Restaurant vietnamien – thaïlandais – chinois L`Etoile d`Asie

Restaurant vietnamien – thaïlandais – chinois
L’Etoile d’Asie
Chaussée de Fleurus, 3 – 6060 Gilly
Téléphone : 071/42.18.57
Ouvert de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00 – Fermé le mardi
Plats à emporter -10%
CHERS CLIENTS, NOUS N’ASSURERONS PLUS LE SERVICE A EMPORTER LES WEEK-ENDS – VENDREDI SOIR ET SAMEDI SOIR
Chèques-repas
format papier
Potages
Hors d’œuvres chauds
Euro
Cuisine thaïlandaise
1. Tom Kha Kai (poulet au lait de coco)
2. Tom Thafei (citronnelle, fruits de mer)
3. Tom Yam Kung (citronnelle, scampis)
Cuisine vietnamienne
4. Mien Ga (vermicelles de soja, bambou, poulet)
5. Hu Tieu (soupe saïgonnaise – pâtes de riz, poulet,
scampis)
6. Lac Xa Ga (vermicelles de riz, curry, poulet)
7. Lac Xa Bo (vermicelles de riz, curry, bœuf)
8. Lac Xa Tom (vermicelles de riz, curry, scampis)
9. Soupe Tamarin aux scampis
Cuisine chinoise
10. Nid d’hirondelle
11. Potage pékinois (poulet, vinaigre de riz)
12. Wan Tan (raviolis aux scampis)
13. Soupe aux nouilles et canard laqué
4.00
5.50
5.50
3.00
4.50
4.50
5.00
5.50
5.50
3.00
3.00
4.50
6.50
Hors d’œuvres froids
Cuisine thaïlandaise
14. Yam Nua (salade de bœuf à la thaï)
15. Phaak Kung (salade de scampis à la citronnelle)
16. Yam Thalee (salade de fruits de mer aux feuilles de
citron)
7.00
8.50
8.50
Cuisine vietnamienne
17. Salade de poulet au basilic
18. Rouleaux de printemps au bœuf
19. Rouleaux de printemps aux scampis
4.50
5.00
5.50
Cuisine chinoise
20. Salade de soja
3.50
Hors d’œuvres chauds
Cuisine thaïlandaise
21. Pho Phia (croquettes thaï)
22. Thop Man Phaak (galettes de poisson)
23. Assortiment de brochettes grillées sauce thaï
24. Calamars grillés à l’ail
25. Entrée royale
4.50
5.50
7.50
7.50
9.00
Cuisine vietnamienne
26. Nem (croquettes impériales)
27. Bun Nem (vermicelles de riz, soja, nem)
28. Bun Bo (vermicelles de riz, soja, bœuf)
29. Hors d’œuvre varié
30. Chao Tom (soufflés de scampis à la canne à sucre)
31. Assiette de crustacés grillés à l’ail
5.00
6.50
7.00
8.00
8.50
12.50
Euro
Cuisine chinoise
32. Loempia (croquette de soja)
33. Beignets de scampis
34. Cuisses de grenouilles à l’ail
35. Assortiment varié
3.50
7.50
7.50
8.00
Entrées à la vapeur
36. Fun Ko (brioches de viande)
37. Ha Cao (bouchées de langoustine)
38. Xiu Mai (bouchées de viande)
39. Assortiment à la vapeur
4.00
4.00
4.00
8.00
Plats – Volaille : accompagnement de riz blanc parfumé
Cuisine thaïlandaise
40. Poulet au curry jaune et lait de coco
41. Poulet au curry rouge thaï
42. Poulet au curry vert et aubergines thaï
43. Poulet sauce tai chieu au basilic
44. Poussin farci à la thaïlandaise
45. Poussin flambé au saké
46. Canard au curry rouge et lait de coco
47. Canard au curry vert et feuilles de citron
48. Canard au basilic sur plaque chauffante
49. Canard au poivre vert et basilic
9.50
9.50
9.50
9.50
12.00
12.00
12.50
12.50
12.50
12.50
Cuisine vietnamienne
50. Poulet à la citronnelle
51. Poulet à l’impériale
52. Poulet au gingembre
53. Cuisses de poulet grillées aux cinq parfums
54. Canard aux six délices
9.00
9.00
9.00
9.50
12.50
Cuisine chinoise
55. Poulet aux ananas
56. Poulet aux champignons parfumés
57. Poulet aux haricots noirs
58. Poulet aux noix de cajou
59. Canard à l’orange
60. Canard aux champignons parfumés
61. Canard aux noix de cajou
62. Canard cantonnais
63. Canard laqué
64. Canard laqué pékinois (avec crêpes)
9.00
9.00
9.00
9.00
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
Plats – Bœuf : accompagnement de riz blanc parfumé
Plats de riz
Cuisine thaïlandaise
65. Bœuf au curry jaune et lait de coco
66. Bœuf au curry thaï et feuilles de citron
67. Bœuf au curry vert et aubergines thaï
68. Bœuf aux piments et basilic thaï
69. Potée de bœuf au curry rouge et bambou
10.50
10.50
10.50
10.50
10.50
Cuisine vietnamienne
70. Bœuf à la saïgonnaise
71. Bœuf Luc Lac
10.50
10.50
Cuisine chinoise
72. Bœuf à la sauce saté
73. Bœuf aux légumes
74. Bœuf aux piments
75. Bœuf aux bambou et champignons parfumés
10.00
10.00
10.00
10.00
109.
