Bac + 2 - Assistant Manager Tourisme-Hôtellerie

TOURISME - VENTE - RELATION CLIENTS
Bac + 2 - Assistant Manager
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
Diplôme reconnu par l’Etat - Niveau III (Bac+2) – Code NSF 334p
PUBLICS
DATES
●
Démarrage : septembre
2015
Jeunes de moins 26 ans et demandeurs d’emploi âgés de 26 ans et plus, salariés, adultes en
reconversion.
OBJECTIFS & MÉTIERS VISÉS
DURÉE
7 mois - 616 h en centre (Gap
et Briançon), 28 h d'examens
et 287 h en stage/entreprise
DISPOSITIF
Congé Individuel de Formation,
période de
professionnalisation,
demandeur d'emploi, ...
GAP ET BRIANÇON
Marie-Elise FINE
04 92 21 27 33
[email protected]
Former des personnels d’encadrement intermédiaires dans des établissements de
Tourisme-Hôtellerie-Restauration : responsable de réception, responsable d’hébergement,
assistant de direction, second d’exploitation, responsable d’étage, adjoint de direction, …
Manager une équipe au quotidien, participer à la constitution d’une équipe, promouvoir et
communiquer l’offre de service, accueillir des clients et commercialiser les différentes prestations
de l’établissements, garantir la réalisation des prestations, mesurer/veiller à la rentabilité des
prestations.
PRÉ-REQUIS
Titulaire d’un baccalauréat, d’un titre de niveau IV, d'une année terminale accomplie – avec ou
sans expérience professionnelle - ou expérience professionnelle significative dans le secteur
d'activité.
PROGRAMME
LA FORMATION SE DÉCOMPOSE EN 4
BLOCS DE COMPÉTENCES :
Participer à la gestion d’un établissement
Piloter une équipe pour garantir la qualité THR : gestion des achats et des
approvisionnements, hygiène et sécurité,
de service de l’établissement THR :
gestion d’exploitation, gestion prévisionnelle.
développement personnel et communication
interpersonnelle, outils et missions de l’Assistant
Pratique professionnelle en entreprise.
Manager, conduite de projet, droit du travail,
recrutement.
LES +
Répondre aux besoins de la clientèle :
marketing opérationnel, outils de promotion et
de communication, économie touristique,
techniques de vente et d’accueil, droit et
réglementation commerciale, qualité et
satisfaction client, aménagement et décoration,
anglais hôtelier.
●
●
Obtention du diplôme : contrôle continu,
validation des blocs de compétence, production
et soutenance d’un mémoire. Ce diplôme peut
être validé en totalité ou partiellement dans le
cadre d’une VAE.
Sélection : dossier de candidature (lettre de motivation + CV) avec tests/entretien.
Formation du réseau NEGOVENTIS. NEGOVENTIS, le réseau national des CCI
regroupe ses formations commerciales sous la même bannière NEGOVENTIS.
L’objectif de ce réseau est double : répondre aux besoins des entreprises en
simplifiant l’offre et en proposant des formations adaptées, optimiser l’insertion
professionnelle par des formations diplômantes reconnues par l’Etat et accessibles à
tous.
36 Avenue de la République, 05100 Briançon, T 04 92 21 27 33, F 04 92 20 10 56, www.hautes-alpes.cci.fr — www.cret-cci.com