Potages Entrées

Potages
Potage Wan Tan
(raviolis de viande)
6,50 €
Potage Cheveux d'Ange
(poulet, bambou, champignons)
5,50 €
Potage Tom Yam Kung
(thaï, scampis, citronnelle, lait de coco)
8,50 €
Potage Tom Yam Kaï
(thaï, poulet, curry, lait de coco, citronnelle)
7,50 €
Poulet Phô
(nouilles, bœuf émincé, menthe, coriandre)
7,50 €
Entrées
Gioza Japonais
(viande, poireaux, gingembre)
9,00 €
Cassolette de Scampis au Jack Daniel's
12,50 €
Scampis à l'Orientale
(crème de tomate, curry, harissa)
14,50 €
Assiette de Tapas du Moment
(loempia, nems, scampi pané, salade, etc.)
10,50 €
Nems Imperiaux
(viande, crabe, cheveux d'ange)
7,50 €
Nems Viande
(viande, curry, coco, citronnelle)
8,50 €
Loempias
(poulet, soja, poireaux)
7,50 €
Brochette de Poulet Indonésienne
(épices, cacahuète, lait de coco)
9,00 €
Scampis sur Boulette de Viande et Crabe
à la Coriandre
9,00 €
Aumônières de Viande et Crevettes
parfumées à la Tomate et aux Herbes
9,50 €
Aumônières de Viande et Saumon
parfumées au Tamarin
9,50 €
Escargots Beurre à l'Ail, Filet de Champagne
8,50 €
Escargots Flambés à l'Absinthe
8,50 €
Cuisses de Grenouilles
11,50 €
(beurre à l'ail, flambées au Whisky)
Dim Sum mix. À la Vapeur
8,50 €
Salades
Salade de Scampis Tempura
aux agrumes
12,50 €
Salade de poulet grillé
caramélisé à la menthe
7,90 €
Salade de Coquille Saint Jacques
vinaigrette framboise
9,50 €
Salade de Canard
au sirop d'érable artisanal
9,50 €
Salade de Bœuf
à la citronnelle et menthe
9,90 €
Tipan
Bœuf Indonésienne Tipan
(épices, cacahuète, lait de coco)
16,50 €
Agneau Curry Jaune Thaï
(thaï, lait de coco, citronnelle, basilic)
17,50 €
Agneau Tipan
(sauce soja, ail, vin Shao Shing et légumes)
16,50 €
Trio de viandes à la façon Coréenne
(poulet, bœuf, canard et les épices)
19,90 €
Gambas Curry Jaune Thaï
(thaï, lait de coco, citronnelle, basilic)
21,50 €
Canard Curry Rouge Tipan
16,90 €
Filet de Poulet Panés
(champignons, poivrons, bambou, ail, huile de sésame)
15,90 €
Volailles
Poulet au Curry Jaune Madras
(coco, citronnelle)
12,80 €
Poulet Caramélisé
11,80 €
Poulet aux Noix de Cajou flambé au Whisky
12,50 €
Poulet Tériyaki Japonais
(sucré-salé, ail et sauce soja)
11,80 €
Poulet Curry Vert ou Rouge
(thaï, lait de coco, citronnelle, basilic)
13,50 €
Grillades
Grillade de Bœuf
(sauce Tennessee)
19,90 €
Grillade d'Aloyau
17,50 €
Grillade de Poulet
14,90 €
Grillade de Gigot d'Agneau
16,90 €
Côtes d'Agneau Grillées
(à l'ail et aux fines herbes)
17,90 €
Filet Pur Bœuf d'Aubrac, épices concassées
27,50 €
Contrefilet Bœuf d'Aubrac
23,50 €
Côte à l'Os Bœuf d'Aubrac
27,50 €
Canard
Canard Laqué Crêpes
(sauce Hoisin et ses légumes)
15,50 €
Casserolle de Canard à l'Indonésienne
(épices, cacahuète, lait de coco)
16,90 €
Casserolle de Canard à la Moutarde à
l'Ancienne et Sirop d'Erable Artisanal
16,90 €
Casserolle de Canard Tandoori Massala
(ail, lait de coco, coriandre)
16,90 €
Viandes
Bœuf Curry Vert ou Rouge
(thaï, lait de coco, citonnelle, basilic)
14,50 €
Bœuf Sauté au Gingembre et Sirop d'Erable
Artisanal
14,50 €
Bœuf Tamarin
(bambou, tomate, tamarin, aneth, acidulé)
14,50 €
Contrefilet Bœuf d'Aubrac Mariné
Teppanyakki sur Nouille Udon
22,50 €
Fruits de mer
Casserolle de Saumon Indonésienne
17,50 €
(épices, cacahuète, lait de coco)
Scampis Sauce Aigre-douce
14,50 €
Scampis Curry Jaune Madras
14,90 €
Scampis aux Légumes
14,90 €
Gambas Marinées aux Epices Japonaises et
Nouilles Udon
24,50 €
Duo de Coquilles Saint Jacques et Gambas
à l'Orientale
22,50 €
Accompagnements
Beurres : au curry, à l'ail aux herbes
1,90 €
Sauces : au curry, aux champignons, au poivre
2,50 €
Croquettes
1,90 €
Nouilles sautées, riz sauté
2,50 €
Suggestions
Scampis Curry Rouge
(basilic et pâtes fraîches)
17,50 €
Canard aux Epices Tandoori
16,90 €
Agneau Duo d'Asperges au Curry Vert
18,90 €
Nouilles sautées, riz sauté
2,50 €
Carte des Desserts
Crème Brûlée
6,00 €
Mœlleux au Chocolat et Banane
8,50 €
Tartelette au Caramel et Beurre Salé
8,50 €
Coupe Glace à la Menthe
6,50 €
Dame Blanche
7,00 €
Coupe Glace Cannelle et Speculoos
7,00 €
Coupe Rhum Raisins arrosé de Rhum Agricole
8,50 €
Sorbet Marc de Bourgogne arrosé de Champagne
8,00 €
Sorbet Mangue
6,00 €
Sorbet Lychees et les Fruits
8,00 €
Glace au Gihembre Confit
7,50 €
Coupe Enfant
(réservé aux enfants)
3,50 €