110.
111.
112.
113.
114.
Riz sauté aux légumes
Riz sauté aux œufs
Riz cantonnais
Riz sauté au poulet
Riz sauté aux fruits de mer
Riz sauté aux ananas et scampis
5.50
5.50
7.00
8.00
10.50
12.00
Plats de nouilles
115.
116.
117.
118.
119.
scampis)
Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées au poulet
Nouilles croquantes au bœuf
Nouilles sautées aux scampis
Phaak Thai Kai (nouilles thaï sautées au poulet et
5.50
8.00
9.50
12.00
11.50
Les marmites : accompagnement de riz blanc parfumé
Plats – Porc : accompagnement de riz blanc parfumé
Cuisine thaïlandaise
76. Porc au basilic
77. Porc au curry rouge et piments
78. Porc aux légumes thaï
9.50
9.50
9.50
Cuisine vietnamienne
79. Porc à la citronnelle
80. Porc à la saïgonnaise
81. Porc au caramel
9.00
9.00
9.00
Cuisine chinoise
82. Beignets de porc à la sauce aigre-douce
83. Porc aux champignons parfumés
9.00
9.00
Plats – Fruits de mer : accompagnement de riz blanc parfumé
Cuisine thaïlandaise
84. Cuisses de grenouilles au curry thaï et basilic
85. Scampis au curry jaune et lait de coco
86. Scampis au curry rouge et lait de coco
87. Scampis au curry vert et aubergines thaï
88. Scampis au poivre vert et basilic
89. Poisson à la sauce spéciale piquante
90. Fruits de mer au curry vert
91. Gambas à la crème pimentée
92. Gambas à la thaïlandaise
93. Gambas grillées à la sauce piquante
11.00
12.50
12.50
12.50
12.50
13.00
14.50
14.50
14.50
14.50
Cuisine vietnamienne
94. Calamars à l’impériale
95. Cuisses de grenouilles à la citronnelle
96. Cuisses de grenouilles à la saïgonnaise
97. Filets de sole aux haricots et gingembre
98. Filets de sole sauce aigre-douce
99. Scampis à la citronnelle
100. Scampis à l’impériale
101. Scampis à la saïgonnaise
102. Scampis aux cinq parfums
9.00
11.00
11.00
11.50
11.50
12.50
12.50
12.50
12.50
Cuisine chinoise
103. Beignets de langoustines sauce aigre-douce
104. Scampis aux bambou et champignons parfumés
105. Scampis aux haricots noirs
106. Scampis aux légumes exotiques
107. Scampis cantonnais
108. Gambas à l’ail
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
14.50
120. Marmite thaïlandaise
121. Marmite vietnamienne
122. Marmite chinoise
13.00
13.00
13.00
Les fondues – Commander 24h à l’avance, min. 2 couverts,
prix par personne
123. Fondue thaïlandaise
124. Fondue vietnamienne
125. Fondue chinoise
22.00
22.00
22.00
Plats végétariens : accompagnement de riz blanc parfumé
126.
127.
128.
129.
Panaché de légumes sautés
Gary Phaak (légumes sautés au curry jaune)
Prak Phaak Prik (légumes sautés au basilic et piment)
Seitan sauté au curry
7.00
7.50
7.50
8.50
Suggestions du chef : accompagnement de riz blanc parfumé
N° 131, 137 et 138 : accompagnement de vermicelles de riz
130. Gambas aux trois délices de l’Etoile d’Asie
131. Gambas grillées à la citronnelle et au curry vert
132. Filets de sole farcis aux langoustines Etoile d’Asie
133. Crabe sauté au poivre
134. Crabe sauté aux oignons et gingembre
135. Coquilles Saint-Jacques à la sauce d’huître
136. Canard à la crème pimentée et feuilles de citron
137. Bœuf grillé aux cinq parfums sur plaque chauffante
138. Bœuf grillé aux feuilles de citron sur plaque
chauffante
139. Cailles au curry rouge
Les menus
Lunch à 9,50 €
(le midi sauf les week-ends et jours fériés)
Potage ou entrée au choix
- Nid d’hirondelle
- Pho Phia (croquettes thaï)
- Nem (croquettes impériales)
&&&
Plat au choix
- Poulet piquant au basilic
- Nouilles sautées au porc
- Porc à la sauce aigre-douce
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
13.50
12.50
12.50
11.50
Menu gastronomique vietnamien à 27,50 €
Menu gastronomique thaïlandais à 29,50 €
Potage au choix
- Hu Tieu
- Lac Xa Tom
- Soupe Tamarin aux scampis
Potage au choix
- Tom Kha Kai
- Tom Yam Kung
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&&&
Hors d’œuvre : Assortiment royal
Hors d’œuvre : Assiette impériale
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&&&
Plat au choix
- Gambas du Chef
- Canard laqué aux cinq trésors
- Marmite de fruits de mer à la vietnamienne
Plat au choix
- Canard laqué style thaï
- Poussin farci à la thaïlandaise
- Gambas grillées à la sauce crème pimentée
- Kung Kheo Wour (potée de scampis au curry vert et lait de coco)
&&&
&&&
Dessert au choix
- Beignet de noix de coco avec glace vanille
- Coupe sorbet (framboise et fruit de la passion)
Dessert au choix
- Banane caramel et lait de coco
- Coupe sorbet (framboise et fruit de la passion)