Tél. 03 85 36 92 26 - mobile : 06 18 80 18 82

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24A Impasse de la Romaine - 01570 FEILLENS
Vive le vent d’hiver …
Le traiteur LA MARMITE a acquis au fil des années, une solide
expérience dans le domaine de la gastronomie et de l’organisation des repas
de fêtes.
C’est un service traiteur familial, authentique et riche d’une histoire construite
sur l’amour de la cuisine et des produits de qualité.
La carte est régulièrement revisitée par son chef : Jean-Christophe BONNIN.
Pour fêter Noël et la saint Sylvestre, n’hésitez plus, choisissez la qualité.
Tél. 03 85 36 92 26 - mobile : 06 18 80 18 82 - 06.15.64.13.75 - [email protected]
24A Impasse de la Romaine - 01570 FEILLENS
Menu Chapon
Mise en bouche toast brioché au foie gras
Gratin de fruit de mer au Riesling
Chapon de noël aux trompettes, girolles et morilles
Fondant de pomme de terre
Et patate douce aux cèpes
Charlotte de courge au cumin
Brochette de fruits secs
(Pruneaux, abricot et figue)
Prix : 20€ ttc
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Menu Tournedos
Mise en bouche toast brioché au foie gras
Tartelette de Saint Jacques aux endives
Et pignon de pin parfumé au wasabi.
Tournedos de veau, épinard et foie gras façon Rossini
Fondant de pomme de terre
Et patate douce aux cèpes
Charlotte de courge au cumin
Brochette de fruits secs
(Pruneaux, abricot et figue)
Prix : 22€ ttc
Tél. 03 85 36 92 26 - mobile : 06 18 80 18 82 - 06.15.64.13.75 - [email protected]
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Entrée
Foie gras de canard (50g) ...........................................................................
5.00 €
Terrine de bœuf au foie gras et carotte du pays .........................................
7.50 €
Caillette au foie gras, couronne de lolo rossa .............................................
8.50 €
Tartelette de St Jacques aux endives et pignon de pin parfumé au wasabi ..........
8.00 €
Charlotte de homard et asperges vertes ....................................................
9.50 €
Cœur de filet de saumon Atlantique fumé (100g) ......................................
7.00 €
Poissons
St Jacques sur mousseline de cresson aux saveurs Normande ...................
8.50 €
Choucroute de poisson (cabillaud, saumon et gambas) .............................
7.50 €
Andouillette de daurade royale, jus de homard et beurre blanc au champagne .
9.00 €
Gratin de St Jacques et gambas en coquille au Noilly Prat ..........................
9.00 €
Gratin de fruits de mer en coquille au Riesling ...........................................
8.50 €
Viandes
Chapon de Noël aux trompettes, girolles et morilles sauce foie gras..........
10.50 €
Ballotine de dinde farci aux marrons ..........................................................
9.00 €
Tournedos de veau français, épinard façon Rossini ..........................................
8.50 €
Caille désossée farcie aux figues et parfumé au cognac .............................
8.00 €
1/2 Coquelet aux morilles à la crème .........................................................
8.00 €
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Garnitures et dessert
Fondant de pomme de terre et patate douce aux cèpes ............................
Charlotte de courge au cumin
1.50 €
Brochette de fruits secs (pruneaux, abricot et figue)
Buche de Noël à la mandarine et noix de macadamia ................................
4.00 €
Conditions générales de vente
Les réservations se font sur place, par téléphone ou par mail
Avant le vendredi 18 décembre pour le repas de Noël
Avant le vendredi 24 décembre pour le repas de la Saint Sylvestre.
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Horaire d'ouverture du magasin :
Jeudi et vendredi de 09H à 18H
Samedi de 09H à 12H
Présence en cuisine tous les matins de la semaine
Information disponible
Sur notre site internet www.traiteurlamarmite.fr
Par téléphone au 06 15 64 13 75 ou 06 18 80 18 82
Par mail [email protected]
Tél. 03 85 36 92 26 - mobile : 06 18 80 18 82 - 06.15.64.13.75 - [email protected]
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