Menu de Noël - Montmartre

Mercredi 24 décembre 2014 au dîner
Menu de Noël uniquement
Acompte à hauteur de 50€ / personne à la réservation*
Jeudi 25 décembre 2014 au déjeuner et au dîner
Menu de Noël ou « à la carte »
Acompte à hauteur de 50€ / personne à la réservation*
Menu de Noël
Huitres Tsarkaïa rafraichies en jardin iodée,
caviar d’œuf de poisson volant Petrossian
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Velouté de trompettes au jus de truffe et sa raviole de foie gras,
arôme de sous-bois
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Tourte de colvert, émulsion des lies de Chambolle Musigny
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Vapeur de bar, dashi de bonite, marmelade de yuzu
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Poularde de Bresse grillée, mini vol-au-vent de champignons de saison
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Bûche aux agrumes
89€ / personne (Menu hors boisson)
Réservation et paiement de l’acompte sur notre site internet
www.chamarre-montmartre.com par carte bancaire via le système sécurisé Paypal
(il n’est pas nécessaire de posséder un compte Paypal)
Espèces ou chèque
Restaurant Chamarré Montmartre – 52 rue Lamarck – 75018 Paris
[email protected] – +33 (0)1.42.55.05.42 – www.chamarre-montmartre.com
Wenesday 24th December 2014 at dinner
Christmas Menu only
Deposit of 50€ / person when booking*
Thursday 25th December at lunch and diner
Christmas Menu or « à la carte »
Deposit of 50€ / person when booking*
Christmas Menu
Tsarkaïa Oysters with sea water jelly, flying fish eggs
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Velvety soup of craterellus mushrooms, truffle juice, ravioli of foie gras
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Wild duck pie, emulsion of Chambolle Musigny dregs
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Steamed sea bass, bonito and yuzu marmalade
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Grilled Bresse chicken mini vol-au-vent with seasonal mushrooms
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Log cake of citrus fruits
89€ / person (Except drinks)
Reservation and payment of the deposit on our website www.chamarre-montmartre.com
by credit card via Paypal secured system
(it is not necessary to possess a Paypal account)
Restaurant Chamarré Montmartre – 52 rue Lamarck – 75018 Paris
[email protected] – +33 (0)1.42.55.05.42 – www.chamarre-montmartre.com