilic
11.90
Tomato sauce, mozza, goat cheese, gorgonzola
Del mar Tomate, mozza,moules, crevettes, langoustines, calamars, origan, beurre d’ail, basilic
13.50
Tomato sauce, mozza, mussels, prawn, squid, origano, garlic butter
Végétarienne Tomate, mozza, poivrons, artichaut, tomate émincée origan, basilic
10.50
Tomato sauce, mozza, bell pepper, artichoke, fret tomato, origano
Savoyarde Tomate, mozza,reblochon, lard fumé, oignons, crème, pommes de terre, basilic
12.90
Tomato sauce, mozza,reblochon, smoked lard, onions, cream,potatoes
Tex-mex Tomate, mozza, bœuf épicé, chorizo, basilic
10.50
Tomato sauce, mozza, hot beef, chorizo
Vite fait des couche tard Tomate, mozza, bacon, œuf, origan, basilic
10.50
Tomato sauce, mozza, bacon, egg, origan
Supplément par ingrédient
1.20
menu enfant
Jusqu’à 12 ans
Kid’s menu
until 12 years
7.70 €
Mini pizza (tomate, jambon, fromage) ou
Mini pizza (tomato sauce, ham, mozza) or
Nuggets de poulet ou Steak haché par nos soins ou Jambon blanc
Servis avec frites et ketchup
Nuggets or minced steak or ham, with french fries and ketchup
Haribo Party
20 cl de coca ou jus d’orange ou limonade
Ice cream with Haribo - 20 cl de coca or orange juice or le mona
Du vin aubergiste !
LES BLANCS AOC
Menetou Salon « Clément »
Sauvignon de touraine Val de Loire
Chardonnay « La Diva » Val de Loire
Quincy de G. Bigonneau
Muscadet Sèvre&Maine sur lie
Verre 12,5cl
3.30
3.40
4.50
3.10
37,5cl
75 cl
19.50
10.50
33.50
20
21
29.50
19
10.00
LES ROSES AOC
Côtes de Provence
Ile de Beauté
Bandol
3.30
3.10
10.50
20
19
31.50
LES ROUGES AOC
La Loire
Menetou Salon « Clément »
St Nicolas de Bourgueil
Saumur Champigny « Filliatreau »
4.20
19.50
14.50
33.50
26.50
27.50
Le Bordelais
Lussac St Emilion
4.40
St Julien Le Connetable « Château Talbot »
28.50
52
Le Rhône
Les Caprices d’Antoine
3.10
19
El Grano « Carménère Chili »
4.20
25.20
Vins en pichet
Blanc
Rosé St Mont de Gascogne
Rouge St Mont de Gascogne
Verre 12cl
2.50
2.50
2.50
Vin Rouge Chilien
La bouteille de Cidre brut du pays Fouesnantais
Bière Carlsberg
3.50 25cl
Bière kronembourg 1664
3.20 25cl
25cl
4.50
4.50
4.50
75 cl
48cl
8
8
8
9.90
6.40
6.00
Menu du reveillon de la ST SYLVESTRE
Prix 59,90€ par personne, boissons non comprises
50cl
50cl
Animation musicale par un DJ
Notre foie gras de canard tradition au poivre de Sichuan, sur
une gelée au Sauterne
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Le suprême de Chapon label rouge à la crème au vin jaune,
girolles et pommes duchesse
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Le gâteau au chocolat noir intense
se met sur son 31