docBuffet froid - Mamie Cuisine Traiteur
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Buffet froid - Mamie Cuisine Traiteur
BUFFET FROID MINI SANDWICH A 15,00 € TTC (par personne) Offre non limitative, modifiable en choix et en quantité 1 Entrée en verrine au choix (100 grs/personne) • Duo de crudités • Macédoine de légumes • Tartare de tomate basilic • Taboulé • Salade de riz au thon • Salade de lentilles aux lardons 3 Minis sandwichs présentés sur plateaux au choix • Rosette • Poulet • Jambon cru • Comté • Magret de canard • Saumon fumé • Thon façon Bagnat • Jambon blanc 1 Dessert en verrine au choix • Ile flottante • Fondant au chocolat • Tartelette feuilletée aux fruits • Cocktail de fruits • Mousse au chocolat • Panacotta aux fruits rouges Divers Couverts et serviettes de table inclus Forfait nappage et installation en supplément FORMULE BUFFET FROID EXPRESS A 18,50 € TTC (par personne) Offre non limitative, modifiable en choix et en quantité 2 Entrées en saladiers au choix (200 grs/personne) • Duo de crudités • Macédoine de légumes • Tartare de tomate basilic • Taboulé • Salade de riz au thon • Salade de lentilles aux lardons 1 Viande ou 1 Poisson au choix (100 grs/personne) Viandes Poissons • Jambon à l'os • Carpaccio de boeuf • Filet de volaille mariné • Carré de porc braisé aux herbes • Darne de saumon • Pavé de lieu mayonnaise • Dos de colin, soja et gingembre 1 Accompagnement au choix (100 grs/personne) • Julienne de légumes • Salade de pâtes vinaigrette • Salade de pommes de terre persillées Fromages au choix • Assortiment de 2 fromages secs affinés ou • Fromage blanc faisselle, crème et sucre 2 Desserts en verrine au choix • Ile flottante • Mousse au chocolat • Mini tartelette aux fruits • Cocktail de fruits • Mini fondant chocolat • Panacotta aux fruits rouges Divers Assiettes, couverts, serviettes de table et pains inclus Forfait nappage et installation en supplément FORMULE BUFFET FROID TRAITEUR A 22,50 € TTC (par personne) Offre non limitative, modifiable en choix et en quantité 3 Entrées en saladiers au choix (200 grs/personne) • Salade à la grecque • Salade de légumes grillés • Salade de pommes de terre aux magrets de canard fumés • Salade orientale • Taboulé au poulet • Salade de lentilles aux gésiers confits 1 Viande ou 1 Poisson au choix (100 grs/personne) Viandes Poissons • Rosbeef cuit rosé • Magret de canard rôti • Suprême de poulet fermier • Mignon de porcelet au sésame • Cœur de saumon fumé • Tartare de thon au quinoa • Saumon cru mariné au citron vert 1 Accompagnement au choix (100 grs/personne) • Printanière de légumes • Salade de riz aux légumes • Salade de mini penne au pesto Fromages au choix • Fromage blanc faisselle, crème et sucre ou • Assortiment de 3 fromages secs affinés et pain aux noix 2 Desserts en verrines au choix • Crème brûlée • Bavarois au chocolat • Mousse caramel au beurre salé • Gratin de fruits • Salade de fruits frais • Profiteroles, coulis de chocolat Divers Assiettes, couverts, serviettes de table et pains inclus Forfait nappage et installation en supplément BUFFET FROID MANGE-DEBOUT A 21,50 € TTC (par personne) Offre non limitative, modifiable en choix et en quantité 1 Mise en bouche au choix • Cake salé • Mini feuilletés tièdes assortis (x3/personnes) • Mini warps assortis (x1/personne) • Tiramisu de saumon fumé aux courgettes 3 Canapés salés ou 3 Brochettes salées au choix Canapés Brochettes • Jambon à l'os • Magret de canard mariné • Foie gras et chutney d'oignon • Tapenade de tomate au chèvre • Saumon et crème de ciboulette • Crevettes au curry • Jambon, emmental • Tomate et mozzarella • Poulet et pomme rôtie • Brochette de St-Jacques 3 Verrines salées au choix • Taboulé au poulet • Salade de riz andalouse • Salade de perles aux crevettes • Salade à la grecque • Salade de lentilles aux gésiers • St-Jacques, légumes croquants Fromages • Assortiment de 3 fromages secs affinés et pain aux noix 2 Desserts en verrines au choix • Tiramisu café • Salade de fruits frais • Mousse caramel au beurre salé • Mini fondant chocolat • Mini tartelette aux fruits • Profiteroles coulis de chocolat Divers Plateaux mange-debout, couverts, serviettes de table et pains inclus Forfait nappage et installation en supplément
