Quiche au boursin - Mareil-en

Crème
fraîche
Pâte brisée
1 boursin ail
et fines
herbes (150 g)
2 oeufs
100 g de
crème
fraîche
1/2 cuillerée à
café de sel et 1
pincée de poivre
du persil
1 rouleau de
pâte brisée
1 petite boîte de
concentré de tomates (70 g )
70 g de
gruyère
râpé
Dans un saladier, mélangez le boursin écrasé avec les œufs, la crème
fraîche, le persil et assaisonnez.
Moule à tarte
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et
piquez le fond avec une fourchette.
Tapissez le fond de la tarte de concentré de tomates
et recouvrez de gruyère râpé.
Versez le contenu du saladier et faites cuire dans le
four porté à 210 ° pendant environ 30 minutes.