CARTA EXT10_FRA_no preus

SOUPES ET PASTA
SOUPE AUX POISSONS / SOPA MARINERA
BOULLAVAISE
SPAGUETTI BOLOGNESA
SPAGUETTI AVEC CREVETTES ET CLOVISSES
/ SPAGUETTI CON GAMBAS Y ALMEJAS
CANNELLONI
/ CANELONES
NOSTRES RIZ
ENTRÉES FROIDES
SALADE / ENSALADA
GAZPACHO (Saison d’Été)
ASPERGES / ESPÁRRAGOS
ESQUEIXADA (Salade de Morue Effeuillée)
ANCHOIS / ANCHOAS
JAMBON JABUGO / JAMÓN JABUGO
FROMAGGE MANCHEGO / QUESO MANCHEGO
CARPACCIO DE BOEUF / CARPACCIO DE BUEY
MELON / ANANAS AU JAMBON / MELÓN o PIÑA CON JAMÓN
FOIE MI-CUIT
PAIN AVEC TOMATE / PAN CON TOMATE
RIZ et VERMICELLES -Mín. 2 personnes
PAELLA MARINIÈRE / PAELLA MARINERA
PAELLA AU HOMARD / PAELLA CON BOGAVANTE
MIXTE PAELLA (Fruits du Mer et Poulet)
/ PAELLA MIXTA (Marisco con Pollo)
PAELLA DU POULET / PAELLA DE POLLO
PAELLA AUX LÉGUMES / PAELLA DE VERDURAS
RIZ À L’ENCRE DE CALMAR / ARROZ NEGRO
PAELLA AUX VERMICELLES FINS / FIDEUÀ
PAELLA AUX VERMICELLES FINS À
L’ENCRE DE CALMAR / FIDEUÀ NEGRA
LES POISSONS
COLLATIONS
POISSONS et FRUITS DU MER À UNE SAUCE
/ ZARZUELA DE PESCADO & MARISCO
PETITE POISON FRITE / PESCADITO FRITO
“GABARDINAS”ANCHOIS EN VINAIGRE FRITS
/ GABARDINAS DE BOQUERON EN VINAGRE
PETITE FRITURE / CHANQUETE
CALMARS (À la Romaine ou Grillés)
/ CALAMARES (Romana o Plancha)
PETITS CALMARS / CHIPIRONES
PETITE CREVETTES FRITES / GAMBITAS FRITAS
PETITS “PADRON” POIVRONS FRITES / PIMIENTOS DEL PADRÓN
CROQUETTES DE JAMBON / CROQUETAS DE JAMÓN
POMMES DE TERRE À LA SAUCE PICANTE
/ PATATAS BRAVAS
POULPE À LA GALICIÈNNE / PULPO A LA GALLEGA
MOULES (Vapeur ou À la Marinière) / MEJILLONES (Vapor o Marinera)
COQUES / BERBERECHOS
COUTEAUX DE MER / NAVAJAS
PETITES PALOURDES / TELLINAS
ESCARGOTS DU MER / CAÑAILLAS
HUÎTRES / OSTRAS
CLOVISSES (Vivants ou Grillées) / ALMEJAS (Vivas o Plancha)
CLOVISSES À LA MARINIÈRE / ALMEJAS A LA MARINERA
CREVETTES À L’AIL / GAMBAS AL AJILLO
CREVETTES GRILLÉES / GAMBAS PLANCHA
POISSONS et FRUITS DU MER GRILLÉES
/ PARRILLADA DE PESCADO & MARISCO
PLATEAU DE FRUITS DU MER AVEC HOMARD
/ MARISCADA CON BOGAVANTE
MERLU GRILLÉE / MERLUZA A LA PLANCHA
MERLU À LA BASQUE / MERLUZA A LA VASCA
MERLU À LA MARINIÈRE / MERLUZA A LA MARINERA
BAUDROIE GRILLÉE / RAPE A LA PLANCHA
BAUDROIE À L’ “ALL I OLI” / RAPE ALL I OLI
BAUDROIE À LA MARINIÈRE / RAPE A LA MARINERA
SOLE GRILLÉE / LENGUADO A LA PLANCHA
SOLE À LA MARINIÈRE / LENGUADO A LA “MEUNIÈRE”
DAURADE (AU FORN/ AU SEL/ GRILLÉE)
/ DORADA (Horno / Sal / Plancha)
BAR (AU FORN/ AU SEL/ GRILLÉE) / LUBINA (Horno / Sal / Plancha)
TURBOT (AU FORN/ GRILLÉE) / RODABALLO (Horno / Plancha)
LA VIANDE
ESCALOPE DE VEAU / ESCALOPE DE TERNERA
ESCALOPE DE POULET / ESCALOPE DE POLLO
CÔTELETTES DE CHEVREAU AU GRILLÉES
/ COSTILLITAS DE CABRITO
GROSSES CREVETTES GRILLÉES
/ LANGOSTINOS PLANCHA
LANGOUSTINES DE LA PLAGE GRILLÉES / CIGALAS PLANCHA
PETITES FAVES SAUTÉES AUX PETITS CALMARS
ENTRECÔTE À LA GARNITURE / ENTRECOT CON GUARNICIÓN
FILET GRILLÉE / SOLOMILLO A LA PLANCHA
/ HABITAS CON CHIPIRONES
TEMPURA DE LÉGUMES
/ TEMPURA DE VERDURAS
SAUCES / SALSAS
All i Oli / Maionesa / Romesco